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１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… |
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（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… |
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（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… |
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（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明 …………………………………………………………………… |
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２．四半期財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………………………… |
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（１）四半期貸借対照表 ………………………………………………………………………………………………… |
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（２）四半期損益計算書 ………………………………………………………………………………………………… |
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第１四半期累計期間 ……………………………………………………………………………………………… |
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（３）四半期財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………………………… |
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（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… |
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（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… |
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（四半期財務諸表の作成に特有の会計処理の適用） …………………………………………………………… |
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（１）経営成績に関する説明
当第１四半期累計期間における我が国の経済は、新型コロナウイルス感染症の５類移行に伴い、日常生活の制約が緩和され、経済活動の正常化が進みました。一方で、ロシア・ウクライナ情勢の長期化、円安の進行による原料・資源コストの高騰、エネルギー価格の高止まり、及び慢性的な労働力不足等の影響等により、引き続き先行き不透明な状況が続きました。
外食業界におきましては、行動制限の緩和に伴いイートイン客数が急回復する中で、業界全体が営業活動を活発化しました。一方で、昨年から続く原材料・エネルギー価格及び物流費の上昇を背景に、業界全体で価格改定の動きが継続しております。更なる物価上昇の懸念から消費者の生活防衛意識が高まっているものの、経営環境はコロナ前に向けて回復基調に転じております。
このような状況において、当社は、2023年５月16日のグランドメニュー刷新を機に「銚子丸ブランドを満たす品質にこだわった商品の提供」を堅持するための価格改定を実施しました。一方で、2023年７月の新イベント「銚子丸の夏まつり」の開催や、持ち帰りメニューの充実等により来店動機の高揚に努めました。また、お客様のスマートフォンから注文できる「テーブルモバイルオーダー」システムの全店導入等、顧客利便性の向上に取り組みました。併せて「銚子丸ＬＩＮＥ会員証（ミニアプリ）」登録者を対象に「夏のスペシャルキャンペーン」を開催し、会員数の拡大及びリピート客数の増大を図りました。
店舗開発につきましては、2023年６月に「すし銚子丸横浜六ツ川店」（横浜市南区）を新規に出店しました。一方で、限られた人的資源の有効活用をはじめ、経営効率化の観点から「すし銚子丸南浦和店」（2023年６月）、「同 三鷹店」（同７月）、及び「同 浦和木崎店」（同７月）を閉店しました。また、コロナ収束に伴うテイクアウト需要急減により店舗採算の確保が難しくなった「すし銚子丸テイクアウト専門店荻窪店」（2023年６月）、「同 初台店」（同７月）、及び「同 落合店」（同７月）を順次閉店しました。この結果、当第１四半期会計期間末の店舗数は88店舗となりました。
以上の結果、当第１四半期累計期間における売上高は、当初予想を上回るイートイン客数の回復等により、51億67百万円（前期比19.4％増）となりました。
利益面につきましては、売上高の増加に加えて、コロナ下に推進してきた機械化・省力化等による利益体質の改善努力が奏功し、営業利益は５億85百万円（同4,623.4％増）、経常利益は５億87百万円（同303.4％増）、四半期純利益は３億67百万円（同336.9％増）となりました。
（２）財政状態に関する説明
（資産）
当第１四半期会計期間末における資産は、前事業年度末に比べ１億46百万円増加し、115億48百万円（前事業年度末比1.3％増）となりました。主な要因は、次のとおりであります。
流動資産は、前事業年度末に比べ34百万円増加し、77億５百万円（同0.5％増）となりました。主な内訳は、売掛金の増加39百万円であります。
固定資産は、前事業年度末に比べ１億11百万円増加し、38億43百万円（同3.0％増）となりました。これは、主に建物（純額）の増加１億12百万円によるものです。
（負債・純資産）
当第１四半期会計期間末における負債は、前事業年度末に比べ58百万円減少し、29億76百万円（前事業年度末比1.9％減）となりました。主な要因は次のとおりであります。
流動負債は、前事業年度末に比べ56百万円減少し、25億５百万円（同2.2％減）となりました。主な内訳は、未払法人税等の増加２億17百万円、短期借入金の減少96百万円及び未払金の減少１億95百万円であります。
固定負債は、前事業年度末に比べ２百万円減少し、４億70百万円（同0.4％減）となりました。
純資産は、前事業年度末に比べ２億４百万円増加し、85億72百万円（同2.4％増）となりました。主な内訳は、利益剰余金の増加２億３百万円であります。
（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明
第１四半期累計期間の業績及び第２四半期以降の業績見込みを鑑み、2023年６月29日公表の2024年５月期（2023年５月16日～2024年５月15日）の通期業績予想を修正いたします。
詳細につきましては、本日公表の「2024年５月期第２四半期累計期間及び通期業績予想の修正に関するお知らせ」をご参照ください。
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（単位：千円） |
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前事業年度 (2023年５月15日) |
当第１四半期会計期間 (2023年８月15日) |
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資産の部 |
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流動資産 |
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現金及び預金 |
6,180,759 |
6,112,581 |
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売掛金 |
839,219 |
878,695 |
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原材料及び貯蔵品 |
224,772 |
252,733 |
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その他 |
425,825 |
461,354 |
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流動資産合計 |
7,670,576 |
7,705,364 |
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固定資産 |
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有形固定資産 |
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建物（純額） |
1,310,959 |
1,423,304 |
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その他（純額） |
884,225 |
830,551 |
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有形固定資産合計 |
2,195,184 |
2,253,856 |
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無形固定資産 |
106,639 |
183,899 |
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投資その他の資産 |
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繰延税金資産 |
366,867 |
366,867 |
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敷金及び保証金 |
858,705 |
849,190 |
