第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（2007年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（2020年５月１日から2020年７月31日まで）及び第１四半期連結累計期間（2020年５月１日から2020年７月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、如水監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2020年４月30日)	当第１四半期連結会計期間 (2020年７月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,953,054	5,079,785
売掛金	557,262	1,170,046
商品及び製品	842,023	692,818
原材料及び貯蔵品	311,044	300,531
その他	426,557	1,343,631
貸倒引当金	△500	△500
流動資産合計	5,089,442	8,586,313
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	7,597,733	7,468,888
機械装置及び運搬具（純額）	548,692	518,692
土地	7,139,279	7,139,279
その他（純額）	488,015	443,044
有形固定資産合計	15,773,719	15,569,904
無形固定資産
その他	268,688	261,768
無形固定資産合計	268,688	261,768
投資その他の資産
投資有価証券	2,001,930	1,769,940
退職給付に係る資産	332,046	342,256
敷金及び保証金	2,358,685	2,350,138
その他	191,346	255,504
貸倒引当金	△8,682	△8,682
投資その他の資産合計	4,875,327	4,709,156
固定資産合計	20,917,735	20,540,829
資産合計	26,007,178	29,127,142

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2020年４月30日)	当第１四半期連結会計期間 (2020年７月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	214,110	516,375
短期借入金	3,600,000	7,150,000
1年内返済予定の長期借入金	2,309,653	8,266,724
未払金	1,154,896	1,437,369
未払法人税等	53,843	77,953
資産除去債務	51,584	59,686
賞与引当金	164,107	69,888
ポイント引当金	172,099	173,474
閉店損失引当金	67,097	79,086
その他	449,347	693,918
流動負債合計	8,236,738	18,524,476
固定負債
長期借入金	12,739,673	6,859,096
資産除去債務	1,231,083	1,165,642
その他	386,757	96,461
固定負債合計	14,357,514	8,121,200
負債合計	22,594,252	26,645,677
純資産の部
株主資本
資本金	5,082,945	5,082,945
資本剰余金	4,572,938	4,572,938
利益剰余金	△6,915,458	△7,612,516
自己株式	△458,887	△458,887
株主資本合計	2,281,536	1,584,479
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	623,382	475,311
為替換算調整勘定	△31,802	△19,777
退職給付に係る調整累計額	△7,765	△5,824
その他の包括利益累計額合計	583,814	449,709
新株予約権	131	131
非支配株主持分	547,442	447,144
純資産合計	3,412,925	2,481,464
負債純資産合計	26,007,178	29,127,142

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　2019年５月１日 　至　2019年７月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　2020年５月１日 　至　2020年７月31日)
売上高	8,053,991	3,952,268
売上原価	2,722,562	1,621,666
売上総利益	5,331,429	2,330,601
販売費及び一般管理費	5,617,677	3,447,677
営業損失（△）	△286,247	△1,117,075
営業外収益
受取配当金	732	747
受取保険金	－	523
助成金収入	22,003	1,700
違約金収入	－	1,669
雑収入	13,576	9,015
営業外収益合計	36,311	13,655
営業外費用
支払利息	15,361	19,376
持分法による投資損失	5,299	25,535
株式関連費	12,388	13,743
休止設備関連費用	11,964	2,915
雑損失	11,839	5,367
営業外費用合計	56,853	66,937
経常損失（△）	△306,789	△1,170,357
特別利益
助成金収入	－	994,679
店舗家賃免除益	－	10,075
特別利益合計	－	1,004,755
特別損失
固定資産除売却損	5,673	9,234
減損損失	91,317	37,881
投資有価証券評価損	－	18,502
臨時休業による損失	－	768,062
過年度決算訂正関連費用	195,917	－
閉店損失引当金繰入額	－	11,989
その他	－	300
特別損失合計	292,908	845,971
税金等調整前四半期純損失（△）	△599,698	△1,011,574
法人税、住民税及び事業税	7,210	12,501
法人税等調整額	△124,323	△226,719
法人税等合計	△117,112	△214,218
四半期純損失（△）	△482,586	△797,355
非支配株主に帰属する四半期純損失（△）	△8,286	△100,298
親会社株主に帰属する四半期純損失（△）	△474,299	△697,057

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　2019年５月１日 　至　2019年７月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　2020年５月１日 　至　2020年７月31日)
四半期純損失（△）	△482,586	△797,355
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△162,450	△148,071
退職給付に係る調整額	2,731	1,941
持分法適用会社に対する持分相当額	33	12,024
その他の包括利益合計	△159,685	△134,105
四半期包括利益	△642,271	△931,461
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	△633,985	△831,163
非支配株主に係る四半期包括利益	△8,286	△100,298

