第5【経理の状況】

1 連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1)当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に基づいて作成しております。

 なお、当連結会計年度(2021年3月1日から2022年2月28日まで)は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則等の一部を改正する内閣府令」(令和2年6月12日内閣府令第46号。以下「改正府令」という。)附則第3条第1項ただし書きにより、改正後の連結財務諸表規則に基づいて作成しております。

 

(2)当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

 なお、当事業年度(2021年3月1日から2022年2月28日まで)は、改正府令附則第3条第1項ただし書きにより、改正後の財務諸表等規則に基づいて作成しております。

 また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

 

2 監査証明について

 当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度(2021年3月1日から2022年2月28日まで)の連結財務諸表及び事業年度(2021年3月1日から2022年2月28日まで)の財務諸表について有限責任監査法人トーマツによる監査を受けております。

 

3 連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取り組みについて

  当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取り組みを行っております。具体的には、公益財団法人財務会計基準機構へ加入し、適時、会計基準等の内容や変更等についての情報の収集を行い適切に把握し、社内で周知できる体制を整備しております。

 

1【連結財務諸表等】

(1)【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

15,801,173

17,587,451

売掛金

2,560,978

2,685,529

商品及び製品

877,258

971,149

仕掛品

26,166

52,355

原材料及び貯蔵品

243,727

234,843

その他

784,736

836,502

流動資産合計

20,294,041

22,367,833

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物及び構築物(純額)

※1 4,696,243

※1 4,652,471

機械装置及び運搬具(純額)

※1 707,903

※1 692,365

土地

5,587,629

5,486,172

リース資産(純額)

※1 1,178,862

※1 933,398

その他(純額)

※1 557,711

※1 576,106

有形固定資産合計

12,728,350

12,340,514

無形固定資産

 

 

ソフトウエア

736,280

1,000,514

のれん

334,679

267,775

その他

※2 197,598

※2 41,120

無形固定資産合計

1,268,558

1,309,410

投資その他の資産

 

 

投資有価証券

1,080,029

402,100

繰延税金資産

939,233

1,196,561

差入保証金

4,756,281

4,592,379

その他

※2 310,505

※2 260,962

貸倒引当金

2,876

2,420

投資その他の資産合計

7,083,173

6,449,582

固定資産合計

21,080,082

20,099,507

資産合計

41,374,124

42,467,340

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

負債の部

 

 

流動負債

 

 

買掛金

2,047,837

2,132,004

未払金

1,348,698

1,399,125

未払法人税等

206,556

1,107,443

契約負債

243,161

賞与引当金

325,635

319,505

株主優待引当金

91,532

95,848

その他

681,204

661,313

流動負債合計

4,701,464

5,958,403

固定負債

 

 

長期借入金

30,000

リース債務

876,847

603,018

退職給付に係る負債

995,204

1,075,141

長期預り保証金

3,721,997

3,630,726

資産除去債務

465,184

542,229

その他

58,540

50,064

固定負債合計

6,147,774

5,901,180

負債合計

10,849,239

11,859,584

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

1,503,270

1,503,270

資本剰余金

1,388,470

1,388,470

利益剰余金

26,916,521

27,104,944

自己株式

2,574

65,253

株主資本合計

29,805,687

29,931,431

その他の包括利益累計額

 

 

その他有価証券評価差額金

537,189

74,516

為替換算調整勘定

40,793

305,715

退職給付に係る調整累計額

49,597

26,057

その他の包括利益累計額合計

446,797

354,173

非支配株主持分

272,399

322,150

純資産合計

30,524,884

30,607,755

負債純資産合計

41,374,124

42,467,340

 

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

 至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

 至 2022年2月28日)

売上高

44,246,721

※1 45,022,168

売上原価

23,752,372

24,070,804

売上総利益

20,494,349

20,951,363

販売費及び一般管理費

 

 

運賃及び荷造費

2,209,128

2,222,775

貸倒引当金繰入額

271

455

役員報酬

333,099

274,886

給料及び手当

3,864,230

3,913,755

賞与

233,006

211,136

賞与引当金繰入額

291,903

277,283

雑給

2,505,794

2,207,070

退職給付費用

121,139

122,910

法定福利費

698,468

780,135

株主優待引当金繰入額

83,554

89,185

水道光熱費

579,878

547,325

消耗品費

796,565

822,138

減価償却費

934,532

1,038,378

のれん償却額

21,912

68,538

賃借料

2,157,476

2,144,779

その他

3,104,896

3,375,924

販売費及び一般管理費合計

17,935,315

18,095,768

営業利益

2,559,034

2,855,594

営業外収益

 

 

受取利息及び配当金

25,194

39,035

受取家賃

788,215

848,880

補助金収入

119,515

1,025,856

その他

283,616

180,283

営業外収益合計

1,216,542

2,094,056

営業外費用

 

 

支払利息

16,674

14,888

賃貸費用

631,578

689,547

その他

22,773

77,215

営業外費用合計

671,026

781,651

経常利益

3,104,550

4,168,000

特別利益

 

 

投資有価証券売却益

679,652

店舗売却益

133,990

73,864

その他

2,247

特別利益合計

136,237

753,516

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

 至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

 至 2022年2月28日)

特別損失

 

 

固定資産除却損

※2 30,519

※2 8,936

減損損失

※3 476,690

※3 393,177

関係会社株式評価損

41,167

その他

22,754

8,608

特別損失合計

529,964

451,889

税金等調整前当期純利益

2,710,823

4,469,626

法人税、住民税及び事業税

939,920

1,504,958

法人税等調整額

27,579

24,209

法人税等合計

967,500

1,529,168

当期純利益

1,743,322

2,940,458

非支配株主に帰属する当期純利益

6,980

18,660

親会社株主に帰属する当期純利益

1,736,341

2,921,798

 

【連結包括利益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

 至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

 至 2022年2月28日)

当期純利益

1,743,322

2,940,458

その他の包括利益

 

 

その他有価証券評価差額金

342,188

462,672

為替換算調整勘定

49,461

378,790

退職給付に係る調整額

21,573

23,539

その他の包括利益合計

※1,※2 314,300

※1,※2 60,342

包括利益

2,057,622

2,880,116

(内訳)

 

 

親会社株主に係る包括利益

2,059,113

2,829,174

非支配株主に係る包括利益

1,490

50,942

 

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

自己株式

株主資本合計

当期首残高

1,503,270

1,388,470

27,734,206

2,048

30,623,897

当期変動額

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

2,554,026

 

2,554,026

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

1,736,341

 

1,736,341

自己株式の取得

 

 

 

525

525

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

 

 

 

 

 

当期変動額合計

817,684

525

818,210

当期末残高

1,503,270

1,388,470

26,916,521

2,574

29,805,687

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

非支配株主持分

純資産合計

 

