２【財務諸表等】

（１）【財務諸表】

①【貸借対照表】

		(単位：千円)
	前事業年度 (平成26年10月31日)	当事業年度 (平成27年10月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	6,938,579	9,015,197
原材料及び貯蔵品	621,724	627,290
前払費用	634,678	723,681
繰延税金資産	146,909	159,982
その他	※３ 159,460	※３ 387,532
流動資産合計	8,501,353	10,913,684
固定資産
有形固定資産
建物	11,640,706	12,664,404
構築物	778,651	831,754
機械及び装置	752,683	793,801
工具、器具及び備品	179,050	159,419
土地	2,329,495	3,062,095
リース資産	3,381,798	3,055,603
建設仮勘定	136,999	58,751
有形固定資産合計	19,199,385	20,625,831
無形固定資産
ソフトウエア	89,283	53,945
電話加入権	8,271	8,271
リース資産	803,701	474,340
無形固定資産合計	901,255	536,557
投資その他の資産
関係会社株式	1,103,753	1,103,753
長期貸付金	※２ 3,408,108	※２ 3,479,765
長期前払費用	840,818	829,140
繰延税金資産	444,733	390,526
差入保証金	3,785,458	3,981,386
その他	485	485
投資その他の資産合計	9,583,358	9,785,058
固定資産合計	29,683,999	30,947,446
資産合計	38,185,353	41,861,130

		(単位：千円)
	前事業年度 (平成26年10月31日)	当事業年度 (平成27年10月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	3,716,005	4,197,378
1年内返済予定の長期借入金	200,000	200,000
リース債務	1,715,520	1,417,669
未払金	※３ 3,284,656	※３ 3,586,901
未払法人税等	1,309,222	1,248,297
未払消費税等	1,118,284	1,007,363
預り金	37,805	40,290
前受収益	14,777	15,613
設備関係未払金	104,954	96,575
その他	42,174	29,567
流動負債合計	11,543,402	11,839,657
固定負債
長期借入金	200,000	－
リース債務	2,544,262	2,159,290
資産除去債務	1,214,213	1,327,626
その他	258,616	254,513
固定負債合計	4,217,092	3,741,430
負債合計	15,760,494	15,581,087
純資産の部
株主資本
資本金	2,005,329	2,005,329
資本剰余金
資本準備金	2,334,384	2,334,384
資本剰余金合計	2,334,384	2,334,384
利益剰余金
利益準備金	83,675	83,675
その他利益剰余金
固定資産圧縮積立金	7,446	6,783
別途積立金	17,240,000	19,940,000
繰越利益剰余金	3,107,445	4,263,292
利益剰余金合計	20,438,566	24,293,750
自己株式	△2,353,421	△2,353,421
株主資本合計	22,424,859	26,280,042
純資産合計	22,424,859	26,280,042
負債純資産合計	38,185,353	41,861,130

②【損益計算書】

		(単位：千円)
	前事業年度 (自　平成25年11月１日 　至　平成26年10月31日)	当事業年度 (自　平成26年11月１日 　至　平成27年10月31日)
売上高	95,635,750	103,572,668
売上原価	43,878,419	47,675,533
売上総利益	51,757,330	55,897,135
販売費及び一般管理費
給与及び手当	23,301,726	25,498,700
賃借料	6,294,554	6,421,108
減価償却費	3,302,959	3,357,143
その他	14,088,307	14,797,040
販売費及び一般管理費合計	46,987,548	50,073,993
営業利益	4,769,782	5,823,141
営業外収益
受取利息	64,067	※１ 64,383
為替差益	56,477	98,496
受取手数料	261,339	334,599
物販収入	123,982	167,334
雑収入	34,486	41,026
営業外収益合計	540,353	705,840
営業外費用
支払利息	70,319	55,540
支払手数料	20,051	－
物販原価	61,960	93,755
雑損失	22,645	21,611
営業外費用合計	174,977	170,907
経常利益	5,135,158	6,358,075
特別損失
固定資産除却損	※２ 15,657	※２ 43,992
店舗閉鎖損失	※３ 26,078	※３ 25,232
減損損失	32,213	－
賃貸借契約解約損	－	48,555
特別損失合計	73,948	117,781
税引前当期純利益	5,061,209	6,240,293
法人税、住民税及び事業税	2,088,000	2,107,058
法人税等調整額	△21,662	41,134
法人税等合計	2,066,337	2,148,193
当期純利益	2,994,872	4,092,100

