第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（2021年11月１日から2022年１月31日まで）及び第３四半期累計期間（2021年５月１日から2022年１月31日まで）に係る四半期財務諸表について、東光監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表は作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (2021年４月30日)	当第３四半期会計期間 (2022年１月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,075,033	3,212,102
売掛金	101,057	138,836
ＳＣ預け金	※ 157,693	※ 174,073
商品及び製品	33,373	40,594
原材料及び貯蔵品	100,533	104,686
前払費用	114,210	106,466
未収入金	529,037	377,948
その他	3,484	962
貸倒引当金	△326	△831
流動資産合計	3,114,097	4,154,840
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	917,093	802,692
工具、器具及び備品（純額）	224,024	179,960
土地	530,000	530,000
リース資産（純額）	8,352	4,656
その他（純額）	124,308	101,887
有形固定資産合計	1,803,779	1,619,197
無形固定資産	22,719	20,311
投資その他の資産
長期前払費用	10,927	28,547
繰延税金資産	281,121	280,814
差入保証金	366,499	417,402
敷金	1,480,933	1,427,669
その他	34,486	35,799
投資その他の資産合計	2,173,968	2,190,232
固定資産合計	4,000,467	3,829,741
資産合計	7,114,565	7,984,582

		（単位：千円）
	前事業年度 (2021年４月30日)	当第３四半期会計期間 (2022年１月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	172,713	164,611
リース債務	5,053	2,729
未払金	300,569	260,223
未払賞与	84,797	－
未払費用	66,089	71,945
未払法人税等	28,004	473,463
未払消費税等	230,222	69,487
前受金	15	2,690
預り金	9,552	10,800
資産除去債務	89,832	5,880
賞与引当金	－	55,500
その他	2,449	2,449
流動負債合計	989,301	1,119,780
固定負債
長期借入金	600,000	600,000
リース債務	4,298	2,684
退職給付引当金	352,131	349,553
資産除去債務	111,143	113,366
その他	20,984	20,984
固定負債合計	1,088,557	1,086,587
負債合計	2,077,858	2,206,368
純資産の部
株主資本
資本金	50,000	50,000
資本剰余金	1,306,350	1,306,350
利益剰余金	3,772,897	4,513,822
自己株式	△100,642	△100,642
株主資本合計	5,028,604	5,769,529
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	8,102	8,684
評価・換算差額等合計	8,102	8,684
純資産合計	5,036,706	5,778,213
負債純資産合計	7,114,565	7,984,582

（２）【四半期損益計算書】

【第３四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期累計期間 (自　2020年５月１日 　至　2021年１月31日)	当第３四半期累計期間 (自　2021年５月１日 　至　2022年１月31日)
売上高	5,211,422	6,107,992
売上原価	1,559,783	1,809,835
売上総利益	3,651,639	4,298,157
販売費及び一般管理費	4,621,633	4,710,404
営業損失（△）	△969,994	△412,247
営業外収益
受取利息	1	18
受取配当金	578	518
受取家賃	18,350	20,037
助成金収入	311,030	1,579,615
その他	4,318	7,824
営業外収益合計	334,278	1,608,015
営業外費用
支払利息	2,307	3,001
不動産賃貸原価	1,798	1,599
その他	1,199	844
営業外費用合計	5,304	5,446
経常利益又は経常損失（△）	△641,020	1,190,321
特別利益
固定資産売却益	350,082	－
受取補償金	－	100,148
特別利益合計	350,082	100,148
特別損失
固定資産除却損	1,234	1,673
店舗閉鎖損失	5,920	1,982
減損損失	54,428	11,904
特別損失合計	61,583	15,559
税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失（△）	△352,522	1,274,910
法人税等	△121,937	473,463
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△230,584	801,447

【注記事項】

（会計方針の変更）

　（収益認識に関する会計基準等の適用）

　「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を第１四半期会計期間の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。

　収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、第１四半期会計期間の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、第１四半期会計期間の期首の利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たに会計方針を適用しております。この結果、当第３四半期累計期間の損益及び利益剰余金の当期首残高に与える影響はありません。

