第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

　当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期会計期間（平成28年８月16日から平成28年11月15日まで）及び第２四半期累計期間（平成28年５月16日から平成28年11月15日まで）に係る四半期財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

３．四半期連結財務諸表について

　当社は、子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年５月15日)	当第２四半期会計期間 (平成28年11月15日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	5,098,389	4,892,242
売掛金	114,862	55,232
原材料及び貯蔵品	181,660	124,834
その他	421,240	287,801
流動資産合計	5,816,151	5,360,110
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	1,077,729	1,066,686
その他（純額）	445,246	443,635
有形固定資産合計	1,522,975	1,510,321
無形固定資産	104,920	89,994
投資その他の資産
敷金及び保証金	875,690	889,160
その他	587,406	567,716
貸倒引当金	△1,078	△1,078
投資その他の資産合計	1,462,018	1,455,798
固定資産合計	3,089,915	3,056,114
資産合計	8,906,067	8,416,224
負債の部
流動負債
買掛金	1,161,648	802,213
短期借入金	150,000	159,000
未払金	955,694	900,462
未払法人税等	182,308	146,978
賞与引当金	111,600	181,320
株主優待引当金	33,053	33,588
その他	114,432	104,045
流動負債合計	2,708,738	2,327,609
固定負債
資産除去債務	204,258	209,781
その他	389,436	174,323
固定負債合計	593,694	384,105
負債合計	3,302,432	2,711,715

		（単位：千円）
	前事業年度 (平成28年５月15日)	当第２四半期会計期間 (平成28年11月15日)
純資産の部
株主資本
資本金	315,950	315,950
資本剰余金	236,829	236,829
利益剰余金	5,797,367	5,898,273
自己株式	△746,413	△746,557
株主資本合計	5,603,734	5,704,496
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	△99	13
評価・換算差額等合計	△99	13
純資産合計	5,603,634	5,704,509
負債純資産合計	8,906,067	8,416,224

（２）【四半期損益計算書】

【第２四半期累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　平成27年５月16日 　至　平成27年11月15日)	当第２四半期累計期間 (自　平成28年５月16日 　至　平成28年11月15日)
売上高	9,648,975	9,387,874
売上原価	4,031,802	3,898,571
売上総利益	5,617,173	5,489,303
販売費及び一般管理費	※ 5,193,323	※ 5,199,562
営業利益	423,849	289,741
営業外収益
受取利息	2,261	1,543
協賛金収入	17,705	16,563
その他	8,967	7,202
営業外収益合計	28,935	25,310
営業外費用
支払利息	1,524	903
現金過不足	1,147	826
その他	553	0
営業外費用合計	3,225	1,730
経常利益	449,559	313,320
特別利益
固定資産売却益	1,412	-
特別利益合計	1,412	-
特別損失
固定資産除却損	2,410	865
減損損失	-	20,457
特別損失合計	2,410	21,323
税引前四半期純利益	448,561	291,997
法人税等	174,847	109,244
四半期純利益	273,714	182,753

（３）【四半期キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期累計期間 (自　平成27年５月16日 　至　平成27年11月15日)	当第２四半期累計期間 (自　平成28年５月16日 　至　平成28年11月15日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益	448,561	291,997
減価償却費	135,265	129,423
のれん償却額	11,931	10,739
減損損失	-	20,457
建設協力金と相殺した地代家賃・賃借料	24,618	25,464
賞与引当金の増減額（△は減少）	70,862	69,720
受取利息及び受取配当金	△2,271	△1,555
支払利息	1,524	903
有形固定資産売却損益（△は益）	△1,412	-
固定資産除却損	2,410	865
売上債権の増減額（△は増加）	△31,031	59,629
たな卸資産の増減額（△は増加）	△2,661	56,825
仕入債務の増減額（△は減少）	17,526	△359,434
未払消費税等の増減額（△は減少）	△138,211	△23,596
その他	△219,313	△78,568
小計	317,798	202,872
利息及び配当金の受取額	739	288
利息の支払額	△1,550	△874
法人税等の支払額	△231,026	△163,564
営業活動によるキャッシュ・フロー	85,960	38,722
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	△384,008	△384,090
定期預金の払戻による収入	383,932	384,008
有形固定資産の取得による支出	△244,985	△141,441
長期前払費用の取得による支出	△12	-
敷金及び保証金の差入による支出	△10,351	△5,051
敷金及び保証金の回収による収入	1,154	682
建設協力金の支払による支出	△31,000	△17,000
投資活動によるキャッシュ・フロー	△285,271	△162,892
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入れによる収入	450,000	265,000
短期借入金の返済による支出	△330,000	△256,000
リース債務の返済による支出	△20,811	△13,950
自己株式の取得による支出	△745,626	△143
配当金の支払額	△79,142	△76,964
財務活動によるキャッシュ・フロー	△725,580	△82,059
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△924,891	△206,229
現金及び現金同等物の期首残高	5,301,665	4,691,104
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 4,376,774	※ 4,484,875

