第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（平成28年８月１日から平成28年10月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（平成28年２月１日から平成28年10月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について有限責任 あずさ監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成28年１月31日)	当第３四半期連結会計期間 (平成28年10月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	6,915,954	6,937,187
受取手形及び売掛金	1,060,297	200,753
テナント未収入金	※ 1,719,165	※ 1,382,606
商品及び製品	563,240	359,942
仕掛品	11,635	－
原材料及び貯蔵品	315,706	35,580
繰延税金資産	89,183	92,443
未収入金	184,637	209,196
その他	118,621	97,500
貸倒引当金	△17,203	△1,428
流動資産合計	10,961,240	9,313,781
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	4,122,880	3,281,329
減価償却累計額	△2,434,506	△1,791,723
建物及び構築物（純額）	1,688,373	1,489,605
機械装置及び運搬具	1,865,505	392,744
減価償却累計額	△1,449,668	△248,241
機械装置及び運搬具（純額）	415,837	144,502
土地	680,713	531,968
その他	1,683,348	1,704,091
減価償却累計額	△1,216,280	△1,207,932
その他（純額）	467,068	496,158
減損損失累計額	△444,884	△459,004
有形固定資産合計	2,807,107	2,203,231
無形固定資産
のれん	7,274	1,818
その他	118,725	110,459
無形固定資産合計	126,000	112,278
投資その他の資産
投資有価証券	202,434	1,606,723
長期貸付金	12,479	8,429
退職給付に係る資産	318,111	314,587
繰延税金資産	92,236	65,528
敷金及び保証金	1,131,930	1,078,412
投資不動産	257,376	55,466
減価償却累計額	△42,440	△33,542
投資不動産（純額）	214,936	21,923
その他	105,599	75,314
貸倒引当金	△21,788	△22,088
投資その他の資産合計	2,055,940	3,148,832
固定資産合計	4,989,048	5,464,341
資産合計	15,950,289	14,778,123

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成28年１月31日)	当第３四半期連結会計期間 (平成28年10月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	2,352,312	1,801,675
短期借入金	650,000	－
1年内返済予定の長期借入金	256,300	146,100
未払金	543,951	340,587
未払法人税等	398,640	110,221
賞与引当金	75,791	171,551
その他	770,056	483,003
流動負債合計	5,047,053	3,053,140
固定負債
長期借入金	371,055	289,030
退職給付に係る負債	262,124	207,548
役員退職慰労引当金	70,978	69,292
資産除去債務	167,621	170,943
厚生年金基金解散損失引当金	32,860	－
その他	66,672	43,571
固定負債合計	971,312	780,385
負債合計	6,018,365	3,833,525
純資産の部
株主資本
資本金	466,700	466,700
資本剰余金	1,064,000	1,391,999
利益剰余金	8,842,576	9,502,187
自己株式	△476,078	△476,078
株主資本合計	9,897,197	10,884,807
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	48,314	62,729
退職給付に係る調整累計額	△13,588	△2,939
その他の包括利益累計額合計	34,726	59,790
純資産合計	9,931,923	10,944,598
負債純資産合計	15,950,289	14,778,123

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年10月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年10月31日)
売上高	27,914,564	23,284,995
売上原価	17,917,228	13,902,878
売上総利益	9,997,336	9,382,116
販売費及び一般管理費	8,665,568	8,220,633
営業利益	1,331,768	1,161,482
営業外収益
受取利息	2,925	1,929
受取配当金	1,887	1,400
持分法による投資利益	1,687	173,172
家賃収入	36,242	22,420
協賛金収入	28,148	27,597
受取手数料	11,870	16,352
その他	13,862	8,869
営業外収益合計	96,625	251,742
営業外費用
支払利息	5,191	3,557
不動産賃貸原価	10,213	7,510
その他	1,384	1,252
営業外費用合計	16,789	12,321
経常利益	1,411,604	1,400,904
特別利益
有形固定資産売却益	1,777	12
受取補償金	2,000	－
厚生年金基金解散損失引当金戻入額	－	25,882
特別利益合計	3,777	25,894
特別損失
有形固定資産売却損	8,507	－
有形固定資産除却損	4,012	6,044
減損損失	39,174	109,760
店舗閉鎖損失	32,150	4,254
持分変動損失	－	51,286
その他	1,460	630
特別損失合計	85,304	171,976
税金等調整前四半期純利益	1,330,077	1,254,821
法人税、住民税及び事業税	520,804	453,068
法人税等調整額	36,396	△21,447
法人税等合計	557,201	431,621
四半期純利益	772,875	823,199
親会社株主に帰属する四半期純利益	772,875	823,199

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年10月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年10月31日)
四半期純利益	772,875	823,199
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	13,772	15,048
退職給付に係る調整額	7,617	7,147
持分法適用会社に対する持分相当額	－	2,869
その他の包括利益合計	21,389	25,064
四半期包括利益	794,265	848,263
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	794,265	848,263

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

（１）連結の範囲の重要な変更

株式会社デリフレッシュフーズは、平成28年３月１日付の株式交換により株式会社フードリエの完全子会社となりました。これに伴い、第１四半期連結会計期間より株式会社デリフレッシュフーズを連結の範囲から除外しております。