その他有価証券評価差額金

為替換算調整勘定

退職給付に係る調整累計額

その他の包括利益累計額合計

当期首残高

195,000

196

71,171

124,026

275,494

31,023,417

当期変動額

 

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

 

 

 

2,554,026

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

 

 

 

1,736,341

自己株式の取得

 

 

 

 

 

525

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

342,188

40,990

21,573

322,771

3,094

319,676

当期変動額合計

342,188

40,990

21,573

322,771

3,094

498,533

当期末残高

537,189

40,793

49,597

446,797

272,399

30,524,884

 

当連結会計年度(自 2021年3月1日 至 2022年2月28日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

自己株式

株主資本合計

当期首残高

1,503,270

1,388,470

26,916,521

2,574

29,805,687

会計方針の変更による累積的影響額

 

 

179,621

 

179,621

会計方針の変更を反映した当期首残高

1,503,270

1,388,470

26,736,900

2,574

29,626,065

当期変動額

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

2,553,505

 

2,553,505

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

2,921,798

 

2,921,798

自己株式の取得

 

 

 

96,595

96,595

自己株式の処分

 

248

 

33,916

33,668

自己株式処分差損の振替

 

248

248

 

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

 

 

 

 

 

当期変動額合計

368,044

62,678

305,365

当期末残高

1,503,270

1,388,470

27,104,944

65,253

29,931,431

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

非支配株主持分

純資産合計

 

その他有価証券評価差額金

為替換算調整勘定

退職給付に係る調整累計額

その他の包括利益累計額合計

当期首残高

537,189

40,793

49,597

446,797

272,399

30,524,884

会計方針の変更による累積的影響額

 

 

 

 

 

179,621

会計方針の変更を反映した当期首残高

537,189

40,793

49,597

446,797

272,399

30,345,263

当期変動額

 

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

 

 

 

2,553,505

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

 

 

 

2,921,798

自己株式の取得

 

 

 

 

 

96,595

自己株式の処分

 

 

 

 

 

33,668

自己株式処分差損の振替

 

 

 

 

 

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

462,672

346,508

23,539

92,623

49,751

42,872

当期変動額合計

462,672

346,508

23,539

92,623

49,751

262,492

当期末残高

74,516

305,715

26,057

354,173

322,150

30,607,755

 

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

 至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

 至 2022年2月28日)

営業活動によるキャッシュ・フロー

 

 

税金等調整前当期純利益

2,710,823

4,469,626

減価償却費

1,393,003

1,494,512

減損損失

476,690

393,177

のれん償却額

21,912

68,538

貸倒引当金の増減額(△は減少)

1,039

455

賞与引当金の増減額(△は減少)

160,114

10,677

退職給付に係る負債の増減額(△は減少)

112,880

113,793

株主優待引当金の増減額(△は減少)

5,464

4,316

受取利息及び受取配当金

25,194

39,035

支払利息

16,674

14,888

固定資産売却損益(△は益)

541

5,706

店舗売却損益(△は益)

133,990

70,962

固定資産除却損

30,519

8,936

関係会社株式評価損

41,167

投資有価証券売却損益(△は益)

679,652

売上債権の増減額(△は増加)

447,562

101,155

たな卸資産の増減額(△は増加)

67,736

101,953

差入保証金の増減額(△は増加)

13,853

168,596

仕入債務の増減額(△は減少)

448,392

64,688

未払消費税等の増減額(△は減少)

94,178

15,742

長期預り保証金の増減額(△は減少)

1,540,676

91,270

その他

74,647

115,186

小計

2,655,167

5,852,229

利息及び配当金の受取額

18,123

37,526

利息の支払額

16,674

14,888

法人税等の支払額

1,767,150

636,604

営業活動によるキャッシュ・フロー

889,465

5,238,263

投資活動によるキャッシュ・フロー

 

 

定期預金の預入による支出

291,925

171,641

定期預金の払戻による収入

291,920

323,530

有価証券の取得による支出

18,992,928

15,998,490

有価証券の償還による収入

19,000,000

16,000,000

有形固定資産の取得による支出

1,287,698

923,038

有形固定資産の売却による収入

5,242

71

無形固定資産の取得による支出

539,171

446,113

退店に伴う原状回復による支出

43,844

59,260

店舗売却による収入

301,131

116,430

投資有価証券の売却による収入

692,113

連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出

323,216

投資活動によるキャッシュ・フロー

1,880,490

466,399

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

 至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

 至 2022年2月28日)

財務活動によるキャッシュ・フロー

 

 

長期借入金の返済による支出

30,000

自己株式の取得による支出

525

96,595

リース債務の返済による支出

366,226

395,344

配当金の支払額

2,559,246

2,552,300

非支配株主への配当金の支払額

1,604

1,190

財務活動によるキャッシュ・フロー

2,927,602

3,075,431

現金及び現金同等物に係る換算差額

27,885

212,940

現金及び現金同等物の増減額(△は減少)

3,946,513

1,909,373

現金及び現金同等物の期首残高

19,457,695

15,511,182

現金及び現金同等物の期末残高

※1 15,511,182

※1 17,420,555

 

【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

1.連結の範囲に関する事項

連結子会社の数   8

 連結子会社の名称

   壱番屋レストラン管理(中国)有限会社

   壱番屋国際香港有限会社

   イチバンヤUK LIMITED

   イチバンヤインターナショナルUSA INC.

   株式会社大黒商事

   台湾壱番屋株式会社

   イチバンヤ USA INC.

   壱番屋香港有限会社

 

2.持分法の適用に関する事項

持分法を適用した非連結子会社又は関連会社

   該当なし

持分法を適用していない非連結子会社又は関連会社

関連会社の数    3社

 関連会社の名称

  イチバンヤ ミッドウエスト アジア株式会社(タイ)

  韓国カレーハウス株式会社(韓国)

  イチバンヤINDIA PRIVATE LIMITED(インド)

 上記3社は当期純損益(持分に見合う額)及び利益剰余金(持分に見合う額)等が連結財務諸表に及ぼす影響が軽微であり、かつ全体としても重要性が無いため、持分法の適用範囲から除外しております。

3.連結子会社の事業年度等に関する事項

 連結子会社である壱番屋レストラン管理(中国)有限会社、壱番屋国際香港有限会社、イチバンヤUK LIMITED、イチバンヤインターナショナルUSA INC.、株式会社大黒商事、台湾壱番屋株式会社、イチバンヤUSA INC.及び壱番屋香港有限会社の決算日は12月31日であります。

 連結財務諸表の作成に当たっては、決算日現在(2021年12月31日)の財務諸表を使用しております。ただし、2022年1月1日から連結決算日2022年2月28日までの期間に発生した重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。

4.会計方針に関する事項

(1)重要な資産の評価基準及び評価方法

① 有価証券

その他有価証券

時価のあるもの

 決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定)

時価のないもの   移動平均法による原価法

② たな卸資産

イ 商品・製品・原材料・仕掛品

 総平均法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)

