# 第一部【企業情報】

## 第１【企業の概況】

### １【主要な経営指標等の推移】

#### (1）連結経営指標等

回次 | 第48期 | 第49期 | 第50期 | 第51期 | 第52期
決算年月 | 2017年６月 | 2018年６月 | 2019年６月 | 2020年６月 | 2021年６月
売上高 | （千円） | 44,596,716 | 52,123,947 | 58,924,277 | 57,960,592 | 64,018,515
経常利益 | （千円） | 3,056,038 | 3,865,797 | 4,686,824 | 3,028,501 | 4,265,541
親会社株主に帰属する 当期純利益 | （千円） | 2,072,404 | 2,386,244 | 2,938,471 | 456,765 | 2,727,472
包括利益 | （千円） | 2,056,684 | 2,381,648 | 2,898,123 | 447,780 | 2,708,588
純資産額 | （千円） | 13,309,306 | 15,267,862 | 17,681,743 | 17,493,119 | 19,961,529
総資産額 | （千円） | 25,283,126 | 29,735,247 | 32,735,721 | 38,422,287 | 47,752,662
１株当たり純資産額 | （円） | 1,104.18 | 1,263.42 | 1,461.39 | 1,444.12 | 1,625.38
１株当たり当期純利益 | （円） | 172.56 | 198.52 | 244.17 | 37.93 | 226.08
潜在株式調整後１株当たり 当期純利益 | （円） | 171.87 | 197.67 | 243.29 | 37.80 | 224.95
自己資本比率 | （％） | 52.4 | 51.0 | 53.7 | 45.3 | 41.0
自己資本利益率 | （％） | 16.6 | 16.7 | 17.9 | 2.6 | 14.7
株価収益率 | （倍） | 16.6 | 28.4 | 17.5 | 110.6 | 33.0
営業活動による キャッシュ・フロー | （千円） | 4,344,489 | 5,656,533 | 5,803,776 | 2,826,966 | 5,789,207
投資活動による キャッシュ・フロー | （千円） | △4,911,200 | △4,802,928 | △4,753,919 | △4,870,872 | △5,776,567
財務活動による キャッシュ・フロー | （千円） | △336,346 | 196,288 | △206,498 | 5,687,603 | 4,225,550
現金及び現金同等物の 期末残高 | （千円） | 4,450,362 | 5,491,227 | 6,260,109 | 9,888,090 | 14,214,915
従業員数 | （人） | 1,163 | 1,405 | 1,384 | 1,279 | 1,429
（外、平均臨時雇用者数） | (3,795) | (4,416) | (5,218) | (5,291) | (5,316)

（注）１．売上高には消費税等は含まれておりません。

２．当社は、2021年３月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。第48期の期首に当該株式分割が行われたと仮定して１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益を算定しております。

３．第50期より従業員数の欄に記載している平均臨時雇用者数には、人材派遣会社からの派遣社員を含んでおります。なお、第49期の平均臨時雇用者数に同様に派遣社員を含めた場合、4,484人となります。

４．第51期の親会社株主に帰属する当期純利益の大幅な減少は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴い国内直営店舗全店を一時休業したこと等に関連する損失等を計上したことによるものであります。

