##### 【注記事項】

##### (継続企業の前提に関する事項)

該当事項はありません。

##### (重要な会計方針)

１. 資産の評価基準及び評価方法

(1)有価証券の評価基準及び評価方法

①満期保有目的の債券

償却原価法（定額法）

②子会社株式及び関連会社株式

移動平均法による原価法

③その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

時価法（評価差額は、全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

市場価格のない株式等

移動平均法による原価法

(2)棚卸資産の評価基準及び評価方法

通常の販売目的で保有する棚卸資産

評価基準は原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）によっております。

①製品及び仕掛品

総平均法

②商品・原材料及び貯蔵品

移動平均法

２. 固定資産の減価償却の方法

(1)有形固定資産(リース資産を除く)

定額法によっております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物 15～31年

機械及び装置 10年

(2)無形固定資産(リース資産を除く)

定額法によっております。

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における見込利用可能期間（５年）に基づき定額法によっております。

(3)リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。

３. 引当金の計上基準

(1)貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2)賞与引当金

従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当事業年度に見合う額を計上しております。

(3)役員賞与引当金

役員に対して支給する賞与の支出に充てるため、当事業年度に見合う支給見込額に基づき計上しております。

(4)株式給付引当金

株式交付規程に基づく当社グループの従業員への当社株式の交付に備えるため、当事業年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。

(5)退職給付引当金

従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき、当事業年度末において発生していると認められる額を計上しております。なお、従業員のうち準社員については、内規に基づく期末要支給額の全額を計上しております。

退職給付引当金及び退職給付費用の処理方法は以下のとおりです。

①退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

②数理計算上の差異及び過去勤務費用の費用処理方法

数理計算上の差異は、各事業年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（12年）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌事業年度から費用処理しております。

過去勤務費用は、その発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（５年）による定額法により費用処理しております。

(6)役員退職慰労引当金

役員の退職慰労金の支出に備えるため、内規に基づく期末要支給額の全額を計上しております。

(7)役員株式給付引当金

役員株式交付規程に基づく当社の取締役等への当社株式の交付に備えるため、当事業年度末における株式給付債務の見込額に基づき計上しております。

４. 収益及び費用の計上基準

当社は、主にスナック菓子及びシリアル食品の販売を行っており、これらの約束した財又はサービスの支配が顧客へ移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識しております。なお、商品又は製品の国内の販売において、顧客による検収時までの期間が国内における出荷及び配送に要する日数に照らして取引慣行ごとに合理的と考えられる日数である場合には、出荷時に収益を認識しております。

約束した財又はサービスの対価は、支配が顧客へ移転した時点から概ね２か月以内に支払われており、対価の金額に重要な金融要素はありません。

取引価格の一部には、リベート等の変動対価を含んでおります。変動対価は最も発生可能性の高い金額の見積りであり、変動対価に関する不確実性がその後解消される際に、その時点までに認識した収益の累計額に著しい戻し入れが発生しない可能性が高い部分に限り、取引価格に含めております。

製品の不良など当社に責任がある場合を除き重要な返品はありません。

５. その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

(1)退職給付に係る会計処理

退職給付に係る未認識数理計算上の差異及び未認識過去勤務費用の会計処理の方法は、連結財務諸表におけるこれらの会計処理の方法と異なっております。

(2)外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準

外貨建金銭債権債務は、決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。

(重要な会計上の見積り)

株式会社ポテトかいつかに対する投資の評価の合理性

(1) 当事業年度の財務諸表に計上した金額

（単位：百万円）

| 当事業年度
関係会社株式 | 13,800

(2）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

株式会社ポテトかいつかに対する投資等、市場価格のない株式は当該株式の発行会社の財政状態の悪化により実質価額が著しく低下したときは、回復可能性が十分な証拠によって裏付けられる場合を除いて評価損の認識が必要となります。

連結財務諸表「注記事項(重要な会計上の見積り)」に記載のとおり、株式会社ポテトかいつかののれんについて減損の兆候はあるものの減損損失の認識は行っておらず、同社株式の実質価額が著しく低下していないと判断したことから評価損の計上を行っておりません。

市場環境の変化によりその見積りの前提条件や仮定に変更が生じた場合、翌事業年度の財務諸表に重要な影響を与える可能性があります。

##### (表示方法の変更)

前事業年度において、「営業外収益」に掲記していた「不動産収入」（前事業年度4百万円）および「営業外費用」に掲記していた「不動産費用」（前事業年度3百万円）は、重要性が乏しいため、当事業年度はそれぞれ、営業外収益の「その他」および営業外費用の「その他」に含めて表示しております。

##### (追加情報)

(株式付与ESOP信託)

従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引については、連結財務諸表「注記事項（追加情報）」に同一の内容を記載しているので、注記を省略しております。

(業績連動型株式報酬制度)

