【注記事項】
（重要な会計方針）
１．有価証券の評価基準及び評価方法
その他有価証券
時価のあるもの
期末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）によっております。
時価のないもの
移動平均法による原価法によっております。
２．たな卸資産の評価基準及び評価方法
（１） 原材料
月次総平均法による原価法によっております。
（２） 商品・貯蔵品
最終仕入原価法によっております。
なお、貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定しております。
３．固定資産の減価償却の方法
（１） 有形固定資産（リース資産を除く）
定率法（ただし、平成10年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）については定額法）によっております。
なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
建物 10年～39年
構築物 10年～20年
工具、器具及び備品 ２年～15年
信託不動産 ２年～35年
（２） 無形固定資産（リース資産を除く）
定額法によっております。
なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
自社利用のソフトウエア ５年
（３） リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
（４） 信託不動産
自己所有の固定資産に適用する減価償却方法と同一の方法によっております。
４．引当金の計上基準
（１） ポイント引当金
当社のカード会員に対して付与したポイントの将来の利用に備えるため、当事業年度末における将来利用見込額を計上しております。
（２） 退職給付引当金
従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。
（３） 役員退職慰労引当金
役員の退職慰労金の支給に備えるため、役員退任慰労金規程に基づく期末要支給額を計上しております。
５．キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。
６．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項
消費税等の会計処理
税抜方式によっております。
（表示方法の変更）
(損益計算書関係)
前事業年度において、独立掲記しておりました「営業外収益」の「助成金収入」は金額的重要性が乏しくなったため、当事業年度から「その他」に含めて表示しております。この表示方法の変更を反映させるため、前事業年度の財務諸表の組替えを行っております。この結果、前事業年度の損益計算書において、「営業外収益」の「助成金収入」と表示していた１百万円及び「その他」と表示していた７百万円は、「その他」８百万円として組替えております。
(貸借対照表関係)
※１ 担保資産及び担保付債務は、次のとおりであります。
担保に供している資産
|
前事業年度 （平成29年11月30日）
|
当事業年度 （平成30年11月30日）
|
建物
|
5,068百万円
|
4,786百万円
|
構築物
|
82百万円
|
74百万円
|
土地
|
2,832百万円
|
2,832百万円
|
信託不動産
|
2,717百万円
|
2,628百万円
|
計
|
10,700百万円
|
10,321百万円
|
（注）信託不動産（信託受益権）の対象はホテル店舗の建物、構築物及び土地であります。
担保付債務
|
前事業年度 （平成29年11月30日）
|
当事業年度 （平成30年11月30日）
|
短期借入金
|
1,300百万円
|
900百万円
|
１年内返済予定の長期借入金
|
661百万円
|
1,168百万円
|
長期借入金
|
5,822百万円
|
4,354百万円
|
計
|
7,783百万円
|
6,422百万円
|
(損益計算書関係)
※１ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額並びにおおよその割合は、次のとおりであります。
|
前事業年度 (自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日)
|
当事業年度 (自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日)
|
給料及び手当
|
2,412
|
百万円
|
2,574
|
百万円
|
減価償却費
|
1,524
|
百万円
|
1,468
|
百万円
|
水道光熱費
|
932
|
百万円
|
1,021
|
百万円
|
消耗品費
|
309
|
百万円
|
329
|
百万円
|
業務委託費
|
1,088
|
百万円
|
1,151
|
百万円
|
退職給付費用
|
4
|
百万円
|
12
|
百万円
|
役員退職慰労引当金繰入額
|
6
|
百万円
|
5
|
百万円
|
おおよその割合
|
|
|
販売費
|
85％
|
86％
|
一般管理費
|
15％
|
14％
|
(株主資本等変動計算書関係)
前事業年度（自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
１．発行済株式に関する事項
株式の種類
|
当事業年度期首
|
増加
|
減少
|
当事業年度末
|
普通株式（株）
|
15,204,000
|
─
|
─
|
15,204,000
|
２．自己株式に関する事項
株式の種類
|
当事業年度期首
|
増加
|
減少
|
当事業年度末
|
普通株式（株）
|
328
|
50
|
─
|
378
|
（変動事由の概要）
単元未満株式の買取による増加 50株
３．配当に関する事項
（１） 配当金支払額
決議
|
株式の種類
|
配当金の総額 （百万円）
|
１株当たり配当額 （円）
|
基準日
|
効力発生日
|
平成29年２月23日 定時株主総会
|
普通株式
|
304
|
20
|
平成28年11月30日
|
平成29年２月24日
|
（２） 基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの
決議
|
株式の種類
|
配当の原資
|
配当金の総額 （百万円）
|
１株当たり 配当額（円）
|
基準日
|
効力発生日
|
平成30年２月22日 定時株主総会
|
普通株式
|
利益剰余金
|
456
|
30
|
平成29年11月30日
|
平成30年２月23日
