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１．当中間決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………………… |
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（１）当中間期の経営成績の概況 ……………………………………………………………………………………… |
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（２）当中間期の財政状態の概況 ……………………………………………………………………………………… |
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（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明 …………………………………………………………………… |
3 |
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２．中間財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………………… |
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（１）中間貸借対照表 …………………………………………………………………………………………………… |
4 |
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（２）中間損益計算書 …………………………………………………………………………………………………… |
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（３）中間キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………………………… |
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（４）中間財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………………… |
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（中間財務諸表の作成に特有の会計処理の適用） ……………………………………………………………… |
8 |
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（セグメント情報等の注記） ……………………………………………………………………………………… |
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（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… |
8 |
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（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… |
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（重要な後発事象） ………………………………………………………………………………………………… |
8 |
（１）当中間期の経営成績の概況
当社は、前事業年度より決算日を５月15日から２月末日に変更しております。これに伴い、当中間会計期間（2025年３月１日から2025年８月31日）と比較対象となる前中間会計期間（2024年５月16日から2024年11月15日）の期間が異なるため、前年同期との比較については記載しておりません。
当中間会計期間における我が国の経済は、雇用や所得環境の改善が続く中で、景気は緩やかな回復基調で推移しました。一方で、米国の関税政策等の影響による景気後退懸念や、物価上昇による消費者マインドの下振れリスクも高まっており、依然として先行きの不透明な状況が続いております。
外食業界におきましては、個人消費の回復とともに価格改定の動きが活発化し、業界全体は堅調に推移しました。一方で、原材料やエネルギー価格の高騰、労働力不足や人件費の上昇、物価高騰による消費者の節約志向の高まりなど、引き続き厳しい経営環境が続いております。
このような状況の中、当社は、「お客さまに真心を提供し、感謝と喜びをいただく」ことを理念に、中期的経営課題に対する重点施策に取り組んでまいりました。
（課題① 既存業態の徹底的な磨き上げ）
すし銚子丸の強みである「職人の握る寿司」「本まぐろ」「光物」「目利き」「おもてなしの舞台」を磨き上げるとともに、お客様にとってより魅力的な商品の開発をすすめてまいりました。
「生本まぐろ」の解体ショーを全店舗同時開催するとともに、まぐろを丸ごと1本仕入れるからこそご提供できる希少部位メニューなど、すし職人のいる銚子丸ならではの活気あるパフォーマンスとともに、切りたて・握りたてのすしをご提供してまいりました。
６月にグランドメニューをリニューアルし新メニューを展開するとともに、季節感を打ち出したイベント商品や店舗独自のおすすめメニューと組み合わせて選びやすい商品構成といたしました。
また、「本まぐろ祭」、「九州うまかもん食べ比べ」などシーゾナブルのイベントを充実させ、人気ネタをお値打ち価格でご提供いたしました。特に、「夏の千葉 海の恵み紀行」イベントはお客さまのご好評を頂き好調に推移いたしました。
（課題② 出店と新業態開発）
重点出店エリアである神奈川県７店舗目となる二俣川店（2025年６月 神奈川県横浜市）を新規出店いたしました。また、お客さまに快適な環境をご提供するとともに、オペレーションの効率化を目的として２店舗の大規模改装を実施いたしました。（2025年６月 多摩ニュータウン店、同年７月 市原店）これにより、当中間会計期間末の店舗数は92店舗となりました。
（課題③ ＤＸ推進）
レジに並ばずにテーブルでお会計のできるテーブル決済機能を銚子丸公式の「縁アプリ」へ追加することで、お客様の利便性の向上を図るとともに、「縁アプリ」の機能を通じて、お気に入り登録店舗からお客様へおすすめ商品やキャンペーン、イベント情報などのご案内を直接行うことで集客アップを図ってまいりました。
また、社内各種システムとアプリ会員データを有機的に結合することで、運営オペレーションを効率化させるための統合基盤開発を計画に沿ってすすめております。
（課題④ 人財の確保）
新規採用・中途採用の強化、キャリアデベロップメントプログラムと新たな評価制度の構築をすすめるとともに、女性活躍推進のための環境整備など人財強化施策をすすめてまいりました。また、３日間連続の店舗休業日を設けることで従業員のリフレッシュを図るとともに、お客さまへより良いサービスを提供できる体制を整えてまいりました。
（課題⑤ 米国市場における新たな価値創造）
