第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（平成30年２月１日から平成30年４月30日まで）及び第２四半期連結累計期間（平成29年11月１日から平成30年４月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成29年10月31日)	当第２四半期連結会計期間 (平成30年４月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	12,840,437	14,982,826
売掛金	796,389	1,004,259
原材料及び貯蔵品	722,181	954,361
その他	1,312,854	1,577,173
流動資産合計	15,671,862	18,518,620
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	17,048,329	17,060,208
その他（純額）	10,111,888	10,402,755
有形固定資産合計	27,160,217	27,462,963
無形固定資産	355,261	386,451
投資その他の資産
長期貸付金	3,752,420	3,778,356
差入保証金	4,352,538	4,411,441
その他	1,453,087	1,385,376
投資その他の資産合計	9,558,046	9,575,174
固定資産合計	37,073,525	37,424,590
資産合計	52,745,387	55,943,211
負債の部
流動負債
買掛金	4,536,461	5,142,519
短期借入金	117,344	115,543
未払金	4,308,638	4,577,280
未払法人税等	1,261,678	1,642,927
その他	2,652,779	2,647,577
流動負債合計	12,876,901	14,125,848
固定負債
リース債務	2,998,397	2,912,626
資産除去債務	1,608,083	1,649,046
その他	537,006	517,585
固定負債合計	5,143,486	5,079,257
負債合計	18,020,388	19,205,105
純資産の部
株主資本
資本金	2,005,329	2,005,329
資本剰余金	2,334,384	2,334,384
利益剰余金	32,543,626	34,634,648
自己株式	△2,353,421	△2,353,421
株主資本合計	34,529,918	36,620,940
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定	105,551	28,647
その他の包括利益累計額合計	105,551	28,647
新株予約権	89,529	88,517
純資産合計	34,724,998	36,738,105
負債純資産合計	52,745,387	55,943,211

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成28年11月１日 　至　平成29年４月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成29年11月１日 　至　平成30年４月30日)
売上高	60,139,700	65,236,462
売上原価	27,591,423	29,704,495
売上総利益	32,548,277	35,531,966
販売費及び一般管理費	※ 29,443,690	※ 31,754,346
営業利益	3,104,586	3,777,620
営業外収益
受取利息	31,643	30,785
受取手数料	183,618	205,525
為替差益	337,794	43,780
物販収入	37,028	81,540
収用補償金	－	114,584
雑収入	30,473	29,656
営業外収益合計	620,559	505,872
営業外費用
支払利息	24,980	32,152
物販原価	16,120	40,327
雑損失	6,350	7,084
営業外費用合計	47,450	79,564
経常利益	3,677,695	4,203,928
特別損失
固定資産除却損	28,349	27,785
店舗閉鎖損失	－	17,383
減損損失	－	94,593
特別損失合計	28,349	139,762
税金等調整前四半期純利益	3,649,346	4,064,165
法人税、住民税及び事業税	1,123,000	1,367,045
法人税等調整額	26,042	13,805
法人税等合計	1,149,042	1,380,850
四半期純利益	2,500,303	2,683,314
親会社株主に帰属する四半期純利益	2,500,303	2,683,314

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成28年11月１日 　至　平成29年４月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成29年11月１日 　至　平成30年４月30日)
四半期純利益	2,500,303	2,683,314
その他の包括利益
為替換算調整勘定	198,022	△76,903
その他の包括利益合計	198,022	△76,903
四半期包括利益	2,698,325	2,606,410
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	2,698,325	2,606,410
非支配株主に係る四半期包括利益	－	－

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成28年11月１日 　至　平成29年４月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成29年11月１日 　至　平成30年４月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	3,649,346	4,064,165
減価償却費	1,703,597	1,848,861
減損損失	－	94,593
受取利息	△31,643	△30,785
支払利息	24,980	32,152
たな卸資産の増減額（△は増加）	△108,349	△234,120
売上債権の増減額（△は増加）	△684,981	△209,553
仕入債務の増減額（△は減少）	209,391	612,418
未払消費税等の増減額（△は減少）	△26,751	△23,093
その他	63,750	234,782
小計	4,799,338	6,389,421
利息の受取額	3,105	3,990
利息の支払額	△22,695	△32,152
法人税等の支払額	△1,202,355	△975,183
営業活動によるキャッシュ・フロー	3,577,392	5,386,075
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△2,168,089	△1,561,452
無形固定資産の取得による支出	△54,514	△54,288
貸付けによる支出	△254,367	△211,954
差入保証金の差入による支出	△81,848	△126,737
差入保証金の回収による収入	67,544	68,515
その他	△91,515	16,810
投資活動によるキャッシュ・フロー	△2,582,790	△1,869,107
財務活動によるキャッシュ・フロー
リース債務の返済による支出	△743,254	△803,446
配当金の支払額	△394,487	△590,052
財務活動によるキャッシュ・フロー	△1,137,742	△1,393,498
現金及び現金同等物に係る換算差額	415,852	18,919
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	272,711	2,142,389
現金及び現金同等物の期首残高	10,293,320	12,840,437
新規連結に伴う現金及び現金同等物の増加額	556,975	－
現金及び現金同等物の四半期末残高	※１ 11,123,006	※１ 14,982,826

【注記事項】

（四半期連結損益計算書関係）

　※　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  平成28年11月１日 　　至  平成29年４月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自  平成29年11月１日 　　至  平成30年４月30日）
給与及び手当	15,150,169千円	16,239,837千円
賃借料	3,643,682	3,926,203

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※１　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  平成28年11月１日 至  平成29年４月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自  平成29年11月１日 至  平成30年４月30日）
現金及び預金勘定	11,123,006千円	14,982,826千円
現金及び現金同等物	11,123,006	14,982,826

　 　　　２　同一相手先に対する店舗地代家賃の支払と貸付金（利息含む）の回収は相殺されております。

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　平成28年11月１日　至　平成29年４月30日）

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額    （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年12月15日 取締役会	普通株式	394,861	20	平成28年10月31日	平成29年１月30日	利益剰余金

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　平成29年11月１日　至　平成30年４月30日）

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額    （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年12月15日 取締役会	普通株式	592,292	30	平成29年10月31日	平成30年１月31日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　平成28年11月１日　至　平成29年４月30日）

　当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　平成29年11月１日　至　平成30年４月30日）

　当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　平成28年11月１日 至　平成29年４月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自　平成29年11月１日 至　平成30年４月30日）
１株当たり四半期純利益金額	126円64銭	135円91銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	2,500,303	2,683,314
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する 四半期純利益金額（千円）	2,500,303	2,683,314
普通株式の期中平均株式数（株）	19,743,080	19,743,080
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式で、前連結会計年度末から重要な変動があったものの概要	－	－

（注）１．前第２四半期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２．当第２四半期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。