第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（平成28年２月１日から平成28年４月30日まで）及び第１四半期連結累計期間（平成28年２月１日から平成28年４月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について有限責任 あずさ監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成28年１月31日)	当第１四半期連結会計期間 (平成28年４月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	6,915,954	6,663,288
受取手形及び売掛金	1,060,297	205,983
テナント未収入金	※ 1,719,165	※ 1,545,995
商品及び製品	563,240	413,255
仕掛品	11,635	－
原材料及び貯蔵品	315,706	31,891
繰延税金資産	89,183	75,190
未収入金	184,637	217,664
その他	118,621	141,004
貸倒引当金	△17,203	△2,145
流動資産合計	10,961,240	9,292,128
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	4,122,880	3,239,125
減価償却累計額	△2,434,506	△1,763,102
建物及び構築物（純額）	1,688,373	1,476,023
機械装置及び運搬具	1,865,505	376,203
減価償却累計額	△1,449,668	△236,093
機械装置及び運搬具（純額）	415,837	140,109
土地	680,713	531,968
その他	1,683,348	1,616,845
減価償却累計額	△1,216,280	△1,151,806
その他（純額）	467,068	465,039
減損損失累計額	△444,884	△421,042
有形固定資産合計	2,807,107	2,192,099
無形固定資産
のれん	7,274	5,456
その他	118,725	113,817
無形固定資産合計	126,000	119,274
投資その他の資産
投資有価証券	202,434	1,456,087
長期貸付金	12,479	11,129
退職給付に係る資産	318,111	316,965
繰延税金資産	92,236	55,553
敷金及び保証金	1,131,930	1,121,688
投資不動産	257,376	55,466
減価償却累計額	△42,440	△29,167
投資不動産（純額）	214,936	26,298
その他	105,599	74,890
貸倒引当金	△21,788	△21,888
投資その他の資産合計	2,055,940	3,040,725
固定資産合計	4,989,048	5,352,098
資産合計	15,950,289	14,644,226

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成28年１月31日)	当第１四半期連結会計期間 (平成28年４月30日)
負債の部
流動負債
買掛金	2,352,312	1,758,403
短期借入金	650,000	100,000
1年内返済予定の長期借入金	256,300	231,300
未払金	543,951	356,142
未払法人税等	398,640	182,542
賞与引当金	75,791	126,080
その他	770,056	625,619
流動負債合計	5,047,053	3,380,089
固定負債
長期借入金	371,055	331,980
退職給付に係る負債	262,124	210,849
役員退職慰労引当金	70,978	68,270
資産除去債務	167,621	168,253
厚生年金基金解散損失引当金	32,860	－
その他	66,672	52,238
固定負債合計	971,312	831,592
負債合計	6,018,365	4,211,681
純資産の部
株主資本
資本金	466,700	466,700
資本剰余金	1,064,000	1,391,999
利益剰余金	8,842,576	9,003,062
自己株式	△476,078	△476,078
株主資本合計	9,897,197	10,385,683
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	48,314	58,183
退職給付に係る調整累計額	△13,588	△11,320
その他の包括利益累計額合計	34,726	46,862
純資産合計	9,931,923	10,432,545
負債純資産合計	15,950,289	14,644,226

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年４月30日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年４月30日)
売上高	9,113,465	8,097,957
売上原価	5,872,420	4,876,473
売上総利益	3,241,045	3,221,483
販売費及び一般管理費	2,807,061	2,729,432
営業利益	433,983	492,051
営業外収益
受取利息	945	731
受取配当金	840	840
持分法による投資利益	－	31,645
家賃収入	13,000	8,631
協賛金収入	23,133	25,265
受取手数料	3,902	6,516
その他	5,134	3,823
営業外収益合計	46,956	77,454
営業外費用
支払利息	1,733	1,508
持分法による投資損失	3,175	－
不動産賃貸原価	2,720	2,396
その他	205	1,017
営業外費用合計	7,834	4,922
経常利益	473,106	564,582
特別利益
有形固定資産売却益	1,259	12
受取補償金	2,000	－
厚生年金基金解散損失引当金戻入額	－	25,882
特別利益合計	3,259	25,894
特別損失
有形固定資産売却損	5,304	－
有形固定資産除却損	101	5,448
減損損失	－	5,500
店舗閉鎖損失	33,428	190
持分変動損失	－	51,286
特別損失合計	38,834	62,425
税金等調整前四半期純利益	437,530	528,050
法人税、住民税及び事業税	162,168	187,492
法人税等調整額	39,282	16,483
法人税等合計	201,450	203,975
四半期純利益	236,079	324,074
親会社株主に帰属する四半期純利益	236,079	324,074

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年４月30日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年４月30日)
四半期純利益	236,079	324,074
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	11,889	9,868
退職給付に係る調整額	2,170	2,268
その他の包括利益合計	14,059	12,136
四半期包括利益	250,139	336,211
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	250,139	336,211

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

（１）連結の範囲の重要な変更

株式会社デリフレッシュフーズは、平成28年３月１日付の株式交換により株式会社フードリエの完全子会社となりました。これに伴い、第１四半期連結会計期間より株式会社デリフレッシュフーズを連結の範囲から除外しております。

（２）持分法適用の範囲の重要な変更

株式会社フードリエは、平成28年３月１日付の株式交換により、第１四半期連結会計期間より持分法適用関連会社となりました。

（会計方針の変更）

（企業結合に関する会計基準等の適用）

「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　平成25年９月13日）、「連結財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第22号　平成25年９月13日）及び「事業分離等に関する会計基準」（企業会計基準第７号　平成25年９月13日）等を当第１四半期連結会計期間から適用し、四半期純利益等の表示の変更を行っております。当該表示の変更を反映させるため、前第１四半期連結累計期間及び前連結会計年度については、四半期連結財務諸表の組替えを行っております。

