第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（2007年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期会計期間（2019年６月１日から2019年８月31日まで）及び第２四半期累計期間（2019年３月１日から2019年８月31日まで）に係る四半期財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (2019年２月28日)	当第２四半期会計期間 (2019年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	12,829,968	13,887,656
売上預け金	131,115	179,824
売掛金	39,468	47,488
店舗食材	178,124	199,035
原材料及び貯蔵品	35,344	39,945
その他	407,551	467,005
流動資産合計	13,621,573	14,820,956
固定資産
有形固定資産
建物	12,420,391	12,578,141
減価償却累計額	△6,112,257	△6,302,799
建物（純額）	6,308,133	6,275,341
構築物	125,380	125,380
減価償却累計額	△83,998	△87,186
構築物（純額）	41,382	38,194
機械及び装置	2,410,738	2,461,606
減価償却累計額	△1,717,530	△1,796,472
機械及び装置（純額）	693,208	665,134
車両運搬具	14,135	14,546
減価償却累計額	△9,793	△11,108
車両運搬具（純額）	4,341	3,437
工具、器具及び備品	2,422,032	2,506,938
減価償却累計額	△1,930,401	△2,019,884
工具、器具及び備品（純額）	491,631	487,054
土地	1,807,544	1,807,544
建設仮勘定	－	21,593
有形固定資産合計	9,346,242	9,298,300
無形固定資産	170,338	165,168
投資その他の資産
投資有価証券	128,013	118,465
敷金及び保証金	4,587,233	4,622,201
その他	2,942,574	3,024,365
貸倒引当金	△20,129	△20,009
投資その他の資産合計	7,637,692	7,745,022
固定資産合計	17,154,273	17,208,491
資産合計	30,775,846	32,029,448

		（単位：千円）
	前事業年度 (2019年２月28日)	当第２四半期会計期間 (2019年８月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	847,616	968,868
未払法人税等	858,686	878,347
賞与引当金	389,721	406,853
その他	2,293,176	2,652,252
流動負債合計	4,389,200	4,906,322
固定負債
資産除去債務	761,360	776,902
その他	652,561	510,782
固定負債合計	1,413,921	1,287,685
負債合計	5,803,122	6,194,007
純資産の部
株主資本
資本金	1,625,363	1,625,363
資本剰余金	1,701,684	1,701,684
利益剰余金	21,778,410	22,644,585
自己株式	△127,892	△144,551
株主資本合計	24,977,565	25,827,082
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	△4,841	8,357
評価・換算差額等合計	△4,841	8,357
純資産合計	24,972,724	25,835,440
負債純資産合計	30,775,846	32,029,448

（２）【四半期損益計算書】

【第２四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　2018年３月１日 　至　2018年８月31日)	当第２四半期累計期間 (自　2019年３月１日 　至　2019年８月31日)
売上高	21,105,800	21,102,669
売上原価	5,702,747	5,747,527
売上総利益	15,403,052	15,355,141
販売費及び一般管理費	※ 12,841,084	※ 13,074,357
営業利益	2,561,968	2,280,784
営業外収益
受取利息	852	884
受取配当金	1,520	1,550
受取賃貸料	11,456	2,525
その他	23,446	18,397
営業外収益合計	37,276	23,358
営業外費用
支払利息	195	－
固定資産除却損	30,790	25,425
その他	8,103	4,346
営業外費用合計	39,089	29,771
経常利益	2,560,154	2,274,371
特別利益
固定資産売却益	2,999	－
特別利益合計	2,999	－
特別損失
減損損失	14,009	13,239
投資有価証券評価損	－	31,047
特別損失合計	14,009	44,287
税引前四半期純利益	2,549,145	2,230,084
法人税等	837,278	742,135
四半期純利益	1,711,866	1,487,948