ロ 貯蔵品

 最終仕入原価法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価の切下げの方法により算定)

 

 

(2)重要な減価償却資産の減価償却の方法

① 有形固定資産(リース資産を除く)

定率法を採用しております。

 ただし、当社は1998年6月1日以降に取得した建物(建物附属設備を除く)及び2016年4月1日以降に取得した建物附属設備並びに構築物については、定額法を採用しております。

 なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物   2~60年

機械装置及び運搬具 2~12年

② 無形固定資産(リース資産を除く)

定額法を採用しております。

 なお、ソフトウエア(自社利用)については、社内における利用可能期間(5年)に基づいております。

③ リース資産

 (所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産)

 リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

 なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が2008年5月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

④ 長期前払費用

定額法を採用しております。

(3)重要な引当金の計上基準

① 貸倒引当金

 売上債権等の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

② 賞与引当金

 従業員に対する賞与の支給に備えるため、将来の支給見込額のうち、当連結会計年度負担額を計上しております。

③ 株主優待引当金

 当社は、株主優待券の利用による費用負担に備えるため、株主優待券の利用実績率に基づき、当連結会計年度末における将来の株主優待券利用見込額を計上しております。

(4)退職給付に係る会計処理の方法

① 退職給付見込額の期間帰属方法

 退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

② 数理計算上の差異の費用処理方法

 数理計算上の差異については、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(3年間)による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。

③ 未認識数理計算上の差異の会計処理方法

 未認識数理計算上の差異については、税効果を調整の上、純資産の部におけるその他の包括利益累計額の退職給付に係る調整累計額に計上しております。

(5)重要な収益及び費用の計上基準

① 直営店売上

 直営店売上は、当社及び連結子会社の直営店舗に来店する顧客からの注文に基づくサービスを提供することによる収益であります。当該サービスの提供による収益は、顧客へ料理を提供し、対価を受領した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。

② フランチャイズ加盟店(以下、FC店という)向け売上

 FC店向け売上は、当社及び連結子会社における、FC店に対する食材等の販売による収益であります。

 食材等の販売による収益については、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。

(6)重要な外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算の基準

 外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。なお、在外子会社の資産及び負債は、連結決算日の直物為替相場により円貨換算し、収益及び費用は期中平均相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定及び非支配株主持分に含めて計上しております。

(7)のれんの償却方法及び償却期間

 のれんの償却方法については、個別案件ごとに判断し、20年以内の合理的な年数(5年~7年)で均等償却しております。

 

(8)連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

 手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から3ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなります。

 

 

(重要な会計上の見積り)

株式会社壱番屋の店舗等に係る固定資産の減損

(1)当連結会計年度の連結財務諸表に計上した金額

 

 

 

(単位:千円)

 

連結貸借対照表計上額

店舗

建物及び構築物

4,652,471

565,583

機械装置及び運搬具

692,365

6,318

土地

5,486,172

517,602

リース資産

933,398

920,665

その他

576,106

115,571

有形固定資産合計

12,340,514

2,125,742

 

(2)識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

 当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位として、店舗を基本単位とした資産のグルーピングを行っております。

 各店舗において2期連続営業損失が発生した場合又は来期2期連続営業損失が発生する見込みである場合、あるいは、店舗閉鎖または店舗譲渡の意思決定を行った場合等に減損の兆候を識別しており、店舗から得られる割引前将来キャッシュ・フローの総額と帳簿価額を比較した結果、当該割引前キャッシュ・フローが帳簿価額を下回った店舗について帳簿価額を回収可能価額(正味売却可能価額か使用価値のいずれか高い価額)まで減額し、減損損失306,594千円を認識しております。

 割引前将来キャッシュ・フローの見積りにおいては、当連結会計年度を含む営業損益実績を基礎とした将来損益予測に基づき見積っております。新型コロナウイルス感染症の影響については少なくとも2023年2月期までは感染状況の悪化に伴う営業時間短縮の要請等の影響が継続するものと仮定しております。

 新型コロナウイルス感染症の収束時期等の主要な仮定や経済条件の不確実性に伴う変動によって、将来キャッシュ・フローの見直しが必要になった場合は、翌連結会計年度において、減損損失を認識する可能性があります。

 

(会計方針の変更)

(収益認識に関する会計基準等の適用)

 「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日。以下、「収益認識会計基準」という。)等を当連結会計年度の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。これにより、加盟金による収益について一時点で売上を計上しておりましたが、一定の期間にわたって計上する方法に変更しております。

 収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、当連結会計年度の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、当連結会計年度の期首の利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たな会計方針を適用しております。

 収益認識会計基準等の適用による、当連結会計年度の損益及び期首利益剰余金に与える影響は軽微であります。

 なお、収益認識会計基準第89-3項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度に係る「収益認識関係」注記については記載しておりません。

 また、前連結会計年度の貸借対照表において、「流動負債」に表示していた「その他」は、当連結会計年度より「契約負債」及び「その他」に含めて表示しております。

 ただし、収益認識会計基準第89-2項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度について新たな表示方法により組替えを行っておりません。

(未適用の会計基準等)

(時価の算定に関する会計基準)

「時価の算定に関する会計基準」(企業会計基準第30号 2019年7月4日)

「時価の算定に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第31号 2021年6月17日)

「棚卸資産の評価に関する会計基準」(企業会計基準第9号 2019年7月4日)

「金融商品に関する会計基準」(企業会計基準第10号 2019年7月4日)

「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第19号 2020年3月31日)

 

1.概要

 国際的な会計基準の定めとの比較可能性を向上させるため、「時価の算定に関する会計基準」および「時価の算定に関する会計基準の適用指針」(以下「時価算定会計基準等」という。)が開発され、時価の算定方法に関するガイダンス等が定められました。時価算定会計基準等は次の項目の時価に適用されます。

・「金融商品に関する会計基準」における金融商品

・「棚卸資産の評価に関する会計基準」におけるトレーディング目的で保有する棚卸資産

 また「金融商品の時価等の開示に関する適用指針」が改訂され、金融商品の時価のレベルごとの内訳等
の注記事項が定められました。

 

2.適用時期

 2023年2月期の期首より適用予定であります。

 

3.当該会計基準等の適用による影響

連結財務諸表に与える影響額については、現時点で未定であります。

 

(表示方法の変更)

(「会計上の見積りの開示に関する会計基準」の適用)

 「会計上の見積りの開示に関する会計基準」(企業会計基準第31号 2020年3月31日)を当連結会計年度の年度末に係る連結財務諸表から適用し、連結財務諸表に重要な会計上の見積りに関する注記を記載しております。

 ただし、当該注記においては、当該会計基準第11項ただし書きに定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度に係る内容については記載しておりません。

 

(連結損益計算書)

前連結会計年度において、「営業外収益」の「その他」に含めていた「補助金収入」は、金銭的重要性が増したため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の財務諸表の組替を行っております。