（四半期連結貸借対照表関係）

※　テナント未収入金

前連結会計年度（平成28年１月31日）

　ショッピングセンター及び百貨店等にテナントとして出店している店舗の未精算分にかかる売上金の未収入金額であります。

当第１四半期連結会計期間（平成28年４月30日）

　ショッピングセンター及び百貨店等にテナントとして出店している店舗の未精算分にかかる売上金の未収入金額であります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

  当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自  平成27年２月１日 至  平成27年４月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自  平成28年２月１日 至  平成28年４月30日）
減価償却費	115,958千円	117,648千円
のれんの償却額	1,818	1,818

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年４月30日）

　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年４月28日  定時株主総会	普通株式	163,588	24	平成27年１月31日	平成27年４月30日	利益剰余金

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年４月30日）

　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年４月27日  定時株主総会	普通株式	163,588	24	平成28年１月31日	平成28年４月28日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自平成27年２月１日　至平成27年４月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	食肉等の 小売業	食肉等の製造・加工業	外食業	合計
売上高
外部顧客への売上高	5,420,369	1,612,851	2,080,245	9,113,465	－	9,113,465
セグメント間の内部売上高 又は振替高	35,336	98,387	11,148	144,872	△144,872	－
計	5,455,706	1,711,238	2,091,393	9,258,338	△144,872	9,113,465
セグメント利益	369,003	37,351	131,475	537,830	△103,846	433,983

（注）１．セグメント利益の調整額△103,846千円は、セグメント間取引消去△32,896千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△70,949千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない人件費及び一般管理費であります。

　　　２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と一致しております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

重要な事項はありません。

３．報告セグメントの変更等に関する事項

会計方針の変更に記載のとおり、第１四半期連結会計期間より退職給付債務及び勤務費用の計算方法を変更したことに伴い、事業セグメントの退職給付債務及び勤務費用の計算方法を同様に変更しております。

なお、これによる当第１四半期連結累計期間のセグメント利益に与える影響は軽微であります。

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自平成28年２月１日　至平成28年４月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	食肉等の 小売業	食肉等の製造・加工業	外食業	合計
売上高
外部顧客への売上高	5,624,394	485,081	1,988,481	8,097,957	－	8,097,957
セグメント間の内部売上高 又は振替高	36,678	29,531	15,436	81,646	△81,646	－
計	5,661,072	514,613	2,003,917	8,179,603	△81,646	8,097,957
セグメント利益	435,080	10,290	150,115	595,486	△103,435	492,051

（注）１．セグメント利益の調整額△103,435千円は、セグメント間取引消去△35,054千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△68,381千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない人件費及び一般管理費であります。

　　　２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と一致しております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

重要な事項はありません。

３．報告セグメントごとの資産に関する情報

当第１四半期連結会計期間において、当社の子会社である株式会社デリフレッシュフーズは株式会社フードリエとの間で株式交換を実施したことにより、株式会社デリフレッシュフーズを連結の範囲から除外しております。

これにより、前連結会計年度の末日に比べ、当第１四半期連結会計期間の報告セグメントの資産の金額は、「食肉等の製造・加工業」において2,747,046千円減少しております。

（企業結合等関係）

共通支配下の取引等

１．取引の概要

（１）対象となった事業の名称及びその事業の内容

　事業の名称　　当社の連結子会社である株式会社デリフレッシュフーズ

　事業に内容　　食肉等の製造・加工業

（２）企業結合日

　平成28年3月1日

（３）企業結合の法的形式

　株式交換

（４）結合後企業の名称

　結合後の企業名称の変更はありません。

（５）その他取引の概要に関する事項

　当社子会社で食肉加工品製造販売を主な事業とする株式会社デリフレッシュフーズを、大阿蘇ハム株式会社と共に、同一事業を行う株式会社フードリエの完全子会社とすることで、事業運営の効率化、販売及び開発体制の強化、さらに原料調達・システムの共有などを行うことができ、当社にとっても、さらなる大きな企業グループとなる株式会社フードリエが当社の持分法適用関連会社となり、かつ今後成長を期待できることは、当社の連結上の業績向上に寄与するものとして株式交換を実施いたしました。

２．実施した会計処理の概要

「企業結合に関する会計基準」及び「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」に基づき、共通支配下の取引として処理しております。

３．被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳

　取得の対価　　株式会社デリフレッシュフーズの普通株式　　　400千円

　取得原価　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　400千円

４．株式の種類別の交換比率及びその算定方法並びに交付した株式数

（１）株式の種類別の交換比率

　株式会社デリフレッシュフーズの普通株式１株：株式会社フードリエ44.16株

（２）株式交換比率の算定方法

　株式会社デリフレッシュフーズはＵＨＹ　ＦＡＳを、株式会社フードリエはのぞみ合同会計社を、それぞれ株式交換比率算定のための第三者算定機関として選定いたしました。修正簿価純資産額法を用いて算定された結果をもとに両社協議した結果、上記株式交換比率が妥当であるものと判断に至りました。

（３）交付株式数

17,664,000(株)

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　平成27年２月１日 至　平成27年４月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成28年２月１日 至　平成28年４月30日）
１株当たり四半期純利益金額	34円64銭	47円54銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	236,079	324,074
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	236,079	324,074
普通株式の期中平均株式数（株）	6,816,181	6,816,181

　（注）　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。