○添付資料の目次

 

１．経営成績等の概況 ………………………………………………………………………………………………………

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（１）当中間期の経営成績の概況 ………………………………………………………………………………………

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（２）当中間期の財政状態の概況 ………………………………………………………………………………………

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（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………………

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２．中間財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………………

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（１）中間貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………………

4

（２）中間損益計算書 ……………………………………………………………………………………………………

6

（３）中間キャッシュ・フロー計算書 …………………………………………………………………………………

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（４）中間財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………………

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（中間財務諸表の作成に特有の会計処理の適用） ………………………………………………………………

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（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） …………………………………………………………

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（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………………………

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１．経営成績等の概況

（１）当中間期の経営成績の概況

　当中間会計期間における我が国の経済は、雇用・所得環境の改善やインバウンド需要の高まりにより景気は緩やかな回復基調で推移しました。一方で、国際情勢不安や地政学的リスクの高まり、為替相場の変動など依然として先行きの不透明な状況が続いております。

　外食業界におきましては、個人消費の回復とともに価格改定の動きが活発化し、業界全体は堅調に推移しました。一方で、原材料やエネルギー価格の高騰、労働力不足や人件費の上昇、物価高騰による消費者の節約志向の高まりなど、引き続き厳しい経営環境が続いております。

　このような状況の中、当社は、「お客さまに真心を提供し、感謝と喜びをいただく」ことを理念に、中期的経営課題に対する重点施策に取り組んでまいりました。

（課題① 収益構造・運営オペレーションの改革）

　お客さまに快適な環境をご提供するとともに、オペレーションの効率化を目的として４店舗の改装を実施しました（2024年６月 桜木店、同年７月 宇喜田店・板橋東新町店、同年10月 経堂店）。また、新業態への取組みとして、完全予約制の本格江戸前高級寿司をコンセプトとした「鮨元」（2024年６月 千葉県市川市）、エキナカ出店の立ち食い鮨業態「Standing鮨Bar Yasukeエキュート赤羽みなみ店」（2024年７月 東京都北区）の２店舗を出店しました。これにより、当中間会計期間末の店舗数は90店舗となりました。

（課題② DX戦略）

　銚子丸公式の「縁アプリ」へ、おすすめメニュー表示、順番待ち機能、お気に入り店舗登録などの機能を追加することで、お客様の利便性向上と新規顧客の開拓を図るとともに、会員データの分析から、よりお客さまに喜ばれる商品やサービスの開発に繋げてまいりました。また、社内各種システムとデータを有機的に結合することで、運営オペレーションを効率化させるための統合基盤開発を計画に沿ってすすめております。

（課題③ 人財戦略）

　新規採用・中途採用の強化、教育プログラムのブラッシュアップ、階層別研修の充実、女性活躍推進のための環境整備など人財強化施策をすすめてまいりました。また、店舗休業日を設けることで従業員の休日を増やすとともに、お客さまへより良いサービスを提供できる体制づくりを行いました。

（課題④ 商品・販売戦略）

　毎月のキャンペーンの充実、創業祭販促の拡充、「縁アプリ」を活用した情報発信、地域別イベントの開催などにより来店動機を高めるとともに、銚子丸ならではの商材・商品を追求し、お客さまの満足度向上へ繋げてまいりました。

　これらの結果、当中間会計期間の売上高は、106億89百万円（前年同期比5.1％増）、営業利益は６億18百万円（同32.1％減）、経常利益は６億28百万円（同31.8％減）、中間純利益は２億61百万円（同54.3％減）となりました。

 

（２）当中間期の財政状態の概況

①資産、負債及び純資産の状況

（資産）

　当中間会計期間末における資産は、前事業年度末に比べ１億99百万円減少し、126億43百万円（前事業年度末比1.6％減）となりました。主な要因は、次のとおりであります。

　流動資産は、前事業年度末に比べ３億34百万円減少し、77億40百万円（同4.1％減）となりました。主な内訳は、現金及び預金の減少１億51百万円及び売掛金の減少１億６百万円であります。

