第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（令和４年10月１日から令和４年12月31日まで）及び第３四半期累計期間（令和４年４月１日から令和４年12月31日まで）に係る四半期財務諸表について、HLB Meisei 有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則（平成19年内閣府令第64号）第５条第２項により、当社では、子会社の資産、売上高、損益、利益剰余金及びキャッシュ・フローその他の項目から見て、当企業集団の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に関する合理的な判断を誤らせない程度に重要性が乏しいものとして、四半期連結財務諸表は作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (令和４年３月31日)	当第３四半期会計期間 (令和４年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	434,309	703,614
売掛金	138,401	176,662
商品及び製品	70,999	70,642
仕掛品	3,220	2,427
原材料及び貯蔵品	17,293	18,961
その他	47,493	44,386
貸倒引当金	△49,084	△55,352
流動資産合計	662,634	961,343
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	563,697	410,451
土地	1,241,840	1,028,988
その他	31,153	32,492
有形固定資産合計	1,836,691	1,471,932
無形固定資産	3,149	2,495
投資その他の資産
長期貸付金	297,571	293,884
その他	307,790	302,649
貸倒引当金	△391,526	△388,349
投資その他の資産合計	213,836	208,185
固定資産合計	2,053,677	1,682,613
資産合計	2,716,311	2,643,956
負債の部
流動負債
買掛金	59,281	88,333
短期借入金	100,000	100,000
１年内返済予定の長期借入金	210,698	271,901
未払法人税等	13,151	16,297
賞与引当金	47	－
契約負債	391	218
その他	215,423	228,942
流動負債合計	598,993	705,692
固定負債
長期借入金	469,452	236,896
退職給付引当金	52,474	54,947
役員退職慰労引当金	38,142	38,142
資産除去債務	77,226	74,057
その他	90,759	82,880
固定負債合計	728,055	486,923
負債合計	1,327,049	1,192,616
純資産の部
株主資本
資本金	1,354,050	1,354,450
資本剰余金	831,588	831,989
利益剰余金	△795,644	△739,422
自己株式	△18	△18
株主資本合計	1,389,975	1,446,998
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	△5,176	△1,338
評価・換算差額等合計	△5,176	△1,338
新株予約権	4,464	5,680
純資産合計	1,389,262	1,451,340
負債純資産合計	2,716,311	2,643,956

（２）【四半期損益計算書】

【第３四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期累計期間 (自　令和３年４月１日 　至　令和３年12月31日)	当第３四半期累計期間 (自　令和４年４月１日 　至　令和４年12月31日)
売上高	978,155	1,061,931
売上原価	496,369	528,588
売上総利益	481,786	533,342
販売費及び一般管理費	511,406	570,769
営業損失（△）	△29,620	△37,426
営業外収益
受取利息	706	793
受取配当金	0	0
保険差益	8,373	－
助成金収入	37,140	9,558
補助金収入	6,912	10,439
その他	6,348	6,213
営業外収益合計	59,481	27,005
営業外費用
支払利息	6,218	4,741
貸倒引当金繰入額	△2,430	△1,961
違約金	68	1,511
臨時休業等による損失	3,747	－
災害修繕費	－	2,597
その他	226	59
営業外費用合計	7,830	6,950
経常利益又は経常損失（△）	22,030	△17,371
特別利益
固定資産売却益	150	83,745
保険解約返戻金	3,670	－
その他	－	3,166
特別利益合計	3,820	86,911
特別損失
固定資産除却損	－	746
投資有価証券評価損	709	928
特別損失合計	709	1,674
税引前四半期純利益	25,142	67,865
法人税、住民税及び事業税	5,693	11,643
法人税等合計	5,693	11,643
四半期純利益	19,448	56,222

【注記事項】

（会計方針の変更）

（時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用）

　「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号　2021年６月17日。以下「時価算定会計基準適用指針」という。）を第１四半期会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を将来にわたって適用することとしております。なお、四半期財務諸表に与える影響はありません。

（追加情報）

（四半期損益計算書）

　前第３四半期累計期間において、「営業外費用」の「その他」に含めておりました「違約金」は、当第３四半期累計期間に金額的重要性が増したため、区分掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前第３四半期累計期間の四半期財務諸表の組替えを行っております。

　この結果、前第３四半期累計期間の四半期損益計算書において、「営業外費用」の「その他」に表示していた294千円は、「違約金」68千円及び「その他」226千円として組み替えております。

（新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴う会計上の見積りについて）

　当第３四半期累計期間において、新たな追加情報の発生及び前事業年度の有価証券報告書に記載した情報等についての重要な変更はありません。

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自　令和３年４月１日 至　令和３年12月31日）	当第３四半期累計期間 （自　令和４年４月１日 至　令和４年12月31日）
減価償却費	58,043千円	40,227千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自令和３年４月１日　至令和３年12月31日）

該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自令和４年４月１日　至令和４年12月31日）

該当事項はありません。

（持分法損益等）

	前事業年度 （令和４年３月31日）	当第３四半期会計期間 （令和４年12月31日）
関連会社に対する投資の金額	0千円	0千円
持分法を適用した場合の投資の金額	9,883	9,912