【注記事項】

(会計方針の変更)

（平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱いの適用）

　法人税法の改正に伴い、「平成28年度税制改正に係る減価償却方法の変更に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第32号　平成28年６月17日）を第１四半期会計期間に適用し、平成28年４月１日以後に取得した建物附属設備及び構築物に係る減価償却方法を定率法から定額法に変更しております。

これによる損益に与える影響は軽微であります。

(四半期財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理)

税金費用の計算

　税金費用については、当第２四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

(追加情報)

（繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針の適用）

「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号　平成28年３月28日）を第１四半期会計期間から適用しております。

（四半期損益計算書関係）

※販売費及び一般管理費の主なもの

	前第２四半期累計期間 （自  平成27年５月16日 　　至  平成27年11月15日）	当第２四半期累計期間 （自  平成28年５月16日 　　至  平成28年11月15日）
給料及び賞与	2,478,776千円	2,461,398千円
賞与引当金繰入額	180,162	181,320
株主優待引当金繰入額	21,281	22,199

（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

※現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前第２四半期累計期間 （自　平成27年５月16日 至　平成27年11月15日）	当第２四半期累計期間 （自　平成28年５月16日 至　平成28年11月15日）
現金及び預金	4,784,054千円	4,892,242千円
預入期間が３か月を超える定期預金	△407,280	△407,367
現金及び現金同等物	4,376,774	4,484,875

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期累計期間（自　平成27年５月16日　至　平成27年11月15日）

１．配当に関する事項

　（１）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	一株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年８月５日 定時株主総会	普通株式	78,388	27.00	平成27年５月15日	平成27年８月６日	利益剰余金

　（２）基準日が当第２四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期会計期間末後となるもの

該当事項はありません。

２．株主資本の金額の著しい変動

当社は、平成27年10月29日開催の取締役会決議に基づき、自己株式175,000株の取得を行いました。この結果、当第２四半期累計期間において自己株式が745,626千円増加し、当第２四半期会計期間末において自己株式が746,413千円となっております。

Ⅱ　当第２四半期累計期間（自　平成28年５月16日　至　平成28年11月15日）

１．配当に関する事項

　（１）配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	一株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年８月４日 定時株主総会	普通株式	81,847	30.00	平成28年５月15日	平成28年８月５日	利益剰余金

　（２）基準日が当第２四半期累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期会計期間末後となるもの

該当事項はありません。

２．株主資本の金額の著しい変動

該当事項はありません。

（金融商品関係）

　前事業年度の末日に比べて著しい変動が認められないため、記載を省略しております。

（有価証券関係）

　有価証券は当社の事業の運営において重要なものでないため記載を省略しております。

（デリバティブ取引関係）

　当社は、デリバティブ取引を行っておりませんので、該当事項はありません。

（持分法損益等）

　該当事項はありません。

（企業結合等関係）

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　当社は、寿司事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期累計期間 （自　平成27年５月16日 至　平成27年11月15日）	当第２四半期累計期間 （自　平成28年５月16日 至　平成28年11月15日）
１株当たり四半期純利益金額	94円81銭	66円99銭
（算定上の基礎）
四半期純利益金額（千円）	273,714	182,753
普通株主に帰属しない金額（千円）	-	-
普通株式に係る四半期純利益金額（千円）	273,714	182,753
普通株式の期中平均株式数（千株）	2,887	2,728

（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。