第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（2019年７月１日から2019年９月30日まで）及び第２四半期連結累計期間（2019年４月１日から2019年９月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について、ＰｗＣ京都監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2019年３月31日)	当第２四半期連結会計期間 (2019年９月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	13,572,482	15,357,865
売掛金	4,611,328	3,370,537
原材料及び貯蔵品	328,225	325,910
その他	444,537	371,599
貸倒引当金	△19,378	△16,881
流動資産合計	18,937,195	19,409,032
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	20,722,533	20,571,388
土地	3,894,354	3,894,354
その他（純額）	1,855,708	1,753,133
有形固定資産合計	26,472,596	26,218,876
無形固定資産
その他	166,557	172,314
無形固定資産合計	166,557	172,314
投資その他の資産
敷金及び保証金	9,569,496	9,598,121
その他	4,591,834	4,593,842
貸倒引当金	△703,112	△1,120,951
投資その他の資産合計	13,458,219	13,071,012
固定資産合計	40,097,373	39,462,202
資産合計	59,034,568	58,871,234
負債の部
流動負債
買掛金	2,388,137	2,078,639
未払金	4,062,542	3,392,447
未払法人税等	869,727	711,498
引当金	74,759	211,077
資産除去債務	14,475	10,229
未払消費税等	458,051	467,808
その他	301,584	309,759
流動負債合計	8,169,280	7,181,461
固定負債
長期未払金	528,062	347,323
退職給付に係る負債	216,623	229,459
事業整理損失引当金	63,784	－
資産除去債務	3,226,977	3,325,693
その他	121,693	120,307
固定負債合計	4,157,141	4,022,783
負債合計	12,326,421	11,204,245

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2019年３月31日)	当第２四半期連結会計期間 (2019年９月30日)
純資産の部
株主資本
資本金	1,731,177	1,731,177
資本剰余金	3,039,016	3,039,016
利益剰余金	45,504,717	46,465,238
自己株式	△3,578,650	△3,578,798
株主資本合計	46,696,261	47,656,633
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	11,885	10,355
その他の包括利益累計額合計	11,885	10,355
純資産合計	46,708,146	47,666,989
負債純資産合計	59,034,568	58,871,234

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2018年４月１日 　至　2018年９月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2019年４月１日 　至　2019年９月30日)
売上高	34,846,931	35,845,091
売上原価	7,577,952	7,749,900
売上総利益	27,268,978	28,095,191
販売費及び一般管理費	※１ 24,052,072	※１ 25,056,322
営業利益	3,216,906	3,038,869
営業外収益
受取利息	3,685	3,332
受取配当金	1,220	1,357
受取賃貸料	92,484	97,383
その他	42,081	74,131
営業外収益合計	139,471	176,204
営業外費用
支払賃借料	77,137	82,205
その他	23,362	17,464
営業外費用合計	100,500	99,669
経常利益	3,255,877	3,115,404
特別利益
受取保険金	103,703	11,706
特別利益合計	103,703	11,706
特別損失
固定資産除却損	93,243	109,742
減損損失	95,675	19,677
関係会社株式評価損	749,792	－
貸倒引当金繰入額	－	420,886
災害による損失	58,397	5,420
特別損失合計	997,108	555,726
税金等調整前四半期純利益	2,362,471	2,571,384
法人税、住民税及び事業税	1,010,762	845,129
法人税等調整額	△118,621	105,333
法人税等合計	892,141	950,463
四半期純利益	1,470,330	1,620,921
非支配株主に帰属する四半期純利益	－	－
親会社株主に帰属する四半期純利益	1,470,330	1,620,921

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2018年４月１日 　至　2018年９月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2019年４月１日 　至　2019年９月30日)
四半期純利益	1,470,330	1,620,921
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△4,505	△1,529
その他の包括利益合計	△4,505	△1,529
四半期包括利益	1,465,825	1,619,391
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	1,465,825	1,619,391
非支配株主に係る四半期包括利益	－	－

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2018年４月１日 　至　2018年９月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2019年４月１日 　至　2019年９月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	2,362,471	2,571,384
減価償却費	1,629,919	1,605,640
減損損失	95,675	19,677
賞与引当金の増減額（△は減少）	132,641	136,318
退職給付に係る負債の増減額（△は減少）	17,025	12,835
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△701,070	415,342
事業整理損失引当金の増減額（△は減少）	－	△63,784
受取利息及び受取配当金	△4,905	△4,689
受取保険金	△103,703	△11,706
関係会社株式評価損	749,792	－
固定資産除却損	93,243	109,742
災害損失	58,397	5,420
売上債権の増減額（△は増加）	525,506	1,240,791
たな卸資産の増減額（△は増加）	△14,134	2,345
仕入債務の増減額（△は減少）	△391,947	△309,497
未払金の増減額（△は減少）	△402,203	△518,944
その他	788,992	145,004
小計	4,835,702	5,355,879
利息及び配当金の受取額	1,225	1,361
保険金の受取額	59,114	－
法人税等の支払額	△1,138,762	△1,022,888
営業活動によるキャッシュ・フロー	3,757,280	4,334,352
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出	△1,506,338	△1,416,321
無形固定資産の取得による支出	△36,209	△20,008
関係会社貸付けによる支出	△260,000	△175,000
関係会社出資金の払込による支出	△70,000	－
資産除去債務の履行による支出	△39,420	△66,382
その他	△80,912	△30,250
投資活動によるキャッシュ・フロー	△1,992,881	△1,707,962
財務活動によるキャッシュ・フロー
自己株式の取得による支出	△250	△148
配当金の支払額	△688,709	△660,119
割賦債務の返済による支出	△180,738	△180,738
財務活動によるキャッシュ・フロー	△869,698	△841,006
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	894,700	1,785,383
現金及び現金同等物の期首残高	13,481,187	13,572,482
現金及び現金同等物の四半期末残高	※１ 14,375,887	※１ 15,357,865