 この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外収益」の「その他」に表示していた403,132千円は、「補助金収入」119,515千円、「その他」283,616千円として組替えております。

 

 

(追加情報)

 新型コロナウイルス感染症の影響につきましては、徐々に回復するものの翌連結会計年度以降も、一定の影響が継続するという前提に基づいて、固定資産の減損損失の判定、繰延税金資産の回収可能性の判定等の会計上の見積りを行っております。

 なお、新型コロナウイルス感染症による影響は不確定要素が多く今後の状況によっては、当社グループの財政状態、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

 

(連結貸借対照表関係)

※1 有形固定資産の減価償却累計額

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

有形固定資産の減価償却累計額

16,494,767千円

17,205,615千円

 

※2 関連会社に対するものは次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

投資その他の資産 その他

 

 

(関係会社株式)

241,646千円

200,479千円

 

 3 保証債務

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

加盟店の金融機関借入の保証

149,462千円

106,584千円

 

  また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、1件の家賃の債務保証を行っております。

  また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、1件の家賃の債務保証を行っております。

 

(連結損益計算書関係)

※1 顧客との契約から生じる収益

 売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、連結財務諸表「注記事項(収益認識関係)1.顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

 

※2 固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

建物及び構築物

18,758千円

2,781千円

機械装置及び運搬具

13

86

その他

11,748

6,069

30,519

8,936

 

 

※3 減損損失

前連結会計年度(自2020年3月1日  至2021年2月28日)

 当社グループでは、減損の兆候を判定するにあたっては、原則として、店舗資産、賃貸資産及び本社等の共用資産に分類し、それぞれにおいて独立したキャッシュ・フローを生成する最小単位にグルーピングしております。

 当社グループは当連結会計年度において、店舗資産の収益性の低下により、次の店舗の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(476,690千円)として特別損失に計上いたしました。

 

(単位:千円)

地域

主な用途

減損損失

土地

建物

その他

合計

国内

CoCo壱番屋 43店

257,680

44,053

301,734

国内

パスタ・デ・ココ 8店

878

33,966

7,525

42,370

国内

にっくい亭 1店

699

699

国内

賃貸 1店

3,692

3,692

中国

CoCo壱番屋 12店

88,361

88,361

台湾

CoCo壱番屋 3店

37,600

2,232

39,832

合計

 

878

421,301

54,510

476,690

 

 

 なお、当資産グループの回収可能価額を正味売却価額により算定している場合には主として路線価評価額によっており、使用価値により算定している場合には、将来キャッシュ・フローを割り引いて算定しております。

 

当連結会計年度(自2021年3月1日  至2022年2月28日)

 当社グループでは、減損の兆候を判定するにあたっては、原則として、店舗資産、賃貸資産及び本社等の共用資産に分類し、それぞれにおいて独立したキャッシュ・フローを生成する最小単位にグルーピングしております。

 当社グループは当連結会計年度において、店舗資産の収益性の低下により、次の店舗の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(393,177千円)として特別損失に計上いたしました。

 

(単位:千円)

地域

主な用途

減損損失

土地

建物

その他

合計

国内

CoCo壱番屋 36店

76,659

173,622

26,484

276,766

国内

パスタ・デ・ココ 2店

236

285

521

国内

賃貸 1店

29,306

29,306

中国

CoCo壱番屋 6店

61,146

61,146

台湾

CoCo壱番屋 6店

11,753

11,531

23,285

香港

CoCo壱番屋 1店

2,150

2,150

合計

 

105,966

248,909

38,301

393,177

 

 

 なお、当資産グループの回収可能価額を正味売却価額により算定している場合には主として路線価評価額によっており、使用価値により算定している場合には、将来キャッシュ・フローを割り引いて算定しております。

 

(連結包括利益計算書関係)

※1 その他の包括利益に係る組替調整額

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

その他有価証券評価差額金:

 

 

当期発生額

492,024千円

△4,009千円

組替調整額

△661,420

492,024

△665,429

為替換算調整勘定:

 

 

当期発生額

△49,461

378,790

組替調整額

△49,461

378,790

退職給付に係る調整額:

 

 

当期発生額

△7,150

△3,702

組替調整額

38,178

37,558

31,027

33,855

税効果調整前合計

473,589

△252,782

税効果額

△159,289

192,440

その他の包括利益合計

314,300

△60,342

 

※2 その他の包括利益に係る税効果額

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

その他有価証券評価差額金:

 

 

税効果調整前

492,024千円

△665,429千円

税効果額

△149,835

202,756

税効果調整後

342,188

△462,672

為替換算調整勘定:

 

 

税効果調整前

△49,461

378,790

税効果額

税効果調整後

△49,461

378,790

退職給付に係る調整額:

 

 

税効果調整前

31,027

33,855

税効果額

△9,454

△10,315

税効果調整後

21,573

23,539

その他の包括利益合計

 

 

税効果調整前

473,589

△252,782

税効果額

△159,289

192,440

税効果調整後

314,300

△60,342

 

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度(自2020年3月1日 至2021年2月28日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度期首株式数(株)

当連結会計年度増加株式数(株)

当連結会計年度減少株式数(株)

当連結会計年度末株式数

(株)

 発行済株式

 

 

 

 

普通株式

31,926,000

31,926,000

合計

31,926,000

31,926,000

 自己株式

 

 

 

 

普通株式

623

102

725

合計

623

102

725

(注)自己株式の増加102株は単元未満株式の買取によるものであります。

 

2.配当に関する事項

(1)配当金支払額

(決議)

株式の種類

配当金の総額

1株当たり配当額

基準日

効力発生日

2020年4月6日

取締役会

普通株式

1,277,015千円

40円

2020年2月29日

2020年5月11日

2020年10月7日

取締役会

普通株式

1,277,011千円

40円

2020年8月31日

2020年11月20日

 

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

(決議)

株式の種類

配当金の総額

配当の原資

1株当たり

配当額

基準日

効力発生日

2021年4月5日

取締役会

普通株式

1,277,011千円

利益剰余金

40円

2021年2月28日

2021年5月10日

 

当連結会計年度(自2021年3月1日 至2022年2月28日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度期首株式数(株)

当連結会計年度増加株式数(株)

当連結会計年度減少株式数(株)

当連結会計年度末株式数

(株)

 発行済株式

 

 

 

 

普通株式

31,926,000

31,926,000

合計

31,926,000

31,926,000

 自己株式

 

 

 

 

普通株式

725

20,000

7,088

13,637

合計

725

20,000

7,088

13,637

(注) 自己株式の株式数の増加は、取締役会決議による自己株式の取得であります。また、自己株式の減少は、譲渡制限付株式報酬の付与による自己株式の処分によるものであります。

 

2.配当に関する事項

(1)配当金支払額

(決議)

