(単位：千円)
前事業年度
(自 2021年４月１日
至 2022年３月31日)
当事業年度
(自 2022年４月１日
至 2023年３月31日)
売上高
直営店売上高
6,854,906
15,214,866
食材供給売上高
1,504,547
2,408,012
その他の売上高
※１ 1,082,693
※１ 973,446
売上高合計
9,442,147
18,596,325
売上原価
直営店売上原価
商品期首棚卸高
111,820
117,069
当期商品仕入高
1,422,108
3,830,012
合計
1,533,929
3,947,081
他勘定振替高
550
942
商品期末棚卸高
130,432
1,416,310
3,815,706
食材供給売上原価
73,085
90,741
1,349,602
2,128,858
1,422,687
2,219,599
117,276
1,331,946
2,102,323
その他の原価
※２ 141,340
※２ 109,487
売上原価合計
2,889,596
6,027,517
売上総利益
6,552,550
12,568,807
販売費及び一般管理費
給料及び手当
2,300,279
2,687,361
雑給
1,363,755
2,628,630
貸倒引当金繰入額
△9,910
123,146
賞与引当金繰入額
151,440
80,051
役員賞与引当金繰入額
47,500
－
退職給付費用
9,430
24,137
減価償却費
272,963
273,884
のれん償却額
464,325
464,086
賃借料
2,348,977
2,672,603
その他
3,846,275
5,176,005
販売費及び一般管理費合計
10,795,038
14,129,907
営業損失（△）
△4,242,487
△1,561,100
営業外収益
受取利息
2,479
1,643
受取配当金
3,420
3,890
受取手数料
25,374
46,926
違約金収入
9,377
5,800
業務受託料
24,214
31,414
雇用調整助成金
1,298,982
20,565
新型感染症拡大防止協力金
5,673,433
30,306
23,151
営業外収益合計
7,067,588
133,391
営業外費用
支払利息
91,050
96,131
5,294
2,951
6,103
2,119
営業外費用合計
102,448
101,202
経常利益又は経常損失（△）
2,722,652
△1,528,910
特別利益
固定資産売却益
※３ 1,790
※３ 2,000
受取補償金
108,696
特別利益合計
110,487
2,000
特別損失
固定資産除却損
※４ 12,584
※４ 2,077
減損損失
332,952
317,156
投資有価証券評価損
404,771
店舗閉鎖損失引当金繰入額
187,128
46,463
新型感染症対応による損失
※５ 1,048,189
80,724
39,405
特別損失合計
2,066,351
405,103
税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）
766,787
△1,932,014
法人税、住民税及び事業税
48,329
45,416
法人税等調整額
△264,204
△77,737
法人税等合計
△215,874
△32,321
当期純利益又は当期純損失（△）
982,662
△1,899,693