【注記事項】

（継続企業の前提に関する事項）

　該当事項はありません。

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

　該当事項はありません。

（会計方針の変更）

　該当事項はありません。

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

　　　　該当事項はありません。

（追加情報）

  　該当事項はありません。

（四半期連結貸借対照表関係）

偶発債務

前連結会計年度（2019年３月31日）

　当社は、関係会社であるSAINT MARC USA INC.の建物の賃貸借契約にかかる賃借料等について支払保証を行っております。なお、当連結会計年度末における賃貸借契約の残存契約年数は最も長いもので９年であり、月額賃借料総額は最大で70,876.15米ドルであります。

当第２四半期連結会計期間（2019年９月30日）

　当社は、関係会社であるSAINT MARC USA INC.の建物の賃貸借契約にかかる賃借料等について支払保証を行っております。なお、当第２四半期連結会計期間末における賃貸借契約の残存契約年数は最も長いもので９年であり、月額賃借料総額は最大で70,876.15米ドルであります。

（四半期連結損益計算書関係）

※１．販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  2018年４月１日 　　至  2018年９月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2019年４月１日 　　至  2019年９月30日）
給与賞与	9,622,418千円	10,300,542千円
賞与引当金繰入額	131,882千円	136,203千円
賃借料	5,609,623千円	5,704,240千円

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※１．現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は下記のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自  2018年４月１日 至  2018年９月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自  2019年４月１日 至  2019年９月30日）
現金及び預金勘定	14,375,887千円	15,357,865千円
現金及び現金同等物	14,375,887千円	15,357,865千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2018年４月１日　至　2018年９月30日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2018年６月26日 定時株主総会	普通株式	688,615	31.00	2018年３月31日	2018年６月27日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末日後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2018年11月14日 取締役会	普通株式	688,612	31.00	2018年９月30日	2018年12月10日	利益剰余金

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2019年４月１日　至　2019年９月30日）

１．配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2019年６月26日 定時株主総会	普通株式	660,400	31.00	2019年３月31日	2019年６月27日	利益剰余金

２．基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末日後となるもの

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2019年11月13日 取締役会	普通株式	660,398	31.00	2019年９月30日	2019年12月10日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2018年４月１日　至　2018年９月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報　告　セ　グ　メ　ン　ト		合　計	調　整　額 （注）１・２	四半期連結損益計算書 計上額 （注）３
	レストラン	喫茶
売上高
外部顧客への売上高	19,026,563	15,694,177	34,720,741	126,190	34,846,931
セグメント間の内部売上高 又は振替高	－	－	－	－	－
計	19,026,563	15,694,177	34,720,741	126,190	34,846,931
セグメント利益	2,155,943	1,829,694	3,985,637	△768,730	3,216,906

（注）１．外部顧客への売上高の調整額は、当社が運営している実験業態店舗に係る売上であります。

　　　２．セグメント利益の調整額は、当社が運営している実験業態店舗に係る売上原価37,701千円、各報告セグメントに配分していない全社費用857,219千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。

　　　３．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

　「レストラン」及び「喫茶」セグメントにおいて、固定資産に係る重要な減損損失は認識していないため、記載を省略しております。

（のれんの金額の重要な変動）

　該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2019年４月１日　至　2019年９月30日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

				（単位：千円）
	報　告　セ　グ　メ　ン　ト		合　計	調　整　額 （注）１・２	四半期連結損益計算書 計上額 （注）３
	レストラン	喫茶
売上高
外部顧客への売上高	19,505,820	16,147,646	35,653,467	191,624	35,845,091
セグメント間の内部売上高 又は振替高	－	－	－	－	－
計	19,505,820	16,147,646	35,653,467	191,624	35,845,091
セグメント利益	2,055,109	1,688,972	3,744,081	△705,212	3,038,869

（注）１．外部顧客への売上高の調整額は、当社が運営している実験業態店舗に係る売上であります。

　　　２．セグメント利益の調整額は、当社が運営している実験業態店舗に係る売上原価50,871千円、各報告セグメントに配分していない全社費用845,966千円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない販売費及び一般管理費であります。

　　　３．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

（固定資産に係る重要な減損損失）

　「レストラン」及び「喫茶」セグメントにおいて、固定資産に係る重要な減損損失は認識していないため、記載を省略しております。

（のれんの金額の重要な変動）

　該当事項はありません。

（重要な負ののれん発生益）

　該当事項はありません。

（金融商品関係）

　第２四半期連結貸借対照表計上額と時価との差額及び前連結会計年度に係る連結貸借対照表計上額と時価との差額に重要性が乏しいため、記載を省略しております。

（有価証券関係）

　前連結会計年度末日に比べて著しい変動がないため、記載を省略しております。

（デリバティブ取引関係）

　該当事項はありません。

（企業結合等関係）

　該当事項はありません。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　2018年４月１日 至　2018年９月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2019年４月１日 至　2019年９月30日）
１株当たり四半期純利益	66円19銭	76円09銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益 （千円）	1,470,330	1,620,921
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	1,470,330	1,620,921
普通株式の期中平均株式数（株）	22,213,346	21,303,211

(注)　潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

（重要な後発事象）

　該当事項はありません。

２【その他】

　2019年11月13日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

１．配当金の総額　　　　　　　　　　              660,398千円

２．１株当たりの金額　　　　　　　　　　　　　　　　　　 31円

３．支払請求の効力発生日及び支払開始日　　　　 2019年12月10日

（注）2019年９月30日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行います。