第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（2022年９月１日から2022年11月30日まで）及び第３四半期連結累計期間（2022年３月１日から2022年11月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2022年２月28日)	当第３四半期連結会計期間 (2022年11月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	17,587,451	16,350,742
売掛金	2,685,529	3,301,508
商品及び製品	971,149	1,021,153
仕掛品	52,355	48,137
原材料及び貯蔵品	234,843	271,112
その他	836,502	952,576
流動資産合計	22,367,833	21,945,232
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	4,652,471	4,859,944
機械装置及び運搬具（純額）	692,365	672,953
土地	5,486,172	5,375,658
リース資産（純額）	933,398	778,039
その他（純額）	576,106	655,334
有形固定資産合計	12,340,514	12,341,930
無形固定資産
のれん	267,775	234,303
その他	1,041,635	910,720
無形固定資産合計	1,309,410	1,145,023
投資その他の資産
投資有価証券	402,100	382,688
繰延税金資産	1,196,561	1,067,854
差入保証金	4,592,379	4,572,902
その他	260,962	242,492
貸倒引当金	△2,420	△2,234
投資その他の資産合計	6,449,582	6,263,702
固定資産合計	20,099,507	19,750,655
資産合計	42,467,340	41,695,887

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2022年２月28日)	当第３四半期連結会計期間 (2022年11月30日)
負債の部
流動負債
買掛金	2,132,004	2,553,464
未払金	1,399,125	1,465,615
未払法人税等	1,107,443	61,885
賞与引当金	319,505	160,423
株主優待引当金	95,848	80,733
その他	904,475	1,324,131
流動負債合計	5,958,403	5,646,255
固定負債
リース債務	603,018	382,959
退職給付に係る負債	1,075,141	1,128,506
長期預り保証金	3,630,726	3,553,690
資産除去債務	542,229	544,526
その他	50,064	54,756
固定負債合計	5,901,180	5,664,438
負債合計	11,859,584	11,310,694
純資産の部
株主資本
資本金	1,503,270	1,503,270
資本剰余金	1,388,470	1,389,226
利益剰余金	27,104,944	26,288,685
自己株式	△65,253	△32,701
株主資本合計	29,931,431	29,148,480
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	74,516	61,019
為替換算調整勘定	305,715	787,720
退職給付に係る調整累計額	△26,057	△9,044
その他の包括利益累計額合計	354,173	839,694
非支配株主持分	322,150	397,017
純資産合計	30,607,755	30,385,193
負債純資産合計	42,467,340	41,695,887

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2021年３月１日 　至　2021年11月30日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2022年３月１日 　至　2022年11月30日)
売上高	33,116,577	35,292,439
売上原価	17,796,460	18,804,229
売上総利益	15,320,117	16,488,209
販売費及び一般管理費	13,374,118	14,154,018
営業利益	1,945,999	2,334,191
営業外収益
受取利息及び配当金	37,903	11,386
受取家賃	636,079	653,387
補助金収入	864,548	242,525
その他	150,566	58,024
営業外収益合計	1,689,097	965,324
営業外費用
支払利息	11,361	9,837
賃貸費用	517,577	516,340
その他	68,204	81,862
営業外費用合計	597,143	608,040
経常利益	3,037,953	2,691,475
特別利益
店舗売却益	65,314	68,635
投資有価証券売却益	679,652	－
その他	－	2,560
特別利益合計	744,966	71,195
特別損失
固定資産売却損	－	33,806
固定資産除却損	7,788	9,226
減損損失	257,293	80,186
関係会社株式評価損	－	4,932
特別損失合計	265,081	128,151
税金等調整前四半期純利益	3,517,838	2,634,519
法人税、住民税及び事業税	1,106,058	742,432
法人税等調整額	99,344	145,336
法人税等合計	1,205,403	887,769
四半期純利益	2,312,435	1,746,750
非支配株主に帰属する四半期純利益	7,043	9,746
親会社株主に帰属する四半期純利益	2,305,391	1,737,003

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2021年３月１日 　至　2021年11月30日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2022年３月１日 　至　2022年11月30日)
四半期純利益	2,312,435	1,746,750
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△462,672	△13,497
為替換算調整勘定	264,457	547,125
退職給付に係る調整額	19,585	17,013
その他の包括利益合計	△178,629	550,641
四半期包括利益	2,133,805	2,297,392
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	2,103,631	2,222,524
非支配株主に係る四半期包括利益	30,173	74,867

【注記事項】

（会計方針の変更）

（時価の算定に関する会計基準等の適用）

　「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号 2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号 2019年７月４日）第44－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、四半期連結財務諸表に与える影響はありません。

（追加情報）

　新型コロナウイルス感染症の影響につきましては、徐々に回復するものの当連結会計年度以降も、一定の影響が継続するという前提に基づいて、固定資産の減損損失の判定、繰延税金資産の回収可能性の判定等の会計上の見積りを行っております。

　なお、新型コロナウイルス感染症による影響は不確定要素が多く今後の状況によっては、当社グループの財政状態、経営成績に影響を及ぼす可能性があります。

（四半期連結貸借対照表関係）

  １  保証債務

	前連結会計年度 （2022年２月28日）	当第３四半期連結会計期間 （2022年11月30日）
加盟店の金融機関借入の保証	106,584千円	54,827千円
	また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、１件の家賃の債務保証を行っております。	また、上記以外に加盟店の不動産賃貸借契約について、１件の家賃の債務保証を行っております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

  当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む）、のれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自  2021年３月１日 至  2021年11月30日）	当第３四半期連結累計期間 （自  2022年３月１日 至  2022年11月30日）
減価償却費	1,099,891千円	1,164,041千円
のれん償却額	51,177千円	33,471千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2021年３月１日　至　2021年11月30日）

配当に関する事項

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年４月５日 取締役会	普通株式	1,277,011	40	2021年２月28日	2021年５月10日	利益剰余金
2021年10月６日 取締役会	普通株式	1,276,494	40	2021年８月31日	2021年11月19日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2022年３月１日　至　2022年11月30日）

配当に関する事項

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年４月６日 取締役会	普通株式	1,276,494	40	2022年２月28日	2022年５月９日	利益剰余金
2022年10月５日 取締役会	普通株式	1,276,768	40	2022年８月31日	2022年11月18日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　前第３四半期連結累計期間（自　2021年３月１日　至　2021年11月30日）及び当第３四半期連結累計期間　（自　2022年３月１日　至　2022年11月30日）

　当社グループは、飲食事業並びにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

（単位：千円）

	前第３四半期連結累計期間 自  2021年３月１日 至  2021年11月30日	当第３四半期連結累計期間 自  2022年３月１日 至  2022年11月30日
直営店売上高	10,264,970	11,187,534
ＦＣ向売上高	22,382,841	23,592,694
その他	468,765	512,210
顧客との契約から生じる収益	33,116,577	35,292,439
その他の収益	-	-
外部顧客への売上高	33,116,577	35,292,439

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2021年３月１日 至　2021年11月30日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2022年３月１日 至　2022年11月30日）
１株当たり四半期純利益金額	72円24銭	54円42銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	2,305,391	1,737,003
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益金額（千円）	2,305,391	1,737,003
普通株式の期中平均株式数（千株）	31,913	31,916

　（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

　　2022年10月５日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

　(イ）配当金の総額………………………………………1,276,768千円

　(ロ）１株当たりの金額…………………………………40円00銭

　(ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日…………2022年11月18日

　（注）2022年８月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行います。