第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期会計期間（平成28年３月１日から平成28年５月31日まで）及び第１四半期累計期間（平成28年３月１日から平成28年５月31日まで）に係る四半期財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年２月29日)	当第１四半期会計期間 (平成28年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	7,311,334	7,188,180
売上預け金	145,590	205,655
売掛金	25,754	27,692
店舗食材	151,671	158,018
原材料及び貯蔵品	37,563	54,289
その他	662,988	687,215
流動資産合計	8,334,904	8,321,051
固定資産
有形固定資産
建物	11,317,062	11,496,153
減価償却累計額	△5,012,325	△5,125,239
建物（純額）	6,304,736	6,370,914
構築物	114,183	114,773
減価償却累計額	△63,587	△64,588
構築物（純額）	50,595	50,185
機械及び装置	2,096,693	2,148,645
減価償却累計額	△1,108,413	△1,164,913
機械及び装置（純額）	988,280	983,732
車両運搬具	6,840	6,840
減価償却累計額	△6,291	△6,359
車両運搬具（純額）	548	480
工具、器具及び備品	1,775,285	1,820,195
減価償却累計額	△1,363,049	△1,399,640
工具、器具及び備品（純額）	412,236	420,554
土地	1,807,544	1,807,544
リース資産	71,379	38,855
減価償却累計額	△67,785	△37,764
リース資産（純額）	3,594	1,091
建設仮勘定	6,132	5,237
有形固定資産合計	9,573,669	9,639,740
無形固定資産	78,135	98,878
投資その他の資産
投資有価証券	130,517	132,909
敷金及び保証金	4,392,544	4,429,218
その他	2,648,023	2,577,137
貸倒引当金	△20,849	△20,849
投資その他の資産合計	7,150,235	7,118,415
固定資産合計	16,802,041	16,857,034
資産合計	25,136,945	25,178,085

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年２月29日)	当第１四半期会計期間 (平成28年５月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	809,365	868,087
1年内返済予定の長期借入金	120,000	120,000
リース債務	3,711	1,118
未払法人税等	931,248	474,531
賞与引当金	355,886	565,882
転貸損失引当金	3,600	3,000
その他	2,296,748	2,116,747
流動負債合計	4,520,559	4,149,368
固定負債
長期借入金	210,000	180,000
退職給付引当金	496,456	493,390
転貸損失引当金	300	－
資産除去債務	621,142	635,499
その他	384,313	384,313
固定負債合計	1,712,212	1,693,203
負債合計	6,232,772	5,842,571
純資産の部
株主資本
資本金	1,625,363	1,625,363
資本剰余金	1,701,681	1,701,681
利益剰余金	15,641,023	16,087,109
自己株式	△60,868	△77,199
株主資本合計	18,907,200	19,336,954
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	△3,026	△1,440
評価・換算差額等合計	△3,026	△1,440
純資産合計	18,904,173	19,335,514
負債純資産合計	25,136,945	25,178,085

（２）【四半期損益計算書】

【第１四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期累計期間 (自　平成27年３月１日 　至　平成27年５月31日)	当第１四半期累計期間 (自　平成28年３月１日 　至　平成28年５月31日)
売上高	9,145,194	9,568,732
売上原価	2,480,368	2,615,340
売上総利益	6,664,825	6,953,391
販売費及び一般管理費	5,448,534	5,690,089
営業利益	1,216,291	1,263,301
営業外収益
受取利息	290	218
受取配当金	5,167	8,584
受取賃貸料	132	378
その他	4,153	5,360
営業外収益合計	9,744	14,541
営業外費用
支払利息	855	491
固定資産除却損	8,904	5,450
その他	1,785	1,400
営業外費用合計	11,545	7,341
経常利益	1,214,489	1,270,501
特別利益
受取補償金	－	25,000
特別利益合計	－	25,000
特別損失
固定資産除却損	－	7,786
災害義援金	－	10,321
特別損失合計	－	18,107
税引前四半期純利益	1,214,489	1,277,393
法人税等	501,894	471,169
四半期純利益	712,595	806,223

【注記事項】

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

　税金費用については、当第１四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

(会計方針の変更)

（減価償却方法の変更）

　当社は、法人税法の改正に伴い、当第１四半期会計期間より、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物に係る減価償却方法を定率法から定額法に変更しております。

　なお、この変更による四半期財務諸表への影響は軽微であります。

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自  平成27年３月１日 至  平成27年５月31日）	当第１四半期累計期間 （自  平成28年３月１日 至  平成28年５月31日）
減価償却費	323,109千円	304,119千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期累計期間（自　平成27年３月１日　至　平成27年５月31日）

 １．配当に関する事項

　　 配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	配当の原資	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日
平成27年４月17日 取締役会	普通株式	300,250	利益剰余金	18	平成27年２月28日	平成27年５月28日

２．株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第１四半期累計期間（自　平成28年３月１日　至　平成28年５月31日）

 １．配当に関する事項

　　 配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	配当の原資	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日
平成28年４月14日 取締役会	普通株式	360,138	利益剰余金	18	平成28年２月29日	平成28年５月26日

２．株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

前第１四半期累計期間（自　平成27年３月１日　至　平成27年５月31日）及び当第１四半期累計期間（自　平成28年３月１日 至　平成28年５月31日）

【セグメント情報】

　当社は、飲食店チェーン関連事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

（持分法損益等）

　該当事項はありません。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自　平成27年３月１日 至　平成27年５月31日）	当第１四半期累計期間 （自　平成28年３月１日 至　平成28年５月31日）
１株当たり四半期純利益金額	29円68銭	33円59銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	712,595	806,223
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	712,595	806,223
普通株式の期中平均株式数（千株）	24,013	24,004

（注）１　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２　平成28年３月１日付けで１株につき1.2株の割合で株式分割を行っております。前事業年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり四半期純利益金額を算定しております。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　当第１四半期会計期間及び当第１四半期会計期間終了後四半期報告書提出日までの間の配当については、＜注記事項＞（株主資本等関係）１．配当に関する事項に記載のとおりです。