【売上原価明細書】

		前事業年度 （自　平成25年11月１日 至　平成26年10月31日）		当事業年度 （自　平成26年11月１日 至　平成27年10月31日）
区分	注記 番号	金額（千円）	構成比 （％）	金額（千円）	構成比 （％）
Ⅰ　材料費		40,225,537	91.7	43,771,498	91.8
Ⅱ　労務費		1,463,640	3.3	1,567,251	3.3
Ⅲ　経費	※２	2,189,241	5.0	2,336,784	4.9
売上原価		43,878,419	100.0	47,675,533	100.0

（注）　１．当社は事業の性質上、製品・仕掛品在庫はありませんので、材料費、労務費、経費の全額を売上高に対応するものとして、売上原価としております。

※２．経費の主な内訳は次のとおりであります。

前事業年度

（自　平成25年11月１日

至　平成26年10月31日）

当事業年度

（自　平成26年11月１日

至　平成27年10月31日）

賃借料	29,781千円
消耗品費	209,430千円
水道光熱費	134,021千円
減価償却費	87,065千円
運賃	1,566,835千円

賃借料	29,344千円
消耗品費	198,477千円
水道光熱費	136,324千円
減価償却費	81,802千円
運賃	1,728,583千円

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　平成25年11月１日　至　平成26年10月31日）

							(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金		利益剰余金
		資本準備金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金			利益剰余金合計
					固定資産圧縮積立金	別途積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	2,005,329	2,334,384	2,334,384	83,675	8,507	14,840,000	2,759,908	17,692,090
当期変動額
固定資産圧縮積立金の取崩					△1,334		1,334	－
税率変更による積立金の調整額					274		△274	－
別途積立金の積立						2,400,000	△2,400,000	－
剰余金の配当							△248,396	△248,396
当期純利益							2,994,872	2,994,872
自己株式の取得
当期変動額合計	－	－	－	－	△1,060	2,400,000	347,536	2,746,476
当期末残高	2,005,329	2,334,384	2,334,384	83,675	7,446	17,240,000	3,107,445	20,438,566

	株主資本		純資産合計
	自己株式	株主資本合計
当期首残高	△185	22,031,618	22,031,618
当期変動額
固定資産圧縮積立金の取崩		－	－
税率変更による積立金の調整額		－	－
別途積立金の積立		－	－
剰余金の配当		△248,396	△248,396
当期純利益		2,994,872	2,994,872
自己株式の取得	△2,353,236	△2,353,236	△2,353,236
当期変動額合計	△2,353,236	393,240	393,240
当期末残高	△2,353,421	22,424,859	22,424,859

当事業年度（自　平成26年11月１日　至　平成27年10月31日）

							(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金		利益剰余金
		資本準備金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金			利益剰余金合計
					固定資産圧縮積立金	別途積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	2,005,329	2,334,384	2,334,384	83,675	7,446	17,240,000	3,107,445	20,438,566
当期変動額
固定資産圧縮積立金の取崩					△991		991	－
税率変更による積立金の調整額					328		△328	－
別途積立金の積立						2,700,000	△2,700,000	－
剰余金の配当							△236,916	△236,916
当期純利益							4,092,100	4,092,100
自己株式の取得
当期変動額合計	－	－	－	－	△663	2,700,000	1,155,846	3,855,183
当期末残高	2,005,329	2,334,384	2,334,384	83,675	6,783	19,940,000	4,263,292	24,293,750

