(セグメント情報等)

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
　当社は、「食のバリューチェーン」を構築するという方針に沿って、市場へのきめ細やかな対応を主眼に置き、同種業務を統合化し顧客対応力の強化と顧客拡大を図ることを目的とした事業活動を展開しております。
　従って、当社の報告セグメントは、対応する市場やビジネスの類似性の観点から構成されており、「販売事業」、「流通事業」及び「生産事業」の３つを報告セグメントとしております。
　「販売事業」は、商品・サービスの販売に係る分野、「流通事業」は、商品の卸売りや物流に係る分野、「生産事業」は、商品生産分野としております。

２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」における記載と同一であります。

セグメント間の内部収益及び振替高は市場実勢価格に基づいております。

３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報

前連結会計年度（自  2017年４月１日  至  2018年３月31日）

					(単位：千円)
	報告セグメント				その他 （注）	合計
	販売	流通	生産	計
売上高
外部顧客に対する売上高	18,962,035	4,362,190	19,621,852	42,946,079	50,881	42,996,961
セグメント間の内部   売上高又は振替高	16,749	112,999	21,125	150,873	―	150,873
計	18,978,785	4,475,190	19,642,977	43,096,953	50,881	43,147,835
セグメント利益	1,142,038	1,898	428,471	1,572,408	45,840	1,618,248
セグメント資産	13,495,216	1,899,916	12,652,334	28,047,467	5,682	28,053,150
その他の項目
減価償却費	372,110	16,802	338,235	727,149	―	727,149
のれんの償却額	228,129	72,360	207,534	508,023	―	508,023
有形固定資産及び   無形固定資産の増加額	847,938	30,991	282,142	1,161,072	―	1,161,072

（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、店舗開発事業等の売上であります。

当連結会計年度（自  2018年４月１日  至  2019年３月31日）

					(単位：千円)
	報告セグメント				その他 （注）	合計
	販売	流通	生産	計
売上高
外部顧客に対する売上高	25,396,408	12,105,516	26,801,829	64,303,754	32,128	64,335,882
セグメント間の内部   売上高又は振替高	94,469	1,223,124	42,169	1,359,763	―	1,359,763
計	25,490,878	13,328,641	26,843,998	65,663,517	32,128	65,695,646
セグメント利益	509,718	144,722	648,963	1,303,404	17,566	1,320,971
セグメント資産	13,376,291	9,718,473	30,321,819	53,416,584	25,984,629	79,401,214
その他の項目
減価償却費	579,151	61,912	585,462	1,226,526	11,061	1,237,588
のれんの償却額	359,578	166,020	242,127	767,726	―	767,726
有形固定資産及び   無形固定資産の増加額	1,107,629	76,380	794,381	1,978,391	28,322	2,006,713

（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、店舗開発事業等の売上であります。

４．報告セグメント合計額と連結財務諸表計上額との差額及び当該差額の主な内容(差異調整に関する事項)

		(単位：千円)
売上高	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	43,096,953	65,663,517
「その他」の区分の売上高	50,881	32,128
セグメント間取引消去	△ 150,873	△ 1,359,763
連結財務諸表の売上高	42,996,961	64,335,882

		(単位：千円)
利益	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	1,572,408	1,303,404
「その他」の区分の利益	45,840	17,566
全社費用（注）	△ 537,395	△ 1,050,931
連結財務諸表の営業利益	1,080,853	270,040

（注）全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

		(単位：千円)
資産	前連結会計年度	当連結会計年度
報告セグメント計	28,047,467	53,416,584
「その他」の区分の資産	5,682	25,984,629
全社資産（注）	6,578,631	△ 21,613,685
連結財務諸表の資産合計	34,631,781	57,787,528

（注）全社資産は、主に報告セグメントに帰属しない余資運用資金（現預金）、長期投資資金及び管理部門に係る資産等であります。

							(単位：千円)
その他の項目	報告セグメント計		その他		調整額		連結財務諸表計上額
	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度	前連結 会計年度	当連結 会計年度
減価償却費	727,149	1,226,526	―	11,061	―	―	727,149	1,237,588
のれんの償却額	508,023	767,726	―	―	―	―	508,023	767,726
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	1,161,072	1,978,391	―	28,322	―	―	1,161,072	2,006,713

（注）減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額は、主に日本における独占ストアライセンス権を取得したブランドの店舗設備等及び本社移転に係る造作等の投資額であります。

【関連情報】

前連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

			(単位：千円)
日本	欧州	米国	合計
37,090,002	4,718,752	1,188,206	42,996,961

(2) 有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。

３．主要な顧客ごとの情報

主要な顧客の区分の外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10％以上を占めるものがないため、記載を省略しております。

当連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

(1) 売上高

				(単位：千円)
日本	欧州	米国	その他	合計
56,962,318	6,056,204	1,183,484	133,874	64,335,882

(2) 有形固定資産

本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、記載を省略しております。

３．主要な顧客ごとの情報

主要な顧客の区分の外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高で連結損益計算書の売上高の10％以上を占めるものがないため、記載を省略しております。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

					(単位：千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
減損損失	138,285	―	―	―	―	138,285

当連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

					(単位：千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
減損損失	1,550,008	152,225	19,403	1,969	―	1,723,606

