２．四半期財務諸表及び主な注記

（１）四半期貸借対照表

		（単位：千円）
	前事業年度 (2021年５月15日)	当第３四半期会計期間 (2022年２月15日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	9,011,541	7,044,000
売掛金	767,629	595,692
原材料及び貯蔵品	134,370	158,732
その他	186,672	175,206
流動資産合計	10,100,214	7,973,631
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	684,542	715,081
その他（純額）	444,128	564,721
有形固定資産合計	1,128,670	1,279,802
無形固定資産	22,866	20,491
投資その他の資産
繰延税金資産	409,387	409,387
敷金及び保証金	828,175	825,063
その他	208,310	231,097
投資その他の資産合計	1,445,873	1,465,548
固定資産合計	2,597,410	2,765,842
資産合計	12,697,625	10,739,473
負債の部
流動負債
買掛金	574,112	475,007
短期借入金	－	300,000
１年内返済予定の長期借入金	3,000,000	－
未払金	1,239,848	932,625
未払法人税等	249,790	493,710
賞与引当金	100,810	134,000
株主優待引当金	33,435	22,557
店舗閉鎖損失引当金	2,000	2,000
その他	128,380	131,232
流動負債合計	5,328,377	2,491,134
固定負債
資産除去債務	296,535	289,147
その他	166,693	162,000
固定負債合計	463,228	451,147
負債合計	5,791,606	2,942,282

		（単位：千円）
	前事業年度 (2021年５月15日)	当第３四半期会計期間 (2022年２月15日)
純資産の部
株主資本
資本金	315,950	315,950
資本剰余金	253,811	253,811
利益剰余金	7,024,719	7,909,867
自己株式	△697,275	△697,275
株主資本合計	6,897,204	7,782,352
新株予約権	8,813	14,838
純資産合計	6,906,018	7,797,191
負債純資産合計	12,697,625	10,739,473