株式の種類

配当金の総額

1株当たり配当額

基準日

効力発生日

2021年4月5日

取締役会

普通株式

1,277,011千円

40円

2021年2月28日

2021年5月10日

2021年10月6日

取締役会

普通株式

1,276,494千円

40円

2021年8月31日

2021年11月19日

 

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

(決議)

株式の種類

配当金の総額

配当の原資

1株当たり

配当額

基準日

効力発生日

2022年4月6日

取締役会

普通株式

1,276,494千円

利益剰余金

40円

2022年2月28日

2022年5月9日

 

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※1 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

現金及び預金勘定

15,801,173

千円

17,587,451

千円

預入期間が3ヶ月を超える定期預金

△289,991

 

△166,896

 

現金及び現金同等物

15,511,182

 

17,420,555

 

 

 2 重要な非資金取引の内容

   ファイナンス・リース取引に係る資産及び債務の額

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

ファイナンス・リース取引に係る資産及び債務の額

141,339千円

125,632千円

 

 

(リース取引関係)

1.ファイナンス・リース取引(借主側)

所有権移転外ファイナンス・リース取引

① リース資産の内容

 有形固定資産

 主に店舗における店内設備(その他)及び店舗の賃貸借に伴う建物であります。

② リース資産の減価償却の方法

 連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「4.会計方針に関する事項 (2)重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

 なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が、2008年5月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっており、その内容は次のとおりであります。

 

(1)リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額及び期末残高相当額

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度(2021年2月28日)

取得価額相当額

減価償却累計額相当額

期末残高相当額

建物及び構築物

61,900

55,712

6,188

 

(単位:千円)

 

 

当連結会計年度(2022年2月28日)

取得価額相当額

減価償却累計額相当額

期末残高相当額

建物及び構築物

42,800

38,752

4,048

 

(2)未経過リース料期末残高相当額

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

1年内

2,480

2,480

1年超

4,692

2,211

合計

7,173

4,692

 

(3)支払リース料、減価償却費相当額及び支払利息相当額

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

支払リース料

2,572

2,480

減価償却費相当額

2,219

2,140

支払利息相当額

125

89

 

(4)減価償却費相当額の算定方法

 リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

(5)利息相当額の算定方法

 リース料総額とリース物件の取得価額相当額との差額を利息相当額とし、各期への配分方法については、利息法によっております。

 

(減損損失について)

 リース資産に配分された減損損失はありません。

 

 

2.オペレーティング・リース取引(借主側)

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

1年内

61,115

55,154

1年超

362,936

322,895

合計

424,052

378,050

 

3.オペレーティング・リース取引(貸主側)

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

(単位:千円)

 

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

1年内

61,590

55,629

1年超

369,724

329,194

合計

431,314

384,823

 

 

(金融商品関係)

1.金融商品の状況に関する事項

(1)金融商品に対する取組方針

当社グループは、資金運用については主に短期的な安全性の高い金融資産に限定しており、また、資金調達については主に短期の銀行借入により調達し、大型設備投資が発生した場合等は、必要に応じ長期借入にて資金調達する方針であります。また、デリバティブ取引は行わない方針であります。

 (2)金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

営業債権について、受取手形による回収は行いません。売掛金については、主に当社グループにおけるフランチャイズチェーンに加盟しているオーナーが対象であり、取引先の信用リスクに晒されております。

当該リスクに関しては、当社グループの与信管理規程に従い、営業本部を中心に残高管理を行うとともに、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

投資有価証券である株式は、市場価格の変動リスクに晒されておりますが、主に業務上の関係を有する企業の株式であり、重要性に応じて時価情報等を経営会議に報告しております。

また財務状況の把握や取引状況等を勘案して保有状況を継続的に見直しております。

営業債務について、支払手形による支払は行いません。買掛金については原則1ヶ月の支払期日です。

また営業債務は、流動性リスクに晒されておりますが、月次に資金運用計画を作成・更新するとともに、手許流動性の維持等により流動性リスクを管理しております。

(3)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することもあります。

 

2. 金融商品の時価等に関する事項

     連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。 なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは含まれておりません((注)2参照)。

前連結会計年度(2021年2月28日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

 

連結貸借対照表計上額

時価(※2)

差額

(1)現金及び預金

15,801,173

15,801,173

(2)売掛金

2,560,978

2,560,978

(3)投資有価証券

1,078,829

1,078,829

(4)差入保証金

4,756,281

   貸倒引当金(※1)

△ 2,276

 

4,754,005

4,608,669

△ 145,335

資産計

24,194,985

24,049,649

△ 145,335

(1)買掛金

2,047,837

2,047,837

(2)未払金

1,348,698

1,348,698

(3)未払法人税等

206,556

206,556

(4)長期借入金

30,000

28,696

△ 1,303

(5)リース債務(固定負債)

876,847

846,410

△ 30,437

(6)長期預り保証金

3,721,997

3,695,379

△ 26,617

負債計

8,231,937

8,173,578

△ 58,358

(※1)差入保証金に対する貸倒引当金を控除して記載しております。

(※2)投資有価証券を除く項目につきましては、「金融商品に関する会計基準」(企業会計基準第10号)に基づき 算定された時価であり、市場取引等における時価ではありません。

 

当連結会計年度(2022年2月28日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

 

連結貸借対照表計上額

時価(※2)

差額

(1)現金及び預金

17,587,451

17,587,451

(2)売掛金

2,685,529

2,685,529

(3)投資有価証券

400,900

400,900

(4)差入保証金

4,592,379

 

 

   貸倒引当金(※1)

△1,825

 

 

 

4,590,553

4,452,965

△137,588

資産計

25,264,435

25,126,847

△137,588

(1)買掛金

2,132,004

2,132,004

(2)未払金

1,399,125

1,399,125

(3)未払法人税等

1,107,443

1,107,443

(4)リース債務(固定負債)

603,018

580,274

△22,743

(5)長期預り保証金

3,630,726

3,603,946

△26,779

負債計

8,872,318

8,822,795

△49,523

(※1)差入保証金に対する貸倒引当金を控除して記載しております。

(※2)投資有価証券を除く項目につきましては、「金融商品に関する会計基準」(企業会計基準第10号)に基づき 算定された時価であり、市場取引等における時価ではありません。

 

 (注)1 金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

資 産

(1)現金及び預金、(2)売掛金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(3)投資有価証券

これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。また、保有目的ごとの有価証券に関する注記事項ついては、「有価証券関係」注記をご参照ください。

(4)差入保証金

差入保証金の時価については、想定した賃借契約期間に基づきその将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標に基づく利率で割り引いた現在価値により算定した額より貸倒見積高を控除した金額を時価としております。

 

負 債

(1)買掛金、(2)未払金、(3)未払法人税等

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(4)リース債務(固定負債)

リース債務の時価については、元利金の合計額を新規に同様のリース取引を行った場合に想定される利率で割り引いた現在価値により算定しております。

(5)長期預り保証金

長期預り保証金の賃貸物件保証金の時価については、想定した賃借契約期間に基づき、そのキャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標に基づく利率で割引いた現在価値により算定しております。

