第一部 【企業情報】

第１ 【企業の概況】

１ 【主要な経営指標等の推移】

回次		第36期	第37期	第38期	第39期	第40期
決算年月		2018年３月	2019年３月	2020年３月	2021年３月	2022年３月
売上高	(千円)	6,815,203	6,660,159	6,148,219	2,767,435	2,160,716
経常利益又は 経常損失(△)	(千円)	93,485	309,109	151,207	△775,462	△289,571
当期純利益又は 当期純損失(△)	(千円)	△408,424	249,489	△565,485	△1,054,926	△391,020
持分法を適用した場合の 投資利益又は投資損失(△)	(千円)	2,590	1,694	1,140	△8,895	△4,711
資本金	(千円)	292,375	292,375	292,375	292,375	292,375
発行済株式総数	(株)	5,670,000	5,670,000	5,670,000	5,670,000	5,670,000
純資産額	(千円)	2,238,424	2,433,491	1,833,047	777,320	388,921
総資産額	(千円)	4,071,871	3,653,804	2,887,291	2,458,892	2,655,907
１株当たり純資産額	(円)	394.81	429.22	323.31	137.10	68.60
１株当たり配当額 (内、１株当たり 中間配当額)	(円)	7.00	7.00	3.50	―	―
		(―)	(―)	(―)	(―)	(―)
１株当たり 当期純利益金額又は 当期純損失金額(△)	(円)	△72.03	44.00	△99.74	△186.06	△68.96
潜在株式調整後 １株当たり 当期純利益金額	(円)	―	―	―	―	―
自己資本比率	(％)	55.0	66.6	63.5	31.6	14.6
自己資本利益率	(％)	△16.6	10.7	△26.5	△80.8	△67.1
株価収益率	(倍)	―	13.95	―	―	―
配当性向	(％)	―	15.9	―	―	―
営業活動による キャッシュ・フロー	(千円)	366,193	379,261	120,796	△747,235	△741,045
投資活動による キャッシュ・フロー	(千円)	69,975	428,470	△81,983	107,589	△105,746
財務活動による キャッシュ・フロー	(千円)	△304,988	△595,536	△50,903	474,737	997,312
現金及び現金同等物の期末残高	(千円)	465,318	677,515	665,424	500,516	651,035
従業員数 (外、平均臨時雇用者数)	(人)	188	184	186	169	152
		(604)	(522)	(483)	(207)	(192)
株主総利回り	(％)	133.9	110.8	88.1	95.9	86.3
(比較指標：配当込みTOPIX)	(％)	(115.9)	(110.0)	(99.6)	(141.5)	(144.3)
最高株価	(円)	1,539	786	660	600	555
最低株価	(円)	532	533	462	403	454

(注) １　当社は、連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度における主要な経営指標等の推移については、記載しておりません。

２　潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額につきましては、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

３　第36期、第38期、第39期及び第40期の株価収益率及び配当性向につきましては、当期純損失が計上されているため記載しておりません。

４　最高株価及び最低株価は、東京証券取引所JASDAQにおけるものであります。

５　「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日）等を第40期の期首から適用しており、第40期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。

２ 【沿革】

年月	概要
1983年３月	茨城県ひたちなか市勝田泉町９-14にホリイフードサービス有限会社設立
1983年４月	株式会社村さ来本社(現株式会社ジー・テイスト)とフランチャイズ契約を締結し、「村さ来 勝田泉町店」（フランチャイズ部門１号店、村さ来業態１号店）出店
1993年７月	ホリイフードサービス有限会社を資本金10,000千円の株式会社に組織変更
1993年９月	「サントリー居酒屋大都会」（オリジナル部門１号店、2002年７月「炭火deグリルちょーほーず」・2003年12月「昭和屋水戸店」・2006年３月「村サ来水戸駅南横丁」へ業態変更）出店
1994年４月	茨城県水戸市城南町に本社移転
1995年９月	株式会社ホリイプロジェクト設立（当社の出資比率100%）
1997年６月	「刺身や海楽」（オリジナル部門２号店、2002年７月「かいらく」・2011年10月「もんどころ水戸駅南店」へ業態変更）出店
2000年11月	茨城県水戸市中央に本社移転
2001年５月	株式会社ホリイプロジェクトにより「くいどころBAR 壱豆」（くいどころBAR業態１号店）出店
2003年７月	株式会社村さ来本社（現株式会社ジー・テイスト）と益益業態でのフランチャイズ契約を締結し、「益益 真岡店」（益益業態１号店）出店
2004年３月	業務の効率化を目的とし、株式会社ホリイプロジェクトを吸収合併
2004年４月	「隠れ庵 忍家 鶴田店」（忍家業態１号店）出店
2005年５月	埼玉県における忍家業態１号店（忍家北越谷店）出店
2005年10月	千葉県進出１号店（忍家成田ウイング店）出店 福島県進出１号店（現：忍家イオンタウン須賀川店）出店
2007年４月	株式会社ジャスダック証券取引所に株式上場
2008年８月	「しゃぶしゃぶ三昧 巴 ひたちなか店」（巴業態１号店）出店
2009年４月	「常陸之國 もんどころ 水戸サウスタワー店」（もんどころ業態１号店）出店
2011年10月	統合による合理化及び柔軟な運営環境の整備等を推進するため、「益益」事業を株式会社ジーテイストより事業譲受にて取得
2013年７月	普通株式１株を普通株式２株に分割を実施
2013年７月	東京証券取引所と大阪証券取引所の現物市場の統合に伴い、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ市場(スタンダード)に株式を上場
2017年４月	株式会社ＴＢＩホールディングスと資本業務提携契約を締結
2017年11月	株式会社甲羅とフランチャイズ契約を締結し、「赤から　大田原店」（赤から業態１号店）出店
2019年２月	茨城県水戸市城南に本社移転
2019年５月	「うま囲　浦和駅西口店」（うま囲業態１号店）出店
2019年10月	株式会社ガーデンとフランチャイズ契約を締結し、「水戸肉寿司」（肉寿司業態１号店）出店
2020年１月	株式会社TBIJAPANとフランチャイズ契約を締結し、「上ル商店　荻窪店」（上ル商店業態１号店）出店
2020年２月	「しゃぶ将軍田なべ　いわき湯本店」（しゃぶ将軍田なべ業態１号店）出店
2020年８月	「大釜もつ煮五右衛門　古川駅前店」（大釜もつ煮五右衛門業態１号店）出店
2021年３月	「たんとんたん　新鎌ヶ谷店」（たんとんたん業態１号店）出店
2021年７月	「チェゴ　いわき駅前店」（チェゴ業態１号店）出店
2022年２月	「らぁ麺ふじ田　水戸本店」（ふじ田業態１号店）出店 「ボンジョルノ食堂　水戸北口店」（ボンジョルノ食堂業態１号店）出店
2022年４月	東京証券取引所市場再編に伴うスタンダード市場へ移行

