第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（平成30年３月１日から平成30年５月31日まで）及び第１四半期連結累計期間（平成30年３月１日から平成30年５月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成30年２月28日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	18,790,677	17,607,119
売掛金	2,736,806	2,845,016
商品及び製品	673,996	773,474
仕掛品	21,483	27,547
原材料及び貯蔵品	221,658	226,570
繰延税金資産	191,159	101,017
その他	791,867	831,330
流動資産合計	23,427,648	22,412,076
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	5,082,695	5,010,916
機械装置及び運搬具（純額）	884,422	843,003
土地	5,472,757	5,472,757
リース資産（純額）	458,475	419,769
建設仮勘定	17,961	28,756
その他（純額）	463,287	469,995
有形固定資産合計	12,379,600	12,245,197
無形固定資産
のれん	91,764	82,851
その他	497,934	544,564
無形固定資産合計	589,699	627,415
投資その他の資産
投資有価証券	844,160	903,724
繰延税金資産	659,229	619,661
差入保証金	3,725,982	3,888,038
その他	220,253	256,224
貸倒引当金	△4,805	△4,422
投資その他の資産合計	5,444,819	5,663,224
固定資産合計	18,414,119	18,535,838
資産合計	41,841,768	40,947,915

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成30年２月28日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年５月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	2,405,559	2,500,651
未払金	1,521,519	1,423,065
未払法人税等	957,091	333,111
賞与引当金	304,436	150,709
株主優待引当金	90,337	71,014
その他	521,445	748,422
流動負債合計	5,800,390	5,226,975
固定負債
リース債務	371,183	333,364
債務保証損失引当金	1,982	2,038
退職給付に係る負債	662,384	689,075
長期預り保証金	4,134,603	4,333,003
資産除去債務	457,067	447,614
その他	64,728	63,901
固定負債合計	5,691,949	5,868,997
負債合計	11,492,339	11,095,973
純資産の部
株主資本
資本金	1,503,270	1,503,270
資本剰余金	1,388,470	1,388,470
利益剰余金	26,730,737	26,296,086
自己株式	△1,602	△1,602
株主資本合計	29,620,874	29,186,223
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	373,028	414,425
為替換算調整勘定	146,999	53,805
退職給付に係る調整累計額	△38,209	△39,917
その他の包括利益累計額合計	481,818	428,313
非支配株主持分	246,736	237,404
純資産合計	30,349,428	29,851,941
負債純資産合計	41,841,768	40,947,915

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成29年３月１日 　至　平成29年５月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成30年３月１日 　至　平成30年５月31日)
売上高	12,382,645	12,273,055
売上原価	6,569,810	6,708,121
売上総利益	5,812,834	5,564,933
販売費及び一般管理費	4,537,061	4,471,178
営業利益	1,275,772	1,093,754
営業外収益
受取利息及び配当金	2,358	1,819
受取家賃	188,750	182,963
その他	12,305	18,123
営業外収益合計	203,415	202,907
営業外費用
支払利息	2,026	1,898
賃貸費用	152,985	148,980
その他	16,261	2,270
営業外費用合計	171,273	153,149
経常利益	1,307,913	1,143,512
特別利益
店舗売却益	33,566	58,914
負ののれん発生益	148,740	－
段階取得に係る差益	82,257	－
受取補償金	－	36,560
その他	－	1,343
特別利益合計	264,564	96,818
特別損失
固定資産除却損	2,320	1,094
減損損失	9,855	2,372
段階取得に係る差損	54,147	－
その他	2,307	1,442
特別損失合計	68,630	4,909
税金等調整前四半期純利益	1,503,847	1,235,420
法人税、住民税及び事業税	408,542	283,768
法人税等調整額	30,165	109,418
法人税等合計	438,708	393,187
四半期純利益	1,065,138	842,233
非支配株主に帰属する四半期純利益	906	4,361
親会社株主に帰属する四半期純利益	1,064,232	837,871

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　平成29年３月１日 　至　平成29年５月31日)	当第１四半期連結累計期間 (自　平成30年３月１日 　至　平成30年５月31日)
四半期純利益	1,065,138	842,233
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△8,966	41,396
為替換算調整勘定	△37,102	△106,887
退職給付に係る調整額	5,300	△1,707
その他の包括利益合計	△40,768	△67,197
四半期包括利益	1,024,370	775,035
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	1,029,587	784,366
非支配株主に係る四半期包括利益	△5,217	△9,331

【注記事項】

（会計方針の変更）

　該当事項はありません。

（追加情報）

　該当事項はありません。

（四半期連結貸借対照表関係）

  １  保証債務

	前連結会計年度 （平成30年２月28日）	当第１四半期連結会計期間 （平成30年５月31日）
加盟店の金融機関借入の保証	338,133千円	347,708千円
	また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、２件の家賃の債務保証を行っております。	また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、２件の家賃の債務保証を行っております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

  当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自  平成29年３月１日 至  平成29年５月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自  平成30年３月１日 至  平成30年５月31日）
減価償却費	306,485千円	276,878千円
のれん償却額	8,761千円	5,568千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期連結累計期間（自平成29年３月１日　至平成29年５月31日）

配当に関する事項

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年５月26日 定時株主総会	普通株式	558,696	17.5	平成29年２月28日	平成29年５月29日	利益剰余金

Ⅱ　当第１四半期連結累計期間（自平成30年３月１日　至平成30年５月31日）

配当に関する事項

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年５月28日 定時株主総会	普通株式	1,277,018	40	平成30年２月28日	平成30年５月29日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　前第１四半期連結累計期間（自平成29年３月１日　至平成29年５月31日）及び当第１四半期連結累計期間（自平成30年３月１日　至平成30年５月31日）

当社グループは、飲食事業並びにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　平成29年３月１日 至　平成29年５月31日）	当第１四半期連結累計期間 （自　平成30年３月１日 至　平成30年５月31日）
１株当たり四半期純利益金額	33円33銭	26円24銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	1,064,232	837,871
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益金額（千円）	1,064,232	837,871
普通株式の期中平均株式数（千株）	31,925	31,925

　（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　該当事項はありません。