【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

1.連結の範囲に関する事項

連結子会社の数  1

連結子会社名

㈱長崎ファーム

 

2.連結子会社の事業年度等に関する事項

㈱長崎ファームの決算日は連結決算日と一致しております。

 

3.会計処理基準に関する事項

(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法

有価証券
その他有価証券
時価のないもの

移動平均法による原価法

たな卸資産
原材料・仕掛品

総平均法による原価法(貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切り下げの方法により算定)

(2) 重要な減価償却資産の減価償却の方法

イ  有形固定資産

建物(附属設備を除く)

定額法

その他の有形固定資産

定率法

 

主な耐用年数

建物

4~33年

工具、器具及び備品

3~10年

 

ロ  無形固定資産
自社利用のソフトウェア

社内における利用可能期間(5年)に基づく定額法 

ハ  長期前払費用

均等償却

(3) 重要な引当金の計上基準

イ  貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

ロ  賞与引当金

従業員の賞与の支払に備えるため賞与支給見込額の当連結会計年度負担額を計上しております。

(4) 連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

連結キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から3ケ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。

(5) その他連結財務諸表作成のための重要な事項

消費税等の会計処理

消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっております。

 

 

(未適用の会計基準等)

・「企業結合に関する会計基準」(企業会計基準第21号  平成25年9月13日)

・「連結財務諸表に関する会計基準」(企業会計基準第22号  平成25年9月13日)

・「事業分離等に関する会計基準」(企業会計基準第7号  平成25年9月13日)

・「1株当たり当期純利益に関する会計基準」(企業会計基準第2号  平成25年9月13日)

・「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第10号  平成25年9月13日)

・「1株当たり当期純利益に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第4号  平成25年9月13日)

 

(1) 概要

本会計基準等は、①子会社株式の追加取得等において支配が継続している場合の子会社に対する親会社の持分変動の取扱い、②取得関連費用の取扱い、③当期純利益の表示及び少数株主持分から非支配株主持分への変更、④暫定的な会計処理の取扱いを中心に改正されたものです。

 

(2) 適用予定日

平成28年9月期の期首より適用予定です。

 

(3) 当該会計基準等の適用による影響

当該会計基準等の適用による連結財務諸表数値への影響はございません。

 

(連結損益計算書関係)

※ 固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。

 

 

前連結会計年度

(自  平成25年10月1日

至  平成26年9月30日)

当連結会計年度

(自  平成26年10月1日

至  平成27年9月30日)

車両運搬具

87千円

249千円

 

 

 

 

 

 

 

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度(自  平成25年10月1日  至  平成26年9月30日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度

期首株式数(株)

当連結会計年度

増加株式数(株)

当連結会計年度

減少株式数(株)

当連結会計年度末

株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式(注)1

86,375

8,554,125

8,640,500

自己株式

 

 

 

 

普通株式(注)2

875

86,689

87,564

 

(注) 1. 発行済株式の増加8,554,125株は平成25年10月1日付で実施した普通株式1株につき100株の株式分割による増加8,551,125株及び新株予約権行使に伴う新株発行による増加3,000株であります。

2.自己株式の増加86,689株は平成25年10月1日付で実施した普通株式1株につき100株の株式分割による増加86,625株及び単元未満株式買取による増加64株であります。

 

2.新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

区分

新株予約権の内訳

新株予約権の
目的となる
株式の種類

新株予約権の目的となる株式の数(株)

当連結会計
年度末残高
(千円)

当連結会計
年度期首

当連結会計
年度増加

当連結会計
年度減少

当連結会計
年度末

提出会社
(親会社)

ストック・オプション
としての新株予約権

23,683

合計

23,683

 

 

3.配当に関する事項

(1) 配当金支払額

該当事項はありません。

 

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

該当事項はありません。

 

 

当連結会計年度(自  平成26年10月1日  至  平成27年9月30日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度

期首株式数(株)