【注記事項】

（追加情報）

（コロナウイルス関連）

　前連結会計年度の有価証券報告書の（追加情報）（コロナウイルス関連）に記載した新型コロナウイルス感染症の拡大の影響に関する仮定について重要な変更はありません。

（連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱い）

　当社及び連結子会社は、「所得税法等の一部を改正する法律」（2020年法律第８号）において創設されたグループ通算制度への移行及びグループ通算制度への移行にあわせて単体納税制度の見直しが行われた項目については、「連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取扱い」（実務対応報告第39号　2020年３月31日）第３項の取扱いにより、「税効果会計に係る会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第28号　2018年２月16日）第44号の定めを適用せず、繰延税金資産及び繰延税金負債の額について、改正前の税法の規定に基づいております。

（四半期連結損益計算書関係）

（臨時休業による損失）

　新型コロナウイルス感染拡大防止のために政府や地方自治体による要請や声明を受けて、レストラン店舗をはじめとする当社グループの店舗で、臨時休業や営業時間短縮を実施いたしました。これに伴い、臨時休業期間中や時短営業等において発生した固定費（人件費・家賃・減価償却費等）を、臨時休業による損失として特別損失に計上しております。

（売上高及び売上原価の季節的変動）

　連結子会社である株式会社丸平商店は、牡蠣製造販売という事業の性質上、牡蠣の生産時期による価格変動等の影響があるため、当社グループの売上高及び売上原価には著しい季節的変動があります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　2019年５月１日 至　2019年７月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自　2020年５月１日 至　2020年７月31日）
減価償却費	273,818千円	250,647千円
のれんの償却額	29,109	3,601

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　2019年５月１日　至　2019年７月31日）

　無配の為、記載すべき事項はありません。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　2020年５月１日　至　2020年７月31日）

　無配の為、記載すべき事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　2019年５月１日　至　2019年７月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

						（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結損 益計算書計上 額（注）２
	外食事業	テイクアウト事業	外販事業	計
売上高
外部顧客への売上高	5,040,018	2,773,311	240,661	8,053,991	－	8,053,991
セグメント間の内部売上高又は振替高	733	8,328	581	9,642	△9,642	－
計	5,040,751	2,781,640	241,242	8,063,634	△9,642	8,053,991
セグメント利益又は損失（△）	5,834	34,775	△50,101	△9,491	△276,756	△286,247

（注）１　セグメント利益又は損失の調整額△276,756千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。

　　　　なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２　セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの資産に関する情報

　　当第１四半期連結会計期間において、株式会社テラケンの株式を取得し、新たに連結の範囲に含めております。これにより、前連結会計年度の末日に比べ、当第１四半期連結会計期間の報告セグメントの資産の金額は、「外食事業」において、2,057,778千円増加しております。

３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

　セグメントごとの固定資産減損損失の計上額は、「外食事業」52,060千円、各報告セグメントに配分していない全社資産39,256千円であります。

（のれんの金額の重要な変動）

　「外食事業」において、株式会社テラケンの株式を取得し、当第１四半期連結会計期間より連結の範囲に含めております。

　なお、当該事象によるのれんの増加額は、当第１四半期連結累計期間においては674,754千円であります。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　2020年５月１日　至　2020年７月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

						（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結損 益計算書計上 額（注）２
	外食事業	テイクアウト事業	外販事業	計
売上高
外部顧客への売上高	2,107,896	1,707,802	136,568	3,952,268	－	3,952,268
セグメント間の内部売上高又は振替高	246	6,151	178	6,576	△6,576	－
計	2,108,143	1,713,954	136,747	3,958,844	△6,576	3,952,268
セグメント損失（△）	△612,750	△23,902	△263,053	△899,706	△217,369	△1,117,075

（注）１　セグメント損失の調整額△217,369千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。

　　　　なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

２　セグメント損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

　セグメントごとの固定資産減損損失の計上額は、「外食事業」37,636千円、「テイクアウト事業」245千円であります。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純損失及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前第１四半期連結累計期間 （自　2019年５月１日 至　2019年７月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自　2020年５月１日 至　2020年７月31日）
１株当たり四半期純損失（△）	△59円23銭	△87円05銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純損失（△） （千円）	△474,299	△697,057
普通株主に帰属しない金額（千円）	―	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	△474,299	△697,057
普通株式の期中平均株式数（株）	8,007,497	8,007,497

（注）　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、１株当たり四半期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

　該当事項はありません。