　固定資産は、前事業年度末に比べ１億35百万円増加し、49億２百万円（同2.8％増）となりました。主な内訳は、ソフトウエア等無形固定資産の増加１億33百万円であります。

（負債・純資産）

　当中間会計期間末における負債は、前事業年度末に比べ３億19百万円減少し、32億13百万円（前事業年度末比9.1％減）となりました。主な要因は次のとおりであります。

　流動負債は、前事業年度末に比べ３億27百万円減少し、27億４百万円（同10.8％減）となりました。主な内訳は、未払金の減少２億40百万円及び未払法人税等の減少２億97百万円によるものであります。

　固定負債は、前事業年度末に比べ７百万円増加し、５億８百万円（同1.5％増）となりました。主な内訳は、資産除去債務の増加７百万円であります。

　純資産は、前事業年度末に比べ１億20百万円増加し、94億29百万円（同1.3％増）となりました。主な内訳は、利益剰余金の増加96百万円であります。

 

②キャッシュ・フローの状況

　当中間会計期間末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前事業年度末と比較して１億51百万円減少し、60億27百万円となりました。

　当中間会計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの主な要因は次のとおりです。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）
　営業活動によるキャッシュ・フローは４億20百万円の収入（前年同期は12億92百万円の収入）となりました。これは主に税引前中間純利益４億16百万円、減価償却費２億47百万円、減損損失１億99百万円の計上によるものであります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）
　投資活動によるキャッシュ・フローは６億32百万円の支出（前年同期は７億74百万円の支出）となりました。これは主に有形固定資産の取得による支出４億52百万円、無形固定資産の取得による支出１億75百万円によるものであります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）
　財務活動によるキャッシュ・フローは61百万円の収入（前年同期は３億54百万円の支出）となりました。これは主に短期借入金の純増２億22百万円、配当金の支払１億63百万円によるものであります。

 

（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明

　2025年２月期の通期業績予想につきましては、2024年９月27日に修正した業績予想から変更はございません。

　なお、当事業年度は決算期変更の経過期間にあたり、2025年２月期は９か月13日の変則決算となっております。

 

２．中間財務諸表及び主な注記

（１）中間貸借対照表

 

 

（単位：千円）

 

前事業年度

(2024年５月15日)

当中間会計期間

(2024年11月15日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

6,585,878

6,434,701

売掛金

973,790

867,403

原材料及び貯蔵品

265,700

249,428

その他

250,210

189,396

流動資産合計

8,075,579

7,740,928

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物（純額）

1,754,621

1,775,709

その他（純額）

863,967

847,925

有形固定資産合計

2,618,588

2,623,635

無形固定資産

354,096

488,014

投資その他の資産

 

 

関係会社株式

306,702

306,702

繰延税金資産

447,684

447,684

敷金及び保証金

845,503

856,910

その他

194,675

179,557

投資その他の資産合計

1,794,565

1,790,854

固定資産合計

4,767,250

4,902,504

資産合計

12,842,830

12,643,432

負債の部

 

 

流動負債

 

 

買掛金

658,450

576,175

短期借入金

198,000

420,000

未払金

1,422,354

1,182,100

未払法人税等

454,232

156,576

賞与引当金

89,000

177,810

株主優待引当金

24,457

25,727

ポイント引当金

8,283

10,057

その他

177,437

156,540

流動負債合計

3,032,214

2,704,988

固定負債

 

 

資産除去債務

339,152

346,605

その他

162,000

162,000

固定負債合計

501,152

508,605

負債合計

3,533,366

3,213,593

 

 

 

 

（単位：千円）

 

前事業年度

(2024年５月15日)

当中間会計期間

(2024年11月15日)

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

100,000

100,000

資本剰余金

478,248

487,671

利益剰余金

9,379,148

9,476,013

自己株式

△676,010

△665,500

株主資本合計

9,281,386

9,398,183

新株予約権

28,077

31,655

純資産合計

9,309,463

9,429,838

負債純資産合計

12,842,830

12,643,432

 