当連結会計年度

増加株式数(株)

当連結会計年度

減少株式数(株)

当連結会計年度末

株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式(注)

8,640,500

93,500

8,734,000

自己株式

 

 

 

 

普通株式

87,564

87,564

 

(注) 発行済株式の増加93,500株は新株予約権行使に伴う新株発行による増加であります。

 

2.新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

区分

新株予約権の内訳

新株予約権の
目的となる
株式の種類

新株予約権の目的となる株式の数(株)

当連結会計
年度末残高
(千円)

当連結会計
年度期首

当連結会計
年度増加

当連結会計
年度減少

当連結会計
年度末

提出会社
(親会社)

ストック・オプション
としての新株予約権

27,609

合計

27,609

 

 

3.配当に関する事項

(1) 配当金支払額

該当事項はありません。

 

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

決議

株式の種類

配当の原資

配当金の総額
(千円)

1株当たり
配当額(円)

基準日

効力発生日

平成27年12月25日
定時株主総会

普通株式

利益剰余金

43,232

5.00

平成27年9月30日

平成27年12月28日

 

 

 

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※  現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

 

 

前連結会計年度

(自  平成25年10月1日

至  平成26年9月30日)

当連結会計年度

(自  平成26年10月1日

至  平成27年9月30日)

現金及び預金勘定

947,128千円

1,093,664千円

預入期間が3ヶ月を超える定期預金

△60,000千円

△60,000千円

現金及び現金同等物

887,128千円

1,033,664千円

 

 

 

(金融商品関係)

1.金融商品の状況に関する事項

(1) 金融商品に対する取組方針

当社グループは、資金運用については預金等に限定し、運転資金、設備投資資金は、自己資金で賄い、必要な資金が生じた場合には、主に銀行等金融機関からの借入により調達しております。

(2) 金融商品の内容及びそのリスク並びにリスク管理体制

売掛金に係る顧客の信用リスクは与信管理規程に沿ってリスク低減を図っております。

敷金及び保証金については、主に、店舗賃借取引に伴う差入保証金であり、取引開始時に信用判定を行うとともに、契約更新時その他適宜契約先の信用状況の把握に努めております。

営業債務である買掛金及び未払金は支払までの期間はおおむね短期であります。

 

2.金融商品の時価等に関する事項

連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

前連結会計年度(平成26年9月30日)

 

連結貸借対照表計上額
(千円)

時価
(千円)

差額
(千円)

(1) 現金及び預金

947,128

947,128

(2) 売掛金

66,962

66,962

(3) 敷金及び保証金

341,703

340,436

△1,266

資産計

1,355,794

1,354,527

△1,266

(1) 買掛金

57,053

57,053

(2) 未払金

124,228

124,288

(3) 未払法人税等

116,907

116,907

負債計

298,189

298,189

 

 

 

 

当連結会計年度(平成27年9月30日)

 

連結貸借対照表計上額
(千円)

時価
(千円)

差額
(千円)

(1) 現金及び預金

1,093,664

1,093,664

(2) 売掛金

83,434

83,434

(3) 敷金及び保証金

340,897

340,572

△324

資産計

1,517,996

1,517,672

△324

(1) 買掛金

85,916

85,916

(2) 未払金

107,692

107,692

(3) 未払法人税等

69,472

69,472

負債計

263,081

263,081

 

(注) 1. 金融商品の時価の算定方法

資産

(1) 現金及び預金、(2) 売掛金

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

(3) 敷金及び保証金

敷金及び保証金の時価については、想定した賃借契約期間に基づきその将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標に基づく利率で割り引いた現在価値により算定しております。

負債

(1) 買掛金、(2) 未払金、(3) 未払法人税等

これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。

 

2. 時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品の連結貸借対照表計上額

(単位:千円)     

区分

平成26年9月30日

平成27年9月30日

非上場株式

20,000

20,000

 

