第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（平成30年７月１日から平成30年９月30日まで）及び第２四半期連結累計期間（平成30年４月１日から平成30年９月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について、ＰｗＣ京都監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成30年３月31日)	当第２四半期連結会計期間 (平成30年９月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	13,481,187	14,375,887
売掛金	4,341,537	3,816,030
原材料及び貯蔵品	317,833	331,978
その他	928,315	941,325
貸倒引当金	△18,659	△17,589
流動資産合計	19,050,213	19,447,632
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	21,432,660	20,775,005
土地	3,894,354	3,894,354
その他（純額）	1,912,459	1,965,525
有形固定資産合計	27,239,473	26,634,885
無形固定資産
その他	133,421	137,051
無形固定資産合計	133,421	137,051
投資その他の資産
敷金及び保証金	9,437,190	9,476,313
その他	4,789,421	3,766,173
貸倒引当金	△703,841	△3,841
投資その他の資産合計	13,522,770	13,238,645
固定資産合計	40,895,665	40,010,582
資産合計	59,945,878	59,458,215
負債の部
流動負債
買掛金	2,374,725	1,982,777
未払金	3,825,563	3,041,227
未払法人税等	1,067,990	939,666
引当金	71,159	203,800
資産除去債務	2,380	－
その他	716,136	753,933
流動負債合計	8,057,955	6,921,406
固定負債
長期未払金	889,540	708,801
退職給付に係る負債	191,315	208,340
事業整理損失引当金	63,784	63,784
資産除去債務	3,118,450	3,150,476
その他	114,465	118,079
固定負債合計	4,377,556	4,249,482
負債合計	12,435,511	11,170,889

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成30年３月31日)	当第２四半期連結会計期間 (平成30年９月30日)
純資産の部
株主資本
資本金	1,731,177	1,731,177
資本剰余金	3,039,016	3,039,016
利益剰余金	43,973,380	44,755,096
自己株式	△1,255,928	△1,256,178
株主資本合計	47,487,646	48,269,111
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	22,720	18,214
その他の包括利益累計額合計	22,720	18,214
純資産合計	47,510,366	48,287,326
負債純資産合計	59,945,878	59,458,215

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成29年４月１日 　至　平成29年９月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成30年４月１日 　至　平成30年９月30日)
売上高	34,174,850	34,846,931
売上原価	7,413,120	7,577,952
売上総利益	26,761,729	27,268,978
販売費及び一般管理費	※１ 23,624,049	※１ 24,052,072
営業利益	3,137,680	3,216,906
営業外収益
受取利息	3,957	3,685
受取配当金	1,119	1,220
受取賃貸料	75,515	92,484
その他	35,931	42,081
営業外収益合計	116,523	139,471
営業外費用
支払賃借料	64,902	77,137
その他	11,442	23,362
営業外費用合計	76,344	100,500
経常利益	3,177,858	3,255,877
特別利益
受取保険金	－	103,703
特別利益合計	－	103,703
特別損失
固定資産除却損	55,421	93,243
減損損失	97,673	95,675
関係会社株式評価損	－	749,792
貸倒引当金繰入額	503,921	－
災害による損失	－	58,397
特別損失合計	657,016	997,108
税金等調整前四半期純利益	2,520,841	2,362,471
法人税、住民税及び事業税	1,205,028	1,010,762
法人税等調整額	△281,782	△118,621
法人税等合計	923,246	892,141
四半期純利益	1,597,595	1,470,330
非支配株主に帰属する四半期純利益	－	－
親会社株主に帰属する四半期純利益	1,597,595	1,470,330

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成29年４月１日 　至　平成29年９月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成30年４月１日 　至　平成30年９月30日)
四半期純利益	1,597,595	1,470,330
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△3,465	△4,505
その他の包括利益合計	△3,465	△4,505
四半期包括利益	1,594,130	1,465,825
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	1,594,130	1,465,825
非支配株主に係る四半期包括利益	－	－

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　平成29年４月１日 　至　平成29年９月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　平成30年４月１日 　至　平成30年９月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	2,520,841	2,362,471
減価償却費	1,634,305	1,629,919
減損損失	97,673	95,675
賞与引当金の増減額（△は減少）	124,421	132,641
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	18,495	17,025
貸倒引当金の増減額（△は減少）	504,279	△701,070
受取利息及び受取配当金	△5,076	△4,905
受取保険金	－	△103,703
関係会社株式評価損	－	749,792
固定資産除却損	55,421	93,243
災害損失	－	58,397
売上債権の増減額（△は増加）	△87,276	525,506
たな卸資産の増減額（△は増加）	△11,169	△14,134
仕入債務の増減額（△は減少）	△317,098	△391,947
未払金の増減額（△は減少）	102,364	△402,203
その他	△192,468	788,992
小計	4,444,714	4,835,702
利息及び配当金の受取額	1,124	1,225
保険金の受取額	－	59,114
法人税等の支払額	△1,459,887	△1,138,762
営業活動によるキャッシュ・フロー	2,985,951	3,757,280
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△1,385,066	△1,506,338
無形固定資産の取得による支出	△26,384	△36,209
関係会社貸付けによる支出	△440,000	△260,000
関係会社出資金の払込による支出	－	△70,000
資産除去債務の履行による支出	△46,120	△39,420
その他	88,818	△80,912
投資活動によるキャッシュ・フロー	△1,808,752	△1,992,881
財務活動によるキャッシュ・フロー
自己株式の取得による支出	△83	△250
配当金の支払額	△688,043	△688,709
割賦債務の返済による支出	△161,973	△180,738
財務活動によるキャッシュ・フロー	△850,100	△869,698
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	327,097	894,700
現金及び現金同等物の期首残高	11,667,744	13,481,187
現金及び現金同等物の四半期末残高	※１ 11,994,841	※１ 14,375,887

