第３ 【設備の状況】
当社において開示対象となる報告セグメントは、外食事業の単一事業であるため、主に業態区分別に記載しております。
１ 【設備投資等の概要】
当事業年度における設備投資は、中長期的な収益性を重視するため、経営戦略のひとつであるスクラップ＆ビルドを推進し４店舗の新規出店及び１店舗の業態転換店、４店舗の閉店となりました。
業態別の内容は、新規出店が「街かど屋」２店舗、テイクアウト専門店「寿司一番地」の「その他」２店舗の合計４店舗、業態転換店が「定食屋よつ葉」の「その他」が１店舗になります。閉店が「ザめしや」１店舗、「讃岐製麺」１店舗及び「寿司一番地」２店舗の合計４店舗になります。
当事業年度において実施しました設備投資の総額は289,143千円であり、内訳は有形固定資産等が243,112千円、差入保証金等が46,031千円であります。
２ 【主要な設備の状況】
当社は、大阪府を拠点とし、和食カフェテリア業態のレストランを中心に116店舗(2023年２月28日現在)を展開しております。
また、店舗以外に本部事務所、サポートセンター(自社研修センター)及びセントラルキッチンを設けております。
2023年２月28日現在の都道府県別における各事業所の主要な設備の帳簿価額並びに従業員の配置内訳は次のとおりであります。
(1) 店舗設備の状況
① ザめしや
2023年２月28日現在
事業所
(所在地)
|
帳簿価額(千円)
|
従業員数
(名)
|
建物
|
構築物
|
工具、器具
及び備品
|
合計
|
大阪府 10店舗
(大阪市東住吉区他)
|
26,914
|
1,124
|
4,765
|
32,803
|
16
|
兵庫県 ６店舗
(兵庫県姫路市他)
|
31,423
|
696
|
2,329
|
34,449
|
13
|
京都府 ２店舗
(京都市伏見区他)
|
14,234
|
1,299
|
578
|
16,112
|
4
|
滋賀県 １店舗
(滋賀県大津市)
|
―
|
―
|
―
|
―
|
1
|
奈良県 ２店舗
(奈良県奈良市他)
|
12,529
|
642
|
569
|
13,741
|
3
|
愛知県 12店舗
(名古屋市守山区他)
|
79,491
|
3,740
|
4,606
|
87,836
|
22
|
三重県 ２店舗
(三重県鈴鹿市他)
|
8,171
|
490
|
775
|
9,436
|
2
|
岐阜県 １店舗
(岐阜県大垣市)
|
9,462
|
421
|
162
|
10,046
|
1
|
岡山県 １店舗
(岡山市北区)
|
6,306
|
2
|
614
|
6,922
|
3
|
ザめしや
合計 37店舗
|
188,534
|
8,416
|
14,401
|
211,352
|
65
|
② 街かど屋(ザめしや24)
2023年２月28日現在
事業所
(所在地)
|
帳簿価額(千円)
|
従業員数
(名)
|
建物
|
構築物
|
工具、器具
及び備品
|
合計
|
大阪府 12店舗
(大阪府吹田市他)
|
58,404
|
1,892
|
5,164
|
65,461
|
19
|
兵庫県 ６店舗
(兵庫県姫路市他)
|
46,193
|
313
|
6,953
|
53,461
|
13
|
京都府 １店舗
(京都市下京区)
|
7,169
|
―
|
277
|
7,446
|
1
|
奈良県 ２店舗
(奈良県奈良市)
|
12,397
|
0
|
2,455
|
14,852
|
6
|
愛知県 22店舗
(名古屋市千種区他)
|
136,352
|
6,986
|
5,364
|
148,703
|
39
|
三重県 １店舗
(三重県津市)
|
―
|
―
|
―
|
―
|
1
|
岐阜県 １店舗
(岐阜県岐阜市)
|
―
|
―
|
―
|
―
|
1
|
街かど屋(ザめしや24)
合計 45店舗
|
260,517
|
9,192
|
20,215
|
289,925
|
80
|
③ めしや食堂
2023年２月28日現在
事業所
(所在地)
|
帳簿価額(千円)
|
従業員数
(名)
|
建物
|
構築物
|
工具、器具
及び備品
|
合計
|
大阪府 ６店舗
(堺市堺区他)
|
17,752
|
157
|
908
|
18,818
|
5
|
兵庫県 ２店舗
(兵庫県西宮市他)
|
12,307
|
―
|
734
|
13,041
|
2
|