取締役等に信託を通じて自社の株式を交付する取引については、連結財務諸表「注記事項（追加情報）」に同一の内容を記載しているので、注記を省略しております。

###### (貸借対照表関係)

※１ 関係会社に対する金銭債権及び金銭債務（区分表示したものを除く）

| 前事業年度 (2022年３月31日) | 当事業年度 (2023年３月31日)
短期金銭債権 | 6,661百万円 | 7,451百万円
長期金銭債権 | 12,728百万円 | 11,601百万円
短期金銭債務 | 11,444百万円 | 11,743百万円

###### (損益計算書関係)

※１ 関係会社との取引高

| 前事業年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日) | 当事業年度 (自 2022年４月１日 至 2023年３月31日)
売上高 | 11,082百万円 | 11,126百万円
仕入高 | 24,407百万円 | 27,691百万円
販売費及び一般管理費 | 14,463百万円 | 14,929百万円
営業取引以外の取引 | 517百万円 | 1,089百万円

※２ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額並びにおおよその割合は、次のとおりであります。

| 前事業年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日) | 当事業年度 (自 2022年４月１日 至 2023年３月31日)
販売促進費 | 1,008 | 百万円 | 2,003 | 百万円
広告宣伝費 | 2,320 | 百万円 | 2,720 | 百万円
運賃 | 10,440 | 百万円 | 10,691 | 百万円
倉庫料 | 4,309 | 百万円 | 4,531 | 百万円
給料 | 7,957 | 百万円 | 8,325 | 百万円
役員退職慰労引当金繰入額 | 23 | 百万円 | 18 | 百万円
役員賞与引当金繰入額 | 46 | 百万円 | 38 | 百万円
賞与引当金繰入額 | 1,861 | 百万円 | 2,210 | 百万円
株式給付引当金繰入額 | 44 | 百万円 | 40 | 百万円
役員株式給付引当金繰入額 | 58 | 百万円 | △3 | 百万円
退職給付費用 | 328 | 百万円 | 377 | 百万円
減価償却費 | 804 | 百万円 | 1,116 | 百万円

おおよその割合

販売費 | 68.2％ | 66.4％
一般管理費 | 31.8％ | 33.6％

###### (有価証券関係)

子会社株式及び関連会社株式は、市場価格のない株式等のため、子会社株式及び関連会社株式の時価を記載しておりません。

なお、市場価格のない株式等の子会社株式及び関連会社株式の貸借対照表計上額は次のとおりであります。

（単位：百万円）

区分 | 前事業年度 (2022年３月31日) | 当事業年度 (2023年３月31日)
子会社株式 | 51,745 | 55,927
関連会社株式 | 84 | 84
計 | 51,830 | 56,012

(注)　上表の「子会社株式」のうち、主要な銘柄はCalbee America, Inc. （前事業年度20,701百万円

当事業年度21,604百万円）及び㈱ポテトかいつか（前事業年度13,800百万円　当事業年度13,800百万円）であります。

###### (税効果会計関係)

１. 繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

| 前事業年度 (2022年３月31日) | 当事業年度 (2023年３月31日)
（繰延税金資産） |  |
賞与引当金 | 1,166百万円 | 1,375百万円
未払費用 | 1,537百万円 | 1,605百万円
未払事業税 | 205百万円 | 187百万円
株式給付引当金 | 13百万円 | 11百万円
役員株式給付引当金 | 98百万円 | 90百万円
退職給付引当金 | 629百万円 | 573百万円
減価償却費 | 123百万円 | 131百万円
減損損失 | 126百万円 | 293百万円
資産除去債務 | 89百万円 | 90百万円
子会社に対する資産譲渡損 | 47百万円 | 44百万円
関係会社株式評価損 | 1,520百万円 | 1,558百万円
その他 | 346百万円 | 338百万円
繰延税金資産合計 | 5,904百万円 | 6,300百万円
（繰延税金負債） |  |
その他有価証券評価差額金 | △179百万円 | △205百万円
圧縮積立金 | △254百万円 | △250百万円
資産除去債務 | △5百万円 | △3百万円
子会社に対する資産譲渡益 | △47百万円 | △47百万円
繰延税金負債合計 | △488百万円 | △506百万円
差引：繰延税金資産の純額 | 5,416百万円 | 5,793百万円

２. 法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

| 前事業年度 (2022年３月31日) |  | 当事業年度 (2023年３月31日)
法定実効税率 | 30.5％ |  | 30.5％
（調整） |  |  |
交際費等永久に損金に算入されない項目 | 0.4％ |  | 0.3％
受取配当金等永久に益金に算入されない項目 | △0.3％ |  | △1.2％
住民税均等割 | 0.2％ |  | 0.3％
法人税額の特別控除額 | △1.7％ |  | △0.9％
抱合せ株式消滅差損益 | △4.9％ |  | 0.1％
その他 | 0.1％ |  | △0.5％
税効果会計適用後の法人税等の負担率 | 24.3％ |  | 28.6％

###### (企業結合等関係)

該当事項はありません。

(収益認識関係)

顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、連結財務諸表「注記事項（収益認識関係）」に同一の内容を記載しているので、注記を省略しております。

###### (重要な後発事象)

該当事項はありません。