２．四半期財務諸表及び主な注記

（１）四半期貸借対照表

		（単位：千円）
	前事業年度 (2022年５月15日)	当第２四半期会計期間 (2022年11月15日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	6,787,837	6,399,438
売掛金	803,771	648,778
原材料及び貯蔵品	176,405	222,706
その他	196,600	164,692
流動資産合計	7,964,615	7,435,616
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	897,034	1,115,521
その他（純額）	653,988	759,967
有形固定資産合計	1,551,022	1,875,489
無形固定資産	22,367	28,369
投資その他の資産
繰延税金資産	391,385	434,716
敷金及び保証金	841,908	852,045
その他	206,450	201,771
投資その他の資産合計	1,439,744	1,488,533
固定資産合計	3,013,134	3,392,391
資産合計	10,977,749	10,828,008
負債の部
流動負債
買掛金	635,887	611,863
短期借入金	120,000	300,000
未払金	1,098,045	1,133,134
未払法人税等	521,541	66,512
賞与引当金	92,000	168,550
株主優待引当金	20,596	22,886
店舗閉鎖損失引当金	2,000	2,000
その他	133,955	103,091
流動負債合計	2,624,026	2,408,039
固定負債
資産除去債務	308,252	312,085
その他	162,000	162,000
固定負債合計	470,252	474,085
負債合計	3,094,279	2,882,125

		（単位：千円）
	前事業年度 (2022年５月15日)	当第２四半期会計期間 (2022年11月15日)
純資産の部
株主資本
資本金	315,950	100,000
資本剰余金	253,811	469,761
利益剰余金	7,993,973	8,052,123
自己株式	△697,275	△697,275
株主資本合計	7,866,459	7,924,609
新株予約権	17,011	21,273
純資産合計	7,883,470	7,945,882
負債純資産合計	10,977,749	10,828,008