２．四半期財務諸表及び主な注記

（１）四半期貸借対照表

		（単位：千円）
	前事業年度 (2022年５月15日)	当第１四半期会計期間 (2022年８月15日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	6,787,837	6,726,170
売掛金	803,771	643,734
原材料及び貯蔵品	176,405	227,824
その他	196,600	173,137
流動資産合計	7,964,615	7,770,867
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	897,034	1,050,640
その他（純額）	653,988	689,508
有形固定資産合計	1,551,022	1,740,149
無形固定資産	22,367	25,887
投資その他の資産
繰延税金資産	391,385	391,385
敷金及び保証金	841,908	852,367
その他	206,450	181,008
投資その他の資産合計	1,439,744	1,424,761
固定資産合計	3,013,134	3,190,798
資産合計	10,977,749	10,961,666
負債の部
流動負債
買掛金	635,887	652,979
短期借入金	120,000	510,000
未払金	1,098,045	1,146,032
未払法人税等	521,541	76,459
賞与引当金	92,000	74,795
株主優待引当金	20,596	16,423
店舗閉鎖損失引当金	2,000	2,000
その他	133,955	121,592
流動負債合計	2,624,026	2,600,282
固定負債
資産除去債務	308,252	311,881
その他	162,000	162,000
固定負債合計	470,252	473,881
負債合計	3,094,279	3,074,164

		（単位：千円）
	前事業年度 (2022年５月15日)	当第１四半期会計期間 (2022年８月15日)
純資産の部
株主資本
資本金	315,950	315,950
資本剰余金	253,811	253,811
利益剰余金	7,993,973	7,995,882
自己株式	△697,275	△697,275
株主資本合計	7,866,459	7,868,367
新株予約権	17,011	19,134
純資産合計	7,883,470	7,887,502
負債純資産合計	10,977,749	10,961,666