第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号。以下「四半期財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。

　なお、四半期財務諸表等規則第４条の２第２項により、四半期キャッシュ・フロー計算書を作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期会計期間（平成28年２月１日から平成28年４月30日まで）及び第１四半期累計期間（平成28年２月１日から平成28年４月30日まで）に係る四半期財務諸表について、清明監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年１月31日)	当第１四半期会計期間 (平成28年４月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	748,214	938,176
売掛金	822	945
店舗食材	268,484	311,621
貯蔵品	21,198	23,251
前払費用	95,485	100,802
繰延税金資産	51,247	51,247
その他	15,206	12,828
流動資産合計	1,200,658	1,438,873
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	1,967,502	2,025,567
構築物（純額）	279,761	347,767
土地	364,495	364,495
建設仮勘定	68,414	86,448
その他（純額）	126,533	125,920
有形固定資産合計	2,806,707	2,950,199
無形固定資産
その他	14,922	13,436
無形固定資産合計	14,922	13,436
投資その他の資産
投資有価証券	31,711	25,005
敷金及び保証金	588,870	594,422
保険積立金	122,918	129,543
繰延税金資産	53,100	55,255
その他	94,890	98,866
投資その他の資産合計	891,491	903,093
固定資産合計	3,713,122	3,866,729
資産合計	4,913,780	5,305,603

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年１月31日)	当第１四半期会計期間 (平成28年４月30日)
負債の部
流動負債
買掛金	249,621	270,078
短期借入金	20,000	175,000
1年内返済予定の長期借入金	736,512	782,953
1年内償還予定の社債	30,000	30,000
リース債務	13,741	9,007
未払金	613,694	570,609
未払法人税等	238,053	47,220
販売促進引当金	38,900	40,200
その他	120,771	100,549
流動負債合計	2,061,295	2,025,619
固定負債
長期借入金	961,774	1,360,880
社債	375,000	375,000
リース債務	3,600	2,976
資産除去債務	2,387	2,536
その他	40,763	38,652
固定負債合計	1,383,525	1,780,045
負債合計	3,444,820	3,805,664
純資産の部
株主資本
資本金	291,647	291,647
資本剰余金	272,747	272,747
利益剰余金	921,218	957,049
自己株式	△17,701	△17,701
株主資本合計	1,467,911	1,503,742
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	1,048	△3,803
評価・換算差額等合計	1,048	△3,803
純資産合計	1,468,959	1,499,938
負債純資産合計	4,913,780	5,305,603

（２）【四半期損益計算書】

【第１四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年４月30日)	当第１四半期累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年４月30日)
売上高	2,301,162	2,598,235
売上原価	570,318	664,139
売上総利益	1,730,843	1,934,096
販売費及び一般管理費	※ 1,641,724	※ 1,827,902
営業利益	89,119	106,193
営業外収益
受取利息	892	994
受取保険料	3,462	1,776
受取賃貸料	3,734	3,745
受取手数料	4,451	5,026
その他	936	1,606
営業外収益合計	13,477	13,149
営業外費用
支払利息	8,885	8,866
その他	758	893
営業外費用合計	9,643	9,759
経常利益	92,953	109,584
特別損失
固定資産除却損	184	170
特別損失合計	184	170
税引前四半期純利益	92,768	109,414
法人税等	40,314	39,510
四半期純利益	52,454	69,903

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第１四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年４月30日)	当第１四半期累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年４月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益	92,768	109,414
減価償却費	84,770	87,960
受取利息及び受取配当金	△892	△994
販売促進引当金の増減額（△は減少）	1,200	1,300
支払利息	8,885	8,866
固定資産除売却損益（△は益）	184	170
売上債権の増減額（△は増加）	－	△123
たな卸資産の増減額（△は増加）	△35,697	△45,190
その他の流動資産の増減額（△は増加）	3,217	△669
長期前払費用の増減額（△は増加）	2,699	△4,052
仕入債務の増減額（△は減少）	39,257	20,457
その他の流動負債の増減額（△は減少）	△148,130	△82,586
その他の固定負債の増減額（△は減少）	△284	△284
小計	47,977	94,266
利息及び配当金の受取額	892	994
利息の支払額	△10,597	△8,489
法人税等の支払額	△93,379	△228,370
営業活動によるキャッシュ・フロー	△55,107	△141,599
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△12,000	△9,000
有形固定資産の取得による支出	△82,200	△215,128
無形固定資産の取得による支出	△250	△670
投資有価証券の取得による支出	△300	△300
その他	△16,723	△13,940
投資活動によるキャッシュ・フロー	△111,473	△239,039
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	83,333	155,000
長期借入れによる収入	250,000	650,000
長期借入金の返済による支出	△280,698	△204,453
割賦債務の返済による支出	△119	△1,825
リース債務の返済による支出	△12,311	△5,358
配当金の支払額	△15,368	△31,760
財務活動によるキャッシュ・フロー	24,835	561,601
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△141,745	180,962
現金及び現金同等物の期首残高	674,299	672,208
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 532,553	※ 853,170

【注記事項】

（会計方針の変更）

　（有形固定資産の減価償却の方法）

　当第１四半期会計期間より、法人税法の改正に伴い、平成28年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、改正後の法人税法に規定する減価償却の方法（定期借地権契約上の店舗の建物附属設備及び構築物について、その耐用年数が定期借地権契約期間を超えている場合を除く）によっております。
　なお、この変更による損益に与える影響は軽微であります。

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

　（税金費用の計算）

　税金費用については、四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。また、見積実効税率を使用できない場合は、税引前四半期純利益に一時差異に該当しない重要な差異を加減した上で、法定実効税率を乗じて計算しております。

（四半期貸借対照表関係）

　　　　該当事項はありません。

（四半期損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費用及び金額は次のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 　　至  平成27年４月30日）	当第１四半期累計期間 （自  平成28年２月１日 　　至  平成28年４月30日）
販売促進引当金繰入額	13,340千円	20,754千円
給与手当	290,642	325,220
雑給	419,673	497,707
水道光熱費	306,693	282,987
地代家賃	168,520	177,230
減価償却費	84,770	87,960

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は下記のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 至  平成27年４月30日）	当第１四半期累計期間 （自  平成28年２月１日 至  平成28年４月30日）
現金及び預金勘定	584,553千円	938,176千円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金等	△52,000	△85,006
現金及び現金同等物	532,553	853,170

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年４月30日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年４月24日 定時株主総会	普通株式	16,226	20	平成27年１月31日	平成27年４月27日	利益剰余金

Ⅱ　当第１四半期累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年４月30日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年４月27日 定時株主総会	普通株式	34,072	14	平成28年１月31日	平成28年４月28日	利益剰余金

（持分法損益等）

　該当事項はありません。

（企業結合等関係）

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第１四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年４月30日）

　当社は飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第１四半期累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年４月30日）

　当社は飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自　平成27年２月１日 至　平成27年４月30日）	当第１四半期累計期間 （自　平成28年２月１日 至　平成28年４月30日）
１株当たり四半期純利益金額	21円55銭	28円72銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	52,454	69,903
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	52,454	69,903
普通株式の期中平均株式数（株）	2,433,900	2,433,777
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式で、前事業年度末から重要な変動があったものの概要	－	－

（注）１．潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。

２．当社は、平成27年９月28日開催の取締役会決議に基づき、平成27年11月１日付で普通株式１株につき３株の株式分割を行っております。そのため、前事業年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定して１株当たり四半期純利益金額及び普通株式の期中平均株式数を算定しております。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　該当事項はありません。