	株主資本		純資産合計
	自己株式	株主資本合計
当期首残高	△2,353,421	22,424,859	22,424,859
当期変動額
固定資産圧縮積立金の取崩		－	－
税率変更による積立金の調整額		－	－
別途積立金の積立		－	－
剰余金の配当		△236,916	△236,916
当期純利益		4,092,100	4,092,100
自己株式の取得	－	－	－
当期変動額合計	－	3,855,183	3,855,183
当期末残高	△2,353,421	26,280,042	26,280,042

【注記事項】

（重要な会計方針）

１．有価証券の評価基準及び評価方法

関係会社株式…移動平均法による原価法

２．たな卸資産の評価基準及び評価方法

原材料…月次総平均法による原価法

（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）

貯蔵品…最終仕入原価法

（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法）

３．固定資産の減価償却の方法

(１) 有形固定資産（リース資産を除く）

定率法を採用しております。但し、平成10年４月１日以降に取得した建物（建物付属設備を除く）については、定額法によっております。

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物　　　　　　　  ８年～47年

構築物　　　　　　  10年～20年

機械及び装置　　　  ７年～17年

工具、器具及び備品　２年～15年

(２) 無形固定資産（リース資産を除く）

自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法を採用しております。

(３) リース資産（所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産）

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

なお、所有権移転外ファイナンス・リース取引のうち、リース取引開始日が平成20年10月31日以前のリース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

(４) 長期前払費用

定額法を採用しております。但し、食器等、新規出店に際し一括して購入し、長期にわたり使用する物品については、償却年数４年、残存価額ゼロとする級数法を採用しております。

４．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっており、控除対象外消費税及び地方消費税は、当事業年度の費用として処理しております。

（貸借対照表関係）

１　貸出コミットメント

当社においては、従来より運転資金の効率的な調達を行うため、取引銀行１行と貸出コミットメント契約（15億円）を締結しております。

また、不測の事態に備え、流動性を確保するためのバックアップラインとして、取引銀行２行と長期コミットメントライン契約（20億円）を締結しております。

事業年度末における貸出コミットメントにかかる借入未実行残高等は以下のとおりであります。

	前事業年度 （平成26年10月31日）	当事業年度 （平成27年10月31日）
貸出コミットメントの総額	3,500,000千円	3,500,000千円
借入実行残高	－	－
差引額	3,500,000	3,500,000

※２　金融商品に関する会計基準を適用し、現在価値に割り引いた建設協力金であります。

※３　関係会社に対する金銭債権及び金銭債務は以下のとおりであります。

	前事業年度 （平成26年10月31日）	当事業年度 （平成27年10月31日）
短期金銭債権	4,242千円	283,390千円
短期金銭債務	130	1,575

（損益計算書関係）

※１　関係会社との取引高は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　平成25年11月１日 至　平成26年10月31日）	当事業年度 （自　平成26年11月１日 至　平成27年10月31日）
営業取引以外の取引高	－千円	1,992千円

※２　固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　平成25年11月１日 至　平成26年10月31日）	当事業年度 （自　平成26年11月１日 至　平成27年10月31日）
構築物	515千円	493千円
機械及び装置	991	925
工具、器具及び備品	1,613	422
解体撤去費用	10,795	7,953
その他	1,740	34,198
計	15,657	43,992

※３　店舗閉鎖損失の内訳は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　平成25年11月１日 至　平成26年10月31日）	当事業年度 （自　平成26年11月１日 至　平成27年10月31日）
建物	22,263千円	19,663千円
構築物	1,312	400
機械及び装置	1,694	940
工具、器具及び備品	807	582
その他	－	3,644
計	26,078	25,232