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その他 |
204,866 |
189,757 |
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投資その他の資産合計 |
1,430,439 |
1,405,815 |
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固定資産合計 |
3,732,264 |
3,843,571 |
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資産合計 |
11,402,841 |
11,548,936 |
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負債の部 |
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流動負債 |
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買掛金 |
675,610 |
716,585 |
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短期借入金 |
192,000 |
96,000 |
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未払金 |
1,445,304 |
1,249,716 |
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未払法人税等 |
－ |
217,894 |
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賞与引当金 |
89,000 |
70,600 |
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株主優待引当金 |
23,687 |
19,398 |
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その他 |
136,656 |
135,409 |
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流動負債合計 |
2,562,259 |
2,505,604 |
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固定負債 |
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資産除去債務 |
310,808 |
308,715 |
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その他 |
162,000 |
162,000 |
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固定負債合計 |
472,808 |
470,715 |
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負債合計 |
3,035,067 |
2,976,319 |
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（単位：千円） |
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前事業年度 (2023年５月15日) |
当第１四半期会計期間 (2023年８月15日) |
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純資産の部 |
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株主資本 |
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資本金 |
100,000 |
100,000 |
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資本剰余金 |
469,761 |
469,761 |
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利益剰余金 |
8,469,956 |
8,673,023 |
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自己株式 |
△697,275 |
△697,275 |
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株主資本合計 |
8,342,442 |
8,545,509 |
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新株予約権 |
25,331 |
27,107 |
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純資産合計 |
8,367,773 |
8,572,617 |
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負債純資産合計 |
11,402,841 |
11,548,936 |
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（単位：千円） |
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前第１四半期累計期間 (自 2022年５月16日 至 2022年８月15日) |
当第１四半期累計期間 (自 2023年５月16日 至 2023年８月15日) |
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売上高 |
4,329,205 |
5,167,427 |
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売上原価 |
1,836,598 |
1,983,440 |
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売上総利益 |
2,492,606 |
3,183,987 |
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販売費及び一般管理費 |
2,480,208 |
2,598,390 |
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営業利益 |
12,397 |
585,597 |
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営業外収益 |
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受取利息 |
237 |
222 |
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協賛金収入 |
1,158 |
45 |
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雇用調整助成金 |
－ |
108 |
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受取協力金 |
129,222 |
－ |
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その他 |
2,887 |
1,786 |
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営業外収益合計 |
133,504 |
2,162 |
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営業外費用 |
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支払利息 |
174 |
100 |
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その他 |
57 |
8 |
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営業外費用合計 |
231 |
109 |
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経常利益 |
145,671 |
587,650 |
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特別利益 |
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新株予約権戻入益 |
159 |
340 |
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特別利益合計 |
159 |
340 |
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特別損失 |
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減損損失 |
6,612 |
－ |
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固定資産除却損 |
682 |
2,200 |
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特別損失合計 |
7,294 |
2,200 |
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税引前四半期純利益 |
138,536 |
585,791 |
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法人税等 |
54,436 |
218,341 |
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四半期純利益 |
84,099 |
367,449 |
該当事項はありません。
該当事項はありません。
税金費用については、当第１四半期会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。