第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（平成28年５月１日から平成28年７月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（平成27年11月１日から平成28年７月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成27年10月31日)	当第３四半期連結会計期間 (平成28年７月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	9,240,315	10,380,237
原材料及び貯蔵品	648,857	698,055
その他	1,322,094	1,007,655
流動資産合計	11,211,266	12,085,948
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	13,187,199	13,531,467
その他（純額）	8,093,524	8,628,032
有形固定資産合計	21,280,723	22,159,499
無形固定資産	557,273	379,653
投資その他の資産
長期貸付金	3,479,765	3,614,305
差入保証金	4,022,606	4,124,533
その他	1,505,881	2,344,324
投資その他の資産合計	9,008,253	10,083,163
固定資産合計	30,846,251	32,622,317
資産合計	42,057,517	44,708,265
負債の部
流動負債
買掛金	4,246,631	4,877,120
1年内返済予定の長期借入金	200,000	50,000
未払金	3,632,729	4,108,328
未払法人税等	1,248,297	721,998
その他	2,629,538	2,231,803
流動負債合計	11,957,196	11,989,251
固定負債
リース債務	2,179,637	2,029,561
資産除去債務	1,343,342	1,402,898
その他	254,513	245,990
固定負債合計	3,777,493	3,678,450
負債合計	15,734,690	15,667,701
純資産の部
株主資本
資本金	2,005,329	2,005,329
資本剰余金	2,334,384	2,334,384
利益剰余金	24,145,602	26,948,018
自己株式	△2,353,421	△2,353,421
株主資本合計	26,131,894	28,934,311
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定	190,932	106,252
その他の包括利益累計額合計	190,932	106,252
純資産合計	26,322,827	29,040,563
負債純資産合計	42,057,517	44,708,265

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　平成26年11月１日 　至　平成27年７月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　平成27年11月１日 　至　平成28年７月31日)
売上高	77,366,836	84,015,646
売上原価	35,575,787	38,591,785
売上総利益	41,791,049	45,423,860
販売費及び一般管理費	37,455,505	40,526,809
営業利益	4,335,543	4,897,051
営業外収益
受取利息	48,447	45,825
受取手数料	246,224	249,156
為替差益	140,282	－
物販収入	114,103	144,811
雑収入	32,664	26,077
営業外収益合計	581,722	465,871
営業外費用
支払利息	42,960	32,885
為替差損	－	196,750
物販原価	60,747	89,683
雑損失	15,527	21,528
営業外費用合計	119,236	340,847
経常利益	4,798,029	5,022,074
特別損失
固定資産除却損	7,184	36,527
店舗閉鎖損失	3,600	41,952
減損損失	－	15,796
特別損失合計	10,784	94,276
税金等調整前四半期純利益	4,787,245	4,927,797
法人税、住民税及び事業税	1,636,117	1,647,317
法人税等調整額	137,106	83,202
法人税等合計	1,773,224	1,730,520
四半期純利益	3,014,021	3,197,277
親会社株主に帰属する四半期純利益	3,014,021	3,197,277

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　平成26年11月１日 　至　平成27年７月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　平成27年11月１日 　至　平成28年７月31日)
四半期純利益	3,014,021	3,197,277
その他の包括利益
為替換算調整勘定	133,963	△84,680
その他の包括利益合計	133,963	△84,680
四半期包括利益	3,147,984	3,112,597
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	3,147,984	3,112,597
非支配株主に係る四半期包括利益	－	－

【注記事項】

（会計方針の変更）

（企業結合に関する会計基準等の適用）

「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号　平成25年９月13日）、「連結財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第22号　平成25年９月13日）及び「事業分離等に関する会計基準」（企業会計基準第７号　平成25年９月13日）等を第１四半期連結会計期間から適用し、四半期純利益等の表示の変更を行っております。

当該表示の変更を反映させるため、前第３四半期連結累計期間及び前連結会計年度については、四半期連結財務諸表及び連結財務諸表の組替えを行っております。

（平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱いの適用）

法人税法の改正に伴い、「平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第32号　平成28年６月17日）を当第３四半期連結会計期間に適用し、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物に係る減価償却方法を定率法から定額法に変更しております。

なお、当該変更が当第３四半期連結累計期間の四半期連結財務諸表に与える影響は軽微であります。

（追加情報）

（法人税率の変更等による影響）

「所得税法等の一部を改正する法律」（平成28年法律第15号）及び「地方税法等の一部を改正する等の法律」（平成28年法律第13号）が平成28年３月31日に公布され、平成28年４月１日以後に開始する連結会計年度から法人税率等の引下げ等が行われることとなりました。

これに伴い、繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用する法定実効税率は従来の32.26％から平成28年11月１日及び平成29年11月１日に開始する連結会計年度に解消が見込まれる一時差異については30.86％に、平成30年11月１日に開始する連結会計年度以降に解消が見込まれる一時差異については、30.62％となります。

なお、当該変更が繰延税金資産及び法人税等調整額に与える影響は軽微であります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

  当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自  平成26年11月１日 至  平成27年７月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自  平成27年11月１日 至  平成28年７月31日）
減価償却費	2,596,782千円	2,422,642千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　平成26年11月１日　至　平成27年７月31日）

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額    （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成26年12月16日 取締役会	普通株式	236,916	12	平成26年10月31日	平成27年１月30日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　平成27年11月１日　至　平成28年７月31日）

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額    （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年12月16日 取締役会	普通株式	394,861	20	平成27年10月31日	平成28年１月29日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　平成26年11月１日　至　平成27年７月31日）

　当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　平成27年11月１日　至　平成28年７月31日）

　当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　平成26年11月１日 至　平成27年７月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　平成27年11月１日 至　平成28年７月31日）
１株当たり四半期純利益金額	152円66銭	161円94銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額 （千円）	3,014,021	3,197,277
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	3,014,021	3,197,277
普通株式の期中平均株式数（株）	19,743,080	19,743,080

（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２【その他】

該当事項はありません。