第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期会計期間（平成28年６月１日から平成28年８月31日まで）及び第２四半期累計期間（平成28年３月１日から平成28年８月31日まで）に係る四半期財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年２月29日)	当第２四半期会計期間 (平成28年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	7,311,334	8,174,714
売上預け金	145,590	182,337
売掛金	25,754	28,558
店舗食材	151,671	163,650
原材料及び貯蔵品	37,563	51,399
その他	662,988	648,846
流動資産合計	8,334,904	9,249,508
固定資産
有形固定資産
建物	11,317,062	11,526,152
減価償却累計額	△5,012,325	△5,212,733
建物（純額）	6,304,736	6,313,418
構築物	114,183	114,773
減価償却累計額	△63,587	△66,731
構築物（純額）	50,595	48,042
機械及び装置	2,096,693	2,172,074
減価償却累計額	△1,108,413	△1,223,076
機械及び装置（純額）	988,280	948,997
車両運搬具	6,840	6,840
減価償却累計額	△6,291	△6,428
車両運搬具（純額）	548	411
工具、器具及び備品	1,775,285	1,863,860
減価償却累計額	△1,363,049	△1,442,573
工具、器具及び備品（純額）	412,236	421,287
土地	1,807,544	1,807,544
リース資産	71,379	－
減価償却累計額	△67,785	－
リース資産（純額）	3,594	－
建設仮勘定	6,132	12,320
有形固定資産合計	9,573,669	9,552,022
無形固定資産	78,135	109,614
投資その他の資産
投資有価証券	130,517	130,436
敷金及び保証金	4,392,544	4,441,496
その他	2,648,023	2,589,546
貸倒引当金	△20,849	△20,729
投資その他の資産合計	7,150,235	7,140,749
固定資産合計	16,802,041	16,802,387
資産合計	25,136,945	26,051,895

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年２月29日)	当第２四半期会計期間 (平成28年８月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	809,365	871,215
1年内返済予定の長期借入金	120,000	120,000
リース債務	3,711	－
未払法人税等	931,248	939,062
賞与引当金	355,886	365,905
転貸損失引当金	3,600	2,100
その他	2,296,748	1,938,324
流動負債合計	4,520,559	4,236,606
固定負債
長期借入金	210,000	150,000
退職給付引当金	496,456	493,658
転貸損失引当金	300	－
資産除去債務	621,142	634,884
その他	384,313	384,313
固定負債合計	1,712,212	1,662,856
負債合計	6,232,772	5,899,463
純資産の部
株主資本
資本金	1,625,363	1,625,363
資本剰余金	1,701,681	1,701,682
利益剰余金	15,641,023	16,906,448
自己株式	△60,868	△77,904
株主資本合計	18,907,200	20,155,589
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	△3,026	△3,157
評価・換算差額等合計	△3,026	△3,157
純資産合計	18,904,173	20,152,431
負債純資産合計	25,136,945	26,051,895

（２）【四半期損益計算書】

【第２四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　平成27年３月１日 　至　平成27年８月31日)	当第２四半期累計期間 (自　平成28年３月１日 　至　平成28年８月31日)
売上高	18,283,857	19,171,725
売上原価	4,950,102	5,202,238
売上総利益	13,333,755	13,969,487
販売費及び一般管理費	※ 10,927,838	※ 11,413,647
営業利益	2,405,916	2,555,839
営業外収益
受取利息	1,492	900
受取配当金	6,530	10,067
受取賃貸料	525	749
その他	10,740	12,967
営業外収益合計	19,287	24,685
営業外費用
支払利息	1,588	930
固定資産除却損	53,365	37,029
その他	2,873	2,858
営業外費用合計	57,826	40,819
経常利益	2,367,377	2,539,706
特別利益
受取補償金	－	25,000
特別利益合計	－	25,000
特別損失
減損損失	－	11,152
固定資産除却損	－	7,786
災害義援金	－	10,321
特別損失合計	－	29,260
税引前四半期純利益	2,367,377	2,535,445
法人税等	869,648	909,882
四半期純利益	1,497,729	1,625,562