（有価証券関係）

子会社株式及び関連会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式1,103,753千円、前事業年度の貸借対照表計上額は子会社株式1,103,753千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 （平成26年10月31日）		当事業年度 （平成27年10月31日）
繰延税金資産
資産除去債務	432,745千円		428,317千円
減損損失	199,173		158,177
長期貸付金	153,627		134,187
未払事業税	104,425		115,710
減価償却費	29,393		22,407
一括償却資産	38,268		26,741
支払手数料	27,587		25,566
未払事業所税	10,701		10,531
その他	32,312		34,479
繰延税金資産合計	1,028,235		956,120
繰延税金負債
長期前払費用	△212,632		△190,311
資産除去債務に対応する除去費用	△219,836		△212,053
固定資産圧縮積立金	△4,123		△3,246
繰延税金負債合計	△436,592		△405,611
繰延税金資産の純額	591,643		550,508

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度 （平成26年10月31日）		当事業年度 （平成27年10月31日）
法定実効税率	38.0％		法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間の差異が法定実効税率の100分の５以下であるため、注記を省略しております。
（調整）
交際費等永久に損金に算入されない項目	0.3
住民税均等割	2.9
その他	△0.4
税効果会計適用後の法人税等の負担率	40.8

３．法人税等の税率の変更による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律」（平成27年法律第９号）及び「地方税法等の一部を改正する法律」（平成27年法律第２号）が平成27年３月31日に公布され、平成27年４月１日以後に開始する事業年度から法人税率等の引下げ等が行われることとなりました。

これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用する法定実効税率は従来の35.64％から平成27年11月１日に開始する事業年度に解消が見込まれる一時差異については33.06％に、平成28年11月１日に開始する事業年度以降に解消が見込まれる一時差異については、32.26％となります。

なお、当該変更が繰延税金資産及び法人税等調整額に与える影響は軽微であります。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

④【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

資産の種類	当期首残高 （千円）	当期増加額 （千円）	当期減少額 （千円）	当期償却額 （千円）	当期末残高 (千円)	減価償却累計額 （千円）
有形固定資産
建物	11,640,706	2,188,579	49,807	1,115,073	12,664,404	9,883,430
構築物	778,651	235,923	1,070	181,750	831,754	1,645,405
機械及び装置	752,683	269,323	3,403	224,802	793,801	2,220,699
工具、器具及び備品	179,050	52,134	2,756	69,009	159,419	1,651,998
土地	2,329,495	732,600	－	－	3,062,095	－
リース資産	3,381,798	1,078,629	－	1,404,824	3,055,603	4,079,316
建設仮勘定	136,999	2,968,807	3,047,054	－	58,751	－
有形固定資産計	19,199,385	7,525,998	3,104,092	2,995,460	20,625,831	19,480,851
無形固定資産
ソフトウエア	89,283	10,127	－	45,465	53,945	374,901
電話加入権	8,271	－	－	－	8,271	－
建設仮勘定	－	4,924	4,924	－	－	－
リース資産	803,701	63,026	589	391,797	474,340	1,581,728
無形固定資産計	901,255	78,078	5,514	437,262	536,557	1,956,629

（注）１．当期増加額の主なものは、次のとおりであります。

建物　　　　　　　　　　　　新規出店1,968,941千円、既存店造作68,451千円、

資産除去債務に対応する資産100,248千円であります。

構築物　　　　　　　　　　　新規出店233,244千円、既存店造作1,749千円であります。

機械及び装置　　　　　　　　新規出店192,515千円、既存店分53,224千円であります。

土地　　　　　　　　　　　　事業用土地732,600千円であります。

リース資産（有形固定資産）　新規出店928,371千円、既存店分123,581千円であります。

建設仮勘定（有形固定資産）　新規出店のための店舗工事代金2,604,210千円であります。

リース資産（無形固定資産）　新規出店49,919千円、既存店分10,838千円であります。

【引当金明細表】

該当事項はありません。

（２）【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

（３）【その他】

該当事項はありません。