第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期会計期間（2021年８月１日から2021年10月31日まで）及び第２四半期累計期間（2021年５月１日から2021年10月31日まで）に係る四半期財務諸表について、東光監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表は作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 （2021年４月30日）	当第２四半期会計期間 （2021年10月31日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,075,033	2,321,857
売掛金	101,057	131,224
ＳＣ預け金	※ 157,693	※ 246,751
商品及び製品	33,373	30,266
原材料及び貯蔵品	100,533	96,803
前払費用	114,210	112,129
未収入金	529,037	1,199,799
その他	3,484	5,185
貸倒引当金	△326	△2,173
流動資産合計	3,114,097	4,141,845
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	917,093	842,523
工具、器具及び備品（純額）	347,530	301,987
土地	530,000	530,000
リース資産（純額）	8,352	5,887
その他（純額）	803	803
有形固定資産合計	1,803,779	1,681,200
無形固定資産	22,719	21,621
投資その他の資産
長期前払費用	10,927	12,070
繰延税金資産	281,121	281,125
差入保証金	366,499	368,774
敷金	1,480,933	1,416,239
その他	34,486	34,691
投資その他の資産合計	2,173,968	2,112,902
固定資産合計	4,000,467	3,815,724
資産合計	7,114,565	7,957,570

		（単位：千円）
	前事業年度 （2021年４月30日）	当第２四半期会計期間 （2021年10月31日）
負債の部
流動負債
買掛金	172,713	179,992
リース債務	5,053	3,600
未払金	300,569	268,323
未払賞与	84,797	－
未払費用	66,089	86,673
未払法人税等	28,004	412,750
未払消費税等	230,222	55,545
前受金	15	3,030
預り金	9,552	23,192
資産除去債務	89,832	40,778
賞与引当金	－	111,000
その他	2,449	2,449
流動負債合計	989,301	1,187,337
固定負債
長期借入金	600,000	600,000
リース債務	4,298	3,172
退職給付引当金	352,131	347,666
資産除去債務	111,143	113,333
その他	20,984	20,984
固定負債合計	1,088,557	1,085,157
負債合計	2,077,858	2,272,494
純資産の部
株主資本
資本金	50,000	50,000
資本剰余金	1,306,350	1,306,350
利益剰余金	3,772,897	4,421,273
自己株式	△100,642	△100,642
株主資本合計	5,028,604	5,676,980
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	8,102	8,094
評価・換算差額等合計	8,102	8,094
純資産合計	5,036,706	5,685,075
負債純資産合計	7,114,565	7,957,570

（２）【四半期損益計算書】

【第２四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 （自　2020年５月１日 至　2020年10月31日）	当第２四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2021年10月31日）
売上高	3,277,507	3,719,715
売上原価	986,167	1,133,982
売上総利益	2,291,339	2,585,732
販売費及び一般管理費	※ 2,998,835	※ 3,091,173
営業損失（△）	△707,496	△505,440
営業外収益
受取利息	1	7
受取配当金	343	265
受取家賃	11,671	13,358
助成金収入	118,907	1,490,386
その他	11,159	4,747
営業外収益合計	142,082	1,508,765
営業外費用
支払利息	1,553	2,002
不動産賃貸原価	1,580	1,382
その他	1,374	520
営業外費用合計	4,507	3,906
経常利益又は経常損失（△）	△569,921	999,418
特別利益
固定資産売却益	350,082	－
受取補償金	－	100,148
特別利益合計	350,082	100,148
特別損失
固定資産除却損	1,234	345
店舗閉鎖損失	4,920	1,982
減損損失	4,735	11,904
特別損失合計	10,890	14,231
税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失（△）	△230,730	1,085,335
法人税等	△104,813	412,750
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△125,916	672,584

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 （自　2020年５月１日 至　2020年10月31日）	当第２四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2021年10月31日）
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失（△）	△230,730	1,085,335
減価償却費	216,817	165,996
減損損失	4,735	11,904
受取補償金	－	△100,148
店舗閉鎖損失	4,920	1,982
助成金収入	△118,907	△1,490,386
退職給付引当金の増減額（△は減少）	3,301	△4,465
貸倒引当金の増減額（△は減少）	432	1,846
賞与引当金の増減額（△は減少）	102,000	111,000
受取利息及び受取配当金	△344	△273
支払利息	1,553	2,002
固定資産売却益	△350,082	－
固定資産除却損	1,234	345
売上債権の増減額（△は増加）	△300,640	△119,224
棚卸資産の増減額（△は増加）	7,571	6,836
前払費用の増減額（△は増加）	18,197	2,081
その他の流動資産の増減額（△は増加）	23,857	13,477
長期前払費用の増減額（△は増加）	1,463	△1,452
仕入債務の増減額（△は減少）	145,336	7,278
未払金の増減額（△は減少）	171,926	△29,229
未払賞与の増減額（△は減少）	△87,919	△84,797
未払費用の増減額（△は減少）	32,974	20,582
未払消費税等の増減額（△は減少）	△37,924	△174,676
預り金の増減額（△は減少）	16,679	13,640
前受金の増減額（△は減少）	－	3,014
その他	1,105	△12,727
小計	△372,441	△570,056
利息及び配当金の受取額	344	271
利息の支払額	△1,553	△2,000
補償金の受取額	－	100,148
法人税等の支払額	△4,152	△28,004
法人税等の還付額	93,344	－
助成金の受取額	114,507	861,133
営業活動によるキャッシュ・フロー	△169,950	361,491
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の払戻による収入	－	500,000
定期預金の預入による支出	－	△800,000
有形固定資産の取得による支出	△40,721	△43,600
無形固定資産の取得による支出	△1,480	△2,370
有形固定資産の売却による収入	814,854	－
固定資産の除却による支出	△1,234	△345
貸付金の回収による収入	195	－
差入保証金の差入による支出	－	△25,000
差入保証金の回収による収入	1,200	11,254
敷金の差入による支出	△40,292	－
敷金の回収による収入	20,715	21,334
資産除去債務の履行による支出	－	△48,936
その他	△201	△216
投資活動によるキャッシュ・フロー	753,034	△387,880