京都府 １店舗
(京都市南区)
|
4,351
|
0
|
550
|
4,902
|
1
|
愛知県 ３店舗
(名古屋市港区他)
|
26,678
|
687
|
1,738
|
29,103
|
3
|
めしや食堂
合計 12店舗
|
61,089
|
844
|
3,931
|
65,865
|
11
|
④ 讃岐製麺
2023年２月28日現在
事業所
(所在地)
|
帳簿価額(千円)
|
従業員数
(名)
|
建物
|
構築物
|
工具、器具
及び備品
|
合計
|
大阪府 ４店舗
(大阪市東成区他)
|
34,113
|
125
|
2,867
|
37,107
|
4
|
愛知県 ８店舗
(名古屋市昭和区他)
|
66,004
|
1,049
|
3,706
|
70,760
|
10
|
讃岐製麺
合計 12店舗
|
100,118
|
1,175
|
6,574
|
107,867
|
14
|
⑤ その他
2023年２月28日現在
事業所
(所在地)
|
帳簿価額(千円)
|
従業員数
(名)
|
建物
|
構築物
|
機械及び装置
|
工具、器具
及び備品
|
合計
|
大阪府 ８店舗
(大阪府茨木市他)
|
29,512
|
11,425
|
―
|
2,397
|
43,335
|
6
|
兵庫県 ２店舗
(兵庫県神戸市)
|
4,096
|
―
|
―
|
158
|
4,254
|
1
|
その他
合計 10店舗
|
33,608
|
11,425
|
―
|
2,556
|
47,589
|
7
|
(2) その他設備の状況
2023年２月28日現在
事業所
(所在地)
|
帳簿価額(千円)
|
従業員数
(名)
|
建物
|
構築物
|
機械 及び装置
|
工具、器具
及び備品
|
土地
(面積㎡)
|
合計
|
本部事務所・厚生施設 (大阪府吹田市・和歌山県西牟婁郡白浜町)
|
2,328
|
―
|
―
|
4,783
|
228 (5.13)
|
7,340
|
52
|
サポートセンター
(大阪府高槻市)
|
4,519
|
―
|
501
|
1,679
|
―
|
6,700
|
―
|
セントラルキッチン
(大阪府茨木市)
|
―
|
―
|
―
|
―
|
―
|
―
|
―
|
三重県(転貸店舗）
(三重県四日市市)
|
489
|
130
|
―
|
0
|
―
|
620
|
―
|
熊本県(転貸店舗)
(熊本県熊本市)
|
8,653
|
487
|
―
|
―
|
―
|
9,140
|
―
|
合計
|
15,991
|
618
|
501
|
6,462
|
228 (5.13)
|
23,802
|
52
|
(注) １ 従業員数は正社員の人数であり、パートタイマーは含まれておりません。
２ 上記の他、主要な賃借及びリース施設として以下のものがあります。
事業所名
(所在地)
|
業態の名称
|
設備の内容
|
年間賃借料
(千円)
|
リース期間
|
年間リース料
(千円)
|
リース契約残高
(千円)
|
東住吉店他37店舗
(大阪市東住吉区他)
|
ザめしや
|
営業用施設
|
633,595
|
５年
|
27,842
|
60,217
|
江坂店他45店舗
(大阪府吹田市他)
|
街かど屋
(ザめしや24)
|
営業用施設
|
395,453
|
５年
|
42,602
|
88,098
|
港七番町店他12店舗
(名古屋市港区他)
|
めしや食堂
|
営業用施設
|
122,418
|
５年
|
4,883
|
12,343
|
滝子通店他12店舗
(名古屋市昭和区他)
|
讃岐製麺
|
営業用施設
|
137,341
|
５年
|
2,763
|
6,159
|
茨木西店他８店舗
(大阪府茨木市他)
|
その他
|
営業用施設
|
61,519
|
５年
|
11,678
|
24,601
|
太平通店他３店舗
(名古屋市西区他)
|
（注）１
|
―
|
17,996
|
―
|
879
|
1,168
|
本部・寮他
(大阪府吹田市他)
|
本部
|
管理用施設
|
50,008
|
５年
|
23,016
|
47,087
|
合計
|
―
|
―
|
1,418,333
|
５年
|
113,666
|
239,676
|
(注) １ 当事業年度に閉店した店舗についての賃借料及びリース料を記載しております。
３ 【設備の新設、除却等の計画】
該当事項はありません。