第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期会計期間（平成29年３月１日から平成29年５月31日まで）及び第１四半期累計期間（平成29年３月１日から平成29年５月31日まで）に係る四半期財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成29年２月28日)	当第１四半期会計期間 (平成29年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	9,167,239	9,600,948
売上預け金	197,339	194,757
売掛金	28,332	33,753
店舗食材	153,973	169,493
原材料及び貯蔵品	53,151	66,698
その他	629,619	669,038
流動資産合計	10,229,655	10,734,690
固定資産
有形固定資産
建物	11,701,119	11,759,332
減価償却累計額	△5,360,412	△5,475,361
建物（純額）	6,340,707	6,283,970
構築物	115,488	115,488
減価償却累計額	△70,729	△72,509
構築物（純額）	44,759	42,979
機械及び装置	2,228,033	2,240,647
減価償却累計額	△1,335,693	△1,385,239
機械及び装置（純額）	892,340	855,408
車両運搬具	9,559	9,559
減価償却累計額	△6,433	△6,858
車両運搬具（純額）	3,126	2,701
工具、器具及び備品	2,049,979	2,118,425
減価償却累計額	△1,537,885	△1,588,194
工具、器具及び備品（純額）	512,093	530,230
土地	1,807,544	1,807,544
建設仮勘定	13,291	54,637
有形固定資産合計	9,613,863	9,577,472
無形固定資産	124,165	122,836
投資その他の資産
投資有価証券	155,671	144,922
敷金及び保証金	4,424,910	4,462,698
その他	2,540,174	2,546,737
貸倒引当金	△20,609	△20,609
投資その他の資産合計	7,100,147	7,133,748
固定資産合計	16,838,175	16,834,058
資産合計	27,067,831	27,568,748

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成29年２月28日)	当第１四半期会計期間 (平成29年５月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	828,922	910,758
1年内返済予定の長期借入金	120,000	120,000
未払法人税等	935,687	536,891
賞与引当金	370,968	610,294
その他	2,145,251	2,210,819
流動負債合計	4,400,830	4,388,764
固定負債
長期借入金	90,000	60,000
退職給付引当金	514,463	523,814
資産除去債務	652,938	662,774
その他	384,313	379,313
固定負債合計	1,641,715	1,625,903
負債合計	6,042,546	6,014,667
純資産の部
株主資本
資本金	1,625,363	1,625,363
資本剰余金	1,701,682	1,701,682
利益剰余金	17,765,388	18,315,527
自己株式	△81,521	△95,397
株主資本合計	21,010,912	21,547,175
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	14,372	6,905
評価・換算差額等合計	14,372	6,905
純資産合計	21,025,285	21,554,081
負債純資産合計	27,067,831	27,568,748

（２）【四半期損益計算書】

【第１四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期累計期間 (自　平成28年３月１日 　至　平成28年５月31日)	当第１四半期累計期間 (自　平成29年３月１日 　至　平成29年５月31日)
売上高	9,568,732	10,138,510
売上原価	2,615,340	2,745,538
売上総利益	6,953,391	7,392,971
販売費及び一般管理費	5,690,089	5,950,156
営業利益	1,263,301	1,442,815
営業外収益
受取利息	218	137
受取配当金	8,584	2,817
受取賃貸料	378	3,733
その他	5,360	12,717
営業外収益合計	14,541	19,406
営業外費用
支払利息	491	301
固定資産除却損	5,450	8,778
その他	1,400	592
営業外費用合計	7,341	9,672
経常利益	1,270,501	1,452,548
特別利益
受取補償金	25,000	－
特別利益合計	25,000	－
特別損失
固定資産除却損	7,786	－
災害義援金	10,321	－
特別損失合計	18,107	－
税引前四半期純利益	1,277,393	1,452,548
法人税等	471,169	470,380
四半期純利益	806,223	982,167

【注記事項】

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

　税金費用については、当第１四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報)

（繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針の適用）

　「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号 平成28年３月28日）を当第１四半期会計期間から適用しております。

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自  平成28年３月１日 至  平成28年５月31日）	当第１四半期累計期間 （自  平成29年３月１日 至  平成29年５月31日）
減価償却費	304,119千円	291,056千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期累計期間（自　平成28年３月１日　至　平成28年５月31日）

 １．配当に関する事項

　　 配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年４月14日 取締役会	普通株式	360,138	18	平成28年２月29日	平成28年５月26日	利益剰余金

２．株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第１四半期累計期間（自　平成29年３月１日　至　平成29年５月31日）

 １．配当に関する事項

　　 配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年４月13日 取締役会	普通株式	432,028	18	平成29年２月28日	平成29年５月29日	利益剰余金

２．株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

前第１四半期累計期間（自　平成28年３月１日　至　平成28年５月31日）及び当第１四半期累計期間（自　平成29年３月１日 至　平成29年５月31日）

　当社は、飲食店チェーン関連事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

（持分法損益等）

　該当事項はありません。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自　平成28年３月１日 至　平成28年５月31日）	当第１四半期累計期間 （自　平成29年３月１日 至　平成29年５月31日）
１株当たり四半期純利益金額	27円99銭	34円11銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	806,223	982,167
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	806,223	982,167
普通株式の期中平均株式数（千株）	28,804	28,797

（注）１　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２　平成29年３月１日付けで１株につき1.2株の割合で株式分割を行っております。前事業年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり四半期純利益金額を算定しております。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　当第１四半期会計期間及び当第１四半期会計期間終了後四半期報告書提出日までの間の配当については、＜注記事項＞（株主資本等関係）Ⅱ　１．配当に関する事項に記載のとおりです。