#### (2）提出会社の経営指標等

回次 | 第48期 | 第49期 | 第50期 | 第51期 | 第52期
決算年月 | 2017年６月 | 2018年６月 | 2019年６月 | 2020年６月 | 2021年６月
売上高 | （千円） | 43,094,289 | 49,565,632 | 55,871,953 | 55,871,917 | 61,261,600
経常利益 | （千円） | 2,912,215 | 3,671,925 | 4,472,197 | 3,112,930 | 3,725,495
当期純利益 | （千円） | 1,869,350 | 2,173,919 | 2,990,077 | 908,635 | 2,039,975
資本金 | （千円） | 2,708,720 | 2,711,136 | 2,719,616 | 2,727,313 | 2,749,484
発行済株式総数 | （株） | 6,009,372 | 6,013,272 | 6,020,382 | 6,027,622 | 12,070,442
純資産額 | （千円） | 13,249,355 | 15,002,224 | 17,506,304 | 17,841,146 | 19,641,879
総資産額 | （千円） | 25,061,125 | 29,133,205 | 32,137,477 | 38,567,534 | 47,176,573
１株当たり純資産額 | （円） | 1,099.19 | 1,242.35 | 1,448.01 | 1,473.00 | 1,598.89
１株当たり配当額 | （円） | 70 | 80 | 90 | 95 | 85
（うち１株当たり中間配当額） | （35） | （40） | （45） | （55） | （50）
１株当たり当期純利益 | （円） | 155.65 | 180.85 | 248.45 | 75.45 | 169.09
潜在株式調整後１株当たり 当期純利益 | （円） | 155.03 | 180.08 | 247.56 | 75.20 | 168.25
自己資本比率 | （％） | 52.7 | 51.2 | 54.2 | 46.0 | 40.9
自己資本利益率 | （％） | 14.9 | 15.4 | 18.4 | 5.1 | 11.0
株価収益率 | （倍） | 18.4 | 31.2 | 17.2 | 55.6 | 44.1
配当性向 | （％） | 22.4 | 22.1 | 18.1 | 62.9 | 35.4
従業員数 | （人） | 987 | 1,068 | 1,122 | 1,151 | 1,244
（外、平均臨時雇用者数） | （3,726） | （4,355） | （5,002） | （4,903） | （5,126）
株主総利回り | （％） | 111.5 | 219.5 | 169.4 | 167.4 | 295.4
（比較指標：TOPIX配当込み） | （％） | （132.2） | （145.0） | （133.0） | （137.1） | （174.7）
最高株価 | （円） | 6,060 | 14,180 | 11,510 | 10,480 | 7,820 （14,120）
最低株価 | （円） | 3,990 | 5,420 | 7,700 | 4,650 | 6,010 （7,080）

（注）１．売上高には消費税等は含まれておりません。

２．当社は、2021年３月１日付で普通株式１株につき２株の割合で株式分割を行っております。第48期の期首に当該株式分割が行われたと仮定して１株当たり純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益を算定しております。第52期の１株当たり配当額85円は当該株式分割前の１株当たり中間配当額50円と当該株式分割後の１株当たり配当額35円を合算した金額となっております。

３．第50期より従業員数の欄に記載している平均臨時雇用者数には、人材派遣会社からの派遣社員を含んでおります。なお、第49期の平均臨時雇用者数に同様に派遣社員を含めた場合、4,356人となります。

４．最高株価及び最低株価は東京証券取引所（市場第一部）におけるものであります。第52期の株価については株式分割後の最高株価及び最低株価を記載しており、（　）内に株式分割前の最高株価及び最低株価を記載しております。

### ２【沿革】

年　月 | 事　項
1949年12月 | 愛知県豊橋市広小路におでん屋『酒房源氏』を創業
1969年９月 | 「株式会社げんじ」を資本金500万円で設立
1989年２月 | 愛知県豊橋市に『しゃぶしゃぶ海鮮 源氏総本店』１号店を開店
1990年12月 | 愛知県豊橋市に『魚貝三昧 げん屋』を開店
1997年６月 | 商号を「株式会社物語コーポレーション」に変更
1997年11月 | 愛知県豊橋市に本社（現 豊橋フォーラムオフィス）を移転
2000年11月 | 東京都港区赤坂に東京本部を開設
2001年６月 | 愛知県安城市に『丸源ラーメン』１号店を開店
2002年10月 | 神奈川県大和市に『焼肉一番かるび』１号店を開店
2005年11月 | 愛知県一宮市に『二代目丸源』１号店を開店
2005年12月 | 神奈川県相模原市中央区に『お好み焼本舗』１号店を開店
2007年３月 | 石川県野々市市に『焼肉きんぐ』１号店を開店
2008年３月 | ジャスダック証券取引所（現 東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード））に株式を上場 （2010年 ８月上場廃止）
2010年６月 | 東京証券取引所市場第二部に株式を上場
2011年６月 | 東京証券取引所市場第一部銘柄へ指定
2011年７月 | 愛知県小牧市に製麺工場『物語フードファクトリー』を設立
2011年11月 | 中華人民共和国に、現地法人「物語(上海)企業管理有限公司」を設立
2012年５月 | 東京都港区南青山（現住所）に東京本部（現 東京フォーラムオフィス）を移転
2012年６月 | 東京都町田市に『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』１号店を開店
2013年11月 | 福岡県福岡市博多区に、福岡フォーラムオフィスを開設
| 大阪府大阪市淀川区に大阪フォーラムオフィスを開設
2015年３月 | 東京都港区に『熟成焼肉 肉源』１号店を開店
2016年９月 | 東京都港区南青山に、東京フォーラムキッチンを開設
2017年４月 2017年７月 2018年８月 | 愛知県名古屋市中村区に、名古屋フォーラムオフィスを開設 愛知県豊橋市に『熟成醤油ラーメン きゃべとん』１号店を開店 愛知県豊橋市に「Storyteller株式会社」を設立
2019年４月 | 東京都中央区に『牛たん大好き 焼肉はっぴぃ』１号店を開店
| 愛知県小牧市に液体調味料製造工場『物語フードラボ』を設立
2021年４月 | 埼玉県ふじみ野市に『焼肉 かるびとはらみ』１号店を開店

