第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期会計期間（平成28年１月１日から平成28年３月31日まで）及び第１四半期累計期間（平成28年１月１日から平成28年３月31日まで）に係る四半期財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）第５条第２項により、当社では、子会社の資産、売上高、損益、利益剰余金及びキャッシュ・フローその他の項目から見て、当企業集団の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況に関する合理的な判断を妨げない程度に重要性が乏しいものとして、四半期連結財務諸表は作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成27年12月31日)	当第１四半期会計期間 (平成28年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	1,640,635	1,923,494
売掛金	705,145	685,110
商品	118,907	104,535
貯蔵品	20,529	19,488
繰延税金資産	31,162	38,133
その他	484,987	414,196
貸倒引当金	△702	△541
流動資産合計	3,000,665	3,184,416
固定資産
有形固定資産
建物	2,433,795	2,577,446
減価償却累計額	△473,916	△509,839
建物（純額）	1,959,878	2,067,606
その他	899,026	975,518
減価償却累計額	△490,188	△515,251
その他（純額）	408,838	460,266
有形固定資産合計	2,368,716	2,527,873
無形固定資産	63,470	60,863
投資その他の資産
敷金及び保証金	1,169,772	1,188,480
その他	117,732	123,494
貸倒引当金	△11,438	△11,599
投資その他の資産合計	1,276,066	1,300,375
固定資産合計	3,708,253	3,889,112
資産合計	6,708,918	7,073,529

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成27年12月31日)	当第１四半期会計期間 (平成28年３月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	1,863,284	1,948,966
短期借入金	27,000	163,500
1年内返済予定の長期借入金	443,324	423,968
未払金	408,211	471,593
未払法人税等	180,525	118,473
賞与引当金	－	24,999
役員賞与引当金	2,900	－
資産除去債務	9,758	1,295
その他	483,048	565,147
流動負債合計	3,418,052	3,717,943
固定負債
長期借入金	432,513	484,981
受入保証金	385,577	397,475
繰延税金負債	12,975	2,692
資産除去債務	118,932	136,122
その他	2,409	1,927
固定負債合計	952,408	1,023,199
負債合計	4,370,460	4,741,143
純資産の部
株主資本
資本金	1,254,340	1,255,836
資本剰余金	534,853	536,349
利益剰余金	544,904	538,859
自己株式	△62	△62
株主資本合計	2,334,035	2,330,983
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	100	△2,908
評価・換算差額等合計	100	△2,908
新株予約権	4,321	4,311
純資産合計	2,338,457	2,332,385
負債純資産合計	6,708,918	7,073,529

（２）【四半期損益計算書】

【第１四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期累計期間 (自　平成27年１月１日 　至　平成27年３月31日)	当第１四半期累計期間 (自　平成28年１月１日 　至　平成28年３月31日)
売上高	3,166,299	4,958,302
売上原価	1,729,206	2,840,477
売上総利益	1,437,093	2,117,824
販売費及び一般管理費	1,331,281	1,917,952
営業利益	105,811	199,872
営業外収益
受取利息	69	117
受取配当金	－	32
受取賃貸料	1,297	892
協賛金収入	984	3,152
受取補償金	－	4,606
その他	1,631	958
営業外収益合計	3,982	9,760
営業外費用
支払利息	2,228	2,409
社債利息	123	－
減価償却費	344	235
為替差損	1,743	2,546
資金調達費用	－	1,000
盗難損失	－	3,704
その他	842	494
営業外費用合計	5,283	10,392
経常利益	104,510	199,240
特別利益
新株予約権戻入益	17	－
有形固定資産売却益	－	30
特別利益合計	17	30
特別損失
固定資産除却損	225	6,399
特別損失合計	225	6,399
税引前四半期純利益	104,301	192,872
法人税、住民税及び事業税	18,629	118,572
法人税等調整額	32,971	△17,206
法人税等合計	51,600	101,366
四半期純利益	52,700	91,505

【注記事項】

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自  平成27年１月１日 至  平成27年３月31日）	当第１四半期累計期間 （自  平成28年１月１日 至  平成28年３月31日）
減価償却費	57,685千円	97,852千円

（株主資本等関係）

前第１四半期累計期間（自　平成27年１月１日　至　平成27年３月31日）

１.配当金支払額

（決　議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年３月25日 定時株主総会	普通株式	59,088	20.00	平成26年12月31日	平成27年3月25日	利益剰余金

（注）平成27年７月１日付で１株につき３株の割合で株式分割を行っております。１株当たりの配当額は株式分割前の実際の配当額を記載しております。

２．株主資本の金額の著しい変動

該当事項はありません。

当第１四半期累計期間（自　平成28年１月１日　至　平成28年３月31日）

１.配当金支払額

（決　議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年３月29日 定時株主総会	普通株式	97,550	10.00	平成27年12月31日	平成28年3月30日	利益剰余金

２．株主資本の金額の著しい変動

該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　前第１四半期累計期間(自  平成27年１月１日  至  平成27年３月31日)

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

						（単位：千円）
	報告セグメント				合計	調整額 （注１）	四半期損益 計算書計上額 （注２）
	ペッパー ランチ事業	レストラン 事業	いきなり！ ステーキ事業	商品販売事業
売上高
外部顧客へ の売上高	1,227,782	548,892	1,380,624	9,000	3,166,299	－	3,166,299
計	1,227,782	548,892	1,380,624	9,000	3,166,299	－	3,166,299
セグメント利益又はセグメント損失（△）	209,748	25,008	77,008	△625	311,140	△205,328	105,811

（注）１．セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額△205,328千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

　　　２．セグメント利益又はセグメント損失（△）は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　該当事項はありません。

　当第１四半期累計期間(自  平成28年１月１日  至  平成28年３月31日)

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

						（単位：千円）
	報告セグメント				合計	調整額 （注１）	四半期損益 計算書計上額 （注２）
	ペッパー ランチ事業	レストラン 事業	いきなり！ ステーキ事業	商品販売事業
売上高
外部顧客へ の売上高	1,294,641	566,402	3,086,539	10,718	4,958,302	－	4,958,302
計	1,294,641	566,402	3,086,539	10,718	4,958,302	－	4,958,302
セグメント利益又はセグメント損失（△）	224,528	33,859	190,087	△1,843	446,632	△246,760	199,872

（注）１．セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額△246,760千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

　　　２．セグメント利益又はセグメント損失（△）は、四半期損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

　該当事項はありません。

（１株当たり情報）

 １株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 (自　平成27年１月１日 至　平成27年３月31日)	当第１四半期累計期間 (自　平成28年１月１日 至　平成28年３月31日)
(1）１株当たり四半期純利益金額	5円94銭	9円38銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	52,700	91,505
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	52,700	91,505
普通株式の期中平均株式数（株）	8,878,556	9,759,092
(2）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額	5円82銭	9円31銭
（算定上の基礎）
四半期純利益調整額（千円）	－	－
普通株式増加数（株）	45,900	73,552
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式で、前事業年度末から重要な変動があったものの概要	－

（注）平成27年７月１日を効力発生日として１株につき３株の割合で株式分割を行っております。これに伴い、前事業年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定し、１株当たり四半期（当期）純利益金額及び潜在株式調整後１株当たり四半期（当期）純利益金額を算定しております。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　該当事項はありません。