第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

回次		第33期	第34期	第35期	第36期	第37期
決算年月		2015年３月	2016年３月	2017年３月	2018年３月	2019年３月
売上高	(千円)	8,550,588	8,224,429	7,292,771	6,815,203	6,660,159
経常利益	(千円)	568,795	334,618	44,335	93,485	309,109
当期純利益又は 当期純損失(△)	(千円)	248,262	△113,874	△502,840	△408,424	249,489
持分法を適用した 場合の投資利益	(千円)	3,909	3,132	1,373	2,590	1,694
資本金	(千円)	292,375	292,375	292,375	292,375	292,375
発行済株式総数	(株)	5,670,000	5,670,000	5,670,000	5,670,000	5,670,000
純資産額	(千円)	3,384,656	3,210,463	2,682,040	2,238,424	2,433,491
総資産額	(千円)	6,056,522	5,562,251	4,717,239	4,071,871	3,653,804
１株当たり純資産額	(円)	596.98	566.26	473.06	394.81	429.22
１株当たり配当額 (内、１株当たり 中間配当額)	(円)	7.00	7.00	7.00	7.00	7.00
		(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり 当期純利益金額又は 当期純損失金額(△)	(円)	43.78	△20.08	△88.69	△72.03	44.00
潜在株式調整後 １株当たり 当期純利益金額	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	55.9	57.7	56.9	55.0	66.6
自己資本利益率	(％)	7.6	△3.5	△17.1	△16.6	10.7
株価収益率	(倍)	14.0	―	―	―	13.95
配当性向	(％)	16.0	―	―	―	15.9
営業活動による キャッシュ・フロー	(千円)	1,185,139	384,825	358,450	366,193	379,261
投資活動による キャッシュ・フロー	(千円)	△488,219	△620,012	△65,076	69,975	428,470
財務活動による キャッシュ・フロー	(千円)	△361,891	△81,412	△333,256	△304,988	△595,536
現金及び現金同等物の期末残高	(千円)	690,620	374,020	334,138	465,318	677,515
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(人)	211	215	191	188	184
		(699)	(708)	(625)	(604)	(522)
株主総利回り	(％)	110.5	104.8	105.0	139.3	115.9
(比較指標：配当込みTOPIX)	(％)	(130.7)	(116.5)	(130.7)	(154.9)	(147.1)
最高株価	(円)	680	653	618	1,539	786
最低株価	(円)	501	531	527	532	533

(注) １  売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　当社は、連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度における主要な経営指標等の推移については、記載しておりません。

３　潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額につきましては、第33期、第34期、第35期、第36期及び第37期については潜在株式がないため記載しておりません。

　　 ４　第34期、第35期及び第36期の株価収益率及び配当性向につきましては、当期純損失が計上されているため記載しておりません。

　　 ５　最高株価及び最低株価は、東京証券取引所JASDAQにおけるものであります。

２ 【沿革】

年月	概要
1983年３月	茨城県ひたちなか市勝田泉町９-14にホリイフードサービス有限会社設立
1983年４月	株式会社村さ来本社(現株式会社ジー・テイスト)とフランチャイズ契約を締結し、「村さ来 勝田泉町店」（フランチャイズ部門１号店、村さ来業態１号店）出店
1993年７月	ホリイフードサービス有限会社を資本金10,000千円の株式会社に組織変更
1993年９月	「サントリー居酒屋大都会」（オリジナル部門１号店、2002年７月「炭火deグリルちょーほーず」・2003年12月「昭和屋水戸店」・2006年３月「村サ来水戸駅南横丁」へ業態変更）出店
1994年４月	茨城県水戸市城南町に本社移転
1995年９月	株式会社ホリイプロジェクト設立（当社の出資比率100%）
1997年６月	「刺身や海楽」（かいらく業態の前身、2002年７月にかいらく業態へ業態変更）出店
2000年11月	茨城県水戸市中央に本社移転
2001年５月	株式会社ホリイプロジェクトにより「くいどころBAR 壱豆」（くいどころBAR業態１号店）出店
2003年６月	株式会社はなまる本社とフランチャイズ契約を締結し、「はなまるうどん 宇大前店」（はなまるうどん業態１号店）出店
	株式会社村さ来本社（現株式会社ジー・テイスト）と益益業態でのフランチャイズ契約を締結し、「益益 真岡店」（益益業態１号店）出店
2004年３月	業務の効率化を目的とし、株式会社ホリイプロジェクトを吸収合併
2004年４月	「隠れ庵 忍家 鶴田店」（忍家業態１号店）出店
2004年７月	イートアンド株式会社とフランチャイズ契約を締結し、「大阪王将 鶴田店」（大阪王将１号店）出店
2007年４月	「月の詩 日立店」（月の詩業態１号店）出店 株式会社ジャスダック証券取引所に株式上場
2008年８月	「しゃぶしゃぶ三昧 巴 ひたちなか店」（巴業態１号店）出店
2009年４月	「常陸之國 もんどころ 水戸サウスタワー店」（もんどころ業態１号店）出店
2010年４月	ジャスダック証券取引所と大阪証券取引所の合併に伴い、大阪証券取引所(ＪＡＳＤＡＱ市場)に株式を上場
2010年10月	大阪証券取引所(ＪＡＳＤＡＱ市場)、同取引所ヘラクレス市場及び同取引所ＮＥＯ市場の各市場の統合に伴い、大阪証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)へ株式を上場
2011年５月	「串・海鮮・ホルモン かどでや 西葛西店」（かどでや業態１号店）出店
2011年10月	統合による合理化及び柔軟な運営環境の整備等を推進するため、「益益」事業を株式会社ジーテイストより事業譲受にて取得
2011年11月	「和と伊のだいどころ 東京ナポリ 上野店」（東京ナポリ業態１号店）出店
2012年１月	「ジャパニーズダイニング 味斗 いわき駅前店」（味斗業態１号店）出店
2012年10月	「個室Dining華蔵 新横浜たあぶる館店」（華蔵業態１号店）出店
2013年７月	普通株式１株を普通株式２株に分割を実施
2013年７月	東京証券取引所と大阪証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ市場(スタンダード)に株式を上場
2015年11月	「蕎麦・魚・天ぷら　はれかの　栃木店」（はれかの業態１号店）出店
2016年６月	「串三昧　水戸駅南店」（串三昧業態１号店）出店
2016年７月	「みんなの和食村　宇都宮雀宮店」（みんなの和食村業態１号店）出店
2016年11月	「串市場　東大宮駅前店」（串市場業態１号店）出店