2025年度中のカリフォルニア州への１号店出店へ向けて、業態開発と開業準備を着実にすすめてまいりました。
これらの結果、当中間会計期間の売上高は、116億15百万円、営業利益は９億86百万円、経常利益は10億１百万円、中間純利益は５億48百万円となりました。
（２）当中間期の財政状態の概況
①資産、負債及び純資産の概況
（資産）
当中間会計期間末における資産は、前事業年度末に比べ９億18百万円増加し、117億17百万円（前事業年度末比8.5％増）となりました。主な内訳は、次のとおりであります。
流動資産は、８億16百万円増加し、65億59百万円（同14.2％増）となりました。これは主に、現金及び預金の増加４億23百万円、売掛金の増加３億74百万円によるものであります。
固定資産は、１億２百万円増加し、51億58百万円（同2.0％増）となりました。これは主に、建物（純額）の増加35百万円、投資その他の資産の増加32百万円によるものであります。
（負債・純資産）
当中間会計期間末における負債は、前事業年度末に比べ４億97百万円増加し、34億25百万円（前事業年度末比17.0％増）となりました。主な内訳は次のとおりであります。
流動負債は、４億99百万円増加し、30億51百万円（同19.6％増）となりました。これは主に、未払法人税等の増加３億11百万円、買掛金の増加１億47百万円によるものであります。
固定負債は２百万円減少し、３億74百万円（同0.7％減）となりました。
純資産は、前事業年度末に比べ４億21百万円増加し、82億91百万円（同5.4％増）となりました。これは主に、利益剰余金の増加３億98百万円であります。
②キャッシュ・フローの状況
当中間会計期間末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、44億27百万円となりました。
当中間会計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの主な要因は次のとおりです。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動によるキャッシュ・フローは12億90百万円の収入となりました。これは主に税引前中間純利益８億59百万円、減価償却費２億85百万円、減損損失１億42百万円の計上によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動によるキャッシュ・フローは５億68百万円の支出となりました。これは主に有形固定資産の取得による支出４億42百万円、無形固定資産の取得による支出１億１百万円によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動によるキャッシュ・フローは２億97百万円の支出となりました。これは主に短期借入金の純減１億50百万円、配当金の支払１億50百万円によるものであります。
（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明
2026年２月期の業績予想につきましては、2025年４月24日に公表した業績予想から変更はございません。
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（単位：千円） |
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前事業年度 (2025年２月28日) |
当中間会計期間 (2025年８月31日) |
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資産の部 |
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流動資産 |
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現金及び預金 |
4,410,638 |
4,834,624 |
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売掛金 |
677,964 |
1,052,833 |
|
原材料及び貯蔵品 |
381,729 |
413,824 |
|
その他 |
272,422 |
258,204 |
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流動資産合計 |
5,742,755 |
6,559,485 |
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固定資産 |
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有形固定資産 |
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建物（純額） |
1,873,726 |
1,909,213 |
|
工具、器具及び備品（純額） |
721,179 |
706,093 |
|
その他（純額） |
128,024 |
147,202 |
|
有形固定資産合計 |
2,722,929 |
2,762,509 |
|
無形固定資産 |
597,768 |
627,536 |
|
投資その他の資産 |
|
|
|
関係会社株式 |
306,702 |
306,702 |
|
繰延税金資産 |
389,452 |
389,452 |
|
敷金及び保証金 |
861,835 |
866,659 |
|
その他 |
177,329 |
205,249 |
|
投資その他の資産合計 |
1,735,318 |
1,768,063 |
|
固定資産合計 |
5,056,017 |
5,158,110 |
|
資産合計 |
10,798,772 |
11,717,595 |
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負債の部 |
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流動負債 |
|
|
|
買掛金 |
613,656 |
761,397 |
|
短期借入金 |
480,000 |
330,000 |
|
未払金 |
1,155,989 |
1,258,981 |
|
未払法人税等 |
－ |
311,707 |
|
賞与引当金 |
60,900 |
78,431 |
|
株主優待引当金 |
35,472 |
30,890 |
|
ポイント引当金 |
10,409 |
11,714 |
|
その他 |
194,762 |
268,001 |
|
流動負債合計 |
2,551,189 |
3,051,123 |
|
固定負債 |
|
|
|
リース債務 |
11,908 |
10,320 |
|
資産除去債務 |
356,402 |
355,408 |
|
その他 |
9,000 |
9,000 |
|
固定負債合計 |
377,310 |
374,728 |
|
負債合計 |
2,928,500 |
3,425,852 |
|
|
|
