当社は、事業本部・文化事業のブランド価値の更なる向上と競争力強化を図るため、計画的に設備投資を実施し、各店の設備の改善・充実をしております。当事業年度の設備投資額は、総額748百万円でありました。主なものは、平成29年９月に開設いたしました「アトリエうかい トリエ京王調布」の設備32百万円及び平成30年３月に開設いたしました「六本木うかい亭」「六本木 kappou ukai」の設備470百万円、その他既存店に対するリニューアル工事費用等であります。
重要な設備の売却はありません。
平成30年３月31日現在
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セグメントの名称 |
事業所名 （所在地） |
設備の 内容 |
帳簿価額 |
従業 員数 (人) |
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土地 |
建物 (千円) |
構築物 (千円) |
美術 骨董品 (千円) |
その他 (千円) |
合計 (千円) |
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面積 (㎡) |
金額 (千円) |
|||||||||
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事業本部 |
うかい鳥山 |
和食料理店 |
10,229 (5,407) |
222,586 |
152,986 |
49,198 |
－ |
38,661 |
463,432 |
61 (48) |
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八王子うかい亭 |
洋食料理店 |
4,181 (1,997) |
67,210 |
87,278 |
1,815 |
－ |
54,210 |
210,514 |
42 (20) |
|
|
うかい竹亭 |
和食料理店 |
4,927 (2,812) |
162,632 |
55,529 |
20,139 |
－ |
2,913 |
241,215 |
39 (21) |
|
|
横浜うかい亭 |
洋食料理店 |
4,878 (4,878) |
－ |
158,284 |
13,090 |
－ |
22,672 |
194,048 |
57 (31) |
|
|
とうふ屋うかい大和田店 |
和食料理店 |
2,553 (2,181) |
84,694 |
49,164 |
6,051 |
－ |
5,339 |
145,250 |
34 (32) |
|
|
とうふ屋うかい鷺沼店 |
和食料理店 |
2,327 (2,327) |
－ |
74,294 |
16,147 |
－ |
2,705 |
93,147 |
22 (37) |
|
|
銀座うかい亭 |
洋食料理店 |
982 (982) |
－ |
169,260 |
－ |
－ |
12,925 |
182,185 |
53 (6) |
|
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東京芝とうふ屋うかい |
和食料理店 |
5,988 (5,988) |
－ |
651,352 |
85,652 |
－ |
29,511 |
766,515 |
84 (64) |
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|
あざみ野うかい亭 |
洋食料理店 |
2,837 (2,837) |
－ |
319,524 |
23,141 |
－ |
6,014 |
348,680 |
45 (9) |
|
|
表参道うかい亭 |
洋食料理店 |
715 (715) |
－ |
254,112 |
－ |
－ |
11,001 |
265,113 |
48 (3) |
|
|
グリルうかい丸の内店 |
洋食料理店 |
338 (338) |
－ |
88,657 |
－ |
－ |
306 |
88,964 |
19 (6) |
|
|
銀座 kappou ukai |
和食料理店 |
187 (187) |
－ |
80,963 |
－ |
－ |
5,089 |
86,053 |
16 (1) |
|
|
ル・プーレ ブラッスリーうかい |
洋食料理店 |
168 (168) |
－ |
55,340 |
－ |
－ |
18,116 |
73,457 |
9 (2) |
|
|
六本木 kappou ukai |
和食料理店 |
217 (217) |
－ |
133,059 |
－ |
－ |
36,457 |
169,517 |
9 (0) |
|
|
六本木うかい亭 |
洋食料理店 |
325 (325) |
－ |
228,262 |
－ |
－ |
76,060 |
304,322 |
17 (0) |
|
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セグメントの名称 |
事業所名 （所在地） |
設備の 内容 |
帳簿価額 |
従業 員数 (人) |
||||||
|
土地 |
建物 (千円) |
構築物 (千円) |
美術 骨董品 (千円) |
その他 (千円) |
合計 (千円) |
|||||
|
面積 (㎡) |
金額 (千円) |
|||||||||
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事業本部 |
アトリエうかい （東京都２店舗 神奈川県１店舗他） |
製菓工房 兼販売店 |
963 (963) |
－ |
95,078 |
3,306 |
－ |
49,637 |
148,024 |
12 (26) |
|
文化事業 |
箱根ガラスの森 (神奈川県足柄下郡箱根町) |
美術館等 |
31,438 (3,102) |
1,598,711 |
921,784 |
49,358 |
877,797 |
50,556 |
3,498,207 |
56 (13) |
|
商品管理課 (東京都八王子市) |
物流設備 |
525 (505) |
40,800 |
85 |
9 |
－ |
2,654 |
43,549 |
1 (1) |
|
|
全社 (共通) |
本社等 (東京都八王子市) |
統括業務 |
4,096 (267) |
188,809 |
91,336 |
2,948 |
214,392 |
26,694 |
524,182 |
34 (6) |
|
合計 |
77,736 (36,208) |
2,365,444 |
3,666,359 |
270,859 |
1,092,190 |
451,530 |
7,846,383 |
658 (326) |
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（注）１．面積㎡の（ ）内は、賃借中のもので内数であります。
２．帳簿価額の「その他」は、車両運搬具、工具器具備品、リース資産の合計額であり、建設仮勘定を含んでおります。
３．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数は、年間の平均雇用人数（１日８時間換算）を（ ）外数で記載しております。
４．ファイナンス・リース契約による主な賃借設備は、金額の重要性が乏しいため、記載しておりません。
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事業所名 |
セグメントの名称 |
設備の内容 |
完了予定年月日 |
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アトリエうかい八王子工房 |
事業本部 |
製菓工房 |
平成30年秋（予定） |
重要な設備の除却等の計画はありません。