第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号。以下「四半期財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

　なお、四半期財務諸表等規則第４条の２第３項により、四半期キャッシュ・フロー計算書を作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（平成27年８月１日から平成27年10月31日まで）及び第３四半期累計期間（平成27年２月１日から平成27年10月31日まで）に係る四半期財務諸表について、清明監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成27年１月31日)	当第３四半期会計期間 (平成27年10月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	714,299	871,786
店舗食材	204,898	228,744
貯蔵品	19,532	18,534
前払費用	87,234	96,876
繰延税金資産	18,115	18,115
その他	12,019	9,869
流動資産合計	1,056,099	1,243,926
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	1,868,892	1,888,892
構築物（純額）	252,108	250,005
土地	337,516	364,495
建設仮勘定	1,873	105,631
その他（純額）	100,580	116,127
有形固定資産合計	2,560,970	2,725,153
無形固定資産
その他	22,557	15,716
無形固定資産合計	22,557	15,716
投資その他の資産
投資有価証券	32,425	35,603
敷金及び保証金	585,624	588,689
保険積立金	99,684	115,930
繰延税金資産	59,480	58,866
その他	103,045	97,002
投資その他の資産合計	880,259	896,092
固定資産合計	3,463,787	3,636,962
資産合計	4,519,887	4,880,888

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成27年１月31日)	当第３四半期会計期間 (平成27年10月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	199,448	241,381
短期借入金	－	50,000
1年内返済予定の長期借入金	860,401	792,395
1年内償還予定の社債	30,000	30,000
未払金	467,396	506,055
未払法人税等	102,847	110,338
リース債務	37,489	18,812
販売促進引当金	28,900	33,100
その他	162,674	114,886
流動負債合計	1,889,157	1,896,969
固定負債
長期借入金	1,111,581	1,114,986
社債	255,000	390,000
リース債務	17,440	4,929
資産除去債務	1,791	2,238
その他	18,284	42,873
固定負債合計	1,404,096	1,555,028
負債合計	3,293,253	3,451,997
純資産の部
株主資本
資本金	291,647	291,647
資本剰余金	272,747	272,747
利益剰余金	677,554	878,300
自己株式	△17,550	△17,701
株主資本合計	1,224,398	1,424,993
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	2,235	3,898
評価・換算差額等合計	2,235	3,898
純資産合計	1,226,633	1,428,891
負債純資産合計	4,519,887	4,880,888

（２）【四半期損益計算書】

【第３四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期累計期間 (自　平成26年２月１日 　至　平成26年10月31日)	当第３四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年10月31日)
売上高	6,588,421	7,290,150
売上原価	1,667,509	1,832,173
売上総利益	4,920,912	5,457,976
販売費及び一般管理費	※ 4,793,776	※ 5,102,165
営業利益	127,136	355,810
営業外収益
受取利息	2,535	2,692
受取保険料	13,033	5,256
受取賃貸料	21,591	12,508
受取手数料	19,465	20,492
その他	19,227	6,466
営業外収益合計	75,853	47,416
営業外費用
支払利息	30,785	26,452
社債発行費	5,801	2,413
その他	2,653	3,688
営業外費用合計	39,240	32,554
経常利益	163,748	370,673
特別利益
新株予約権戻入益	6,950	－
特別利益合計	6,950	－
特別損失
固定資産除却損	5,283	1,127
店舗閉鎖損失	37,275	－
特別損失合計	42,558	1,127
税引前四半期純利益	128,140	369,546
法人税等	71,470	152,574
四半期純利益	56,670	216,972