	前第３四半期累計期間 （自　令和３年４月１日 至　令和３年12月31日）	当第３四半期累計期間 （自　令和４年４月１日 至　令和４年12月31日）
持分法を適用した場合の投資損失の金額	△530千円	△323千円

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自令和３年４月１日　至令和３年12月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：千円）
	報告セグメント						その他 (注)１	合計	調整額 （注)２	四半期 損益計算書 計上額 （注)３
	外食事業	不動産 賃貸事業	外販事業	温泉事業	衛生事業	計
売上高
(1)外部顧客に対する売上高	847,622	27,939	36,988	51,989	13,027	977,568	587	978,155	－	978,155
(2)セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－	－	－	－	－	－
計	847,622	27,939	36,988	51,989	13,027	977,568	587	978,155	－	978,155
セグメント利益 又は損失（△）	54,137	4,081	△3,270	△10,708	△15,464	28,775	222	28,997	△58,618	△29,620

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を含んでおります。

　　　２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△58,618千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は主に報告セグメントに帰属しない管理部門に係る費用であります。

　　　３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自令和４年４月１日　至令和４年12月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

									（単位：千円）
	報告セグメント						その他 (注)１	合計	調整額 （注)２	四半期 損益計算書 計上額 （注)３
	外食事業	不動産 賃貸事業	外販事業	温泉事業	衛生事業	計
売上高
(1)外部顧客に対する売上高	928,829	26,063	33,362	67,619	2,503	1,058,378	3,553	1,061,931	－	1,061,931
(2)セグメント間の内部売上高又は振替高	－	－	－	－	－	－	－	－	－	－
計	928,829	26,063	33,362	67,619	2,503	1,058,378	3,553	1,061,931	－	1,061,931
セグメント利益 又は損失（△）	36,231	2,932	△8,715	△11,564	△6,083	12,800	667	13,468	△50,895	△37,426

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を含んでおります。

　　　２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△50,895千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は主に報告セグメントに帰属しない管理部門に係る費用であります。

　　　３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期損益計算書の営業損失(△)と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

該当事項はありません。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

前第３四半期累計期間（自令和３年４月１日 至令和３年12月31日）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）

	報告セグメント						その他（注）	合計
	外食事業	不動産 賃貸事業	外販事業	温泉事業	衛生事業	計
直営店舗売上高	132,820	－	－	－	－	132,820	－	132,820
国内食材等売上	511,378	－	－	－	－	511,378	－	511,378
FC事業収入	58,542	－	－	－	－	58,542	－	58,542
海外食材等売上	3,312	－	－	－	－	3,312	－	3,312
海外事業収入	1,736	－	－	－	－	1,736	－	1,736
不動産賃貸収入	139,321	27,939	－	－	－	167,261	－	167,261
機器売上高	－	－	－	－	12,477	12,477	587	13,064
温泉事業売上高	－	－	－	48,725	－	48,725	－	48,725
外販事業売上高	－	－	36,016	－	－	36,016	－	36,016
その他の収入	510	－	971	3,263	550	5,296	－	5,296
顧客との契約から生じる収益	847,622	27,939	36,988	51,989	13,027	977,568	587	978,155
外部顧客への売上高	847,622	27,939	36,988	51,989	13,027	977,568	587	978,155

（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を

　　　含んでおります。

当第３四半期累計期間（自令和４年４月１日 至令和４年12月31日）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千円）

	報告セグメント						その他（注）	合計
	外食事業	不動産 賃貸事業	外販事業	温泉事業	衛生事業	計
直営店舗売上高	192,345	－	－	－	－	192,345	－	192,345
国内食材等売上	543,405	－	－	－	－	543,405	－	543,405
FC事業収入	60,806	－	－	－	－	60,806	－	60,806
海外食材等売上	4,873	－	－	－	－	4,873	－	4,873
海外事業収入	2,109	－	－	－	－	2,109	－	2,109
不動産賃貸収入	124,664	26,063	－	－	－	150,727	－	150,727
機器売上高	－	－	－	－	2,074	2,074	3,553	5,628
温泉事業売上高	－	－	－	63,676	－	63,676	－	63,676
外販事業売上高	－	－	32,475	－	－	32,475	－	32,475
その他の収入	624	－	887	3,943	428	5,884	－	5,884
顧客との契約から生じる収益	928,829	26,063	33,362	67,619	2,503	1,058,378	3,553	1,061,931
外部顧客への売上高	928,829	26,063	33,362	67,619	2,503	1,058,378	3,553	1,061,931

（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飲食店用の厨房設備の販売等を

　　　含んでおります。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自　令和３年４月１日 至　令和３年12月31日）	当第３四半期累計期間 （自　令和４年４月１日 至　令和４年12月31日）
(1）１株当たり四半期純利益	3円20銭	9円25銭
（算定上の基礎）
四半期純利益（千円）	19,448	56,222
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益（千円）	19,448	56,222
普通株式の期中平均株式数（株）	6,072,973	6,073,069
(2）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益	3円18銭	9円20銭
（算定上の基礎）
四半期純利益調整額（千円）	－	－
普通株式増加数（株）	37,932	32,858
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益の算定に含めなかった潜在株式で、前事業年度末から重要な変動があったものの概要	－	－

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　　該当事項はありません。