年月	概要
2017年４月	株式会社ＴＢＩホールディングスと資本業務提携契約を締結
2017年10月	株式会社ペッパーフードサービスとフランチャイズ契約を締結し、「いきなりステーキ　水戸千波店」（いきなりステーキ業態１号店）出店
2017年11月	株式会社甲羅とフランチャイズ契約を締結し、「赤から　大田原店」（赤から業態１号店）出店
2019年２月	茨城県水戸市城南に本社移転

３ 【事業の内容】

当社グループは、当社、親会社（株式会社ＴＢＩホールディングス）、関連会社１社（株式会社ホリイ物流）により構成されており、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を営んでおります。
　当社はセグメント情報を次の地域別により記載しております。
　なお、当社及び関連会社はいずれのセグメントにも携わっております。
　(1)北関東エリア　茨城県・栃木県・群馬県
　(2)首都圏エリア　東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県
　(3)東北エリア　　福島県・宮城県・山形県

なお、当社の保有する業態別店舗数は次のとおりであります。

業態の名称	特徴	店舗名称	店舗数
忍家	上質の癒しとくつろぎの個室空間にこだわった新和風ダイニングレストラン。	隠れ庵 忍家	78
益益	多彩なお料理を個室空間でお食事できる新タイプのダイニング風レストラン。	ご馳走本舗 益益	4
味斗	新和風とレトロが融合した個室空間と多彩なメニューの和風ダイニングレストラン。	ジャパニーズダイニング　味斗	4
巴	三つのだしで楽しむしゃぶしゃぶとお寿司が食べ放題の業態。	しゃぶしゃぶ三昧 巴	2
もんどころ	茨城の美味を味わい尽くす地産地消の業態。	常陸之國 もんどころ	4
いきなり！ステーキ	前菜なしで、いきなりステーキを食べる。食べたい量を１ｇ単位で計り売りの業態。	いきなり！ステーキ	1
赤から	名物赤から鍋とセセリ焼きをご堪能いただく業態。	赤から	9

(注)  店舗数は2019年３月31日現在の数であります。

事業の系統図は、次のとおりであります。

４ 【関係会社の状況】

名称	住所	資本金 (千円)	主要な事業 の内容	議決権の所有 (又は被所有) 割合(％)	関係内容
(親会社)				（被所有）
㈱ＴＢＩホールディングス	東京都新宿区	100,000	飲食業	52.5	役員の兼務
(関連会社)				（所　有）
㈱ホリイ物流	茨城県東茨城郡茨城町	30,000	酒類及び食料品の卸売	20.0	食材等の仕入 役員の兼任なし

５ 【従業員の状況】

(1) 提出会社の状況

2019年３月31日現在

従業員数（人）		平均年齢（歳）	平均勤続年数（年）	平均年間給与（千円）
184	（522）	36.4	7.4	4,677

セグメントの名称	従業員数（人）
北関東エリア	64	（206）
首都圏エリア	68	（216）
東北エリア	23	（96）
その他	29	（4）
合計	184	（522）

(注) １　平均年間給与は賞与及び基準外賃金を含んでおります。

２　従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員（一人当たり2,083時間/年換算）であります。

３　臨時従業員は、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み派遣社員を除いております。

(2) 労働組合の状況

当社には、2014年７月に結成されたホリイフードサービスユニオンがあり、全国繊維化学食品流通サービス一般労働組合同盟に加盟しております。2019年３月31日現在の組合員数は255名であります。

　　　なお、労使関係について特に記載すべき事項はありません。