第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第１四半期連結会計期間（2021年７月１日から2021年９月30日まで）及び第１四半期連結累計期間（2021年７月１日から2021年９月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2021年６月30日)	当第１四半期連結会計期間 (2021年９月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	4,236,641	3,521,767
売掛金	100,095	97,389
原材料及び貯蔵品	74,334	74,086
未収入金	388,186	857,594
その他	598,787	994,921
流動資産合計	5,398,044	5,545,760
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	1,074,449	1,231,072
その他（純額）	262,981	189,113
有形固定資産合計	1,337,431	1,420,185
無形固定資産
のれん	15,239	14,223
その他	84,523	91,531
無形固定資産合計	99,763	105,755
投資その他の資産
投資有価証券	69,036	79,036
差入保証金	818,067	797,114
繰延税金資産	479,988	346,124
その他	13,770	11,654
貸倒引当金	△790	△790
投資その他の資産合計	1,380,072	1,233,139
固定資産合計	2,817,267	2,759,080
資産合計	8,215,312	8,304,841
負債の部
流動負債
買掛金	102,242	103,822
短期借入金	474,997	449,998
１年内返済予定の長期借入金	690,544	683,404
未払法人税等	33,621	60,950
賞与引当金	-	24,003
株主優待引当金	13,437	10,611
その他	682,292	488,821
流動負債合計	1,997,134	1,821,611
固定負債
長期借入金	5,131,719	4,962,078
資産除去債務	45,767	45,840
その他	172,445	168,887
固定負債合計	5,349,932	5,176,805
負債合計	7,347,067	6,998,417
純資産の部
株主資本
資本金	381,530	381,530
資本剰余金	495,518	495,518
利益剰余金	△5,359	455,899
自己株式	△113,882	△136,372
株主資本合計	757,807	1,196,575
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定	1,879	1,739
その他の包括利益累計額合計	1,879	1,739
新株予約権	35,388	35,636
非支配株主持分	73,169	72,471
純資産合計	868,245	1,306,423
負債純資産合計	8,215,312	8,304,841

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　2020年７月１日 　至　2020年９月30日)	当第１四半期連結累計期間 (自　2021年７月１日 　至　2021年９月30日)
売上高	1,667,689	1,018,220
売上原価	481,656	339,634
売上総利益	1,186,033	678,585
販売費及び一般管理費	1,493,427	1,214,247
営業損失（△）	△307,394	△535,662
営業外収益
受取利息	58	474
助成金収入	11,255	587,911
暗号資産評価益	-	369,426
その他	1,326	916
営業外収益合計	12,639	958,728
営業外費用
支払利息	5,358	7,688
支払手数料	1,192	361
その他	776	59
営業外費用合計	7,326	8,109
経常利益又は経常損失（△）	△302,081	414,957
特別利益
助成金収入	54,122	479,209
特別利益合計	54,122	479,209
特別損失
店舗臨時休業による損失	-	244,456
特別損失合計	-	244,456
税金等調整前四半期純利益又は税金等調整前四半期純損失（△）	△247,959	649,709
法人税、住民税及び事業税	19,602	55,284
法人税等調整額	△93,348	133,863
法人税等合計	△73,746	189,148
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△174,212	460,561
非支配株主に帰属する四半期純損失（△）	△2,596	△697
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）	△171,616	461,259

【四半期連結包括利益計算書】

【第１四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第１四半期連結累計期間 (自　2020年７月１日 　至　2020年９月30日)	当第１四半期連結累計期間 (自　2021年７月１日 　至　2021年９月30日)
四半期純利益又は四半期純損失（△）	△174,212	460,561
その他の包括利益
為替換算調整勘定	17,254	△140
その他の包括利益合計	17,254	△140
四半期包括利益	△156,958	460,421
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	△159,538	461,118
非支配株主に係る四半期包括利益	2,579	△697

【注記事項】

（会計方針の変更）

（収益認識に関する会計基準等の適用）

　「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2020年３月31日。以下「収益認識会計基準」という。）等を当第１四半期連結会計期間の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を計上することとしております。

　収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項のただし書きに定める経過的な取扱いに従っておりますが、利益剰余金の期首残高に与える影響はありません。

　また、収益認識会計基準等の適用による当第１四半期連結累計期間の損益に与える影響はありません。

（時価の算定に関する会計基準等の適用）

　「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号 2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を当第１四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号 2019年７月４日）第44-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することといたしました。これによる四半期連結財務諸表に与える影響はありません。

（追加情報）

（賞与引当金の計上基準）

　従業員の賞与の支払いに備えて、賞与支払予定額のうち当四半期連結累計期間に属する支給対象期間に見合う金額を「賞与引当金」として計上しております。なお、連結会計年度末においては、支給対象期間に対応する賞与は、確定賞与として処理することとなっているため、賞与引当金は発生いたしません。

（新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う会計上の見積りについて）

　前連結会計年度の有価証券報告書（重要な会計上の見積り）に記載した、新型コロナウイルス感染症の影響に関する仮定について重要な変更はありません。

（四半期連結貸借対照表関係）

保証債務

　一部の賃貸物件の保証金について当社グループ、貸主及び金融機関との間で代預託契約を結んでおります。当該契約に基づき、金融機関は貸主に対して保証金相当額を預託しており、当社グループは貸主が金融機関に対して負う当該預託金の返還債務を保証しております。

	前連結会計年度 （2021年６月30日）	当第１四半期連結会計期間 （2021年９月30日）
	359,043千円	342,680千円

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第１四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第１四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自  2020年７月１日 至  2020年９月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自  2021年７月１日 至  2021年９月30日）
減価償却費	48,677千円	55,352千円
のれんの償却額	963千円	1,015千円

（株主資本等関係）

該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　当社グループは「飲食事業」「プラットフォームシェアリング事業」及び「フランチャイズ事業」を行っております。当社グループの報告セグメントは「飲食事業」のみであり、他の事業セグメントの重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

（単位：千円）

	当第１四半期連結累計期間 （自　2021年７月１日 至　2021年９月30日）
飲食事業	993,994
プラットフォームシェアリング事業	22,381
その他	1,844
小計	1,018,220
顧客との契約から生じる収益	1,018,220
その他の収益	－
外部顧客への売上高	1,018,220

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益又は１株当たり四半期純損失及び算定上の基礎は以下のとおりであります。

	前第１四半期連結累計期間 （自　2020年７月１日 至　2020年９月30日）	当第１四半期連結累計期間 （自　2021年７月１日 至　2021年９月30日）
１株当たり四半期純利益又は 　　１株当たり四半期純損失（△）	△16円78銭	45円16銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	△171,616	461,259
普通株主に帰属しない金額（千円）	-	-
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益又は普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純損失（△）（千円）	△171,616	461,259
普通株式の期中平均株式数（株）	10,224,738	10,212,806
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益の算定に含めなかった潜在株式で、前連結会計年度末から重要な変動があったものの概要	―――――	―――――

（注）　前第１四半期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり四半期純損失であるため記載しておりません。当第１四半期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、希薄化効果を有している潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

該当事項はありません。