（１）業績の状況
当第１四半期連結累計期間（平成27年11月１日から平成28年１月31日）におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善傾向が続き、緩やかな回復基調が続きました。しかしながら、消費税増税以降、食料品を中心に商品価格の上昇がみられ、消費者の実質所得が減少するなか節約志向が強まり、個人消費は低調に推移いたしました。
外食産業におきましては、暖冬のなか天候にも恵まれたことから来店客数が伸び、総務省家計調査によると、平成27年12月の外食支出は前年同期比実質1.6％増加し、堅調に推移いたしました。
このような状況のもと、当社グループは『食の戦前回帰』を企業理念とし、添加物を含まない、素材そのものの味わいを求め、戦前の安全でバランスの取れた食生活を取り戻すという理念のもと、創業以来全食材から『四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）』を完全に排除した商品を開発・提供してまいりました。
平成28年１月に新発売いたしました「７種の魚介 濃厚味噌らーめん（税抜360円）」は厳選した北海道の無添加味噌を贅沢に用い、「７種の魚介スープ」と「くら特製豚骨スープ」を合わせたＷスープ仕立てで、深いコクと旨味を実現いたしました。また、使用する麺も、数十種類の試作を経てツルツルもちもちの極太ストレート麺に改良いたしました。「コクがあるのにすっきりしている」と多くのお客様にご好評をいただいております。また、平成27年７月に発売開始し、３ヶ月で100万杯を販売いたしました酢飯（シャリ）を用いた「すしやのシャリカレー（税抜350円）」「すしやのシャリカレー 甘口（税抜350円）」に、平成27年11月、４種類のトッピング「特製とんかつ」「４種のチーズ」「ふわとろ玉子」「特製玉子だれ」（各税抜450円）を加え、お好みに合わせてお楽しみ頂けることにより、幅広い層のお客様にご好評をいただいております。
また、新春用に平成27年11月より予約販売いたしました、四大添加物無添加の「特製おせち」は早期に完売し、併せて、「豪華セット」など年末年始のお持ち帰り商品も好評で、いずれも過去最高の売上高を更新いたしました。
販売促進面におきましては、平成27年11月に「熟成まぐろフェア」、12月には「極上かにフェア」を、平成28年１月に「極上ふぐフェア」をそれぞれ開催いたしました。また、フェアに合わせてビッくらポンでお子様に人気の「妖怪ウォッチ」グッズが当たるキャンペーンを実施し、ご好評をいただきました。
以上の結果、当第１四半期連結累計期間の業績は、売上高281億37百万円（前年同期比10.5%増）、営業利益18億94百万円（同28.6%増）、経常利益20億９百万円（同22.1%増）、親会社株主に帰属する四半期純利益は12億90百万円（同24.1%増）となりました。
また、平成28年１月５日、非連結子会社「台灣國際藏壽司股份有限公司」が台湾桃園市に「くら寿司」台湾３号店となる「JC Park中歴（ちゅうれき）店」をオープンいたしました。好調が続く台湾におきましても順次日本式システムの店舗を出店してまいります。
（２）資産、負債及び純資産の状況
当第１四半期連結会計期間末における資産総額は、422億６百万円となり、前連結会計年度末と比較して１億48百万円増加いたしました。これは、主に投資その他の資産のその他が８億38百万円増加した一方で、流動資産のその他が３億53百万円、建物が２億１百万円それぞれ減少したこと等によるものであります。
負債につきましては、前連結会計年度末と比較して７億59百万円減少し、149億75百万円となりました。これは、主に買掛金が１億円増加した一方で、未払法人税等が５億63百万円、リース債務が１億35百万円減少したこと等によるものであります。
純資産につきましては、利益剰余金が８億95百万円増加したこと等により、前連結会計年度末と比較して９億７百万円増加し、272億30百万円となりました。
（３）事業上及び財政上の対処すべき課題
当第１四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。