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　2018年３月１日 　至　2018年８月31日)	当第２四半期累計期間 (自　2019年３月１日 　至　2019年８月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益	2,549,145	2,230,084
減価償却費	585,891	571,605
減損損失	14,009	13,239
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△120	△120
投資有価証券評価損益（△は益）	－	31,047
賞与引当金の増減額（△は減少）	△2,007	17,131
受取利息及び受取配当金	△2,373	△2,434
支払利息	195	－
固定資産除売却損益（△は益）	27,790	25,425
売上債権の増減額（△は増加）	△8,369	△8,019
たな卸資産の増減額（△は増加）	11,238	△25,512
その他の流動資産の増減額（△は増加）	465	△49,810
仕入債務の増減額（△は減少）	40,018	121,252
その他の流動負債の増減額（△は減少）	△57,470	296,325
その他の固定負債の増減額（△は減少）	△159,742	△143,633
その他	9,854	△13,155
小計	3,008,526	3,063,425
利息及び配当金の受取額	2,605	2,513
利息の支払額	△139	－
法人税等の支払額	△736,083	△719,570
営業活動によるキャッシュ・フロー	2,274,909	2,346,368
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△2,000,000	△1,000,000
定期預金の払戻による収入	1,000,000	1,000,000
有形固定資産の取得による支出	△569,010	△430,078
有形固定資産の売却による収入	3,000	－
無形固定資産の取得による支出	△10,540	△22,948
投資有価証券の取得による支出	－	△2,500
敷金及び保証金の差入による支出	△112,332	△186,620
敷金及び保証金の回収による収入	32,611	37,485
その他	△18,300	2,528
投資活動によるキャッシュ・フロー	△1,674,572	△602,134
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出	△60,000	－
自己株式の取得による支出	△19,237	△16,657
配当金の支払額	△518,189	△621,179
財務活動によるキャッシュ・フロー	△597,426	△637,837
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	2,910	1,106,396
現金及び現金同等物の期首残高	10,336,735	11,856,084
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 10,339,646	※ 12,962,480

【注記事項】

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

　税金費用については、当第２四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

　（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等の適用）

　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日）等を第１四半期会計期間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示しております。

（四半期損益計算書関係）

※ 　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自  2018年３月１日 　　至  2018年８月31日）	当第２四半期累計期間 （自  2019年３月１日 　　至  2019年８月31日）
給与手当	6,322,890千円	6,427,365千円
賞与引当金繰入額	391,167	395,959
退職給付費用	60,937	60,358
賃借料	2,172,314	2,235,942
水道光熱費	1,036,214	1,095,500
減価償却費	516,080	499,515

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は次のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自  2018年３月１日 至  2018年８月31日）	当第２四半期累計期間 （自  2019年３月１日 至  2019年８月31日）
現金及び預金勘定	12,297,799千円	13,887,656千円
預入期間が３か月を超える定期預金	△2,105,000	△1,105,000
売上預け金	146,846	179,824
現金及び現金同等物	10,339,646	12,962,480

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期累計期間（自　2018年３月１日　至　2018年８月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2018年４月16日 取締役会	普通株式	518,269	18	2018年２月28日	2018年５月28日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期会計期間の末日後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2018年９月28日 取締役会	普通株式	621,794	18	2018年８月31日	2018年11月５日	利益剰余金

Ⅱ　当第２四半期累計期間（自　2019年３月１日　至　2019年８月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2019年４月18日 取締役会	普通株式	621,773	18	2019年２月28日	2019年５月27日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期会計期間の末日後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2019年９月27日 取締役会	普通株式	683,806	18	2019年８月31日	2019年11月５日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　前第２四半期累計期間（自　2018年３月１日　至　2018年８月31日）及び当第２四半期累計期間（自　2019年３月１日 至　2019年８月31日）

　当社は、飲食店チェーン関連事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自　2018年３月１日 至　2018年８月31日）	当第２四半期累計期間 （自　2019年３月１日 至　2019年８月31日）
１株当たり四半期純利益金額	45円05銭	39円17銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	1,711,866	1,487,948
普通株主に帰属しない金額（千円）	―	―
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	1,711,866	1,487,948
普通株式の期中平均株式数（千株）	38,000	37,990

（注）１　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

　２　2019年３月１日付けで１株につき1.1株の割合で株式分割を行っております。前事業年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり四半期純利益金額を算定しております。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　当第２四半期会計期間及び当第２四半期会計期間終了後四半期報告書提出日までの間の配当については、＜注記事項＞（株主資本等関係）に記載のとおりです。