（２）持分法適用の範囲の重要な変更

株式会社フードリエは、平成28年３月１日付の株式交換により、第１四半期連結会計期間より持分法適用関連会社となりました。

（会計方針の変更）

（企業結合に関する会計基準等の適用）

「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　平成25年９月13日。以下「企業結合会計基準」という。）、「連結財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第22号　平成25年９月13日。以下「連結会計基準」という。）及び「事業分離等に関する会計基準」（企業会計基準第７号　平成25年９月13日。以下「事業分離等会計基準」という。）等を第１四半期連結会計期間から適用し、支配が継続している場合の子会社に対する当社の持分変動による差額を資本剰余金として計上するとともに、取得関連費用を発生した連結会計年度の費用として計上する方法に変更しております。また、第１四半期連結会計期間の期首以後実施される企業結合については、暫定的な会計処理の確定による取得原価の配分額の見直しを企業結合日の属する四半期連結会計期間の四半期連結財務諸表に反映させる方法に変更しております。加えて、四半期純利益等の表示の変更及び少数株主持分から非支配株主持分への表示の変更を行っております。当該表示の変更を反映させるため、前第３四半期連結累計期間及び前連結会計年度については、四半期連結財務諸表及び連結財務諸表の組替えを行っております。
　企業結合会計基準等の適用については、企業結合会計基準第58－２項(4)、連結会計基準第44－５項(4)及び事業分離等会計基準第57－４項(4)に定める経過的な取扱いに従っており、第１四半期連結会計期間の期首時点から将来にわたって適用しております。
　なお、当第３四半期連結累計期間において、四半期連結財務諸表に与える影響はありません。

（平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱いの適用）

法人税法の改正に伴い、「平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第32号　平成28年６月17日）を第１四半期連結会計期間に適用し、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物に係る減価償却方法を定率法から定額法に変更しております。
　なお、当第３四半期連結累計期間の営業利益、経常利益及び税金等調整前四半期純利益に与える影響額は軽微であります。

（四半期連結貸借対照表関係）

※　テナント未収入金

前連結会計年度（平成28年１月31日）

　ショッピングセンター及び百貨店等にテナントとして出店している店舗の未精算分にかかる売上金の未収入金額であります。

当第３四半期連結会計期間（平成28年10月31日）

　ショッピングセンター及び百貨店等にテナントとして出店している店舗の未精算分にかかる売上金の未収入金額であります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

  当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自  平成27年２月１日 至  平成27年10月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自  平成28年２月１日 至  平成28年10月31日）
減価償却費	371,985千円	347,184千円
のれんの償却額	5,456	5,456

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年10月31日）

　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年４月28日  定時株主総会	普通株式	163,588	24	平成27年１月31日	平成27年４月30日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年10月31日）

　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年４月27日  定時株主総会	普通株式	163,588	24	平成28年１月31日	平成28年４月28日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自平成27年２月１日　至平成27年10月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	食肉等の 小売業	食肉等の製造・加工業	外食業	合計
売上高
外部顧客への売上高	16,614,945	4,808,571	6,491,048	27,914,564	－	27,914,564
セグメント間の内部売上高 又は振替高	38,536	308,417	41,220	388,175	△388,175	－
計	16,653,482	5,116,989	6,532,268	28,302,739	△388,175	27,914,564
セグメント利益	969,159	168,660	436,504	1,574,324	△242,556	1,331,768

（注）１．セグメント利益の調整額△242,556千円は、セグメント間取引消去△32,847千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△209,708千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない人件費及び一般管理費であります。

　　　２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と一致しております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

　「食肉等の小売業」セグメント及び「外食業」セグメントにおいて、損益及びキャッシュフローが継続的にマイナスとなっている店舗及び閉鎖を決定した店舗の店舗設備等の一部資産について、減損損失を認識いたしました。なお、当該減損損失の計上額は、当第３四半期連結累計期間においてはそれぞれ7,779千円及び31,394千円です。

３．報告セグメントの変更等に関する事項

会計方針の変更に記載のとおり、第１四半期連結会計期間より退職給付債務及び勤務費用の計算方法を変更したことに伴い、事業セグメントの退職給付債務及び勤務費用の計算方法を同様に変更しております。

なお、これによる当第３四半期連結累計期間のセグメント利益に与える影響は軽微であります。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自平成28年２月１日　至平成28年10月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント				調整額 （注）１	四半期連結 損益計算書 計上額 （注）２
	食肉等の 小売業	食肉等の製造・加工業	外食業	合計
売上高
外部顧客への売上高	16,900,295	485,081	5,899,618	23,284,995	－	23,284,995
セグメント間の内部売上高 又は振替高	39,378	29,531	40,828	109,738	△109,738	－
計	16,939,673	514,613	5,940,447	23,394,733	△109,738	23,284,995
セグメント利益	1,004,425	10,290	384,396	1,399,112	△237,629	1,161,482

（注）１．セグメント利益の調整額△237,629千円は、セグメント間取引消去△35,054千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△202,575千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない人件費及び一般管理費であります。

　　　２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と一致しております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

　「食肉等の小売業」及び「外食業」において、損益及びキャッシュフローが継続的にマイナスとなっている店舗及び閉鎖を決定した店舗の店舗設備等の一部資産について、減損損失を認識しました。「食肉等の製造・加工業」については、閉鎖を決定した営業所の設備等の一部資産について減損損失を認識しました。なお、当該減損損失の計上額は、当第３四半期連結累計期間において「食肉等の小売業」33,946千円、「食肉等の製造・加工業」5,500千円、「外食業」70,314千円です。

３．報告セグメントごとの資産に関する情報

第１四半期連結会計期間において、当社の子会社である株式会社デリフレッシュフーズは株式会社フードリエとの間で株式交換を実施したことにより、株式会社デリフレッシュフーズを連結の範囲から除外しております。

これにより、前連結会計年度の末日に比べ、当第３四半期連結会計期間の報告セグメントの資産の金額は、「食肉等の製造・加工業」において2,747,046千円減少しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　平成27年２月１日 至　平成27年10月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　平成28年２月１日 至　平成28年10月31日）
１株当たり四半期純利益金額	113円39銭	120円77銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	772,875	823,199
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	772,875	823,199
普通株式の期中平均株式数（株）	6,816,181	6,816,181

　（注）　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。