|
当事業年度（自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
１．発行済株式に関する事項
株式の種類
|
当事業年度期首
|
増加
|
減少
|
当事業年度末
|
普通株式（株）
|
15,204,000
|
─
|
─
|
15,204,000
|
２．自己株式に関する事項
株式の種類
|
当事業年度期首
|
増加
|
減少
|
当事業年度末
|
普通株式（株）
|
378
|
─
|
─
|
378
|
３．配当に関する事項
（１）配当金支払額
決議
|
株式の種類
|
配当金の総額 （百万円）
|
１株当たり配当額 （円）
|
基準日
|
効力発生日
|
平成30年２月22日 定時株主総会
|
普通株式
|
456
|
30
|
平成29年11月30日
|
平成30年２月23日
|
（２）基準日が当事業年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌事業年度となるもの
決議
|
株式の種類
|
配当の原資
|
配当金の総額 （百万円）
|
１株当たり 配当額（円）
|
基準日
|
効力発生日
|
平成31年２月22日 定時株主総会
|
普通株式
|
利益剰余金
|
456
|
30
|
平成30年11月30日
|
平成31年２月25日
|
(キャッシュ・フロー計算書関係)
※１ 現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりであります。
|
前事業年度 （自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
|
当事業年度 （自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
|
現金及び預金
|
715百万円
|
967百万円
|
現金及び現金同等物
|
715百万円
|
967百万円
|
２ 重要な非資金取引の内容は、次のとおりであります。
|
前事業年度 （自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
|
当事業年度 （自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
|
ファイナンス・リース取引に係る 資産及び債務の額
|
570百万円
|
─
|
(リース取引関係)
１．ファイナンス・リース取引
（借主側）
所有権移転外ファイナンス・リース取引
（１）リース資産の内容
有形固定資産
ホテル店舗の建物であります。
（２）リース資産の減価償却の方法
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法によっております。
２．オペレーティング・リース取引
（借主側）
|
前事業年度 （平成29年11月30日）
|
当事業年度 （平成30年11月30日）
|
１年内
|
204百万円
|
204百万円
|
１年超
|
3,298百万円
|
3,093百万円
|
合計
|
3,503百万円
|
3,298百万円
|
(金融商品関係)
（１）金融商品に対する取組方針
当社は、運転資金及び設備資金を、主として銀行等金融機関からの借入により調達しております。一時的な余剰資金は短期的な預金等の運用に限定し、投機的な取引は行わない方針であります。
なお、デリバティブ取引は原則として行わない方針であります。
（２）金融商品の内容及びそのリスク
営業債権である売掛金は、顧客の信用リスクに晒されております。
長期貸付金（建設協力金）は、支払家賃との相殺により回収しますが、店舗物件の貸主の信用リスクに晒されております。
投資有価証券は主として株式であり、上場株式については市場価格の変動リスクに晒されております。
営業債務である買掛金は、そのほとんどが翌月末の支払期日であります。
借入金の使途は、運転資金（主として短期）及び設備資金（長期）であります。
（３）金融商品に係るリスク管理体制
① 信用リスク（取引先の契約不履行等に係るリスク）の管理
当社は、営業債権及び長期貸付金について、与信管理規程に基づいて管理本部が主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引相手ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。
② 市場リスク（為替や金利等の変動リスク）の管理
投資有価証券については、定期的に時価や発行体（取引先企業）の財務状況等を把握し、また取引先企業との関係を勘案して保有状況を継続的に見直しております。
③ 資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払を実行できなくなるリスク）の管理
当社は、各部署からの報告に基づき管理本部が適時に資金繰計画を作成・更新することにより、流動性リスクを管理しております。
２．金融商品の時価等に関する事項
貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。
前事業年度（平成29年11月30日） （単位：百万円）
|
貸借対照表計上額
|
時価
|
差額
|
（１） 現金及び預金
|
715
|
715
|
－
|
（２） 投資有価証券
|
10
|
10
|
－
|
（３） 短期借入金
|
1,400
|
1,400
|
－
|
（４） 長期借入金（＊１）
|
6,483
|
6,514
|
30
|
（５） リース債務（＊２）
|
8,508
|
8,692
|
183
|
（＊１）１年内返済予定の長期借入金を含めて表示しております。
（＊２）１年内返済予定のリース債務を含めて表示しております。
当事業年度（平成30年11月30日） （単位：百万円）
|
貸借対照表計上額
|
時価
|
差額
|
（１） 現金及び預金
|
967
|
967
|
－
|
（２） 投資有価証券
|
9
|
9
|
－
|
（３） 短期借入金
|
1,000
|
1,000
|
－
|
（４） 長期借入金（＊１）
|
5,522
|
5,546
|
24
|
（５） リース債務（＊２）
|
8,302
|
8,480
|
177
|
（＊１）１年内返済予定の長期借入金を含めて表示しております。
（＊２）１年内返済予定のリース債務を含めて表示しております。
（注１）金融商品の時価の算定方法
（１）現金及び預金
現金及び預金は、短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。
（２）投資有価証券