（２）中間損益計算書

 

（単位：千円）

 

前中間会計期間

(自　2023年５月16日

　至　2023年11月15日)

当中間会計期間

(自　2024年５月16日

　至　2024年11月15日)

売上高

10,172,605

10,689,638

売上原価

3,941,458

4,127,437

売上総利益

6,231,146

6,562,200

販売費及び一般管理費

5,320,848

5,943,689

営業利益

910,298

618,511

営業外収益

 

 

受取利息

440

1,180

協賛金収入

2,983

3,214

仕入割引

2,391

2,002

雇用調整助成金

108

－

その他

5,914

5,010

営業外収益合計

11,838

11,406

営業外費用

 

 

支払利息

140

1,100

雑損失

234

50

営業外費用合計

374

1,150

経常利益

921,762

628,767

特別利益

 

 

固定資産売却益

－

5

新株予約権戻入益

454

351

特別利益合計

454

356

特別損失

 

 

固定資産売却損

－

1,402

固定資産除却損

9,465

11,336

減損損失

－

199,888

特別損失合計

9,465

212,627

税引前中間純利益

912,751

416,496

法人税等

340,179

154,948

中間純利益

572,572

261,548

 

（３）中間キャッシュ・フロー計算書

 

 

（単位：千円）

 

前中間会計期間

(自　2023年５月16日

　至　2023年11月15日)

当中間会計期間

(自　2024年５月16日

　至　2024年11月15日)

営業活動によるキャッシュ・フロー

 

 

税引前中間純利益

912,751

416,496

減価償却費

206,870

247,091

減損損失

－

199,888

株式報酬費用

4,234

9,892

新株予約権戻入益

△454

△351

建設協力金と相殺した地代家賃・賃借料

11,594

11,594

賞与引当金の増減額（△は減少）

72,950

88,810

受取利息

△440

△1,180

支払利息

140

1,100

有形固定資産売却損益（△は益）

－

1,397

固定資産除却損

9,465

11,336

売上債権の増減額（△は増加）

32,973

106,387

棚卸資産の増減額（△は増加）

△104,349

16,272

仕入債務の増減額（△は減少）

△86,781

△82,274

未払消費税等の増減額（△は減少）

14,133

△102,058

その他

117,943

△50,742

小計

1,191,031

873,661

利息及び配当金の受取額

50

638

利息の支払額

△113

△1,171

法人税等の支払額又は還付額（△は支払）

101,534

△452,604

営業活動によるキャッシュ・フロー

1,292,502

420,524

投資活動によるキャッシュ・フロー

 

 

定期預金の預入による支出

△407,526

△384,246

定期預金の払戻による収入

407,519

384,240

有形固定資産の取得による支出

△635,788

△452,709

有形固定資産の売却による収入

－

5,349

無形固定資産の取得による支出

△127,650

△175,660

敷金及び保証金の差入による支出

△433

△10,267

敷金及び保証金の回収による収入

23,836

357

投資有価証券の取得による支出

△20,000

－

資産除去債務の履行による支出

△14,321

－

投資活動によるキャッシュ・フロー

△774,363

△632,937

財務活動によるキャッシュ・フロー

 

 

短期借入金の純増減額（△は減少）

△192,000

222,000

ストックオプションの行使による収入

978

2,808

配当金の支払額

△163,817

△163,578

財務活動によるキャッシュ・フロー

△354,839

61,230

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）

163,299

△151,183

現金及び現金同等物の期首残高

5,773,239

6,178,351

現金及び現金同等物の中間期末残高

5,936,538

6,027,168

 

（４）中間財務諸表に関する注記事項

（中間財務諸表の作成に特有の会計処理の適用）

　税金費用については、当中間会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積もり、税引前中間純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

 

（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）

　該当事項はありません。

 

（継続企業の前提に関する注記）

　該当事項はありません。