##### 【注記事項】

###### (継続企業の前提に関する事項)

該当事項はありません。

###### (重要な会計方針)

１.　資産の評価基準及び評価方法

(1) 有価証券

関係会社株式及び関係会社出資金　　　移動平均法による原価法

その他有価証券

市場価格のない株式等　　　　　　　移動平均法による原価法

(2) 通常の販売目的で保有する棚卸資産

評価基準は原価法（収益性の低下による簿価切下げの方法）によっております。

商品

最終仕入原価法

(2) デリバティブ

時価法によっております。

なお、特例処理の要件を満たしている金利スワップについては、特例処理を採用しております。

２.　固定資産の減価償却の方法

(1) 有形固定資産

定率法によっております。但し、建物（建物附属設備は除く）並びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物及び構築物　　　８～15年

工具、器具及び備品　５～８年

(2) 無形固定資産

定額法によっております。

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。

３.　引当金の計上基準

貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

関係会社事業損失引当金

関係会社の事業に係る損失に備えるため、関係会社の財政状態等を勘案し、損失負担見込額を計上しております。

４． 収益及び費用の計上基準

「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号2020年３月31日。以下、「収益認識会計基準」という。）等を当事業年度の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、以下の５ステップのアプローチに基づき、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。
ステップ１：顧客との契約を識別する。
ステップ２：契約における履行義務を識別する。
ステップ３：取引価格を算定する。
ステップ４：契約における履行義務に取引価格を配分する。
ステップ５：履行義務を充足した時に又は充足するにつれて収益を認識する。

５.　繰延資産の処理方法

株式交付費

３年で定額法により償却しております。

６.ヘッジ会計の方法

(1) ヘッジ会計の方法

金利スワップ取引について特例処理を採用しております。

(2) ヘッジ手段とヘッジ対象

(ヘッジ手段)金利スワップ

(ヘッジ対象)借入金

(3) ヘッジ方針

借入金利の市場変動リスクを回避する目的で行っております。

(4) ヘッジ有効性評価の方法

金利スワップの特例処理の要件に該当すると判定されたため、その判定をもって有効性の判定に代えております。

（重要な会計上の見積り）

１．貸倒引当金

(1)当事業年度の財務諸表に計上した金額

| 前事業年度 | 当事業年度
関係会社立替金 | △1,592,639千円 | △2,503,791千円
関係会社長期貸付金 | △493,853千円 | △414,338千円
その他 | △5,394千円 | △5,394千円
貸倒引当金 | △2,091,887千円 | △2,923,524千円

(2)会計上の見積りの内容について財務諸表利用者の理解に資するその他の情報

当社は、保有する連結子会社向けの債権に対して個別に回収可能性を勘案し、回収不能見積額を貸倒引当金として計上しております。連結子会社の財政状態の悪化により支払能力が低下した場合には、引当金の追加計上することにより、当社の財務諸表に影響を与える可能性があります。

２．固定資産の減損

(1)当事業年度の財務諸表に計上した金額

（千円）

| 前事業年度 | 当事業年度
固定資産 | 4,539,244 | 4,570,234
減損損失 | 2,862 | －

(2)会計上の見積りの内容について財務諸表利用者の理解に資するその他の情報

当社は、店舗事業を資金生成単位として資産グループを識別し、当該資金生成単位の使用価値を回収可能価額として測定しております。

この使用価値は、予算又は事業計画を基に、経営環境などの外部情報や、内部情報などを総合的に勘案し、各資産グループの現在の使用状況や合理的な使用計画等を考慮し算定しております。

当社は、予想される将来キャッシュ・フローの見積りに、新型コロナウイルス感染症の影響を考慮しております。使用価値算定の基礎となる資金生成単位の使用期間中に見込まれる将来キャッシュ・フロー、割引率等の仮定は、将来の不確実な経済条件の変動によって影響を受ける可能性あり、将来の不確実な経済条件の変動等により見直しが必要となった場合、翌事業年度以降の財務諸表において追加の減損損失（特別損失）が発生する可能性があります。

３．繰延税金資産の回収可能性

(1)当事業年度の財務諸表に計上した金額

（千円）

| 前事業年度 | 当事業年度
繰延税金資産 | － | 54,232

(2)会計上の見積りの内容について財務諸表利用者の理解に資するその他の情報

繰延税金資産は、税務上の繰越欠損金のうち未使用のものおよび将来減算一時差異を利用できる課税所得が生じる可能性が高い範囲内で認識しております。課税所得が生じる可能性の判断においては、将来獲得し得る課税所得の時期および金額を合理的に見積り、金額を算定しております。

これらの見積りは将来の不確実な経済状況および会社の経営状況の影響を受け、実際に生じた時期および金額が見積りと異なった場合、翌事業年度以降の計算書類において認識する金額に重要な影響を与える可能性があります。また、税制改正により実効税率が変更された場合に、翌事業年度以降の財務諸表において認識する金額に重要な影響を与える可能性があります。

(会計方針の変更)