投資有価証券の時価について、株式は取引所の価格によっております。
（３）短期借入金
短期借入金は、短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから、当該帳簿価額によっております。
（４）長期借入金
長期借入金の時価については、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いて算定する方法によっております。
（５）リース債務
リース債務の時価については、元利金の合計額を同様の新規リース取引を行った場合に想定される利率で割り引いて算定する方法によっております。
（注２）金銭債権の決算日後の償還予定額
前事業年度（平成29年11月30日） （単位：百万円）
当事業年度（平成30年11月30日） （単位：百万円）
（注３）短期借入金、長期借入金及びリース債務の決算日後の返済予定額
前事業年度（平成29年11月30日） （単位：百万円）
|
１年以内
|
１年超 ５年以内
|
５年超 10年以内
|
10年超
|
短期借入金
|
1,400
|
─
|
─
|
─
|
長期借入金
|
661
|
3,218
|
2,408
|
195
|
リース債務
|
206
|
948
|
1,518
|
5,836
|
当事業年度（平成30年11月30日） （単位：百万円）
|
１年以内
|
１年超 ５年以内
|
５年超 10年以内
|
10年超
|
短期借入金
|
1,000
|
─
|
─
|
─
|
長期借入金
|
1,168
|
2,333
|
2,020
|
─
|
リース債務
|
217
|
1,001
|
1,604
|
5,479
|
(退職給付関係)
１．採用している退職給付制度の概要
当社は、確定給付型の制度として退職一時金制度を採用しております。
２．簡便法を適用した確定給付制度
（１）簡便法を適用した制度の退職給付引当金の期首残高と期末残高の調整表
|
前事業年度 （自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
|
当事業年度 （自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
|
退職給付引当金の期首残高
|
37百万円
|
38百万円
|
退職給付費用
|
4百万円
|
12百万円
|
退職給付の支払額
|
△3百万円
|
△7百万円
|
退職給付引当金の期末残高
|
38百万円
|
44百万円
|
（２）退職給付債務の期末残高と貸借対照表に計上された退職給付引当金の調整表
|
前事業年度 （平成29年11月30日）
|
当事業年度 （平成30年11月30日）
|
非積立型制度の退職給付債務
|
38百万円
|
44百万円
|
退職給付引当金
|
38百万円
|
44百万円
|
貸借対照表に計上された負債と資産の純額
|
38百万円
|
44百万円
|
（３）退職給付費用
|
前事業年度 （自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
|
当事業年度 （自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
|
簡便法で計算した退職給付費用
|
4百万円
|
12百万円
|
(税効果会計関係)
１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳
|
前事業年度 （平成29年11月30日）
|
当事業年度 （平成30年11月30日）
|
繰延税金資産
|
|
|
減損損失
|
36百万円
|
64百万円
|
未払事業税等
|
29百万円
|
31百万円
|
ポイント引当金
|
24百万円
|
26百万円
|
繰延資産償却超過額
|
18百万円
|
10百万円
|
退職給付引当金
|
11百万円
|
13百万円
|
役員退職慰労引当金
|
11百万円
|
11百万円
|
資産除去債務
|
41百万円
|
42百万円
|
合併受入固定資産評価差損
|
51百万円
|
50百万円
|
その他
|
42百万円
|
53百万円
|
繰延税金資産小計
|
267百万円
|
305百万円
|
評価性引当額
|
△107百万円
|
─百万円
|
繰延税金資産合計
|
160百万円
|
305百万円
|
繰延税金負債
|
|
|
資産除去債務に対応する除去費用
|
20百万円
|
20百万円
|
合併受入固定資産評価差益
|
39百万円
|
39百万円
|
その他
|
2百万円
|
12百万円
|
繰延税金負債合計
|
62百万円
|
72百万円
|
繰延税金資産の純額
|
97百万円
|
233百万円
|
２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳
|
前事業年度 （平成29年11月30日）
|
当事業年度 （平成30年11月30日）
|
法定実効税率
|
30.7％
|
30.7％
|
（調整）
|
|
|
留保金課税
|
2.9％
|
3.7％
|
交際費等永久に損金に算入されない項目
|
0.0％
|
0.0％
|
住民税均等割
|
1.5％
|
1.4％
|
評価性引当額の増減
|
△0.4％
|
△3.6％
|
その他
|
0.0％
|
0.1％
|
税効果会計適用後の法人税等の負担率
|
34.6％
|
32.3％
|
(資産除去債務関係)
資産除去債務のうち貸借対照表に計上しているもの
（１）当該資産除去債務の概要
店舗の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務であります。
（２）当該資産除去債務の金額の算定方法
使用見込期間を取得から10年～39年と見積り、割引率は1.4％～2.0％を使用して資産除去債務の金額を計算しております。
（３）当該資産除去債務の総額の増減
|
前事業年度 （自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
|
当事業年度 （自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
|
期首残高
|
134百万円
|
136百万円
|
有形固定資産の取得に伴う増加額
|
─百万円
|
─百万円
|
時の経過による調整額
|
2百万円
|
2百万円
|
資産除去債務の履行による減少額
|
─百万円
|
─百万円
|
期末残高
|
136百万円
|
138百万円
|
(セグメント情報等)
【セグメント情報】
当社は、報告セグメントがホテル宿泊事業のみであるため、記載を省略しております。