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第３四半期累計期間 (自　平成26年２月１日 　至　平成26年10月31日)	当第３四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年10月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益	128,140	369,546
減価償却費	281,721	263,951
店舗閉鎖損失	37,275	－
新株予約権戻入益	△6,950	－
受取利息及び受取配当金	△2,887	△3,086
販売促進引当金の増減額（△は減少）	17,700	4,200
支払利息	30,785	26,452
社債発行費	5,801	2,413
固定資産除売却損益（△は益）	5,283	1,127
たな卸資産の増減額（△は増加）	△12,915	△22,848
その他の流動資産の増減額（△は増加）	10,863	△885
長期前払費用の増減額（△は増加）	△13,648	5,113
仕入債務の増減額（△は減少）	△3,329	41,932
その他の流動負債の増減額（△は減少）	64,378	△40,648
その他の固定負債の増減額（△は減少）	△2,353	△853
小計	539,863	646,413
利息及び配当金の受取額	2,887	3,086
利息の支払額	△31,115	△27,825
法人税等の支払額	△11,262	△150,151
営業活動によるキャッシュ・フロー	500,372	471,524
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△37,000	△27,000
定期預金の払戻による収入	18,000	－
有形固定資産の取得による支出	△137,035	△355,482
有形固定資産の売却による収入	13,814	－
無形固定資産の取得による支出	△1,170	△528
投資有価証券の取得による支出	△903	△901
その他	31,187	△23,588
投資活動によるキャッシュ・フロー	△113,105	△407,500
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	－	50,000
長期借入れによる収入	450,000	650,000
長期借入金の返済による支出	△754,767	△714,601
社債の発行による収入	294,198	147,586
社債の償還による支出	－	△15,000
割賦債務の返済による支出	－	△3,770
リース債務の返済による支出	△62,241	△31,187
配当金の支払額	△16,031	△16,413
自己株式の取得による支出	－	△151
財務活動によるキャッシュ・フロー	△88,842	66,463
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	298,424	130,487
現金及び現金同等物の期首残高	318,206	674,299
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 616,631	※ 804,786

【注記事項】

（会計方針の変更）

　　該当事項はありません。

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

　（税金費用の計算）

　税金費用については、四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。また、見積実効税率を
使用できない場合は、税引前四半期純利益に一時差異に該当しない重要な差異を加減した上で、法定実効税率を乗じて計算しております。

（四半期貸借対照表関係）

　　　　該当事項はありません。

（四半期損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費用及び金額は次のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自  平成26年２月１日 　　至  平成26年10月31日）	当第３四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 　　至  平成27年10月31日）
販売促進引当金繰入額	24,800千円	33,100千円
給与手当	823,703	903,992
雑給	1,214,071	1,338,357
水道光熱費	904,346	895,543
地代家賃	511,500	510,808
減価償却費	281,721	263,951

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は下記のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自  平成26年２月１日 至  平成26年10月31日）	当第３四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 至  平成27年10月31日）
現金及び預金勘定	650,631千円	871,786千円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金等	△34,000	△67,000
現金及び現金同等物	616,631	804,786

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自　平成26年２月１日　至　平成26年10月31日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成26年４月24日 定時株主総会	普通株式	16,226	20	平成26年１月31日	平成26年４月25日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年10月31日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年４月24日 定時株主総会	普通株式	16,226	20	平成27年１月31日	平成27年４月27日	利益剰余金

（持分法損益等）

　該当事項はありません。

（企業結合等関係）

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自　平成26年２月１日　至　平成26年10月31日）

　当社は飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年10月31日）

　当社は飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期累計期間 （自　平成26年２月１日 至　平成26年10月31日）	当第３四半期累計期間 （自　平成27年２月１日 至　平成27年10月31日）
１株当たり四半期純利益金額	23円28銭	89円15銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額	56,670	216,972
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	56,670	216,972
普通株式の期中平均株式数（株）	2,433,900	2,433,842
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式で、前事業年度末から重要な変動があったものの概要	－	－

（注）１．潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、前第３四半期累計期間は希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため、当第３四半期累計期間は潜在株式が存在しないため、記載しておりません。

２．当社は、平成27年９月28日開催の取締役会決議に基づき、平成27年11月１日付で普通株式１株につき３株の株式分割を行っております。そのため、前事業年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定して１株当たり四半期純利益金額及び普通株式の期中平均株式数を算定しております。

（重要な後発事象）

　当社は、平成27年９月28日開催の当社取締役会の決議に基づき、次のように株式分割による新株式を発行しております。

　平成27年11月１日をもって普通株式１株につき３株に分割します。

(1）分割により増加する株式数
　　普通株式1,646,000株

(2）分割方法

　平成27年10月31日を基準日として、同日の最終の株主名簿に記載又は記録された株主の所有する普通株式１株につき３株の割合をもって分割いたします。

　なお、「１株当たり情報」は、当該株式分割が前事業年度の期首に行われたと仮定して算出しており、これによる影響については、当該箇所に記載しております。

２【その他】

　該当事項はありません。