 

保証債務

前連結会計年度(2021年2月28日)

保証債務契約の時価は△3,248千円であります。ただし、前受保証料3,242千円を前受金として計上しております。時価については、見積将来キャッシュ・フローの金額を国債の利回り等適切な指標に基づく利率で割り引いた現在価値から債務保証損失見積高を控除し算定しております。

 

当連結会計年度(2022年2月28日)

保証債務契約の時価は△2,349千円であります。ただし、前受保証料2,348千円を前受金として計上しております。時価については、見積将来キャッシュ・フローの金額を国債の利回り等適切な指標に基づく利率で割り引いた現在価値から債務保証損失見積高を控除し算定しております。

 

デリバティブ取引

利用していないため該当事項はありません。

 

 (注)2 時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品

前連結会計年度(2021年2月28日)

 

 

 

(単位:千円)

区分

連結貸借対照表計上額

非上場株式

1,200

 これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから「(3)投資有価証券」には含めておりません。

・加盟保証金については、FC店への資金繰り支援策として、加盟保証金制度を廃止し、店舗ごとに預かっていた加盟保証金を全額返還しており、第39期末時点での残高はございません。

当連結会計年度(2022年2月28日)

 

 

 

(単位:千円)

区分

連結貸借対照表計上額

非上場株式

1,200

 これらについては、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから「(3)投資有価証券」には含めておりません。

 

 (注)3 金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度(2021年2月28日)

 

 

 

(単位:千円)

 

1年以内

1年超5年以内

5年超10年以内

10年超

現金及び預金

15,801,173

売掛金

2,560,978

差入保証金

921,013

770,283

645,604

2,417,103

合計

19,283,165

770,283

645,604

2,417,103

 

当連結会計年度(2022年2月28日)

 

 

 

(単位:千円)

 

1年以内

1年超5年以内

5年超10年以内

10年超

現金及び預金

17,587,451

売掛金

2,685,529

差入保証金

876,642

680,145

640,670

2,393,094

合計

21,149,624

680,145

640,670

2,393,094

 

 (注)4 長期借入金、リース債務等の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度(2021年2月28日)

 

 

(単位:千円)

 

1年以内

1年超2年以内

2年超3年以内

3年超4年以内

4年超5年以内

5年超

長期借入金

30,000

リース債務

363,558

354,760

348,182

102,592

18,858

52,453

長期預り保証金

573,476

236,432

200,961

149,648

98,790

2,462,687

合計

937,034

591,193

579,144

252,240

117,649

2,515,141

 

当連結会計年度(2022年2月28日)

 

 

(単位:千円)

 

1年以内

1年超2年以内

2年超3年以内

3年超4年以内

4年超5年以内

5年超

リース債務

381,424

374,954

128,729

45,382

10,707

43,245

長期預り保証金

567,665

205,062

168,688

102,993

127,119

2,459,197

合計

949,090

580,017

297,417

148,375

137,826

2,502,442

 

(有価証券関係)

1 その他有価証券

前連結会計年度(2021年2月28日)

 

種類

連結貸借対照表計上額(千円)

取得原価(千円)

差額(千円)

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの

(1)株式

1,078,829

306,228

772,600

(2)債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3)その他

小計

1,078,829

306,228

772,600

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

(1)株式

(2)債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3)その他

小計

合計

1,078,829

306,228

772,600

  (注)  非上場株式(連結貸借対照表計上額1,200千円)については市場性がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

 

当連結会計年度(2022年2月28日)

 

種類

連結貸借対照表計上額(千円)

取得原価(千円)

差額(千円)

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの

(1)株式

400,900

293,728

107,171

(2)債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3)その他

小計

400,900

293,728

107,171

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

(1)株式

(2)債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3)その他

小計

合計

400,900

293,728

107,171

  (注)  非上場株式(連結貸借対照表計上額1,200千円)については市場性がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

 

2 売却したその他有価証券

前連結会計年度(自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)

 

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自 2021年3月1日 至 2022年2月28日)

 

種類

売却額(千円)

売却益の合計額
(千円)

売却損の合計額
(千円)

(1)株式

692,113

679,652

(2)債券

 

 

 

①  国債・地方債等

②  社債

③  その他

(3)その他

合計

692,113

679,652

 

 

(デリバティブ取引関係)

   当社グループは、デリバティブ取引を全く利用していないため、該当事項はありません。

 

(退職給付関係)

1.採用している退職給付制度の概要

 当社グループは、退職金規程に基づく社内積立の退職一時金制度を採用しております。

 

2.確定給付制度

(1)退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

退職給付債務の期首残高

913,351千円

995,204千円

勤務費用

111,081

115,893

利息費用

△913

△995

数理計算上の差異の発生額

7,150

3,702

退職給付の支払額

△35,465

△38,662

退職給付債務の期末残高

995,204

1,075,141

 

(2)退職給付債務の期末残高と連結貸借対照表に計上された退職給付に係る負債の調整表

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

退職給付に係る負債

995,204千円

1,075,141千円

連結貸借対照表に計上された負債と資産の純額

995,204

1,075,141

 

(3)退職給付費用及びその内訳項目の金額

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

勤務費用

111,081千円

115,893千円

利息費用

△913

△995

数理計算上の差異の費用処理額

38,178

37,558

確定給付制度に係る退職給付費用

148,346

152,456

 

(4)退職給付に係る調整額

 退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

数理計算上の差異

31,027千円

33,855千円

合 計

31,027

33,855

 

(5)退職給付に係る調整累計額

 退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

未認識数理計算上の差異

71,332千円

37,476千円

合 計

71,332

37,476

 

(6)数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎(加重平均で表わしております。)

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

当連結会計年度

(2022年2月28日)

割引率

△0.1%

△0.1%

 

(ストック・オプション等関係)

 

1.譲渡制限付株式報酬の内容

 

2021年6月25日付与

付与対象者の区分及び人数

当社の取締役(監査等委員であるもの、社外取締役及び非常勤取締役を除く。)7名

株式の種類別の付与された株式数

普通株式    7,088株

付与日

2021年6月25日

譲渡制限期間

2021年6月25日(本払込期日)から当社の取締役の地位を退任した直後の時点まで

解除条件

対象取締役が職務執行開始日からその後最初に到来する定時株主総会終結の時点の直前までの期間中継続して当社の取締役の地位にあったことを条件として本割当株式の全部について譲渡制限期間の満了時点で譲渡制限を解除する

 

2.譲渡制限付株式の規模及びその変動状況

 

①費用計上額及び科目名

 

当連結会計年度

一般管理費の報酬費用

25,250千円

 

②株式数

 

2021年6月25日付与

前連結会計年度末(株)

付与(株)

7,088

無償取得(株)

譲渡制限解除(株)