　なお、「四半期財務諸表に関する会計基準」（企業会計基準第12号　2020年３月31日）第28－15項に定める経過的な取扱いに従って、前第３四半期累計期間に係る顧客との契約から生じる収益を分解した情報を記載しておりません。

　（時価の算定に関する会計基準等の適用）

　「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号　2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を第１四半期会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号　2019年７月４日）第44－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしております。なお、四半期財務諸表に与える影響はありません。

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

	当第３四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2022年１月31日）
税金費用の計算	税金費用については、当第３四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

（会計上の見積りにおける新型コロナウイルス感染症の影響）

　前事業年度の有価証券報告書の（重要な会計上の見積り）に記載した、新型コロナウイルス感染症の影響に関する仮定について、重要な変更はありません。

（四半期貸借対照表関係）

※　ショッピングセンター及び駅ビル等に対する預け金等（ショッピングセンター及び駅ビル等にテナントとして出店している店舗の売上金額から相殺すべき賃借料、水道光熱費及び諸経費を差し引いた金額）であります。

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産等に係る償却費を含む。）は次のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自　2020年５月１日 至　2021年１月31日）	当第３四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2022年１月31日）
減価償却費	325,457千円	250,739千円

（株主資本等関係）

前第３四半期累計期間（自　2020年５月１日　至　2021年１月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2020年５月29日 取締役会	普通株式	24,209	3.00	2020年４月30日	2020年７月６日	利益剰余金
2020年11月30日 取締役会	普通株式	24,208	3.00	2020年10月31日	2020年12月24日	利益剰余金

２．基準日が当第３四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期会計期間の末日後となるもの

　該当事項はありません。

３．株主資本の金額の著しい変動

　2020年７月30日開催の第21期定時株主総会において、資本金の額の減少について承認可決され、2020年９月１日にその効力が発生しました。この結果、当第３四半期累計期間において資本金が50,000千円減少し、その他資本剰余金が50,000千円増加しております。

当第３四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2022年１月31日）

１．配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2021年５月28日 取締役会	普通株式	24,208	3.00	2021年４月30日	2021年７月６日	利益剰余金
2021年11月29日 取締役会	普通株式	36,313	4.50	2021年10月31日	2021年12月21日	利益剰余金

２．基準日が当第３四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期会計期間の末日後となるもの

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自　2020年５月１日　至　2021年１月31日）

　当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2022年１月31日）

　当社は、フードサービス事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（収益認識関係）

　顧客との契約から生じる収益を分解した情報

　当第３四半期累計期間（自　2021年５月１日　至　2022年１月31日）

（単位：千円）

椿屋珈琲	2,523,640
ダッキーダック	1,283,240
イタリアンダイニング　ドナ	1,131,539
ぱすたかん・こてがえし	575,532
プロント	287,479
生産カンパニー/物販・ＥＣ	306,559
顧客との契約から生じる収益	6,107,992
その他の収益	－
外部顧客への売上高	6,107,992

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失（△）及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前第３四半期累計期間 （自　2020年５月１日 至　2021年１月31日）	当第３四半期累計期間 （自　2021年５月１日 至　2022年１月31日）
１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失（△）	△28円57銭	99円32銭
（算定上の基礎）
四半期純利益又は四半期純損失（△）（千円）	△230,584	801,447
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益又は四半期純損失（△）（千円）	△230,584	801,447
普通株式の期中平均株式数（株）	8,069,660	8,069,602

（注）　当第３四半期累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。なお、前第３四半期累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、１株当たり四半期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

　第23期（2021年５月１日から2022年４月30日まで）中間配当については、2021年11月29日開催の取締役会において、2021年10月31日の株主名簿に記載された株主に対し、次のとおり行うことを決議いたしました。

(1）配当金の総額　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　36,313千円

(2）１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４円50銭

(3）支払請求権の効力発生日及び支払開始日　　　　　　2021年12月21日