【注記事項】

（継続企業の前提に関する事項）

　該当事項はありません。

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

　(１)連結の範囲の重要な変更

　　　　該当事項はありません。

　(２)持分法適用の範囲の重要な変更

　　　　該当事項はありません。

（会計方針の変更）

　該当事項はありません。

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

　　　　該当事項はありません。

（追加情報）

  　（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等の適用）

「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示しております。

（四半期連結貸借対照表関係）

偶発債務

前連結会計年度（平成30年３月31日）

　当社は、関係会社であるSAINT MARC USA INC.の建物の賃貸借契約にかかる賃借料等について支払保証を行っております。なお、当連結会計年度末における賃貸借契約の残存契約年数は最も長いもので10年であり、月額賃借料総額は最大で70,876.15米ドルであります。

当第２四半期連結会計期間（平成30年９月30日）

　当社は、関係会社であるSAINT MARC USA INC.の建物の賃貸借契約にかかる賃借料等について支払保証を行っております。なお、当第２四半期連結会計期間末における賃貸借契約の残存契約年数は最も長いもので10年であり、月額賃借料総額は最大で70,876.15米ドルであります。

（四半期連結損益計算書関係）

※１．販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  平成29年４月１日 　　至  平成29年９月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自  平成30年４月１日 　　至  平成30年９月30日）
給与賞与	9,240,964千円	9,622,418千円
賞与引当金繰入額	124,320千円	131,882千円
賃借料	5,503,764千円	5,609,623千円

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※１．現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は下記のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  平成29年４月１日 至  平成29年９月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自  平成30年４月１日 至  平成30年９月30日）
現金及び預金勘定	11,994,841千円	14,375,887千円
現金及び現金同等物	11,994,841千円	14,375,887千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　平成29年４月１日　至　平成29年９月30日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年６月27日 定時株主総会	普通株式	688,617	31.00	平成29年３月31日	平成29年６月28日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末日後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成29年11月14日 取締役会	普通株式	688,617	31.00	平成29年９月30日	平成29年12月８日	利益剰余金

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　平成30年４月１日　至　平成30年９月30日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年６月26日 定時株主総会	普通株式	688,615	31.00	平成30年３月31日	平成30年６月27日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末日後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成30年11月14日 取締役会	普通株式	688,612	31.00	平成30年９月30日	平成30年12月10日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　平成29年４月１日　至　平成29年９月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報　告　セ　グ　メ　ン　ト		合　計	調　整　額 （注）１	四半期連結損益計算書 計上額 （注）２
	レストラン	喫茶
売上高
外部顧客への売上高	18,688,228	15,486,621	34,174,850	－	34,174,850
セグメント間の内部売上高 又は振替高	－	－	－	－	－
計	18,688,228	15,486,621	34,174,850	－	34,174,850
セグメント利益	1,898,816	1,913,454	3,812,270	△674,590	3,137,680

（注）１．セグメント利益の調整額は、各報告セグメントに配分していない全社費用674,590千円であります。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。

　　　２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

　「レストラン」及び「喫茶」セグメントにおいて、固定資産に係る重要な減損損失は認識していないため、記載を省略しております。

（のれんの金額の重要な変動）

　該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　平成30年４月１日　至　平成30年９月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報　告　セ　グ　メ　ン　ト		合　計	調　整　額 （注）１・２	四半期連結損益計算書 計上額 （注）３
	レストラン	喫茶
売上高
外部顧客への売上高	19,026,563	15,694,177	34,720,741	126,190	34,846,931
セグメント間の内部売上高 又は振替高	－	－	－	－	－
計	19,026,563	15,694,177	34,720,741	126,190	34,846,931
セグメント利益	2,155,943	1,829,694	3,985,637	△768,730	3,216,906

（注）１．外部顧客への売上高の調整額は、当社が運営している実験業態店舗に係る売上であります。

　　　２．セグメント利益の調整額は、当社が運営している実験業態店舗に係る売上原価37,701千円、各報告セグメントに配分していない全社費用857,219千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。

　　　３．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

　「レストラン」及び「喫茶」セグメントにおいて、固定資産に係る重要な減損損失は認識していないため、記載を省略しております。

（のれんの金額の重要な変動）

　該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

　該当事項はありません。

（金融商品関係）

　第２四半期連結貸借対照表計上額と時価との差額及び前連結会計年度に係る連結貸借対照表計上額と時価との差額に重要性が乏しいため、記載を省略しております。

（有価証券関係）

　前連結会計年度末日に比べて著しい変動がないため、記載を省略しております。

（デリバティブ取引関係）

　該当事項はありません。

（企業結合等関係）

　該当事項はありません。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　平成29年４月１日 至　平成29年９月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自　平成30年４月１日 至　平成30年９月30日）
１株当たり四半期純利益	71円92銭	66円19銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益 （千円）	1,597,595	1,470,330
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	1,597,595	1,470,330
普通株式の期中平均株式数（株）	22,213,460	22,213,346

(注)　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　平成30年11月14日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

１．配当金の総額　　　　　　 　　　　               688,612千円

２．１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 31円

３．支払請求の効力発生日及び支払開始日　　　　 平成30年12月10日

（注）平成30年９月30日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行います。