未解除残(株)

7,088

 

③単価情報

付与日における公正な評価単価(円)

4,750

 

 

(税効果会計関係)

1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

 

当連結会計年度

(2022年2月28日)

(繰延税金資産)

 

 

 

未払事業税

26,481千円

 

59,237千円

貸倒引当金

876

 

737

減価償却費

28,522

 

65,701

のれん

5,330

 

5,699

賞与引当金

88,895

 

84,351

退職給付に係る負債

303,238

 

327,595

長期未払金

12,797

 

12,096

減損損失

1,086,683

 

957,841

資産除去債務

145,285

 

163,437

その他

341,482

 

541,622

   計

2,039,594

 

2,218,321

 評価性引当額

△773,487

 

△883,178

繰延税金資産合計

1,266,106

 

1,335,143

(繰延税金負債)

 

 

 

建設協力金

△931千円

 

△736千円

減価償却費

△30,724

 

△41,003

その他有価証券評価差額金

△235,411

 

△32,655

資産除去債務に対応する費用

△49,341

 

△52,156

その他

△10,464

 

△12,030

繰延税金負債合計

△326,872

 

△138,581

繰延税金資産の純額

939,233

 

1,196,561

 

2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

 

前連結会計年度

(2021年2月28日)

 

当連結会計年度

(2022年2月28日)

法定実効税率

30.5%

 

30.5%

(調整)

 

 

 

交際費等永久に損金に算入されない項目

1.0

 

0.6

受取配当金等永久に益金に算入されない項目

△0.1

 

△0.2

住民税均等割等

3.0

 

1.7

評価性引当額の増減

0.2

 

2.4

繰越欠損金の期限切れ

0.2

 

1.2

税額控除

△0.7

 

△0.5

企業結合等による連結調整

0.5

 

その他

1.1

 

△1.4

税効果会計適用後の法人税等の負担率

35.7

 

34.2

 

(資産除去債務関係)

(1)当該資産除去債務の概要

 飲食事業用店舗の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

 

(2)当該資産除去債務の金額の算定方法

 使用見込期間を取得から20年~31年と見積り、割引率は2.0%を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

 

(3)当該資産除去債務の総額の増減

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

期首残高

453,889千円

476,813千円

有形固定資産の取得に伴う増加額

49,651

103,416

時の経過による調整額

8,899

8,738

資産除去債務の履行による減少額

△ 17,576

△34,992

その他増減額(△は減少)

△ 18,052

△7,387

期末残高

476,813

546,590

 

 

(賃貸等不動産関係)

前連結会計年度(自2020年3月1日  至2021年2月28日)

 当社グループでは、全国に賃貸店舗や賃貸事業所及び賃貸住宅を所有しております。2021年2月期における当該賃貸等不動産に関する連結貸借対照表計上額、当連結会計年度増減額及び時価は、次のとおりであります。

(単位:千円)

用途

連結貸借対照表計上額

当連結会計年度末の時価

当連結会計年度期首残高

当連結会計年度増減額

当連結会計年度末残高

店舗

2,075,863

20,898

2,096,762

1,182,336

事務所

396,955

△4,890

392,065

283,098

住宅

525,191

△6,224

518,966

451,727

合計

2,998,011

9,783

3,007,794

1,917,163

(注)1 連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。

   2 当連結会計年度増減額のうち、主な増加額は店舗資産の新規賃貸等115,700千円であり、主な減少額は減価償却費97,340千円であります。

     3 当連結会計年度末の時価については「不動産鑑定評価基準」に基づいて自社で算定した金額(指標等を用いて調整を行ったものを含む)であります。

 

また、賃貸等不動産に関する2021年2月期における損益は、次のとおりであります。

(単位:千円)

用途

賃貸収益

賃貸原価

差額

その他

店舗

651,123

537,507

113,616

△3,692

事務所

74,485

50,515

23,969

住宅

62,606

43,555

19,050

合計

788,215

631,578

156,636

△3,692

(注)1 賃貸収益とこれに対応する賃貸原価(減価償却費、修繕費、保険料、租税公課等)は、それぞれ「営業外収益 受取家賃」及び「営業外費用 賃貸費用」に計上されております。

2 店舗の(その他)は減損損失であり、「特別損失」に計上されております。

 

当連結会計年度(自2021年3月1日  至2022年2月28日)

 当社グループでは、全国に賃貸店舗や賃貸事業所及び賃貸住宅を所有しております。2022年2月期における当該賃貸等不動産に関する連結貸借対照表計上額、当連結会計年度増減額及び時価は、次のとおりであります。

(単位:千円)

用途

連結貸借対照表計上額

当連結会計年度末の時価

当連結会計年度期首残高

当連結会計年度増減額

当連結会計年度末残高

店舗

2,096,762

△27,640

2,069,121

1,259,641

事務所

392,065

△34,365

357,700

294,637

住宅

518,966

△6,437

512,529

420,309

合計

3,007,794

△68,443

2,939,351

1,974,587

(注)1 連結貸借対照表計上額は、取得原価から減価償却累計額及び減損損失累計額を控除した金額であります。

   2 当連結会計年度増減額のうち、主な増加額は店舗資産の新規賃貸等114,769千円であり、主な減少額は減価償却費95,514千円、減損損失29,306千円、店舗の撤退58,349千円であります。

     3 当連結会計年度末の時価については「不動産鑑定評価基準」に基づいて自社で算定した金額(指標等を用いて調整を行ったものを含む)であります。

 

また、賃貸等不動産に関する2022年2月期における損益は、次のとおりであります。

(単位:千円)

用途

賃貸収益

賃貸原価

差額

その他

店舗

706,488

582,216

124,272

事務所

86,310

64,593

21,716

△29,306

住宅

56,081

42,737

13,344

合計

848,880

689,547

159,333

△29,306

(注)1 賃貸収益とこれに対応する賃貸原価(減価償却費、修繕費、保険料、租税公課等)は、それぞれ「営業外収益 受取家賃」及び「営業外費用 賃貸費用」に計上されております。

2 事務所の(その他)は減損損失であり、「特別損失」に計上されております。

 

(収益認識関係)

(1) 顧客との契約から生じる収益を分解した情報

(単位:千円)

 

当連結会計年度

直営店売上高

14,111,965

FC店向け売上高

30,263,643

その他

646,558

顧客との契約から生じる収益

45,022,168

その他の収益

-

外部顧客との売上高

45,022,168

 

(2) 顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

①直営店売上

 直営店売上は、当社及び連結子会社の直営店舗に来店する顧客からの注文に基づくサービスを提供することによる収益であります。当該サービスの提供による収益は、顧客へ料理を提供し、対価を受領した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。各月の収益として計上された金額は、利用者により選択された決済手段に従って、クレジット会社等が別途定める支払い条件により履行義務充足後、短期のうちに支払いを受けており、対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。

 

