# 第一部 【企業情報】

## 第１ 【企業の概況】

### １ 【主要な経営指標等の推移】

#### (1) 連結経営指標等

回次 | 第11期 | 第12期 | 第13期 | 第14期 | 第15期
決算年月 | 2017年３月 | 2018年３月 | 2019年３月 | 2020年３月 | 2021年３月
売上高 | (千円) | 36,244,906 | 42,996,961 | 64,335,882 | 80,871,361 | 69,619,945
経常利益又は経常損失（△） | (千円) | 922,260 | 887,182 | △967,969 | 217,556 | △1,503,143
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失（△） | (千円) | 526,946 | 843,025 | △2,931,470 | 1,689,146 | △2,558,103
包括利益 | (千円) | 507,307 | 867,751 | △3,405,905 | 1,618,174 | △1,617,705
純資産額 | (千円) | 7,715,945 | 9,225,459 | 10,636,972 | 12,276,789 | 10,035,312
総資産額 | (千円) | 27,722,261 | 34,631,781 | 57,787,528 | 57,843,836 | 52,258,647
１株当たり純資産額 | (円) | 246.64 | 280.77 | 241.74 | 283.24 | 221.57
１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△） | (円) | 18.13 | 27.59 | △76.67 | 40.30 | △61.05
潜在株式調整後１株 当たり当期純利益 | (円) | 17.96 | 27.55 | ― | ― | ―
自己資本比率 | (％) | 26.6 | 25.0 | 17.5 | 20.5 | 17.8
自己資本利益率 | (％) | 8.6 | 10.5 | △31.2 | 15.4 | △24.2
株価収益率 | (倍) | 22.78 | 21.35 | ― | 8.34 | ―
営業活動による キャッシュ・フロー | (千円) | 1,207,859 | 845,885 | 1,689,411 | 1,405,618 | △291,726
投資活動による キャッシュ・フロー | (千円) | △ 2,940,375 | △ 3,100,688 | △489,794 | 1,120,383 | 2,682,935
財務活動による キャッシュ・フロー | (千円) | 2,492,675 | 1,716,220 | 720,717 | △2,147,287 | △4,711,119
現金及び現金同等物の 期末残高 | (千円) | 6,223,265 | 5,698,034 | 7,573,573 | 7,882,884 | 5,727,217
従業員数 (外、平均臨時雇用者数) | (人) | 794 | 1,151 | 2,041 | 1,988 | 1,809
(655) | (887) | (1,163) | (1,172) | (928)

(注) １．売上高には、消費税等は含まれておりません。

２．第13期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

３．第14期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在していないため記載しておりません。

４．第15期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また、希薄化効果を有している潜在株式が存在していないため記載しておりません。

５．第13期及び第15期の株価収益率については、親会社株主に帰属する当期純損失が計上されているため記載しておりません。

６．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日）等を第13期の期首から適用しており、第12期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。

#### (2) 提出会社の経営指標等

回次 | 第11期 | 第12期 | 第13期 | 第14期 | 第15期
決算年月 | 2017年３月 | 2018年３月 | 2019年３月 | 2020年３月 | 2021年３月
売上高 | (千円) | 6,487,970 | 4,478,990 | 4,180,079 | 4,051,252 | 3,559,935
経常利益又は経常損失（△） | (千円) | 2,612,858 | 61,463 | 71,987 | △741,113 | △471,852
当期純利益又は当期純損失（△） | (千円) | 2,607,457 | △ 48,043 | △ 844,817 | △2,448,239 | 59,772
資本金 | (千円) | 2,910,363 | 2,910,363 | 2,910,363 | 2,910,363 | 2,910,363
発行済株式総数 | (株) | 29,890,439 | 30,896,729 | 41,929,936 | 41,929,936 | 41,929,936
純資産額 | (千円) | 7,299,465 | 7,643,815 | 11,359,561 | 8,860,806 | 9,382,076
総資産額 | (千円) | 15,838,709 | 18,905,587 | 23,807,579 | 22,928,152 | 29,183,035
１株当たり純資産額 | (円) | 244.00 | 247.20 | 270.85 | 211.38 | 223.85
１株当たり配当額 (うち１株当たり 中間配当額) | (円) | ― | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 4.0
(―) | (―) | (―) | (―) | (―)
１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△） | (円) | 89.69 | △ 1.57 | △ 22.10 | △58.42 | 1.43
潜在株式調整後１株 当たり当期純利益 | (円) | 88.87 | ― | ― | ― | ―
自己資本比率 | (％) | 46.0 | 40.4 | 47.7 | 38.6 | 32.1
自己資本利益率 | (％) | 52.7 | △ 0.6 | △ 8.9 | △24.2 | 0.7
株価収益率 | (倍) | 4.60 | ― | ― | ― | 255.25
配当性向 | (％) | ― | ― | ― | ― | 279.72
従業員数 (外、平均臨時雇用者数) | (人) | 55 | 55 | 41 | 45 | 51
(28) | (44) | (6) | (5) | (4)
株主総利回り | (％) | 91.0 | 130.6 | 89.4 | 76.7 | 83.9
(比較指標：JASDAQ INDEX) | (％) | (133.4) | (176.9) | (153.0) | (133.4) | (189.0)
最高株価 | (円) | 533 | 697 | 625 | 431 | 390
最低株価 | (円) | 358 | 400 | 270 | 303 | 290

