当第３四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生、または、前事業年度の有価証券報告書に記載した事業等のリスクについての重要な変更はありません。
継続企業の前提に関する重要事象等
当社グループは、新型コロナウイルス感染拡大に伴う政府による緊急事態宣言及び各自治体からの営業自粛要請や営業時間短縮の要請を受け、一部店舗で営業時間の短縮や臨時休業を実施した影響等による売上高の著しい減少に伴い、重要な営業損失を計上することになりました。
これらの状況により、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような状況が存在しておりますが、当該重要事象等を解消、改善するための対応策として、事業の収益改善及び費用削減等の施策を行い、財務状況の安定化を図っております。
事業収益の改善策として、ライフスタイルの変化に対応するテイクアウトメニューの充実、モバイルオーダー対応店舗の拡大、デリバリー販売等を進めていくとともに、収益を最大化させるため、店舗毎の状況に応じた営業時間の見直し、人員配置を見直しての業務効率化等、あらゆるコストの見直し及び削減を強化してまいります。
以上により、当社グループとして継続企業の前提に関する重要な不確実性は認められないと判断しております。
文中の将来に関する事項は、当四半期連結会計期間の末日現在において判断したものであります。
なお、第１四半期連結会計期間の期首より、「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）等を適用しております。
（１）財政状態及び経営成績の状況
当第３四半期連結累計期間におけるわが国の経済は、新型コロナウイルス感染症再拡大の影響を受けましたが各種規制が緩和されたことにより経済活動は持ち直しの動きが見られました。その一方で、国際情勢の緊迫化及び資源価格の高騰、急激な円安の進行等、依然として先行き不透明な状況が続いております。
外食産業におきましても、消費の低迷に加え原材料価格やエネルギー価格の高騰、人件費の上昇等により、依然として厳しい状況が続いております。
このような状況の中、当社グループは、「大衆というカテゴリーで日本一の外食企業となる」という確固たる目標のもと、既存事業の全体的な底上げを行うための商品開発、業態ごとの販売促進キャンペーン活動、店舗におけるサービス力向上を図るための教育・研修体制の強化等を行い、「まいどおおきに食堂」、「神楽食堂 串家物語」を中心とした全業態の経営成績の向上に全社一丸となって取り組みました。人々の生活様式の変化への対応においても、モバイルオーダー対応店舗の拡大や、お客様のニーズに合わせた商品開発を行う等、テイクアウト需要の取り込みに注力してまいりました。
新型コロナウイルス感染症への対応につきましては、従業員とお客様の安全確保を第一に、従業員の個人衛生チェックの実施やマスク着用の徹底、正しい手洗いやアルコール消毒の徹底、レジ前や客席での飛沫感染防止対策や二次元コード決済対応店舗の拡充に取り組みました。
この結果、当第３四半期連結累計期間の財政状態及び経営成績は以下のとおりとなりました。
財政状態
当第３四半期連結会計期間末における財政状態は、前連結会計年度末と比較して総資産は31億35百万円減少し、236億71百万円となりました。
資産につきましては、流動資産が前連結会計年度末から25億81百万円減少し、固定資産が５億54百万円減少しております。流動資産が減少した主な理由は、現金及び預金の減少22億90百万円、預け金の減少３億50百万円によるものであります。固定資産が減少した主な理由は、有形固定資産の減少４億54百万円、のれんの減少73百万円によるものであります。
負債につきましては、前連結会計年度末と比較して21億89百万円減少し、206億93百万円となりました。これは主に買掛金の減少１億63百万円、借入の返済による減少18億30百万円、未払法人税等の減少２億45百万円によるものであります。
純資産につきましては、親会社株主に帰属する四半期純損失の計上等により、前連結会計年度末と比較して９億46百万円減少し、29億78百万円となりました。
経営成績
当第３四半期連結累計期間の経営成績は、新型コロナウイルス感染症対策に取り組みながら、テイクアウト販売の強化、経費の抑制等で収益確保に努めてまいりました。
以上の結果、売上高192億25百万円（前年同期は181億68百万円）、営業損失16億96百万円（前年同期は営業損失29億23百万円）、経常損失５億44百万円（前年同期は経常利益９億17百万円）、親会社株主に帰属する四半期純損失９億98百万円（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純利益４億72百万円）となりました。
セグメントごとの経営成績は、次のとおりです。
＜直営事業＞
直営事業におきましては、国内及び海外において「まいどおおきに食堂」、「神楽食堂 串家物語」を中心に事業展開を行っております。
当事業では、時間帯別売上分析による適切なシフトコントロールや、新規出店に関しては居抜き物件を中心とした店舗開発の促進によってコスト削減を図りました。また、販売実績のＡＢＣ分析から顧客ニーズを図りターゲットを狙った商品開発、季節フェアキャンペーンの推進、従業員の教育・研修体制の強化、既存店舗の美装改装等による集客力向上施策を実施し、全ブランドの既存店の業績改善に努めてまいりました。
以上の結果、直営事業全体の売上高は181億60百万円（前年同期は173億12百万円）、セグメント損失は３億35百万円（前年同期はセグメント損失12億22百万円）となりました。
＜ＦＣ事業＞
ＦＣ事業におきましては、加盟企業との親密なコミュニケーションを図りながら問題点の洗い出し・解消を図り、さらなる集客・売上の向上を目指しております。
コロナの影響により集合会議等を自粛している状況の中、リモート会議、フランチャイズニュースの刊行、少人数による店舗視察ツアーを行うとともに、既存ブランドの店舗改装やメニュー提案、場合により業態変更の提案等を行ってまいりました。
以上の結果、ＦＣ事業全体の売上高は10億65百万円（前年同期は８億56百万円）、セグメント利益は６億49百万円（前年同期はセグメント利益４億89百万円）となりました。
当社グループの2022年９月末時点の店舗数は782店舗（直営店（国内）467店舗、直営店（海外）４店舗、委託店（国内）54店舗、ＦＣ店（国内）251店舗、ＦＣ店（海外）６店舗）となりました。ブランド別の店舗数は以下のとおりです。
|
|
直営店 (国内) |
直営店 (海外) |
委託店 (国内) |
ＦＣ店 （国内） |
ＦＣ店 （海外） |
合計 |
|
まいどおおきに食堂 |
91 |
2 |
20 |
189 |
2 |
304 |
|
神楽食堂 串家物語 |
76 |
- |
3 |
25 |
- |
104 |
|
手作り居酒屋 かっぽうぎ |
12 |
- |
1 |
1 |
- |
14 |
|
麺の庄 つるまる |
24 |
- |
14 |
7 |
4 |
49 |
|
その他 |
264 |
2 |
16 |
29 |
- |
311 |
|
合計 |
467 |
4 |
54 |
251 |
6 |
782 |
（２）優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題
当第３四半期連結累計期間において、当社グループが優先的に対処すべき事業上及び財務上の課題について重要な変更はありません。
（３）研究開発活動
該当事項はありません。
当第３四半期連結会計期間において、経営上の重要な契約等の決定又は締結等はありません。