当該株式については市場価格がなく、かつ、合理的な将来キャッシュ・フローを見積ることが困難と認められるため、時価開示の対象としておりません。

 

 

3. 金銭債権の連結決算日後の償還予定額

  前連結会計年度(平成26年9月30日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

1年以内

1年超5年以内

5年超10年以内

10年超

(1) 現金及び預金

947,128

(2) 売掛金

66,962

合計

1,014,091

 

敷金及び保証金については、現時点において償還予定が確定したものがないため、記載をしておりません。

 

  当連結会計年度(平成27年9月30日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

1年以内

1年超5年以内

5年超10年以内

10年超

(1) 現金及び預金

1,093,664

(2) 売掛金

83,434

合計

1,177,099

 

敷金及び保証金については、現時点において償還予定が確定したものがないため、記載をしておりません。

 

(有価証券関係)
前連結会計年度(平成26年9月30日)

投資有価証券(貸借対照表計上額 20,000千円)は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。

 

当連結会計年度(平成27年9月30日)

投資有価証券(貸借対照表計上額 20,000千円)は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。

 

 

(ストック・オプション等関係)

1.ストック・オプションにかかる費用計上額及び科目名

 

前連結会計年度

当連結会計年度

販売費及び一般管理費の
その他

4,228千円

5,633千円

 

 

2.権利不行使による失効により利益として計上した金額

 

前連結会計年度

当連結会計年度

新株予約権戻入益

569千円

170千円

 

 

3.ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

(1) ストック・オプションの内容

 

平成18年3月13日臨時株主総会決議
ストック・オプション

平成21年12月4日取締役会決議
ストック・オプション

付与対象者の区分及び人数

当社取締役1名、当社従業員73名

当社取締役2名、当社監査役3名、当社従業員73名及び社外協力者1名

ストック・オプション数(注)

普通株式  187,500株

普通株式  251,500株

付与日

平成18年3月24日

平成21年12月18日

権利確定条件

新株予約権の割当を受けた者は権利行使時において、当社もしくは当社の子会社・関連会社の取締役及び監査役または従業員たる地位にあることを要する。ただし、対象者である取締役または監査役が任期満了により退任した場合及び対象者である従業員が定年退職した場合ならびにその他取締役会が正当な理由があると認めた場合にはこの限りではない。

新株予約権の割当を受けた者は権利行使時において、当社もしくは当社の子会社・関連会社の取締役及び監査役または従業員たる地位にあることを要する。ただし、対象者である取締役または監査役が任期満了により退任した場合及び対象者である従業員が定年退職した場合ならびにその他取締役会が正当な理由があると認めた場合にはこの限りではない。

対象勤務期間

平成18年3月24日~平成20年3月31日

平成21年12月18日~平成23年12月17日

権利行使期間

平成20年4月1日~平成28年3月11日

平成23年12月18日~平成30年12月23日

 

 

 

平成25年9月24日取締役会決議
ストック・オプション

平成26年8月19日取締役会決議
ストック・オプション

付与対象者の区分及び人数

当社及び当社子会社取締役4名、当社従業員63名

当社及び当社子会社取締役5名、当社従業員69名、社外協力者2名

ストック・オプション数(注)

普通株式  121,000株

普通株式  108,100株

付与日

平成25年9月27日

平成26年8月29日

権利確定条件

新株予約権の割当を受けた者は権利行使時において、当社もしくは当社の子会社の取締役及び従業員たる地位にあることを要する。ただし、対象者である取締役が任期満了により退任した場合及び対象者である従業員が定年退職した場合ならびにその他取締役会が正当な理由があると認めた場合にはこの限りではない。

新株予約権の割当を受けた者は権利行使時において、当社もしくは当社の子会社の取締役及び従業員たる地位にあることを要する。ただし、対象者である取締役が任期満了により退任した場合及び対象者である従業員が定年退職した場合ならびにその他取締役会が正当な理由があると認めた場合にはこの限りではない。

