第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期会計期間（平成28年５月16日から平成28年８月15日まで）及び第１四半期累計期間（平成28年５月16日から平成28年８月15日まで）に係る四半期財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は、子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年５月15日)	当第１四半期会計期間 (平成28年８月15日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	5,098,389	5,171,190
売掛金	114,862	59,739
原材料及び貯蔵品	181,660	157,649
その他	421,240	402,431
流動資産合計	5,816,151	5,791,010
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	1,077,729	1,055,761
その他（純額）	445,246	454,518
有形固定資産合計	1,522,975	1,510,279
無形固定資産	104,920	97,457
投資その他の資産
その他	1,463,097	1,454,201
貸倒引当金	△1,078	△1,078
投資その他の資産合計	1,462,018	1,453,123
固定資産合計	3,089,915	3,060,860
資産合計	8,906,067	8,851,871
負債の部
流動負債
買掛金	1,161,648	978,212
短期借入金	150,000	313,500
未払金	955,694	1,046,889
未払法人税等	182,308	141,114
賞与引当金	111,600	55,625
株主優待引当金	33,053	25,917
その他	114,432	179,872
流動負債合計	2,708,738	2,741,131
固定負債
資産除去債務	204,258	204,701
その他	389,436	178,032
固定負債合計	593,694	382,734
負債合計	3,302,432	3,123,865

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年５月15日)	当第１四半期会計期間 (平成28年８月15日)
純資産の部
株主資本
資本金	315,950	315,950
資本剰余金	236,829	236,829
利益剰余金	5,797,367	5,921,710
自己株式	△746,413	△746,413
株主資本合計	5,603,734	5,728,076
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	△99	△71
評価・換算差額等合計	△99	△71
純資産合計	5,603,634	5,728,005
負債純資産合計	8,906,067	8,851,871

（２）【四半期損益計算書】

【第１四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期累計期間 (自　平成27年５月16日 　至　平成27年８月15日)	当第１四半期累計期間 (自　平成28年５月16日 　至　平成28年８月15日)
売上高	4,911,028	4,781,443
売上原価	2,043,766	1,947,485
売上総利益	2,867,261	2,833,958
販売費及び一般管理費	2,538,801	2,519,850
営業利益	328,460	314,108
営業外収益
受取利息	1,102	776
協賛金収入	17,574	12,888
その他	5,044	2,825
営業外収益合計	23,721	16,490
営業外費用
支払利息	736	505
現金過不足	398	－
営業外費用合計	1,134	505
経常利益	351,048	330,093
特別損失
固定資産除却損	68	650
特別損失合計	68	650
税引前四半期純利益	350,979	329,443
法人税等	136,810	123,254
四半期純利益	214,169	206,189

【注記事項】

（会計方針の変更）

（平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱いの適用）

　法人税法の改正に伴い、「平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第32号　平成28年６月17日）を当第１四半期会計期間に適用し、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物に係る減価償却方法を定率法から定額法に変更しております。

これによる損益に与える影響は軽微であります。

（四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

　税金費用については、当第１四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

（繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針の適用）

「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号　平成28年３月28日）を当第１四半期会計期間から適用しております。

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自  平成27年５月16日 至  平成27年８月15日）	当第１四半期累計期間 （自  平成28年５月16日 至  平成28年８月15日）
減価償却費	64,656千円	63,289千円
のれんの償却額	5,965千円	5,369千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第１四半期累計期間（自　平成27年５月16日　至　平成27年８月15日）

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	一株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年８月５日 定時株主総会	普通株式	78,388	27.00	平成27年５月15日	平成27年８月６日	利益剰余金

Ⅱ　当第１四半期累計期間（自　平成28年５月16日　至　平成28年８月15日）

　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	一株当たり 配当額 （円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年８月４日 定時株主総会	普通株式	81,847	30.00	平成28年５月15日	平成28年８月５日	利益剰余金

（持分法損益等）

該当事項はありません。

（企業結合等関係）

該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

当社は、寿司事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第１四半期累計期間 （自　平成27年５月16日 至　平成27年８月15日）	当第１四半期累計期間 （自　平成28年５月16日 至　平成28年８月15日）
１株当たり四半期純利益金額	73円77銭	75円58銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	214,169	206,189
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	214,169	206,189
普通株式の期中平均株式数（千株）	2,903	2,728

（注）　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。