（収益認識に関する会計基準等の適用）

「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号2020年３月31日。以下、「収益認識会計基準」という。）等を当事業年度の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することとしております。

収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、当事業年度の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、当事業年度の期首の繰越利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たな会計方針を適用しておりますが、収益認識会計基準等の適用による、当事業年度の損益及び期首繰越利益剰余金に与える影響は軽微であります。

なお、収益認識会計基準第89-２項に定める経過的な取扱いに従って、前事業年度について新たな表示方法による組替えを行っておりません。また、収益認識会計基準第89-３項に定める経過的な取り扱いに従って、前事業年度に係る「収益認識関係」注記については記載しておりません。

（時価の算定に関する会計基準等の適用）

「時価の算定に関する会計基準」（企業会計基準第30号2019年７月４日。以下「時価算定会計基準」という。）等を当事業年度の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」（企業会計基準第10号2019年７月４日）第44-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することとしています。この変更による当事業年度の財務諸表に与える影響はありません。

（追加情報）

従業員等に対して権利確定条件付き有償新株予約権を付与する取引に関する取扱いの適用

「従業員等に対して権利確定条件付き有償新株予約権を付与する取引に関する取扱い」（実務対応報告第36号2018年１月12日。以下「実務対応報告第36号」という。）に関する注記については、連結財務諸表注記事項（ストック・オプション等関係）に同一の記載をしているため、注記を省略しております。

新型コロナウイルス感染症拡大に伴う会計上の見積り

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う店舗の臨時休業等により、足元の業績に売上高減少等の影響が生じております。固定資産の減損及び税効果会計等におきましては、当該業績への影響が一定期間に渡り続くものと仮定し、将来キャッシュ・フロー及び繰延税金資産の回収可能性等の見積りを行っております。

###### (貸借対照表関係)

※１ 当社は、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行と当座貸越契約及び貸出コミットメント契約を締結しており

ます。この契約に基づく当事業年度末の借入未実行残高は次のとおりであります。

| 前事業年度 (2021年３月31日) | 当事業年度 (2022年３月31日)
当座貸越契約の総額 | 500,000 | 千円 | － | 千円
借入実行残高 | 500,000 | 千円 | － | 千円
差引額 | － | 千円 | － | 千円

| 前事業年度 (2021年３月31日) | 当事業年度 (2022年３月31日)
貸出コミットメントの総額 | 2,700,000 | 千円 | 2,000,000 | 千円
借入実行残高 | 900,000 | 千円 | － | 千円
差引額 | 1,800,000 | 千円 | 2,000,000 | 千円

※２ 財務制限条項

当社は金融機関とシンジケートローン契約及び当座貸越契約を締結しており、一部契約には主に純資産維持条項、利益条項等といった一定の財務制限条項が付されております。

なお、前連結会計年度において多額の営業損失を計上したことで、当社が締結しているシンジケートローン契約の財務制限条項に抵触いたしましたが、該当の状況を解消すべく各金融機関と協議を行い、財務制限条項への抵触に関して、期限の利益喪失の権利行使を行わないことに同意を得ております。

※３ 保証債務

当社が債務保証をしている関係会社の借入金残高は次のとおりです。

| 前事業年度 (2021年３月31日) | 当事業年度 (2022年３月31日)
㈱地頭鶏ランド日南 | 95,566 | 千円 | 82,234 | 千円
㈱カゴシマバンズ | 31,196 | 千円 | 26,397 | 千円
新鮮組フードサービス㈱ | 26,676 | 千円 | 16,680 | 千円
㈱塚田農場プラス | 169,580 | 千円 | 105,960 | 千円
㈱リアルテイスト | 114,684 | 千円 | 97,988 | 千円
AP Place Hong Kong Co., LTD | 23,325 | 千円 | － | 千円
合計 | 461,028 | 千円 | 329,259 | 千円

###### (損益計算書関係)

※１ 関係会社との営業取引及び営業取引以外の取引高の総額

| 前事業年度 (自 2020年４月１日 至 2021年３月31日) | 当事業年度 (自 2021年４月１日 至 2022年３月31日)
営業取引（収入分） | 505,248 | 千円 | 1,199,312 | 千円
営業取引（支出分） | 753,295 | 千円 | 18,158 | 千円
営業取引以外の取引（収入分） | 19,480 | 千円 | 20,664 | 千円
営業取引以外の取引（支出分） | 3,000 | 千円 | － | 千円

※２　詳細につきましては、「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　(１)　連結財務諸表　注記事項　（連結損益

計算書関係）」をご参照ください。

###### (有価証券関係)

子会社、関係会社株式及び関係会社出資金

市場価格のない株式等の貸借対照表計上額

（単位：千円）

区分 | 前事業年度 （2021年３月31日） | 当事業年度 （2022年３月31日）
子会社株式 | 335,253 | 438,875
関係会社株式 | 5,959 | 5,959
関係会社出資金 | 48,210 | 49,863

