(単位：千円)
前事業年度
(自 2020年４月１日
至 2021年３月31日)
当事業年度
(自 2021年４月１日
至 2022年３月31日)
売上高
直営店売上高
9,001,163
6,854,906
食材供給売上高
1,798,536
1,504,547
その他の売上高
※１ 1,205,966
※１ 1,082,693
売上高合計
12,005,666
9,442,147
売上原価
直営店売上原価
商品期首棚卸高
197,089
111,820
当期商品仕入高
1,811,381
1,422,108
合計
2,008,470
1,533,929
他勘定振替高
673
550
商品期末棚卸高
117,069
1,895,976
1,416,310
食材供給売上原価
87,384
73,085
1,530,668
1,349,602
1,618,053
1,422,687
90,741
1,544,967
1,331,946
その他の原価
※２ 174,046
※２ 141,340
売上原価合計
3,614,990
2,889,596
売上総利益
8,390,675
6,552,550
販売費及び一般管理費
給料及び手当
2,779,569
2,300,279
雑給
2,174,121
1,363,755
貸倒引当金繰入額
105,113
△9,910
賞与引当金繰入額
141,098
151,440
役員賞与引当金繰入額
－
47,500
退職給付費用
58,540
9,430
減価償却費
350,831
272,963
のれん償却額
464,325
賃借料
3,119,897
2,348,977
その他
5,012,189
3,846,275
販売費及び一般管理費合計
14,205,688
10,795,038
営業損失（△）
△5,815,013
△4,242,487
営業外収益
受取利息
5,024
2,479
受取配当金
3,000
3,420
受取手数料
22,151
25,374
違約金収入
28,600
9,377
業務受託料
25,714
24,214
雇用調整助成金
1,277,463
1,298,982
新型感染症拡大防止協力金
106,995
5,673,433
70,081
30,306
営業外収益合計
1,539,032
7,067,588
営業外費用
支払利息
17,789
91,050
5,294
5,008
6,103
営業外費用合計
25,797
102,448
経常利益又は経常損失（△）
△4,301,778
2,722,652
特別利益
固定資産売却益
※３ 713
※３ 1,790
受取補償金
108,696
特別利益合計
713
110,487
特別損失
固定資産売却損
※４ 14,652
固定資産除却損
※５ 25,915
※５ 12,584
減損損失
1,174,742
332,952
関係会社株式評価損
253,003
投資有価証券評価損
404,771
店舗閉鎖損失引当金繰入額
528,657
187,128
新型感染症対応による損失
※６ 1,503,832
※６ 1,048,189
早期割増退職金
※７ 144,940
20,191
80,724
特別損失合計
3,665,936
2,066,351
税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）
△7,967,000
766,787
法人税、住民税及び事業税
49,515
48,329
法人税等還付税額
△68,418
法人税等調整額
944,936
△264,204
法人税等合計
926,034
△215,874
当期純利益又は当期純損失（△）
△8,893,035
982,662