(注) １．売上高には、消費税等は含まれておりません。

２．第12期、第13期及び第14期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

３．第15期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在していないため記載しておりません。

４．第12期、第13期及び第14期の株価収益率、第12期、第13期及び第14期の配当性向については、当期純損失が計上されているため記載しておりません。

５．「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日）等を第13期の期首から適用しており、第12期に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を遡って適用した後の指標等となっております。

６．最高・最低株価は、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものであります。

### ２ 【沿革】

1995年９月 | 飲食店舗運営会社「株式会社プライム・リンク」設立
1998年５月 | 炭火焼肉酒家「牛角」のフランチャイズ加盟店として加盟店事業の展開を開始
1999年12月 | 炭火焼肉酒家「牛角」のエリアフランチャイズ本部の権利を取得し、エリアフランチャイズ本部事業の展開を開始
2000年９月 | 釜めしと串焼「とりでん」のエリアフランチャイズ本部の権利を取得し、加盟店事業及びエリアフランチャイズ本部事業の展開を開始
2001年11月 | 大阪証券取引所ナスダック・ジャパン市場（現：東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード））に株式を上場
2006年10月 | 釜めしと串焼「とりでん」の特定地域における総本部運営を開始
2007年１月 | 「株式会社プライム・リンク」から株式移転により「株式会社アスラポート・ダイニング」設立 「株式会社アスラポート・ダイニング」が大阪証券取引所ヘラクレス・スタンダード市場（現：東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード））に株式を上場 「株式会社プライム・リンク」を連結子会社化
2007年８月 | 「株式会社とり鉄」を連結子会社化
2009年３月 | 「ＨＳＩグローバル株式会社」を引受先に第三者割当増資を実施
2013年９月 | 「株式会社弘乳舎」を連結子会社化
2014年９月 | 「レゾナンスダイニング株式会社」を連結子会社化
2014年10月 | 英国法人「T&S Enterprises (London) Limited」「S.K.Y. Enterprise UK Limited」及び「Sushi Bar Atari-Ya Limited」の株式を取得し、持分法適用会社（2015年５月、追加取得し、連結子会社化）
2015年３月 | 「TACO BELL RESTAURANTS ASIA PTE,LTD」との間で日本国内での出店を目的としたフランチャイズ契約を締結し、「Taco Bell」事業を開始
2015年４月 | 「茨城乳業株式会社」を連結子会社化
2015年８月 | 「株式会社ＴＯＭＯＮＩゆめ牧舎」を連結子会社化（株式会社弘乳舎の子会社）
2015年10月 | 「九州乳業株式会社」を連結子会社化
2016年３月 | 米国法人「Pacific Paradise Foods,Inc.」の株式を取得及び第三者割当増資を実施し、連結子会社化
2016年11月 | 「株式会社ドリームコーポレーション」の株式を取得及び第三者割当増資を実施し、連結子会社化
2017年４月 | 「株式会社とり鉄」が「株式会社プライム・リンク」「レゾナンスダイニング株式会社」及び「株式会社どさん子」を吸収合併、「株式会社アスラポート」に商号変更 英国及びEU圏の事業統括のため「Atariya Foods Limited」を設立、連結子会社化
2017年８月 | 「株式会社モミアンドトイ・エンターテイメント」を連結子会社化
2017年10月 | 「株式会社菊家」を連結子会社化（九州乳業株式会社の子会社）
2017年12月 | 「Atari-Ya shops」事業（小売事業）を譲り受けた英国法人「Atariya Foods Retail(UK) Limited」を連結子会社化（Atariya Foods Limitedの子会社）
2018年６月 | 「株式会社ジェイアンドジェイ」から海鮮居酒屋事業を譲り受けた「株式会社十徳」を連結子会化（株式会社アスラポートの子会社） 「Taco Bell」事業の運営を行うため「株式会社TBジャパン」を設立、連結子会社化
2018年７月 | 「株式会社ドリームコーポレーション」が「株式会社モミアンドトイ・エンターテイメント」及び「株式会社フードスタンドインターナショナル」を吸収合併、「株式会社アルテゴ」に商号変更
2018年８月 | 「盛田株式会社」「株式会社アルカン」「東洋商事株式会社」などを傘下に持つ「ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社」の株式を追加取得し、連結子会社化 「株式会社アスラポート・ダイニング」から「株式会社JFLAホールディングス」に商号変更
2020年３月 | 炭火焼肉酒家「牛角」の直営事業及びフランチャイズ事業を譲渡
2020年４月 | モリヨシ株式会社を連結子会社化（東洋商事株式会社の子会社）