（単位：千円） |
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前事業年度 (2025年２月28日) |
当中間会計期間 (2025年８月31日) |
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純資産の部 |
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株主資本 |
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資本金 |
100,000 |
100,000 |
|
資本剰余金 |
490,954 |
493,616 |
|
利益剰余金 |
9,796,842 |
10,195,017 |
|
自己株式 |
△2,546,103 |
△2,529,371 |
|
株主資本合計 |
7,841,693 |
8,259,262 |
|
新株予約権 |
28,578 |
32,481 |
|
純資産合計 |
7,870,272 |
8,291,743 |
|
負債純資産合計 |
10,798,772 |
11,717,595 |
|
|
|
（単位：千円） |
|
|
前中間会計期間 (自 2024年５月16日 至 2024年11月15日) |
当中間会計期間 (自 2025年３月１日 至 2025年８月31日) |
|
売上高 |
10,689,638 |
11,615,856 |
|
売上原価 |
4,127,437 |
4,559,249 |
|
売上総利益 |
6,562,200 |
7,056,607 |
|
販売費及び一般管理費 |
5,943,689 |
6,070,518 |
|
営業利益 |
618,511 |
986,088 |
|
営業外収益 |
|
|
|
受取利息 |
1,180 |
4,694 |
|
協賛金収入 |
3,214 |
3,156 |
|
仕入割引 |
2,002 |
2,071 |
|
その他 |
5,010 |
7,624 |
|
営業外収益合計 |
11,406 |
17,546 |
|
営業外費用 |
|
|
|
支払利息 |
1,100 |
1,421 |
|
その他 |
50 |
219 |
|
営業外費用合計 |
1,150 |
1,640 |
|
経常利益 |
628,767 |
1,001,994 |
|
特別利益 |
|
|
|
固定資産売却益 |
5 |
－ |
|
新株予約権戻入益 |
351 |
114 |
|
特別利益合計 |
356 |
114 |
|
特別損失 |
|
|
|
固定資産売却損 |
1,402 |
－ |
|
固定資産除却損 |
11,336 |
102 |
|
減損損失 |
199,888 |
142,946 |
|
特別損失合計 |
212,627 |
143,049 |
|
税引前中間純利益 |
416,496 |
859,060 |
|
法人税等 |
154,948 |
311,046 |
|
中間純利益 |
261,548 |
548,013 |
|
|
|
（単位：千円） |
|
|
前中間会計期間 (自 2024年５月16日 至 2024年11月15日) |
当中間会計期間 (自 2025年３月１日 至 2025年８月31日) |
|
営業活動によるキャッシュ・フロー |
|
|
|
税引前中間純利益 |
416,496 |
859,060 |
|
減価償却費 |
247,091 |
285,441 |
|
減損損失 |
199,888 |
142,946 |
|
株式報酬費用 |
9,892 |
11,988 |
|
新株予約権戻入益 |
△351 |
△114 |
|
建設協力金と相殺した地代家賃・賃借料 |
11,594 |
9,078 |
|
賞与引当金の増減額（△は減少） |
88,810 |
17,531 |
|
受取利息 |
△1,180 |
△4,694 |
|
支払利息 |
1,100 |
1,421 |
|
有形固定資産売却損益（△は益） |
1,397 |
－ |
|
固定資産除却損 |
11,336 |
102 |
|
売上債権の増減額（△は増加） |
106,387 |
△374,868 |
|
棚卸資産の増減額（△は増加） |
16,272 |
△32,094 |
|
仕入債務の増減額（△は減少） |
△82,274 |
147,741 |
|
未払消費税等の増減額（△は減少） |
△102,058 |
103,265 |
|
その他 |
△50,742 |
69,901 |
|
小計 |
873,661 |
1,236,706 |
|
利息及び配当金の受取額 |
638 |
3,816 |
|
利息の支払額 |
△1,171 |
△1,390 |
|
法人税等の支払額又は還付額（△は支払） |
△452,604 |
50,894 |
|
営業活動によるキャッシュ・フロー |
420,524 |
1,290,027 |
|
投資活動によるキャッシュ・フロー |
|
|
|
定期預金の預入による支出 |
△384,246 |
△316,453 |
|
定期預金の払戻による収入 |
384,240 |
316,386 |
|
有形固定資産の取得による支出 |
△452,709 |
△442,714 |
|
有形固定資産の売却による収入 |
5,349 |
－ |
|
無形固定資産の取得による支出 |
△175,660 |
△101,530 |
|
敷金及び保証金の差入による支出 |
△10,267 |
△24,172 |
|
敷金及び保証金の回収による収入 |
357 |
200 |
|
投資活動によるキャッシュ・フロー |
△632,937 |
△568,282 |
|
財務活動によるキャッシュ・フロー |
|
|
|
短期借入金の純増減額（△は減少） |
222,000 |
△150,000 |
|
リース債務の返済による支出 |
－ |
△1,325 |
|
ストックオプションの行使による収入 |
2,808 |
3,798 |
|
配当金の支払額 |
△163,578 |
△150,297 |
|
財務活動によるキャッシュ・フロー |
61,230 |
△297,825 |
|
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） |
△151,183 |
423,919 |
|
現金及び現金同等物の期首残高 |
6,178,351 |
4,003,105 |
|
現金及び現金同等物の中間期末残高 |
6,027,168 |
4,427,024 |
税金費用については、当中間会計期間を含む事業年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前中間純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。
【セグメント情報】
当社は、寿司事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
該当事項はありません。
該当事項はありません。
該当事項はありません。