文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
なお、「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準28号 2018年２月16日）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用しており、財政状態の状況については、当該会計基準等を遡って適用した後の数値で前連結会計年度との比較・分析を行っております。
（１）財政状態及び経営成績の状況
当第３四半期連結累計期間におけるわが国経済は、企業収益、所得・雇用情勢の改善が継続し、緩やかな回復基調で推移したものの、海外経済の動向と政策に関する不確実性の影響もあり、先行き不透明な状況が続いております。
外食産業におきましては、長引く人手不足による人件費の上昇や原材料価格の上昇等により、引き続き厳しい事業環境が続いております。
このような状況の中、当社グループは、「大衆というカテゴリーで日本一の外食企業となる」という確固たる目標のもと、商品力強化のためのメニューの見直し、テレビＣＭの放映やアプリでのクーポン配信による販売促進活動の強化、凡事徹底によるお客様満足度の向上等を行い、「まいどおおきに食堂」を中心として、「神楽食堂 串家物語」、「手作り居酒屋 かっぽうぎ」、「つるまる」をはじめとする全業態の経営成績の向上に全社一丸となって取り組みました。
この結果、当第３四半期連結累計期間の財政状態及び経営成績は以下のとおりとなりました。
財政状態
当第３四半期連結会計期間末における財政状態は、前連結会計年度末と比較して総資産は41億54百万円増加し、259億14百万円となりました。流動資産は前連結会計年度末から９億33百万円増加し、固定資産は32億21百万円増加しております。
流動資産が増加した主な理由は、借入れの実行に伴う現金及び預金の増加13億32百万円によるものであります。固定資産が増加した主な理由は新規出店に伴う有形固定資産等の増加11億99百万円、無形固定資産の内、株式会社グレートイースタンの株式取得等ののれんの増加16億89百万円、投資その他の資産の内、敷金及び保証金の増加１億19百万円によるものであります。
負債につきましては、前連結会計年度末と比較して38億91百万円増加し、161億86百万円となりました。これは主に借入れの実行による借入金の増加36億95百万円、長期未払金の増加１億26百万円、資産除去債務の増加１億43百万円によるものであります。
純資産につきましては、親会社株主に帰属する四半期純利益の計上及び配当金の支払い等により、97億28百万円となりました。
経営成績
当第３四半期連結累計期間の経営成績は、不採算店舗改善の施策として業態変更の実施や積極的な新規出店により売上高、売上総利益は伸長いたしました。
また、新たにグループ会社として、沖縄で展開するアメリカンスタイルのステーキレストラン「ＳＡＭ‘Ｓ（サムズ）」を経営する株式会社グレートイースタンを加えたことにより、当社グループの事業展開の幅を大きく広げました。
以上の結果、売上高287億48百万円（前年同期比7.6％増）、営業利益13億18百万円（前年同期比23.4％減）、経常利益13億16百万円（前年同期比21.7％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益５億43百万円（前年同期比34.3％減）となりました。
セグメントごとの経営成績は、次のとおりです。
＜直営事業＞
直営事業におきましては、国内及び海外において「まいどおおきに食堂」「神楽食堂 串家物語」「手作り居酒屋 かっぽうぎ」「つるまる」等の事業展開を行っております。
当事業におきましては、「まいどおおきに食堂」を中心としたテレビＣＭの実施やアプリでのクーポン配信等の販促活動、季節フェアキャンペーンの推進、既存店舗の美装改装等を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。
また、収益力が向上している「さち福や」、「えびのや」、「かつ満」等の立地を厳選した出店にも注力してまいりました。
以上の結果、直営事業全体の売上高は272億37百万円（前年同期比7.5％増）、セグメント利益は23億63百万円（前年同期比11.0％減）となりました。
＜ＦＣ事業＞
ＦＣ事業につきましては、当社トレーナーが各加盟店に臨店して行う調理指導の他、店長会議、トレーナー会議等を通じて直営店における成功事例・問題点の共有を進めることにより更なる集客力の向上を図っております。
今後も加盟企業との親密なコミュニケーションを図りながら問題点の洗い出し・解消を図り、さらに、メディア戦略を強化し、ブランド認知度を向上させることで、さらなる集客・売上の向上を目指してまいります。
以上の結果、ＦＣ事業全体の売上高は15億11百万円（前年同期比10.0％増）、セグメント利益は10億27百万円（前年同期比9.4％増）となりました。
当社グループの2019年９月末時点の店舗数は891店舗（直営店（国内）537店舗、直営店（海外）５店舗、ＦＣ店（国内）346店舗、ＦＣ店（海外）３店舗）となりました。ブランド別の店舗数は以下のとおりです。
|
|
直営店 (国内) |
直営店 (海外) |
ＦＣ店 （国内） |
ＦＣ店 （海外） |
合計 |
|
まいどおおきに食堂 |
143 |
5 |
265 |
- |
413 |
|
神楽食堂 串家物語 |
86 |
- |
28 |
- |
114 |
|
手作り居酒屋 かっぽうぎ |
33 |
- |
7 |
- |
40 |
|
つるまる |
50 |
- |
7 |
3 |
60 |
|
その他 |
225 |
- |
39 |
- |
264 |
|
合計 |
537 |
5 |
346 |
3 |
891 |
（２）事業上及び財務上の対処すべき課題
当第３四半期連結累計期間において、当社グループが対処すべき課題について重要な変更はありません。
（３）研究開発活動
該当事項はありません。
（４）従業員数
2019年４月３日付で株式会社グレートイースタンの発行済株式を全て取得し、連結子会社といたしました。これに伴い、直営事業の従業員数は51名、報告セグメントに含まれない従業員数は24名増加しております。