(単位：千円)
前事業年度
(自 2018年４月１日
至 2019年３月31日)
当事業年度
(自 2019年４月１日
至 2020年３月31日)
売上高
直営店売上高
36,308,917
32,340,902
食材供給売上高
5,650,127
5,126,183
その他の売上高
※１ 2,021,521
※１ 1,815,376
売上高合計
43,980,567
39,282,463
売上原価
直営店売上原価
商品期首たな卸高
201,985
216,350
当期商品仕入高
9,505,108
8,495,539
合計
9,707,093
8,711,890
他勘定振替高
871
940
商品期末たな卸高
197,089
9,489,871
8,513,861
食材供給売上原価
104,628
100,459
4,704,757
4,321,422
4,809,386
4,421,881
87,384
4,708,927
4,334,496
その他の原価
※２ 236,393
※２ 235,615
売上原価合計
14,435,191
13,083,973
売上総利益
29,545,375
26,198,489
販売費及び一般管理費
給料及び手当
3,990,772
4,028,073
雑給
6,831,464
6,412,941
貸倒引当金繰入額
37,014
96,136
賞与引当金繰入額
239,388
－
役員賞与引当金繰入額
6,304
退職給付費用
31,151
31,765
減価償却費
895,981
780,104
のれん償却額
479,087
478,386
賃借料
5,003,109
4,859,774
その他
9,606,246
9,196,035
販売費及び一般管理費合計
27,120,520
25,883,217
営業利益
2,424,854
315,272
営業外収益
受取利息
4,331
2,961
受取配当金
12,355
12,485
受取手数料
64,613
56,309
違約金収入
10,500
11,000
業務受託料
20,224
25,369
26,783
43,598
営業外収益合計
138,807
151,722
営業外費用
支払利息
5,967
1,713
支払補償費
83,485
5,593
3,500
5,067
6,575
営業外費用合計
94,520
17,382
経常利益
2,469,142
449,612
特別利益
固定資産売却益
※３ 5,078
※３ 150
受取補償金
180,700
3,000
特別利益合計
5,078
183,850
特別損失
固定資産売却損
※４ 2,262
※４ 3,205
固定資産除却損
※５ 43,300
※５ 47,239
減損損失
280,946
2,490,732
関係会社株式評価損
353,860
関係会社出資金評価損
50,649
関係会社事業損失引当金繰入額
20,000
店舗閉鎖損失引当金繰入額
206,905
9,567
12,160
特別損失合計
336,077
3,184,752
税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）
2,138,143
△2,551,290
法人税、住民税及び事業税
965,290
247,679
法人税等調整額
11,268
△116,410
法人税等合計
976,558
131,269
当期純利益又は当期純損失（△）
1,161,585
△2,682,559