対象勤務期間

平成25年9月27日~平成28年9月26日

平成26年8月29日~平成31年8月28日

権利行使期間

平成28年9月27日~平成34年9月26日

平成31年8月29日~平成35年8月28日

 

 

(注) 株式数に換算して記載しております。
なお、平成19年7月1日付で普通株式1株を5株に分割する株式分割及び平成25年10月1日付で普通株式1株を100株に分割する株式分割を行ったため、分割考慮後の株式数にて記載しております。

 

(2) ストック・オプションの規模及びその変動状況

当連結会計年度(平成27年9月期)において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しております。

①  ストック・オプションの数

 

平成17年10月3日臨時株主総会決議
ストック・オプション

平成18年3月13日臨時株主総会決議
ストック・オプション

権利確定前

(株)

 

 

前連結会計年度末

 

付与

 

失効

 

 -

権利確定

 

未確定残

 

権利確定後

(株)

 

 

前連結会計年度末

 

80,000

14,000

権利確定

 

権利行使

 

80,000

失効

 

未行使残

 

14,000

 

 

 

平成21年12月4日取締役会決議
ストック・オプション

平成25年9月24日取締役会決議
ストック・オプション

権利確定前

(株)

 

 

前連結会計年度末

 

116,500

付与

 

失効

 

10,500

権利確定

 

未確定残

 

106,000

権利確定後

(株)

 

 

前連結会計年度末

 

170,500

権利確定

 

権利行使

 

13,500

失効

 

1,500

未行使残

 

155,500

 

 

 

 

平成26年8月19日取締役会決議
ストック・オプション

権利確定前

(株)

 

前連結会計年度末

 

108,100

付与

 

失効

 

9,500

権利確定

 

未確定残

 

98,600

権利確定後

(株)

 

前連結会計年度末

 

権利確定

 

権利行使

 

失効

 

未行使残

 

 

 

(注)  平成19年7月1日付で普通株式1株を5株に分割する株式分割及び平成25年10月1日付で普通株式1株を100株に分割する株式分割を行ったため、分割後の株数に換算して記載しております。

 

②  単価情報

 

平成17年10月3日臨時株主総会決議
ストック・オプション

平成18年3月13日臨時株主総会決議
ストック・オプション

権利行使価格

(円)

48

60

行使時平均株価

(円)

769

公正な評価単価(付与日)

(円)

 

 

 

平成21年12月4日取締役会決議
ストック・オプション

平成25年9月24日取締役会決議
ストック・オプション

権利行使価格

(円)

227

229

行使時平均株価

(円)

707

公正な評価単価(付与日)

(円)

114

103

 

 

 

平成26年8月19日取締役会決議
ストック・オプション

権利行使価格

(円)

394

行使時平均株価

(円)

公正な評価単価(付与日)

(円)

121

 

(注)  平成19年7月1日付で普通株式1株を5株に分割する株式分割及び平成25年10月1日付で普通株式1株を100株に分割する株式分割を行ったため、分割後の株数に換算して記載しております。

 

4.ストック・オプションの権利確定数の見積方法

基本的には、将来の失効数の合理的な見積りは困難であるため、実績の失効数のみ反映させる方法を採用しております。

 

 

(税効果会計関係)

 1.繰延税金資産の発生の主な原因別の内訳

 

 

前連結会計年度
(平成26年9月30日)

当連結会計年度
(平成27年9月30日)

繰延税金資産

 

 

未払費用

2,713千円

3,240千円

減損損失

47,907千円

33,390千円

賞与引当金

6,165千円

5,274千円

未払事業税

3,840千円

1,510千円

株式報酬費用

8,440千円

9,127千円

その他

9,711千円

9,034千円

繰延税金資産小計

78,779千円

61,577千円

評価性引当額

△56,196千円

△43,137千円

繰延税金資産合計

22,583千円

18,440千円

 

 

