第3【設備の状況】

1【設備投資等の概要】

 当事業年度におきましては、寿司事業セグメントにおいて3店舗の新規出店と6店舗の改装を行いました。その内装設備等として総額509百万円の設備投資を実施いたしました。

 

2【主要な設備の状況】

 当社は2025年2月28日現在、千葉地区に39店舗、東京地区に36店舗、埼玉地区に10店舗、神奈川地区に6店舗を運営しております。

 2025年2月28日現在における各事業所の設備、投下資本並びに従業員の配置状況は、次のとおりであります。

 

(1)事業所別設備の状況

区分

 

セグメント

店舗数

(店)

土地

建物

(千円)

構築物

(千円)

工具、器具

及び備品

(千円)

その他

(千円)

(千円)

従業員数

(人)

の名称

所有面積

(㎡)

帳簿価額

(千円)

借用面積

(㎡)

店舗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

千葉県

寿司事業

39

34,864.64

492,932

8,455

228,124

729,512

207

(410)

東京都

寿司事業

36

23,603.58

776,297

12,987

299,010

1,088,295

158

(430)

埼玉県

寿司事業

10

12,856.82

250,135

6,977

94,349

351,462

49

(106)

神奈川県

寿司事業

6

5,168.84

256,187

3,462

85,820

345,470

25

(68)

 小計

 

91

76,493.88

1,775,553

31,883

707,305

2,514,741

439

(1,014)

本社

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

千葉県

 

1,147.00

71,907

98,172

4,742

13,873

16,488

205,185

72

(4)

(注)1.現在休止中の主要な設備はありません。

2.「その他」は車両運搬具及びリース資産であります。

3.従業員数の( )は、臨時雇用者の年間の平均人員(1日8時間換算)を外書しております。

4.土地及び建物の一部を賃借しております。年間賃借料は1,208,384千円であります。

 

(2)店舗の設備状況

2025年2月28日現在における店舗(91店)の設備状況は次のとおりであります。

所在地

店舗名

開店年月

客席数(席)

千葉県

 (39店舗)

すし銚子丸 浦安店

1987年4月

58

すし銚子丸 横芝店

1994年11月

43

すし銚子丸 薬円台店

1996年5月

46

すし銚子丸 八街店

1997年10月

51

すし銚子丸 市川店

1998年10月

47

すし銚子丸 高洲店

1999年2月

79

すし銚子丸 東寺山店

1999年7月

65

すし銚子丸 桜木店

1999年12月

63

すし銚子丸 西船橋店

2000年4月

83

すし銚子丸 大和田店

2001年7月

71

すし銚子丸 柏店

2001年11月

68

すし銚子丸 北習志野店

2002年3月

82

すし銚子丸 蘇我店

2002年5月

46

すし銚子丸 千葉駅前店

2002年6月

72

すし銚子丸 八柱店

2003年2月

81

すし銚子丸 鎌ヶ谷店

2004年2月

62

すし銚子丸 成田店

2005年7月

75

すし銚子丸 志津店

2005年10月

79

 

 

所在地

店舗名

開店年月

客席数(席)

千葉県

 (39店舗)

すし銚子丸 新松戸店

2007年5月

62

すし銚子丸 南柏店

2008年3月

82

すし銚子丸 行徳店

2008年5月

55

すし銚子丸 東金店

2009年4月

66

すし銚子丸 佐倉店

2009年11月

88

すし銚子丸 市原店

2010年4月

65

すし銚子丸 茂原店

2010年5月

68

すし銚子丸 木更津店

2011年1月

74

すし銚子丸 南船橋店

2011年8月

62

すし銚子丸 富里店

2011年9月

65

すし銚子丸 酒々井プレミアム・アウトレット店

2013年4月

52

すし銚子丸 千葉ニュータウン店

2013年10月

66

江戸前すし百萬石 幸町店

2014年12月

126

すし銚子丸 松戸岩瀬店

2015年8月

59

すし銚子丸 大網白里店

2018年3月

82

すし銚子丸 雅 イオンスタイル幕張ベイパーク店

2019年4月

60

すし銚子丸 雅 習志野店

2019年7月

99

すし銚子丸 雅 テラスモール松戸店

2019年10月

59

すし銚子丸 コトエ流山おおたかの森店

2022年4月

72

すし銚子丸 宮野木店

2022年12月

78

鮨 元

2024年6月

10

東京都

(36店舗)