### ３ 【事業の内容】

当社グループは「食を通じた新たな価値の創造と提供」をミッションに、「新たな価値を生み出すブランド創出」、「新たな価値を提供する多様な販売手法の構築」、「新たな価値を支える経営基盤の確立と持続的成長」という３つの中長期戦略を実行しております。戦略に紐づく各課題へ積極的に取り組み、国内外において、販売・流通・生産の３機能が相互に価値を発揮する事業ポートフォリオの構築に努めてまいりました。

当社グループは、連結子会社41社及び関連会社３社で構成されており、販売（外食）事業、流通事業及び生産事業を展開しております。

販売事業では、フランチャイズ加盟店として飲食店の経営及び取引先フランチャイズ本部との契約に基づきエリアフランチャイズ本部として地域毎の加盟開発や加盟店運営指導等の事業活動を展開するほか、連結子会社が開発した飲食業態について、フランチャイズ本部の運営及び直営店の経営も行っております。海外においては、英国における和食材関連スーパー運営事業等を行っております。

流通事業では、欧州を中心として世界各国から輸入した食品類・酒類を国内において販売する事業や国内業務用総合食品類・酒類卸売事業を行っております。また、米国及び欧州において、食品の加工卸及び食材の輸出入事業を行っております。

生産事業では、牛乳、脱脂粉乳、ヨーグルトなどの乳製品の製造販売及びしょうゆ、みそなど発酵調味料や日本酒、焼酎などの食品類・酒類の製造販売事業を行っております。また、北海道にて酪農事業を行っております。

当社は、当社グループの経営戦略、管理及びそれらに付帯する業務を行うとともに、外食店舗に対するマーチャンダイジング事業を行っております。当社グループが営んでいる主な事業内容と当社グループを構成する各社の当該事業における位置づけは次のとおりであります。

(1) 販売事業 | 当社及び連結子会社がフランチャイズ加盟店となり、店舗の運営を行っております。また、フランチャイズ本部として展開している飲食店の運営を行っております。

会社名 | ブランド
株式会社アスラポート | 「とりでん」
「キムカツ」
「とり鉄」
「小鉄屋」
「小鉄」
「かぐらや」
「浪花屋鳥造」
「ぢどり亭」
「どさん子」
「みそ膳」
「らーめん藤平」
「らーめん大」※
「陳麻家」
「デリズ」
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」
株式会社アルテゴ | 「たこばやし」
「BAGEL & BAGEL」
「BAGEL & BAGEL City」
「OMG！CAFE」
「MOMI&TOY’S」
「DRUNK BEARS」
「Crepes Familia」
「瑪蜜黛（モミトイ）」
「ESTADIO」
株式会社菊家 | 「お菓子の菊家」
「由布院　花麹菊家」
「シャンテ・ドール」

会社名 | ブランド
株式会社十徳 | 「さかな市場」
「十徳や」
「鮨さかな市場十徳や」
「魚○鶏吉」
「親どりバカ一代」
「魚粋」
「農園レストラン まんま」
株式会社ＴＢジャパン | 「Taco Bell」
Atariya Foods Retail(UK) Limited | 「Atari-Ya shop」
株式会社ルパンコティディアンジャパン | 「ル・パン・コティディアン」