2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

前連結会計年度及び当連結会計年度において、法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間の差異が法定実効税率の100分の5以下であるため注記を省略しております。

 

3.法人税等の税率変更による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律」(平成27年法律第9号)及び「地方税法等の一部を改正する法律」(平成27年法律第2号)が平成27年3月31日に公布されたことに伴い、当連結会計年度の繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用する法定実効税率は、平成27年10月1日に開始する連結会計年度に解消が見込まれる一時差異については、従来の35.64%から33.06%になります。

 この税率変更による影響は軽微であります。

 

 

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

当社グループにおいては、飲食事業を主たる事業としており、その他に外販事業等を行っております。外販事業等の売上高、営業利益及び資産の金額は、それぞれ僅少でありますので、セグメント情報の記載を省略しております。
 なお、当連結会計年度より、従来の「水産物の販売」は「外販事業」にセグメント名称を変更しております。セグメント名称変更によるセグメント情報に与える影響はありません。

 

【関連情報】

前連結会計年度(自  平成25年10月1日  至  平成26年9月30日)

1.製品及びサービスごとの情報

飲食事業の外部顧客への売上高が連結財務諸表の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報
(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

 

3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、特定顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10%以上に該当するものがないため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自  平成26年10月1日  至  平成27年9月30日)

1.製品及びサービスごとの情報

飲食事業の外部顧客への売上高が連結財務諸表の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報
(1) 売上高

本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。

(2) 有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

 

3.主要な顧客ごとの情報

外部顧客への売上高のうち、特定顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10%以上に該当するものがないため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

該当事項はありません。

 

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

該当事項はありません。

 

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

該当事項はありません。

 

【関連当事者情報】

 

    該当事項はありません。

 

 

(1株当たり情報)

 

 

前連結会計年度

(自 平成25年10月1日

至 平成26年9月30日)

当連結会計年度

(自 平成26年10月1日

至 平成27年9月30日)

1株当たり純資産額

176.55円

201.07円

1株当たり当期純利益金額

24.66円

25.65円

潜在株式調整後
1株当たり当期純利益金額

24.33円

24.89円

 

(注) 1株当たり当期純利益金額及び潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

 

前連結会計年度

(自 平成25年10月1日

至 平成26年9月30日)

当連結会計年度

(自 平成26年10月1日

至 平成27年9月30日)

1株当たり当期純利益金額

 

 

  当期純利益(千円)

210,929

220,041

  普通株主に帰属しない金額(千円)

  普通株式に係る当期純利益(千円)

210,929

220,041

  普通株式の期中平均株式数(株)

8,551,941

8,577,644

 

 

 

潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額

 

 

  当期純利益調整額(千円)

  普通株式増加数(株)

117,899

261,496

  (うち新株予約権(株))

(117,899)

(261,496)

希薄化効果を有しないため、
潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額の算定に含まれなかった潜在株式の概要

平成25年9月24日取締役会決議ストック・オプション(新株予約権の数1,165個)及び平成26年8月19日取締役会決議ストックオプション(新株予約権の数1,081個)

 

 

(重要な後発事象)

1.当社は平成27年12月22日開催の取締役会において、平成26年12月25日開催の当社株主総会の委任を受け、当社の取締役及び使用人に対してストックオプションとして発行する新株予約権の募集事項を決定し、当該新株予約権を引き受ける者の募集をすること等につき決議いたしました。
 この内容の詳細については「第4 提出会社の状況1 株式等の状況(9)ストックオプション制度の内容⑤」に記載しております。

2.当社は平成27年12月25日開催の第17回定時株主総会において会社法第236条、第238条及び第239条の規定に基づき、ストックオプションとしての新株予約権を発行すること及びその募集事項の決定を当社取締役会に委任することを決議いたしました。
 この内容の詳細については「第4 提出会社の状況1 株式等の状況(9)ストックオプション制度の内容⑥」に記載しております。