### ３【事業の内容】

当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、当社及び連結子会社２社で構成されており、直営及びフランチャイズによる外食事業を営んでおります。

当社グループによる当連結会計年度末の店舗数は584店舗（直営店〔国内〕340店舗、フランチャイズ店〔国内〕229店舗、海外15店舗）を有しております。

当社は国内において郊外型大型店を主とする12ブランドを展開しております。

『焼肉きんぐ』

テーブルオーダー形式の焼肉食べ放題店。陳列された商品をお客様が取りに行くスタイルとは異なり、常に質の高い商品を提供しております。また、スタッフが客席まで商品を運ぶことで、お客様は食事中に席を立つことなく、ゆっくりと食事をお楽しみいただけます。郊外型大型店で、特に家族連れのお客様から支持を受けています。

『焼肉一番かるび』

“和”のコンセプトを色濃く打ち出し、専門性を高めた郊外型大型焼肉店。それでいてリラックスしてご利用いただける店造りとなっています。心からのおもてなしにこだわり、学生やカップル、家族連れ、勤め先の宴会需要など、幅広いニーズにお応えしています。

『丸源ラーメン』

家族連れでも快適に楽しんでいただけるラーメン店。こだわりの熟成醤油を使用した看板商品「肉そば」を中心としたラーメン専門店でありながら、主役級のサイドメニュー「丸源餃子」「鉄板玉子チャーハン」に加え「ソフトクリーム」も人気。大型店で広い駐車場も完備し、明るく清潔な店内で小さなお子様連れのお客様などにもご利用いただいています。

『二代目丸源』

『丸源ラーメン』のコンセプトを踏襲しながらも、より高い専門性を打ち出した総合ラーメン店。きゃべつとの相性が抜群のラーメン「熟成醤油きゃべとん」が名物。本格的なラーメン専門店でありながら、大型店で広い駐車スペースと、清潔でゆったりとした快適な店内で、ラーメンマニアから家族連れのお客様まで、広い客層から支持を受けています。

『熟成醤油ラーメン きゃべとん』

看板商品「熟成醤油きゃべとん」をメインとしたラーメン専門店。揚げたてのパリパリきゃべつ、大きな巻きバラチャーシュー、香り高い醤油スープが自慢の「熟成醤油きゃべとん」。特製麺ときゃべつの相性は抜群で、旨み・甘みを引き立てます。使用食材を細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、小規模店舗らしく地域密着型で、ラーメンマニアをも唸らせています。

『お好み焼本舗』

鉄板焼も充実したお好み焼き店。甘みと食感にこだわったきゃべつ、鰹出汁とかす玉を大量に入れた大阪風お好み焼きが特徴です。また、極太釜揚げ麺で作る焼きそば、熟成肉や海鮮などの鉄板焼カテゴリーも充実。単品メニューと食べ放題コースから選べるため学生や家族連れ、宴会利用など様々な需要に対応しています。

『寿司・しゃぶしゃぶ　ゆず庵』

寿司としゃぶしゃぶの食べ放題店。当社の高級和食店から培った本格的で高品質なしゃぶしゃぶと寿司に加え、旬の食材を使用した逸品メニューも充実。タッチパネルによる注文で席を離れることなく、ゆっくりと食事をお楽しみいただけます。和をコンセプトにした広々とした店内は、日常使いからお祝いの席まで様々なシーンでご利用いただいています。

『魚貝三昧 げん屋』

当社の原点ともいえる地元三河の新鮮魚貝と食材を活かした高級居酒屋店。三河各地の港から新鮮な魚貝を仕入れ、珍しい食材や旬の食材を用意しております。店内はプロの料理人の活気が飛び交うカウンター席、リラックスできるテーブル席のほか、人数に応じた個室も用意しており、接待や会食の席としてもご利用いただいています。

『しゃぶとかに 源氏総本店』

本格的なしゃぶしゃぶと会席にこだわった大型和食店。看板メニューのしゃぶしゃぶとかにの他、四季折々の食材を使った料理をお楽しみいただいております。明るく開放的な店内は、ご家族での食事会はもちろん、宴会、お祝い事や弔事などにもご利用いただけるよう、大小個室、送迎バスも用意し、様々なご利用シーンにお応えしています。