【関連情報】
１．製品及びサービスごとの情報
前事業年度（自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
|
|
|
|
(単位：百万円)
|
|
宿泊
|
飲食
|
その他
|
合計
|
外部顧客への売上高
|
9,661
|
4,148
|
287
|
14,098
|
当事業年度（自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
|
|
|
|
(単位：百万円)
|
|
宿泊
|
飲食
|
その他
|
合計
|
外部顧客への売上高
|
10,106
|
4,309
|
291
|
14,706
|
２．地域ごとの情報
（１）売上高
本邦の外部顧客への売上高が損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
（２）有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、該当事項はありません。
【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】
前事業年度（自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
該当事項はありません。
当事業年度（自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
当社は、報告セグメントがホテル宿泊事業のみであるため、記載を省略しております。
【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】
該当事項はありません。
【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】
該当事項はありません。
【関連当事者情報】
関連当事者との取引
（１）財務諸表提出会社の役員及び主要株主（個人の場合に限る。）等
前事業年度（自 平成28年12月1日 至 平成29年11月30日） （単位：百万円）
種類
|
会社等の名称 又は氏名
|
所在地
|
資本金又は出資金
|
事業の内容 又は職業
|
議決権等の所有（被所有）割合
|
関連当事者 との関係
|
取引の内容
|
取引金額 （注）３
|
科目
|
期末残高（注）３
|
役員及びその近親者が議決権の過半数を有している会社等
|
株式会社 ジョイフル
|
大分県大分市
|
6,000
|
ファミリーレストランチェーン店の運営
|
─
|
フランチャイズ契約
|
食材の仕入 （注）１
|
266
|
買掛金
|
28
|
ロイヤリティの支払（注）１
|
42
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役職の近親者及び個人主要株主
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穴見保雄
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（被所有） 21.65％
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不動産の購入
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不動産の購入 （注）２
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44
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─
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取引条件及び取引条件の決定方針等
（注）１．食材の仕入及びロイヤリティの支払は、フランチャイズ契約に基づき金額を決定しております。
２．不動産の購入価額については、不動産鑑定士の鑑定価格を参考にして決定しております。
３．取引金額には消費税等を含めておりません。期末残高には消費税等を含めております。
当事業年度（自 平成29年12月1日 至 平成30年11月30日） （単位：百万円）
種類
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会社等の名称 又は氏名
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所在地
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資本金又は出資金
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事業の内容 又は職業
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議決権等の所有（被所有）割合
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関連当事者 との関係
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取引の内容
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取引金額 （注）２
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科目
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期末残高（注）２
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役員及びその近親者が議決権の過半数を有している会社等
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株式会社 ジョイフル
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大分県大分市
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6,000
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ファミリーレストランチェーン店の運営
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フランチャイズ契約