※株式会社フューチャー・ファクトリーの協力の下で出店しております。

(2) 流通事業 | 国内においては、輸入食品類・酒類販売事業の株式会社アルカン、業務用総合食品類・酒類卸売事業の東洋商事株式会社などを展開しております。海外においては、英国法人T&S Enterprises (London) Limited及びS.K.Y. Enterprise UK Limitedは、英国の高級和食レストランなどに食材を卸しておりオランダのグループ会社とともに欧州全域に販路を拡大しようとしております。これら欧州子会社は現在、欧州事業を統括するAtariya Foods Limitedのもとで、共通する業務の統合化を図り効率化を進めております。また、米国法人Pacific Paradise Foods, Inc.は、北米における和食材製造加工及び流通に係る分野を担当しております。

(3) 生産事業 | 乳業部門においては、株式会社弘乳舎は、余剰乳の加工受託事業及び各種乳製品の製造販売事業を行っております。九州乳業株式会社及び茨城乳業株式会社は、乳製品の製造及び販売を行っております。株式会社ＴＯＭＯＮＩゆめ牧舎は、北海道で酪農事業を行っております。一方で、食品類・酒類部門においては、盛田株式会社や地域の酒蔵各社などで構成されております。 当連結会計年度において、和惣菜、食料品製造のモリヨシ株式会社、清酒製造の阿櫻酒造株式会社や富士高砂酒造株式会社などが新たに加わっております。

(4) その他 | 直営店における販売促進活動を通じて蓄積されたノウハウをもとに、フランチャイズ加盟店や他の飲食企業への販売促進コンサルティング、飲食店舗転貸事業及び店舗開発事業等を行っております。

事業系統図は、次のとおりであります。

### ４ 【関係会社の状況】

名称 | 住所 | 資本金 （千円） | 主要な事業の内容 | 議決権の所有 割合又は被所 有割合 (％) | 関係内容
（連結子会社） |  |  |  |  |
株式会社アスラポート | 東京都中央区 | 100,000 | 販売 | （所有） 直接 98.8 | 経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 債務被保証 資金の借入
株式会社アルテゴ | 東京都中央区 | 100,000 | 販売 | （所有） 直接 96.1 | 経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 債務保証
株式会社菊家 | 大分県由布市 | 80,000 | 販売 | （所有） 間接 59.8 | 役員の兼務 債務保証
株式会社十徳（注）４ | 熊本市西区 | 1,269 | 販売 | （所有） 間接 98.8 | 役員の兼務 債務保証
株式会社ＴＢジャパン | 東京都中央区 | 500 | 販売 | (所有) 直接 100.0 | 役員の兼務 資金の貸付
株式会社ルパンコティディアンジャパン | 東京都中央区 | 40,000 | 販売 | （所有） 間接 98.8 | 役員の兼務
株式会社アルカン （注）６ | 東京都中央区 | 221,050 | 流通 | （所有） 間接 84.0 | 役員の兼務 債務被保証
東洋商事株式会社 | 東京都中央区 | 10,000 | 流通 | （所有） 間接 100.0 | 役員の兼務 債務被保証
Atariya Foods Limited （注）２ | 英国ロンドン市ブレント区 | 8,263,932 ポンド | 流通 | （所有） 直接 100.0 | 資金の貸付 役員の兼務
T&S Enterprises (London) Limited | 英国ロンドン市ブレント区 | 1,000 ポンド | 流通 | （所有） 間接 100.0 | 経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 資金の貸付
Pacific Paradise Foods, Inc. | 米国カリフォルニア州サンタ・フェ・ スプリングス | 200,000 米ドル | 流通 | （所有） 直接 100.0 | 役員の兼務
九州乳業株式会社 （注）６ | 大分県大分市 | 10,000 | 生産 | （所有） 直接 95.7 | 経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 債務保証 債務被保証 資金の借入
株式会社弘乳舎 | 熊本市北区 | 100,000 | 生産 | （所有） 直接 93.4 | 経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 担保の受入 債務被保証
茨城乳業株式会社 | 茨城県石岡市 | 30,000 | 生産 | （所有） 直接 70.0 間接 2.8 | 資金の貸付 役員の兼務 債務保証
株式会社ＴＯＭＯＮＩゆめ牧舎（注）３ | 北海道寿都郡 黒松内町 | 100,000 | 生産 | （所有） 間接 40.0 [60.0] | 役員の兼務 債務保証 資金の貸付
盛田株式会社（注）６ | 愛知県 名古屋市 | 100,000 | 生産 | （所有） 間接 100.0 | 役員の兼務 債務被保証 担保の受入
大連丸金食品有限公司（注）２ | 中国大連市 | 33,223,616 人民元 | 生産 | （所有） 間接 100.0 | 役員の兼務
モリヨシ株式会社 | 群馬県邑楽郡 板倉町 | 40,000 | 生産 | （所有） 間接 100.0 | 役員の兼務
株式会社ハイピース | 福井県丹生郡 | 1,000 | 生産 | （所有） 間接 95.7 | 役員の兼務 債務被保証
株式会社ＬＣＡＤ | 東京都中央区 | 4,500 | 生産 | （所有） 間接 98.8 | 役員の兼務 資金の貸付 債務被保証
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社 （注）２、５ | 香川県小豆郡 小豆島町 | 5,357,860 | その他 | （所有） 直接 100.0 | 経営管理に関するサービスの提供 役員の兼務 債務被保証 資金の貸付
その他20社 |  |  |  |  |
（持分法適用関連会社） |  |  |  |  |
小手川酒造株式会社 | 大分県臼杵市 | 14,000 | 生産 | （所有） 間接 50.0 | ―
その他２社 |  |  |  |  |
（その他の関係会社） |  |  |  |  |
ＨＳＩグローバル株式会社 | 東京都中央区 | 500 | 投資有価証券等への投資 | （被所有） 直接 26.8 | 役員の兼務 資金の貸付

