第３【設備の状況】

１【設備投資等の概要】

　当連結会計年度の設備投資は、直営店としてサンマルクカフェ５店舗、生麺工房鎌倉パスタ４店舗、ベーカリーレストラン・サンマルク１店舗、神戸元町ドリア１店舗、倉式珈琲店１店舗などの新店及びその他改装等に伴う建物設備、構築物等総額2,517,553千円を実施しております。
　セグメント別設備投資は以下のとおりであります。

レストラン	993,563	千円
喫茶	1,474,631	千円
その他	49,359	千円
合　　計	2,517,553	千円

　なお、上記の他に、当社の事業統括管理等に係る設備投資40,234千円があります。

２【主要な設備の状況】

(1）提出会社

当社は、当事業年度末には本社事務所の土地・建物、実験業態店舗の奥出雲玄米食堂井上３店舗、ザ・シーズン１店舗、天清１店舗、石焼炒飯店他20店舗、賃貸店舗28店舗等を有しております。

　主要な設備は、以下のとおりであります。

2021年３月31日現在

事業所名（所在地）	セグメント	帳簿価額				従業員数 (人)
		建物及び構築物 （千円）	土地 （千円） (面積㎡)	その他 （千円）	合計 （千円）
本社 （岡山市北区）	全社（共通）	661,123	826,930 (7,251.13)	138,746	1,626,800	60 [31]
実験業態店舗25店舗 （埼玉県越谷市他）	その他	203,515	－	18,154	221,670	40 [138]
賃貸店舗28店舗等 （岡山市北区他）	全社（共通）	264,741	1,500,771 (3,587.20) [5,030.20]	171,323	1,936,836	－ －

(2）国内子会社

2021年３月31日現在

会社名	事業所名 （所在地）	セグメント	設備の内容	帳簿価額				従業員数 （人）
				建物及び構築物 （千円）	土地 （千円） (面積㎡)	その他 （千円）	合計 （千円）
㈱サンマルク	ベーカリーレストラン・サンマルク 岡山大元店他　41店舗 (岡山市北区他)	レストラン	店舗	814,016	395,085 (1,698.36) [5,563.63]	81,823	1,290,925	58 [315]
㈱函館市場	すし処函館市場 岡山新屋敷店他 ６店舗 (岡山市北区他)	レストラン	店舗	155,802	－ － [7,157.82]	11,518	167,321	11 [54]
㈱バケット	ベーカリーレストラン・バケット ヨドバシ梅田店他 93店舗 (大阪市北区他)	レストラン	店舗	1,407,211	－ － －	65,215	1,472,426	90 [633]
㈱鎌倉パスタ	生麺工房鎌倉パスタ 岡山辰巳店他 200店舗 (岡山市北区他）	レストラン	店舗	4,003,870	－ － [11,304.70]	318,226	4,322,097	241 [1,419]
㈱サンマルクグリル	神戸元町ドリア ルミネ池袋店他34店舗 (東京都豊島区他）	レストラン	店舗	749,527	－ － －	52,285	801,812	45 [239]
㈱サンマルクカフェ	サンマルクカフェ 渋谷井の頭通店他 364店舗 (東京都渋谷区他)	喫茶	店舗	6,338,740	1,171,566 (4,223.73) －	513,693	8,023,999	198 [1,878]
㈱倉式珈琲	倉式珈琲店 青江店他 62店舗 (岡山市北区他)	喫茶	店舗	1,496,232	－ － －	150,709	1,646,941	85 [487]

（注）１．帳簿価額のうち「その他」は、工具、器具及び備品、ソフトウエア、長期前払費用、建設協力金であり、建設仮勘定は含んでおりません。なお、金額には消費税等は含まれておりません。

２．土地の面積で［　］内は賃借中のもの（共用面積を含む）であり、外書で表示しております。

３．従業員数は、就業人員であり、パートタイマーは年間の平均人員（１日８時間換算による平均人数）を［　］外数で記載しております。

３【設備の新設、除却等の計画】

（１）重要な設備の新設等

当連結会計年度末現在における重要な設備の新設計画は次のとおりであります。

会社名	事業所名 （所在地）	セグメント	設備の内容	投資予定金額		資金調 達方法	着手及び完了予定年月		完成後の 増加能力
				総額 （千円）	既支払額 （千円）		着手	完了
㈱サンマルク	ベーカリーレストラン・サンマルク１店舗他改装	レストラン	建物、内装、設備、構築物	76,200	－	自己資金	2021年 ４月	2021年 ７月	１店舗新設
㈱函館市場	函館市場１店舗	レストラン	建物、内装、設備、構築物	46,600	－	自己資金	2022年 １月	2022年 ３月	１店舗新設
㈱鎌倉パスタ	鎌倉パスタ６店舗他改装	レストラン	建物、内装、設備、構築物	342,000	－	自己資金	2021年 ７月	2022年 ３月	６店舗新設
㈱サンマルクグリル	神戸元町ドリア５店舗他改装	レストラン	建物、内装、設備、構築物	294,900	－	自己資金	2021年 ４月	2022年 １月	５店舗新設
㈱サンマルクカフェ	サンマルクカフェ５店舗他改装	喫茶	建物、内装、設備、構築物	325,000	－	自己資金	2021年 ４月	2022年 ２月	５店舗新設
㈱倉式珈琲	倉式珈琲店１店舗	喫茶	建物、内装、設備、構築物	62,247	－	自己資金	2022年 １月	2022年 ３月	１店舗新設

（注）上記金額には消費税等は含まれておりません。

（２）重要な設備の除却等

経常的な設備の更新のための除却等を除き、重要な設備の除却等の計画はありません。