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 （自　2020年５月１日 至　2020年10月31日）	当第２四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2021年10月31日）
財務活動によるキャッシュ・フロー
リース債務の返済による支出	△10,774	△2,578
自己株式の取得による支出	△65	－
配当金の支払額	△24,208	△24,208
財務活動によるキャッシュ・フロー	△35,048	△26,787
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	548,035	△53,176
現金及び現金同等物の期首残高	1,416,045	1,575,033
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 1,964,081	※ 1,521,857

【注記事項】

（会計方針の変更）

　（収益認識に関する会計基準等の適用）

　「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を第１四半期会計期間の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。

　収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、第１四半期会計期間の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、第１四半期会計期間の期首の利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たに会計方針を適用しております。この結果、当第２四半期累計期間の損益及び利益剰余金の当期首残高に与える影響はありません。

　なお、「四半期財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第12号　2020年３月31日）第28－15項に定める経過的な取扱いに従って、前第２四半期累計期間に係る顧客との契約から生じる収益を分解した情報を記載しておりません。

　（時価の算定に関する会計基準等の適用）

　「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を第１四半期会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　2019年７月４日）第44－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、四半期財務諸表に与える影響はありません。

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

	当第２四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2021年10月31日）
税金費用の計算	税金費用については、当第２四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

（会計上の見積りにおける新型コロナウイルス感染症の影響）

　前事業年度の有価証券報告書の（重要な会計上の見積り）に記載した新型コロナウイルス感染症の影響に関する仮定について重要な変更はありません。

（四半期貸借対照表関係）

※　ショッピングセンター及び駅ビル等に対する預け金等（ショッピングセンター及び駅ビル等にテナントとして出店している店舗の売上金額から相殺すべき賃借料、水道光熱費及び諸経費を差し引いた金額）であります。

（四半期損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自　2020年５月１日 至　2020年10月31日）	当第２四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2021年10月31日）
給与手当	1,094,526千円	1,114,362千円
賞与引当金繰入額	93,795千円	102,213千円
退職給付費用	16,830千円	13,729千円
減価償却費	184,577千円	139,100千円
支払家賃	617,089千円	681,770千円

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自　2020年５月１日 至　2020年10月31日）	当第２四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2021年10月31日）
現金及び預金勘定	1,964,081千円	2,321,857千円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金	－千円	△800,000千円
現金及び現金同等物	1,964,081千円	1,521,857千円

（株主資本等関係）

前第２四半期累計期間（自　2020年５月１日　至　2020年10月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2020年５月29日 取締役会	普通株式	24,209	3.00	2020年４月30日	2020年７月６日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期会計期間の末日後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2020年11月30日 取締役会	普通株式	24,208	3.00	2020年10月31日	2020年12月24日	利益剰余金

３．株主資本の金額の著しい変動

　2020年７月30日開催の第21期定時株主総会において、資本金の額の減少について承認可決され、2020年９月１日にその効力が発生しました。この結果、当第２四半期累計期間において資本金が50,000千円減少し、その他資本剰余金が50,000千円増加しております。

当第２四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2021年10月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年５月28日 取締役会	普通株式	24,208	3.00	2021年４月30日	2021年７月６日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期会計期間の末日後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年11月29日 取締役会	普通株式	36,313	4.50	2021年10月31日	2021年12月21日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期累計期間（自　2020年５月１日　至　2020年10月31日）

　当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第２四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2021年10月31日）

　当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

　顧客との契約から生じる収益を分解した情報

　当第２四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2021年10月31日）

（単位：千円）

椿屋珈琲	1,557,405
ダッキーダック	809,137
イタリアンダイニング　ドナ	680,841
ぱすたかん・こてがえし	313,864
プロント	172,215
生産カンパニー/物販・ＥＣ	186,250
顧客との契約から生じる収益	3,719,715
その他の収益	－
外部顧客への売上高	3,719,715

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失（△）及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前第２四半期累計期間 （自　2020年５月１日 至　2020年10月31日）	当第２四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2021年10月31日）
１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失（△）	△15円60銭	83円35銭
（算定上の基礎）
四半期純利益又は四半期純損失（△）（千円）	△125,916	672,584
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益又は四半期純損失（△）（千円）	△125,916	672,584
普通株式の期中平均株式数（株）	8,069,672	8,069,602

（注）　当第２四半期累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。なお、前第２四半期累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、１株当たり四半期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　第23期（2021年５月１日から2022年４月30日まで）中間配当については、2021年11月29日開催の取締役会において、2021年10月31日の株主名簿に記載された株主に対し、次のとおり中間配当を行うことを決議いたしました。

(1）配当金の総額　　　　　　　　　　　　　　　　　　　36,313千円

(2）１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　　　　　　　 4円50銭

(3）支払請求権の効力発生日及び支払開始日　　　　　2021年12月21日