(注) １．「主要な事業の内容」欄にはセグメントの名称を記載しております。

２．特定子会社に該当しております。

３．[　]内は、緊密な者又は同意している者の所有割合で外数であります。

４．債務超過会社であり、債務超過の額は2021年３月末時点で2,246,723千円となっております。

５．2021年４月１日付で、当社を存続会社、ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社を消滅会社とする合併を行っております。

６．九州乳業株式会社、盛田株式会社及び株式会社アルカンについては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等(2021年３月期）　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　（単位：千円)

| 九州乳業株式会社 | 盛田株式会社 | 株式会社アルカン
(1) 売上高 | 16,065,198 | 11,651,264 | 7,157,110
(2) 経常損益 | 366,389 | 94,894 | △143,276
(3) 当期純損益 | 263,602 | △77,087 | △180,684
(4) 純資産額 | 1,631,550 | 7,260,300 | 1,795,086
(5) 総資産額 | 8,142,988 | 13,991,867 | 4,329,130

### ５ 【従業員の状況】

#### (1) 連結会社の状況

2021年３月31日現在

セグメントの名称 | 従業員数（人）
販売 | 522 | (660)
流通 | 266 | (31)
生産 | 935 | (234)
報告セグメント計 | 1,723 | (925)
その他 | ― | (―)
全社（共通） | 86 | (3)
合計 | 1,809 | (928)

(注) １．従業員数は、就業人員（契約社員を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、派遣社員を含む。）は、（　）内に年間平均雇用人員（１日８時間換算）を外数で記載しております。

２．全社（共通）として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。

#### (2) 提出会社の状況

2021年３月31日現在

従業員数（人） | 平均年齢（歳） | 平均勤続年数（年） | 平均年間給与（円）
51 | (4) | 43.5 | 4.9 | 5,150,855

セグメントの名称 | 従業員数（人）
販売 | 14 | (2)
流通 | ― | (―)
生産 | ― | (―)
報告セグメント計 | 14 | (2)
その他 | ― | (―)
全社（共通） | 37 | (2)
合計 | 51 | (4)

(注) １．従業員数は、就業人員（契約社員を含む。）であり、臨時雇用者数（パートタイマー、派遣社員を含む。）は、（　）内に年間平均雇用人員（１日８時間換算）を外数で記載しております。

２．平均年間給与は、基準外賃金を含んでおります。

３．全社（共通）として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門に所属しているものであります。

#### (3) 労働組合の状況

株式会社弘乳舎において、弘乳舎労働組合が、九州乳業株式会社において、大分県酪九州乳業労働組合が、茨城乳業株式会社において、茨城乳業労働組合が、株式会社十徳において、十徳労働組合が、それぞれ結成されております。また、ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社の労働組合は、上部団体として日本食品産業労働組合連合会に加盟しております。

なお、労使関係については良好であります。提出会社及びその他の子会社においては、労働組合は結成されておりませんが、労使関係は良好に推移しております。