すし銚子丸 みずえ店

2001年10月

86

すし銚子丸 南小岩店

2001年12月

85

すし銚子丸 竹の塚店

2002年7月

75

すし銚子丸 立石店

2002年9月

108

すし銚子丸 赤羽店

2002年10月

75

すし銚子丸 西新井店

2003年12月

92

すし銚子丸 宇喜田店

2004年1月

87

すし銚子丸 保木間店

2004年6月

76

すし銚子丸 光が丘店

2004年8月

76

すし銚子丸 豊玉南店

2004年9月

83

すし銚子丸 高島平店

2004年10月

77

すし銚子丸 大泉インター店

2004年12月

67

すし銚子丸 亀戸店

2005年3月

88

すし銚子丸 綾瀬店

2005年4月

92

すし銚子丸 板橋東新町店

2005年4月

75

すし銚子丸 南大泉店

2005年9月

78

すし銚子丸 花小金井店

2006年7月

70

すし銚子丸 町田店

2008年6月

76

すし銚子丸 多摩ニュータウン店

2008年8月

66

すし銚子丸 立川店

2008年9月

66

すし銚子丸 八王子店

2010年7月

89

すし銚子丸 大井店

2010年12月

98

すし銚子丸 調布店

2011年4月

86

すし銚子丸 経堂店

2011年12月

68

すし銚子丸 日野店

2014年1月

69

すし銚子丸 武蔵小金井店

2014年7月

74

すし銚子丸 三鷹新川店

2015年4月

70

すし銚子丸 杉並宮前店

2015年6月

70

すし銚子丸 東大和店

2016年3月

73

すし銚子丸 南千住店

2016年4月

67

すし銚子丸 木場店

2016年9月

77

 

 

所在地

店舗名

開店年月

客席数(席)

東京都

(36店舗)

すし銚子丸 狛江店

2016年11月

67

すし銚子丸 雅 アリオ亀有店

2019年4月

80

すし銚子丸 小石川店

2022年6月

112

鮨Yasuke 豊洲千客万来店

2024年3月

130

 

Standing 鮨 Bar Yasuke エキュート赤羽みなみ店

2024年7月

12

埼玉県

(10店舗)

すし銚子丸 南越谷店

2005年3月

81

すし銚子丸 ひばりが丘店

2006年1月

68

すし銚子丸 北浦和店

2006年10月

64

すし銚子丸 上尾店

2009年7月

90

すし銚子丸 川口店

2009年11月

73

すし銚子丸 所沢店

2009年12月

67

すし銚子丸 川越店

2012年2月

62

すし銚子丸 見沼店

2017年3月

67

すし銚子丸 春日部ふじ通り店

2022年4月

58

すし銚子丸 草加花栗店

2022年12月

76

神奈川県

(6店舗)

すし銚子丸 横浜都筑店

2008年9月

102

すし銚子丸 日吉店

2008年10月

86

すし銚子丸 川崎中原店

2013年12月

96

すし銚子丸 武蔵小杉店

2015年7月

43

すし銚子丸 横浜六ツ川店

2023年6月

88

 

すし銚子丸 雅 アリオ橋本店

2025年1月

48

 

 

3【設備の新設、除却等の計画】

 当社の設備投資については、景気予測、業界動向、投資効率等を総合的に勘案して計画を策定しております。

なお、2025年2月28日現在における重要な設備の新設、改修、除却の計画は次のとおりであります。

 

(1)重要な設備の新設

2026年2月期においては、人件費をはじめ様々な経費の上昇に耐え得る収益性を確保するために、「店舗規模」「回転率」をより重視することとし、3店舗の出店を計画しております。

なお、出店する場合の投資金額は場所等の条件に応じて1店舗あたり90百万円から1億20百万円程度(敷金及び保証金を含む)が見込まれます。また、投資金額は自己資金の充当を予定しております。

 

(2)重要な改修

2026年2月期においては、席数増加・作業性・イメージアップ・省力化を重視した3店舗の大規模改装を計画しております。

なお、改装する場合の投資金額は店舗の状態に応じて1店舗あたり80百万円から1億円程度が見込まれます。また、投資金額は自己資金の充当を予定しております。

 

(3)重要な除却

重要な設備の除却に該当する計画はありません。