第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期会計期間（平成28年５月１日から平成28年７月31日まで）及び第２四半期累計期間（平成28年２月１日から平成28年７月31日まで）に係る四半期財務諸表について、清明監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年１月31日)	当第２四半期会計期間 (平成28年７月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	748,214	737,809
売掛金	822	1,308
店舗食材	268,484	265,312
貯蔵品	21,198	25,555
前払費用	95,485	105,844
繰延税金資産	51,247	51,247
その他	15,206	14,658
流動資産合計	1,200,658	1,201,735
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	1,967,502	2,193,296
構築物（純額）	279,761	421,698
土地	364,495	369,453
建設仮勘定	68,414	13,283
その他（純額）	126,533	170,025
有形固定資産合計	2,806,707	3,167,756
無形固定資産
その他	14,922	11,308
無形固定資産合計	14,922	11,308
投資その他の資産
投資有価証券	31,711	24,152
敷金及び保証金	588,870	602,555
保険積立金	122,918	135,935
繰延税金資産	53,100	55,606
その他	94,890	115,755
投資その他の資産合計	891,491	934,004
固定資産合計	3,713,122	4,113,070
資産合計	4,913,780	5,314,805

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年１月31日)	当第２四半期会計期間 (平成28年７月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	249,621	283,129
短期借入金	20,000	70,000
1年内返済予定の長期借入金	736,512	737,760
1年内償還予定の社債	30,000	30,000
未払金	613,694	635,757
未払法人税等	238,053	94,020
リース債務	13,741	7,044
販売促進引当金	38,900	41,700
その他	120,771	82,439
流動負債合計	2,061,295	1,981,852
固定負債
長期借入金	961,774	1,187,850
社債	375,000	560,000
リース債務	3,600	9,492
資産除去債務	2,387	2,685
その他	40,763	48,690
固定負債合計	1,383,525	1,808,719
負債合計	3,444,820	3,790,571
純資産の部
株主資本
資本金	291,647	291,647
資本剰余金	272,747	272,747
利益剰余金	921,218	982,147
自己株式	△17,701	△17,701
株主資本合計	1,467,911	1,528,840
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	1,048	△4,605
評価・換算差額等合計	1,048	△4,605
純資産合計	1,468,959	1,524,234
負債純資産合計	4,913,780	5,314,805

（２）【四半期損益計算書】

【第２四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年７月31日)	当第２四半期累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年７月31日)
売上高	4,682,146	5,270,683
売上原価	1,175,211	1,343,809
売上総利益	3,506,934	3,926,873
販売費及び一般管理費	※ 3,352,649	※ 3,753,199
営業利益	154,285	173,673
営業外収益
受取利息	1,758	2,035
受取保険料	4,204	2,091
受取賃貸料	8,177	6,636
受取手数料	11,951	13,345
その他	5,275	3,022
営業外収益合計	31,368	27,131
営業外費用
支払利息	18,076	18,102
社債発行費	2,413	3,017
その他	2,569	1,550
営業外費用合計	23,059	22,669
経常利益	162,593	178,135
特別損失
固定資産除却損	765	4,552
特別損失合計	765	4,552
税引前四半期純利益	161,827	173,582
法人税等	69,078	78,581
四半期純利益	92,749	95,001

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　平成27年２月１日 　至　平成27年７月31日)	当第２四半期累計期間 (自　平成28年２月１日 　至　平成28年７月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益	161,827	173,582
減価償却費	173,366	181,458
受取利息及び受取配当金	△2,152	△2,400
販売促進引当金の増減額（△は減少）	2,400	2,800
支払利息	18,076	18,102
社債発行費	2,413	3,017
固定資産除売却損益（△は益）	765	4,552
売上債権の増減額（△は増加）	－	△485
たな卸資産の増減額（△は増加）	△46,431	△1,184
その他の流動資産の増減額（△は増加）	△4,364	△5,345
長期前払費用の増減額（△は増加）	3,439	△20,178
仕入債務の増減額（△は減少）	42,668	33,507
その他の流動負債の増減額（△は減少）	△123,094	△43,610
その他の固定負債の増減額（△は減少）	△569	△3,569
小計	228,346	340,247
利息及び配当金の受取額	2,152	2,400
利息の支払額	△20,234	△17,881
法人税等の支払額	△93,444	△228,441
営業活動によるキャッシュ・フロー	116,820	96,324
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△21,000	△48,000
定期預金の払戻による収入	－	10,000
有形固定資産の取得による支出	△207,919	△485,963
無形固定資産の取得による支出	△528	△670
投資有価証券の取得による支出	△601	△600
その他	△24,411	△31,146
投資活動によるキャッシュ・フロー	△254,460	△556,381
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	33,333	50,000
長期借入れによる収入	450,000	650,000
長期借入金の返済による支出	△519,481	△422,676
社債の発行による収入	147,586	196,982
社債の償還による支出	△15,000	△15,000
割賦債務の返済による支出	△1,944	△3,959
リース債務の返済による支出	△22,857	△9,845
配当金の支払額	△16,371	△33,849
自己株式の取得による支出	△151	－
財務活動によるキャッシュ・フロー	55,113	411,652
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△82,526	△48,404
現金及び現金同等物の期首残高	674,299	672,208
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 591,772	※ 623,803