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食材の仕入 （注）１
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270
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買掛金
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28
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ロイヤリティの支払（注）１
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45
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取引条件及び取引条件の決定方針等
（注）１．食材の仕入及びロイヤリティの支払は、フランチャイズ契約に基づき金額を決定しております。
２．取引金額には消費税等を含めておりません。期末残高には消費税等を含めております。
(１株当たり情報)
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前事業年度 （自 平成28年12月１日 至 平成29年11月30日）
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当事業年度 （自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
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１株当たり純資産額
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573円65銭
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677円55銭
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１株当たり当期純利益金額
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121円９銭
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133円97銭
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（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、次のとおりであります。
項目
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前事業年度 （平成29年11月30日）
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当事業年度 （平成30年11月30日）
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純資産の部の合計額(百万円)
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8,721
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10,301
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普通株式に係る純資産額（百万円）
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8,721
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10,301
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１株当たり純資産額の算定に用いられた 普通株式の数（株）
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15,203,622
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15,203,622
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３．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、次のとおりであります。
項目
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前事業年度
（自 平成28年12月１日
至 平成29年11月30日）
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当事業年度 （自 平成29年12月１日 至 平成30年11月30日）
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当期純利益（百万円）
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1,841
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2,036
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普通株式に係る当期純利益（百万円）
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1,841
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2,036
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普通株式の期中平均株式数（株）
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15,203,652
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15,203,622
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