３ 【事業の内容】

当社グループは、当社、親会社（株式会社ＴＢＩホールディングス）、関連会社１社（株式会社ホリイ物流）により構成されており、和風ダイニングレストランを中心とした外食産業を営んでおります。
　当社はセグメント情報を次の地域別により記載しております。
　なお、当社及び関連会社はいずれのセグメントにも携わっております。
　(1)北関東エリア　茨城県・栃木県・群馬県
　(2)首都圏エリア　東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県
　(3)東北エリア　　福島県・宮城県・山形県

なお、当社の保有する業態別店舗数は次のとおりであります。

業態の名称	特徴	店舗名称	店舗数
忍家	上質の癒しとくつろぎの個室空間にこだわった新和風ダイニングレストラン。	隠れ庵 忍家	49
益益	多彩なお料理を個室空間でお食事できる新タイプのダイニング風レストラン。	ご馳走本舗 益益	3
巴	三つのだしで楽しむしゃぶしゃぶとお寿司が食べ放題の業態。	しゃぶしゃぶ三昧 巴	1
もんどころ	茨城の美味を味わい尽くす地産地消の業態。	常陸之國 もんどころ	5
うま囲	牛たんとうまいものに囲まれて食を楽しむ業態。	牛たん　うま囲	3
しゃぶ将軍田なべ	５種だしのしゃぶしゃぶと寿司・デザート食べ放題の業態。	しゃぶ将軍 田なべ	4
大釜もつ煮 五右衛門	大釜で煮込む究極のもつ煮込みをお酒とともにお楽しみいただける業態。	大釜もつ煮 五右衛門	3
たんとんたん	熟成豚を使用したこだわりのトンカツと牛タン・馬肉の業態。	たんとんたん	1
チェゴ!!	韓国の辛さと旨味が凝縮された、本格派のスンドゥブと焼肉の業態。	焼肉とスンドゥブ　 チェゴ!!	2
ボンジョルノ食堂	本格ナポリピッツァと生ハムが楽しめる大衆イタリアン業態。	ボンジョルノ食堂	1
赤から	名物赤から鍋とセセリ焼きをご堪能いただく業態。	赤から	14
肉寿司	職人が新鮮な馬肉、様々なお肉を握り、お酒を楽しんでいただく業態。	肉寿司	2
上ル商店	早く安くヘルシーな天ぷら酒場。	上ル商店	1
らぁ麺ふじ田	「素材とうまさ」にこだわった本格ラーメン業態。	らぁ麺ふじ田	1

(注)  店舗数は2022年３月31日現在の数であります。

事業の系統図は、次のとおりであります。

４ 【関係会社の状況】

名称	住所	資本金 (千円)	主要な事業 の内容	議決権の所有 (又は被所有) 割合(％)	関係内容
(親会社)				（被所有）
㈱ＴＢＩホールディングス	東京都新宿区	50,000	飲食業	52.5	役員の兼務
(関連会社)				（所　有）
㈱ホリイ物流	茨城県東茨城郡茨城町	30,000	酒類及び食料品の卸売	20.0	食材等の仕入 役員の兼任なし

５ 【従業員の状況】

(1) 提出会社の状況

2022年３月31日現在

従業員数（人）		平均年齢（歳）	平均勤続年数（年）	平均年間給与（千円）
152	（192）	39.0	9.7	4,160

セグメントの名称	従業員数（人）
北関東エリア	63	（89）
首都圏エリア	44	（52）
東北エリア	22	（47）
その他	23	（4）
合計	152	（192）

(注) １　平均年間給与は賞与及び基準外賃金を含んでおります。

２　従業員数欄の（外書）は、臨時従業員の年間平均雇用人員（一人当たり2,083時間/年換算）であります。

３　臨時従業員は、パートタイマー・アルバイトの従業員を含み派遣社員を除いております。

(2) 労働組合の状況

当社には、2014年７月に結成されたホリイフードサービスユニオンがあり、全国繊維化学食品流通サービス一般労働組合同盟に加盟しております。2022年３月31日現在の組合員数は181名であります。

なお、労使関係について特に記載すべき事項はありません。