②FC店向け売上

 FC店向け売上は、当社及び連結子会社における、FC店に対する食材等の販売による収益であります。

 食材等の販売による収益については、顧客に商品を引き渡した時点で履行義務が充足されることから、当該時点で収益を認識しております。約束された食材等の販売に関する取引の対価は、商品の引き渡しから概ね1ヶ月以内に受領しており、対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。

 

③その他売上

 その他売上は、主として当社及び当社グループが監修した製品に関する商標等の利用に伴うライセンス収益及びFC店から受領した加盟金による収益であります。

 ライセンス収益については、ライセンス先の企業が当社監修製品を販売することから生じており、ライセンス先の企業における売上を算定基礎として測定し、その発生時点を考慮して収益を認識しております。約束された対価は履行義務の充足時点から概ね1ヶ月で受領しており、対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。

 加盟金による収益については、当社及び当社グループがFC店に対して、運営ノウハウの提供等の履行義務を負っており、当該履行義務はFC店の加盟期間にわたって充足されると考えられることから、当該対価の受領時に契約負債として計上し、フランチャイズ平均加盟期間に従い一定期間にわたって収益を計上しております。なお、対価の金額に重要な金融要素は含まれておりません。

 

(3) 契約負債の残高等

 契約負債は、主にFC店の加盟期間にわたって収益を認識するFC店との加盟契約時に受け取った前受金に関するものであります。契約負債は、収益の認識に伴い取り崩されます。

 当連結会計年度に認識された収益の額のうち期首現在の契約負債残高に含まれていた額は、51,861千円であります。

 契約負債の増減は、前受金の受領による増加及び収益認識により生じたものであります。

 

(4) 残存履行義務に配分した取引価格

 当連結会計年度末時点で未充足の履行義務に配分した取引価格の総額及び収益の認識が見込まれる期間は以下のとおりであります。

 なお、当社及び連結子会社では、残存履行義務に配分した取引価格の注記に当たって実務上の便法を適用し、当初に予想される契約期間が1年内の契約、及び売上高に基づくライセンス収益については、注記の対象に含めておりません。

(単位:千円)

 

 

当連結会計年度

 

(2022年2月28日)

1年内

53,659

1年超

189,502

合計

243,161

 

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

前連結会計年度(自2020年3月1日  至2021年2月28日)

 

  当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自2021年3月1日  至2022年2月28日)

 

  当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

【関連情報】

前連結会計年度(自2020年3月1日 至2021年2月28日)

1.製品及びサービスごとの情報

(単位:千円)

 

 

直営店売上高

FC向売上高

その他

合計

外部顧客への売上高

13,735,339

29,942,282

569,099

44,246,721

 

2.地域ごとの情報

(1)売上高

(単位:千円)

日本

海外

合計

39,252,524

4,994,197

44,246,721

(注) 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しておりますが、本邦以外の売上が1国及び1地域で10%を超えるものがないため、海外としております。

 

(2)有形固定資産

  本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

  外部顧客への売上高のうち、特定顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10%以上に該当するものがないため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自2021年3月1日 至2022年2月28日)

1.製品及びサービスごとの情報

(単位:千円)

 

 

直営店売上高

FC向売上高

その他

合計

外部顧客への売上高

14,111,965

30,263,643

646,558

45,022,168

 

2.地域ごとの情報

(1)売上高

(単位:千円)

日本

海外

合計

38,713,408

6,308,759

45,022,168

(注) 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しておりますが、本邦以外の売上が1国及び1地域で10%を超えるものがないため、海外としております。

 

(2)有形固定資産

  本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

  外部顧客への売上高のうち、特定顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10%以上に該当するものがないため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度(自2020年3月1日 至2021年2月28日)

  当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自2021年3月1日 至2022年2月28日)

  当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度(自2020年3月1日 至2021年2月28日)

  当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自2021年3月1日 至2022年2月28日)

  当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

前連結会計年度(自2020年3月1日 至2021年2月28日)

  該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自2021年3月1日 至2022年2月28日)

  該当事項はありません。

 

【関連当事者情報】

前連結会計年度(自2020年3月1日  至2021年2月28日)

 

1.関連当事者との取引

該当事項はありません。

2.親会社又は重要な関連会社に関する注記

(1)親会社情報

ハウス食品グループ本社株式会社(東京証券取引所に上場)

(2)重要な関連会社の要約財務情報

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(自2021年3月1日  至2022年2月28日)

 

1.関連当事者との取引

該当事項はありません。

2.親会社又は重要な関連会社に関する注記

(1)親会社情報

ハウス食品グループ本社株式会社(東京証券取引所に上場)

(2)重要な関連会社の要約財務情報

該当事項はありません。

 

(1株当たり情報)

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

1株当たり純資産額

947.60円

949.02円

1株当たり当期純利益金額

54.39円

91.55円

(注)1.潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

2.1株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 2020年3月1日

至 2021年2月28日)

当連結会計年度

(自 2021年3月1日

至 2022年2月28日)

1株当たり当期純利益金額

 

 

親会社株主に帰属する当期純利益金額(千円)

1,736,341

2,921,798

普通株主に帰属しない金額(千円)

普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益金額(千円)

1,736,341

2,921,798

期中平均株式数(千株)

31,925

31,913

 

(重要な後発事象)

該当事項はありません。

 

 

⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】

 

      該当事項はありません。

 

【借入金等明細表】

 

区分

当期首残高

(千円)

当期末残高

(千円)

平均利率

(%)

返済期限

1年以内に返済予定のリース債務(流動負債・その他)

363,558

381,424

1.16

長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く。)

30,000

リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)

876,847

603,018

1.18

2023年~2038年

その他有利子負債(長期預り保証金)

18,149

15,853

1.87

2023年~2029年

合計

1,288,555

1,000,296

 (注)1 「平均利率」については、期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

2 長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く。)、リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)及びその他有利子負債の連結貸借対照表日後5年内における返済予定額は以下のとおりであります。

 

1年超2年以内

(千円)

2年超3年以内

(千円)

3年超4年以内

(千円)

4年超5年以内

(千円)

  リース債務

374,954

128,729

45,382

10,707

  その他有利子負債

2,522

2,479

2,436

2,393

 

 

【資産除去債務明細表】

 

 本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。

 

(2)【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間)

第1四半期

第2四半期

第3四半期

当連結会計年度

売上高(千円)

11,061,249

21,954,610

33,116,577

45,022,168

税金等調整前四半期(当期)純利益金額(千円)

1,853,494

2,371,627

3,517,838

4,469,626

親会社株主に帰属する四半期(当期)純利益金額(千円)

1,258,539

1,520,164

2,305,391

2,921,798

1株当たり四半期(当期)純利益金額(円)

39.43

47.63

72.24

91.55

 

(会計期間)

第1四半期

第2四半期

第3四半期

第4四半期

1株当たり四半期純利益金額(円)

39.43

8.20

24.61

19.32