『牛たん大好き 焼肉はっぴぃ』

「牛たん」が自慢の焼肉店。カルビやハラミなど、焼肉店の王道商品はもちろんのこと、低温調理の牛たんユッケなど、サイドメニューやアルコールメニューも数多く取りそろえております。都心の繁華街で楽しむ本格的な焼肉を、お値打価格で提供することで、会社帰りのビジネスマンから近隣の家族連れまで、幅広いお客様にご利用いただいています。

『熟成焼肉 肉源』

「ウェットエイジング」手法で40日間熟成させたブラックアンガスビーフなどの熟成肉とワインが自慢の繁華街型焼肉店。本格的な焼肉店でありながら趣向を凝らしたサイドメニューや、ワインセラーからお好きなワインを自由に選べる飲み放題メニューも好評です。開放的な客席に加えて個室も備え、カップルやカジュアルな接待まで様々なシーンでご利用いただいています。

『焼肉 かるびとはらみ』

「かるび」と「はらみ」を中心に、厳選した商品をリーズナブルな価格で取り揃えた焼肉店。本格的な肉を気軽に、お腹いっぱい召し上がっていただけます。モバイルオーダーやセルフレジなども導入し、お客様にとって使い勝手の良いシステムも積極的に取り入れています。家族連れから友人同士、お一人さまでの食事など、幅広いシーンでお楽しみいただけます。

また、フランチャイズ加盟企業からの売上歩合方式のロイヤルティ・加盟金・業務受託料等を徴収するフランチャイズ事業を行っております。

子会社である「物語（上海）企業管理有限公司」は中国での飲食店運営を行っております。

当社グループは飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。

当社グループ及びフランチャイズ店を含めた事業の系統図は次のとおりであります。

（注）前連結会計年度まで「焼肉部門」に含めておりました『熟成焼肉 肉源』は、「専門店部門」へ変更しております。

### ４【関係会社の状況】

名称 | 住所 | 資本金 又は出資金 | 主要な事業の内容 | 議決権の所有割合又は被所有割合（％） | 関係内容
（連結子会社） 物語（上海）企業管理 有限公司 （注）１．２ | 中国上海市 | 7,000千US$ | レストラン経営 | 100 [100] | 資金の援助、役員の兼任
Storyteller株式会社 | 愛知県豊橋市 | 10,000千円 | 子会社の統括業務等 | 100 | 資金の援助、役員の兼任

（注）１.特定子会社に該当しております。

２.議決権の所有割合の[　　]内は、間接所有割合で内数であります。

３.物語香港有限公司は当連結会計年度（2020年９月11日）に清算結了しております。

### ５【従業員の状況】

(1）連結会社の状況

セグメント情報を記載していないため、事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。

| 2021年６月30日現在
事業部門の名称 | 従業員数（人）
焼肉部門 | 431 | （2,699）
ラーメン部門 | 245 | （882）
お好み焼部門 | 38 | （176）
ゆず庵部門 | 208 | （1,139）
専門店部門 | 40 | （130）
その他部門 | 185 | （190）
フランチャイズ部門 | 5 | （－）
管理・開発・製造部門 | 277 | （100）
合計 | 1,429 | （5,316）

（注）従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマー、アルバイト及び人材派遣会社からの派遣社員を含んでおります。）は年間平均人員を（　）外数で記載しております。

(2）提出会社の状況

|  |  |  |  |  | 2021年６月30日現在
従業員数（人） | 平均年齢 | 平均勤続年数 | 平均年間給与（円）
1,244 | （5,126) | 32歳 | 2カ月 | 4年 | 1カ月 | 4,916,652

セグメント情報を記載していないため、事業部門別の従業員数を示すと次のとおりであります。

| 2021年６月30日現在
事業部門の名称 | 従業員数（人）
焼肉部門 | 431 | （2,699）
ラーメン部門 | 245 | （882）
お好み焼部門 | 38 | （176）
ゆず庵部門 | 208 | （1,139）
専門店部門 | 40 | （130）
フランチャイズ部門 | 5 | （－）
管理・開発・製造部門 | 277 | （100）
合計 | 1,244 | （5,126）

（注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマー、アルバイト及び人材派遣会社からの派遣社員を含んでおります。）は年間平均人員を（　）外数で記載しております。

２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

３．前事業年度末比93人の増員は、当事業年度の新規出店に伴い、社員採用数を増加させたことが要因であります。

(3）労働組合の状況

労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。