###### (税効果会計関係)

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

| 前事業年度 （2021年３月31日） |  | 当事業年度 （2022年３月31日）
繰延税金資産 |  |  |  |  |
未払事業所税 | 2,767 | 千円 |  | － | 千円
前受収益 | 11,709 | 千円 |  | 128 | 千円
貸倒引当金 | 711,629 | 千円 |  | 1,011,247 | 千円
資産除去債務費用 | 38,015 | 千円 |  | 41,593 | 千円
未払金 | 15,731 | 千円 |  | － | 千円
減損損失 | 104,663 | 千円 |  | 67,248 | 千円
関係会社株式評価損 | 535,800 | 千円 |  | 527,569 | 千円
税務上の繰越欠損金 | 923,837 | 千円 |  | 690,438 | 千円
その他 | 6,998 | 千円 |  | 6,998 | 千円
繰延税金資産小計 | 2,351,153 | 千円 |  | 2,345,224 | 千円
税務上の繰越欠損金に係る評価性引当額 | △923,837 | 千円 |  | △648,049 | 千円
将来減算一時差異の合計に係る評価性引当額 | △1,427,315 | 千円 |  | △1,634,761 | 千円
評価性引当額小計 | △2,351,153 | 千円 |  | △2,282,811 | 千円
繰延税金資産合計 | 0 | 千円 |  | 62,412 | 千円
繰延税金負債 |  |  |  |  |
固定資産圧縮積立金 | △9,012 | 千円 |  | △8,180 | 千円
繰延税金負債合計 | △9,012 | 千円 |  | △8,180 | 千円
繰延税金資産の純額 | △9,012 | 千円 |  | 54,232 | 千円

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

| 前事業年度 （2021年３月31日） |  | 当事業年度 （2022年３月31日）
法定実効税率 | － | ％ |  | 34.6 | ％
（調整） |  |  |  |  |
評価性引当金の増減 | － | ％ |  | △25.4 | ％
交際費等永久に損金に算入されない項目 | － | ％ |  | △31.7 | ％
住民税均等割等 | － | ％ |  | 0.9 | ％
その他 | － | ％ |  | △1.0 | ％
税効果会計適用後の法人税等の負担率 | － | ％ |  | △22.6 | ％

(注) 前事業年度は、税引前当期純損失を計上しているため記載を省略しております。

(収益認識関係)

顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報

当社の収益は、子会社からの経営指導料、業務委託料、資産の転貸借料及び受取配当金となります。経営指導料、業務委託料及び資産の転貸借料においては、子会社への契約内容に応じた業務を提供することが履行義務であり、業務が提供された時点で当社の履行義務が充足されることから、当該時点で収益及び費用を認識しております。受取配当金については、配当金の効力発生日をもって認識しております。

###### (重要な後発事象)

該当事項はありません。

##### ④ 【附属明細表】

###### 【有形固定資産等明細表】

(単位：千円)

区分 | 資産の種類 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期償却額 | 当期末残高 | 減価償却 累計額
有形固定資産 | 建物 | 1,988,832 | 337,293 | 28,829 | 247,541 | 2,049,755 | 2,530,216
| 構築物 | 2,208 | － | 2,024 | 184 | － | －
| 車両運搬具 | 0 | 2,509 | － | 671 | 1,837 | 8,352
| 工具、器具及び備品 | 184,906 | 52,576 | 338 | 79,271 | 157,872 | 1,611,123
| 建設仮勘定 | － | 96,300 | 96,300 | － | － | －
| その他 | 60,598 | 22,113 | 102 | 17,565 | 65,044 | 123,218
| 計 | 2,236,545 | 510,793 | 127,595 | 345,234 | 2,274,509 | 4,272,911
無形固定資産 | ソフトウエア | 12,924 | 9,085 | － | 5,392 | 16,617 | 118,879
| 計 | 12,924 | 9,085 | － | 5,392 | 16,617 | 118,879

(注)１　当期増加額のうち主なものは、次のとおりです。

建物 | 店舗の出店及び改装によるもの |  | 337,293 | 千円
工具、器具及び備品 | 店舗の出店及び改装によるもの |  | 52,576 | 千円
建設仮勘定 | 店舗の出店及び改装によるもの |  | 96,300 | 千円

２　当期減少額のうち主なものは、次のとおりです。

建物 | 店舗の閉店によるもの |  | 28,829 | 千円
建設仮勘定 | 店舗の出店及び改装によるもの |  | 96,300 | 千円

３　「減価償却累計額」欄には、減損損失累計額が含まれております。

###### 【引当金明細表】

（単位：千円）

科目 | 当期首残高 | 当期増加額 | 当期減少額 | 当期末残高
貸倒引当金（流動） | 1,592,639 | 2,503,791 | 1,592,639 | 2,503,791
貸倒引当金（固定） | 499,248 | 414,338 | 493,853 | 419,732
関係会社事業損失引当金 | 44,537 | 20,741 | 44,537 | 20,741

#### (2)【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

#### (3)【その他】

該当事項はありません。