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　平成27年３月１日 　至　平成27年８月31日)	当第２四半期累計期間 (自　平成28年３月１日 　至　平成28年８月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益	2,367,377	2,535,445
減価償却費	653,047	605,066
減損損失	－	11,152
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△120	△120
賞与引当金の増減額（△は減少）	25,557	10,018
退職給付引当金の増減額（△は減少）	△7,663	△2,797
転貸損失引当金の増減額（△は減少）	△1,800	△1,800
受取利息及び受取配当金	△8,022	△10,968
支払利息	1,588	930
固定資産除売却損益（△は益）	47,155	37,466
受取補償金	－	△25,000
売上債権の増減額（△は増加）	△3,786	△2,804
たな卸資産の増減額（△は増加）	△721	△25,814
その他の流動資産の増減額（△は増加）	27,265	17,398
仕入債務の増減額（△は減少）	95,144	61,850
その他の流動負債の増減額（△は減少）	△593,356	△234,304
その他	4,543	△11,567
小計	2,606,209	2,964,153
利息及び配当金の受取額	8,004	11,053
利息の支払額	△1,521	△881
補償金の受取額	－	25,000
法人税等の支払額	△824,865	△886,008
営業活動によるキャッシュ・フロー	1,787,827	2,113,317
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△1,200,000	△1,150,000
定期預金の払戻による収入	1,100,000	650,000
有形固定資産の取得による支出	△532,406	△645,423
無形固定資産の取得による支出	△22,062	△56,041
敷金及び保証金の差入による支出	△181,795	△117,211
敷金及び保証金の回収による収入	18,039	46,385
その他	△1,022	7
投資活動によるキャッシュ・フロー	△819,247	△1,272,283
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出	△60,000	△60,000
リース債務の返済による支出	△28,917	△3,711
自己株式の取得による支出	△22,248	△17,035
配当金の支払額	△299,500	△360,160
財務活動によるキャッシュ・フロー	△410,666	△440,906
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	557,914	400,127
現金及び現金同等物の期首残高	5,473,321	6,801,925
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 6,031,236	※ 7,202,052

【注記事項】

(会計方針の変更)

（減価償却方法の変更）

　当社は、法人税法の改正に伴い、第１四半期会計期間より、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物に係る減価償却方法を定率法から定額法に変更しております。

　なお、この変更による四半期財務諸表への影響は軽微であります。

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

　税金費用については、当第２四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（四半期損益計算書関係）

※ 　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自  平成27年３月１日 　　至  平成27年８月31日）	当第２四半期累計期間 （自  平成28年３月１日 　　至  平成28年８月31日）
給与手当	5,093,273千円	5,493,449千円
賞与引当金繰入額	338,531	356,985
退職給付費用	60,172	64,131
賃借料	1,933,080	2,030,476
水道光熱費	1,093,166	935,545
減価償却費	540,034	509,122

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は次のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自  平成27年３月１日 至  平成27年８月31日）	当第２四半期累計期間 （自  平成28年３月１日 至  平成28年８月31日）
現金及び預金勘定 投資その他の資産の「その他」に含まれる長期性預金	7,474,542千円 －	8,174,714千円 1,000,000
預入期間が３か月を超える定期預金	△1,605,000	△2,155,000
売上預け金	161,694	182,337
現金及び現金同等物	6,031,236	7,202,052

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期累計期間（自　平成27年３月１日　至　平成27年８月31日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年４月17日 取締役会	普通株式	300,250	18	平成27年２月28日	平成27年５月28日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期会計期間の末日後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年10月13日 取締役会	普通株式	360,169	18	平成27年８月31日	平成27年11月４日	利益剰余金

Ⅱ　当第２四半期累計期間（自　平成28年３月１日　至　平成28年８月31日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年４月14日 取締役会	普通株式	360,138	18	平成28年２月29日	平成28年５月26日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期会計期間の末日後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年10月12日 取締役会	普通株式	432,053	18	平成28年８月31日	平成28年11月２日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　前第２四半期累計期間（自　平成27年３月１日　至　平成27年８月31日）及び当第２四半期累計期間（自　平成28年３月１日 至　平成28年８月31日）

　当社は、飲食店チェーン関連事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自　平成27年３月１日 至　平成27年８月31日）	当第２四半期累計期間 （自　平成28年３月１日 至　平成28年８月31日）
１株当たり四半期純利益金額	62円37銭	67円72銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	1,497,729	1,625,562
普通株主に帰属しない金額（千円）	―	―
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	1,497,729	1,625,562
普通株式の期中平均株式数（千株）	24,012	24,003

（注）１　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

　２　平成28年３月１日付けで１株につき1.2株の割合で株式分割を行っております。前事業年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり四半期純利益金額を算定しております。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　当第２四半期会計期間及び当第２四半期会計期間終了後四半期報告書提出日までの間の配当については、＜注記事項＞（株主資本等関係）に記載のとおりです。