【注記事項】

（会計方針の変更）

　（平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱いの適用）

　法人税法の改正に伴い、「平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第32号 平成28年６月17日）を適用し、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物について、改正後の法人税法に規定する減価償却の方法（定期借地権契約上の店舗の建物附属設備及び構築物について、その耐用年数が定期借地権契約期間を超えている場合を除く）に変更しております。

　なお、この変更による損益に与える影響は軽微であります。

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

　税金費用については、四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。また、見積実効税率を使用できない場合は、税引前四半期純利益に一時差異に該当しない重要な差異を加減した上で、法定実効税率を乗じて計算しております。

（四半期貸借対照表関係）

　　　　該当事項はありません。

（四半期損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費用及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 　　至  平成27年７月31日）	当第２四半期累計期間 （自  平成28年２月１日 　　至  平成28年７月31日）
販売促進引当金繰入額	27,059千円	38,972千円
給与手当	612,544	661,518
雑給	863,547	1,029,788
水道光熱費	597,056	551,891
地代家賃	338,256	358,874
減価償却費	173,366	181,458

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前第２四半期累計期間 （自  平成27年２月１日 至  平成27年７月31日）	当第２四半期累計期間 （自  平成28年２月１日 至  平成28年７月31日）
現金及び預金勘定	652,772千円	737,809千円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金等	△61,000	△114,006
現金及び現金同等物	591,772	623,803

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期累計期間（自　平成27年２月１日　至　平成27年７月31日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年４月24日 定時株主総会	普通株式	16,226	20	平成27年１月31日	平成27年４月27日	利益剰余金

Ⅱ　当第２四半期累計期間（自　平成28年２月１日　至　平成28年７月31日）

配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年４月27日 定時株主総会	普通株式	34,072	14	平成28年１月31日	平成28年４月28日	利益剰余金

（金融商品関係）

金融商品の四半期貸借対照表計上額その他の金額は、前事業年度の末日と比較して著しい変動がありません。

（有価証券関係）

　当社が保有する有価証券は、事業の運営において重要なものではなく、また、前事業年度の末日に比べて著しい変動もありません。

（デリバティブ取引関係）

　デリバティブ取引については、すべてヘッジ会計が適用されているため、開示の対象から除いております。

（持分法損益等）

　該当事項はありません。

（企業結合等関係）

　当第２四半期会計期間（自　平成28年５月１日　至　平成28年７月31日）

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期累計期間（自 平成27年２月１日 至 平成27年７月31日）

　当社は飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

Ⅱ　当第２四半期累計期間（自 平成28年２月１日 至 平成28年７月31日）

　当社は飲食事業以外の重要なセグメントがないため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自　平成27年２月１日 至　平成27年７月31日）	当第２四半期累計期間 （自　平成28年２月１日 至　平成28年７月31日）
１株当たり四半期純利益金額	38円11銭	39円03銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	92,749	95,001
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	92,749	95,001
普通株式の期中平均株式数（株）	2,433,875	2,433,777
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式で、前事業年度末から重要な変動があったものの概要	－	－

（注）１．潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。

２．当社は、平成27年９月28日開催の取締役会決議に基づき、平成27年11月１日付で普通株式１株につき３株の株式分割を行っております。そのため、前事業年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定して１株当たり四半期純利益金額及び普通株式の期中平均株式数を算定しております。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

　該当事項はありません。