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

前連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

					(単位：千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
当期償却額	228,129	72,360	207,534	―	―	508,023
当期末残高	2,492,394	545,804	1,815,684	―	―	4,853,882

当連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

					(単位：千円)
	販売	流通	生産	その他	全社・消去	合計
当期償却額	359,578	166,020	242,127	―	―	767,726
当期末残高	1,783,414	1,603,448	2,559,495	―	―	5,946,358

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

　前連結会計年度（自2017年４月１日　至2018年３月31日）

　  当連結会計年度において、「販売」セグメントにおいて、株式会社菊家の株式取得による連結子会社化に伴い、負ののれんが発生しております。なお、当該事象による負ののれん発生益の計上額は、175,543千円であります。なお、負ののれん発生益は特別利益のため、上記セグメント利益には含まれておりません。
 

　当連結会計年度（自2018年４月１日　至2019年３月31日）
　該当事項はありません。

【関連当事者情報】

　　１．関連当事者との取引

　　(1)　連結財務諸表提出会社と関連当事者の取引

　　　　（ア） 連結財務諸表提出会社の親会社及び主要株主（会社等の場合に限る。）等

前連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有)割合(％)	関連当事者 との関係	取引の内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
主要株主	ＨＳＩグローバル株式会社	東京都 品川区	500	飲食店の運営、投資有価証券等への投資	(被所有) 直接 37.4	役員の兼務資金の貸付	資金の貸付	93,849	短期貸付金	93,849
							資金の貸付回収	444,589

(注) １．上記（ア）の取引金額には消費税等が含まれておりません。

２．取引条件及び取引条件の決定方針等

 (1) 資金の貸付については、市場金利を勘案して決定しており、担保は受領しておりません。

当連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

該当事項はありません。

　　(2)　連結財務諸表提出会社の連結子会社と関連当事者の取引

　　　　（ア） 連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等

前連結会計年度（自　2017年４月１日　至　2018年３月31日）

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関連当事者 との関係	取引の内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
役員	檜垣　周作	―	―	当社代表 取締役会長	(被所有) 直接 1.1	債務被保証	債務被保証	521,750	―	―

(注) １．上記（ア）の取引金額には消費税等が含まれておりません。

２．取引条件及び取引条件の決定方針等

 (1) 株式会社ドリームコーポレーションは、銀行借入に対して当社の役員より債務保証を受けております。
なお、保証料の支払は行っておりません。

当連結会計年度（自　2018年４月１日　至　2019年３月31日）

種類	会社等の名称 又は氏名	所在地	資本金又 は出資金 (千円)	事業の内容 又は職業	議決権等 の所有 (被所有) 割合(％)	関連当事者 との関係	取引の内容	取引金額 (千円)	科目	期末残高 (千円)
役員	檜垣　周作	―	―	当社代表 取締役会長	(被所有) 直接 1.1	債務被保証	債務被保証	387,585	―	―

(注) １．上記（ア）の取引金額には消費税等が含まれておりません。

２．取引条件及び取引条件の決定方針等

 (1) 株式会社アルテゴは、銀行借入に対して当社の役員より債務保証を受けております。
なお、保証料の支払は行っておりません。

(１株当たり情報)

１株当たり純資産額及び算定上の基礎、１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）及び算定上の基礎並びに潜在株式調整後１株当たり当期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

項目	前連結会計年度 (2018年３月31日)	当連結会計年度 (2019年３月31日)
(1) １株当たり純資産額	280 円77銭	241円74銭
(算定上の基礎)
純資産の部の合計額（千円）	9,225,459	10,636,972
純資産の部の合計額から控除する金額（千円）	551,321	504,404
(うち新株予約権)	(6,680)	(6,680)
(うち非支配株主持分)	(544,641)	(497,724)
普通株式に係る期末の純資産額（千円）	8,674,137	10,132,567
１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の普通株式の数（株）	30,894,329	41,915,123

項目	前連結会計年度 (自　2017年４月１日 至　2018年３月31日)	当連結会計年度 (自　2018年４月１日 至　2019年３月31日)
(2) １株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）	27 円59銭	△76円67銭
(算定上の基礎)
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△）（千円）	843,025	△2,931,470
普通株主に帰属しない金額（千円）	―	―
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益又は普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純純損失（△）（千円）	843,025	△2,931,470
普通株式の期中平均株式数（株）	30,557,980	38,234,648
(3) 潜在株式調整後１株当たり当期純利益	27 円55銭	―
(算定上の基礎)
親会社株主に帰属する当期純利益調整額 （千円）	―	―
（うち支払利息(税額相当額控除後)）	( ― )	( ― )
普通株式増加数（株）	45,452	―
（うち転換社債型新株予約権付社債）	( ― )	( ― )
（うち新株予約権）	(45,452)	( ― )
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式の概要	第７回新株予約権 なお、概要は「第４提出会社の状況、１株式等の状況、(2)新株予約権等の状況」に記載のとおりであります。	第７回新株予約権 第８回新株予約権 なお、概要は「第４提出会社の状況、１株式等の状況、(2)新株予約権等の状況」に記載のとおりであります。

（注）当連結会計年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり純損失であるため記載しておりません。

(重要な後発事象)

　該当事項はありません。